大棚甜玉米-青蒜-小香葱一年四茬栽培模式

塑料大棚反季节蔬菜栽培一直是农民提高收入的一种途径，品种的选择和种植技术的提高成为增收的关键。如何选择品种，如何提高种植技术成为困扰农民的现实问题。为了研究这个问题，笔者在江苏省盐城市大丰区大中街道晋北村进行了实验，通过市场调研，选择价格稳定，效益较好的甜玉米、小香葱和本地特色品种青蒜进行大棚一年四茬栽培模式，取得了很好的经济效益。材料与方法1、地点试验地点选取在大丰区大中街道晋北村，面积为4536.8m2，建有钢架大棚4个，大棚长65.8m，宽10.2m,高3.5m,单个大棚占地面积为671.2m2，棚距1.8m，中间有排水沟。土壤质地为黏性壤土，肥力中等偏上。周边300m以内无其他玉米种植。2、材料甜玉米品种为甜单１号，

该品种为普通甜玉米，株高180cm，穗位高62.5cm.植株生长整齐,开花吐丝采收集中,穗长17.8cm,横径4.3cm,平均每穗15行,每行24粒,百粒鲜重36g,子粒米黄色，果皮柔嫩，子粒有糯性，甜度适中，鲜食和罐头加工兼用，每667m2产量600kg，生长期77d.青蒜品种为四川紫皮二水早，该品种株高74cm，株幅15cm。假茎长33cm左右，粗1.2cm。全株叶片数12-13片，最大叶长42cm，最大叶宽2.5cm。蒜头圆形，外皮淡紫色，横径3-4cm，单头重13-16g。每个蒜头有8-9个蒜瓣，多分两层排列，外层为6瓣，内层为2～3瓣，平均单瓣重1.8g,瓣衣2层，紫红色，较厚。小香葱品种为浙江四季香葱，该品种株高30-40cm，须根白色，茎绿色。基部有白色小鳞片，叶片筒状，中空，四季青绿，分蘖力强，味辣而甜，茎叶四季均可采用，有浓郁的芳香味，每667m2产量1000-2000kg，多用分株繁殖。3、方法选择早熟甜玉米品种，利用温室大棚反季节栽培，一年安排四个茬口，甜玉米在3月初播种，6月上旬上市。青蒜在7月初播种，9月中旬上市。小香葱在10月初播种，12月初收获第一茬，12月下旬移栽，2月下旬收获第二茬。

4、栽培措施①甜玉米栽培关键技术有以下几点：一是品种一定要选早熟品种，本次试验有4个茬口，时间相对紧凑，选择早熟品种有利于茬口的安排，同时可以早上市。二是做好生殖隔离，玉米是异花授粉植物，很容易受其他玉米传粉而改变其的品质，因此，无论种植哪种玉米，最好是设立隔离种植。试验采取空间隔离方式，大棚周边300m以内应无其他玉米种植。三是加强人工辅助授粉，大棚内授粉环境不佳，在每天上午的时候，运用敲打雄性花蕊的方式授粉是一种非常好的方法，能达到更好的授粉效果，可以提高结实率，增加产量。四是分批播种，首次播种以后，可以按照市场的需求分批播种，提高市场占有率，从而获得更高的市场份额和经济利益。五是及时除去甜玉米的无效分蘖，玉米的分蘖较多，如果除去就可以达到保存养分的效果。在拔节期间将无效分蘖及时地拔出。具体栽培措施为施足基肥：每667m2用45%（15-15-15）的复合肥40kg，硫酸锌3kg，配合适量有机肥。适时播种：3月初开始播种，播种前通过药剂拌种提高发芽率，减轻病虫害。播种方式采用穴播，播种深度5cm，每穴播种2～3粒。播种规格采取“大小垄”双行种植方式进行，行距50cm，株距30cm。每667m2留苗4000株左右。田间管理：及时定苗，4-5叶期，去弱留壮，每穴单株留苗。追肥分三期进行，苗肥每667m2用尿素10kg，出穗10d左右，每667m2用10kg复合肥加10kg尿素根外追肥。后期玉米雌花花丝授粉后变褐色，玉米进入生殖生长期。此期追肥称攻粒肥，可以促进籽粒饱满，增加粮食重量。用腐植酸钙宝300倍+0.1%磷酸二氢钾做根外追肥，效果更佳。甜玉米苗期需水不多，扬花授粉期和穗粒期视土壤墒情适当补水二次。散粉期人工辅助授粉，大棚内环境不利于散粉，必须加强人工辅助授粉。在授粉结束后，把雄穗全部去除，减少养分消耗，另外，甜玉米会出现一株多穗现象，及时去除小穗、病穗，保留主穗、大穗。甜玉米化控在拔节期用玉米健壮素叶面喷施，控制长势，防止后期倒伏。虫害防治措施，苗期用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治蚜虫和灰飞虱，兼顾粗缩病的防治。

心叶期用50%辛硫磷乳剂1000倍液摘掉喷雾器的喷头,将药液喷入心叶丛中防治玉米螟。穗期用2.5%高效氯氟氰菊酯1500倍液喷雾防治斜纹夜蛾和金龟子。病害防治措施，心叶期用20%三唑酮1500倍喷雾防治纹枯病和叶斑病。穗期用70%代森锰锌600倍喷雾防治穗腐病，间隔5--7天用药，连喷二次。草害防治措施，播后苗前，每667m2用50%乙草胺乳油200ml兑水30千克均匀喷雾。苗后3-5叶期，每667m2用4%烟嘧磺隆悬浮剂50-100ml，兑水30kg喷雾。温度管理：前期主要是防冻保暖，出苗前闭棚，保持最低温在15℃以上。出苗后，通过适时通风调节棚内温度，白天应将温度保持在20-25℃，夜间5-6℃，每天10-14时打开拱棚两端通风炼苗，其余时间关闭棚膜。后期温度高于35℃时，及时通风换气。授粉后要加大昼夜温差，夜温在12℃以上时夜间可以不闭棚。适时采收：甜玉米是以鲜食为主，适时采收是保证品质的关键。甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。6月初在甜玉米吐丝后20天左右开始采收，采收结合当地的市场需求，分批错峰上市，采收期7d左右。②青蒜栽培关键技术有以下几点：一是品种选择，为提早和延长蒜苗的上市时间，使之陆续不断地供应市场，利用早熟品种二水早早萌芽发根的特点，采取促早处理，提早播种，提早采收。二是种子处理，7月份正值高温炎热天气，因而蒜瓣须经过浸种和低温处理，才能促使蒜瓣早萌芽发根。试验处理的方法为：将蒜瓣喷湿后，存放冷藏库中，以2-4℃低温处理20d，以促进种瓣内酶的活动，使之及早出芽发根。播种后出苗早而整齐，可提早15-20天采收。三是加大肥水运筹，青蒜比较吃肥，必须施足基肥、追肥，利用三元复合肥配有机肥。四是严防叶枯病，青蒜从播种到收获，对产量影响最大的病害就是叶枯病，塑料大棚高温、高湿环境有利于病害的发生，试验采取运用不同的低毒、高效杀菌剂交叉使用，很好地控制住了叶枯病的发生。具体栽培措施为整地起畦、施足基肥：青蒜对肥料的需求较高，上茬甜玉米收获后，每667m2用45%（15-15-15）的k2so4复合肥50kg，配合有机厩肥1500kg，深耕15—20cm，将田地耙平，确保泥土细碎、疏松，然后按宽2米起畦，开畦沟宽40cm,深30cm。适时播种：播种前先选种和低温处理，青蒜种超过25℃难以发芽，低温处理是反季节青蒜种植成功的关键。选择蒜瓣饱满、大小相当的紫皮二水早放到2-4℃的冷库中15-20d,然后取出于7月初播种，每667m2用种量200kg,条播行距15cm、株距8cm，播深3—4cm，播后覆盖草木灰，并浇水保湿。田间管理：追肥分3次进行，齐苗后，每667m2用尿素5kg。20d后每667m2用45%（15-15-15）的k2so4复合肥4kg,收获前30d再追肥一次，每667m2用尿素5kg，每次追肥后，立即用小水浇灌一次，保持土壤湿润。青蒜虫害较少，主要是蒜蛆，每667m2用50％辛硫磷1kg兑水泼浇防治。病害主要有灰霉病、叶枯病、茎腐病，发病初期，用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病，用20%三唑酮1500倍液喷雾防治叶枯病，用50％的甲基托布津500倍液喷雾防治茎腐病。每隔7d喷一次，连喷2次。草害防治：播后苗前，用90%乙草胺乳油50ml兑水30kg对畦面进行土壤封闭处理，可以达到抑制“封闭”杂草出土干扰蒜苗生长发育的目的。苗后杂草4叶期以前每667m2用24%乙氧氟草醚乳油50-60ml、兑水45kg进行喷雾。温度管控：7月份温度较高，播种后在大棚上需加盖遮阳网，采取全天盖网，并打开棚膜通风，夜间不闭棚。进入9月份后，天气渐凉，可揭开遮阳网。适时采收：9月中旬根据市场行情分批采收，采收期20d左右。③小香葱栽培关键技术有以下几点：一是掌握好水分调节，小香葱根系不发达，分布较浅，既不耐旱，又不耐涝，所以干旱时要小水勤浇，浇水应掌握在上午8点前。二茬移栽后应及时浇定植水，以便醒株。二是保温防冻，小香葱从播种到收获历经整个冬季，气温较低，要及时做好保温防冻，必要时可以采用加温措施。三是二茬移栽后适当使用微量元素，使用叶面肥可以帮助小葱恢复长势，常用的生根促长叶面肥中，磷酸二氢钾是比较常见且通用的一种。磷钾肥在作物的细胞分裂和促长方面的表现显著，合适用量在小葱的提质增产方面有很好的表现。四是严防地下害虫危害，地蛆、蝼蛄、地老虎等地下害虫对小香葱的产量威胁较大，要及时做好地下害虫的防治。五是掌握好二茬移栽时间和方法，当移栽苗分蘖达2-3株时将母株丛掘起，剪齐须根，用手将株丛掰开。每穴栽分蘖苗2-3株，栽深5cm.具体栽培措施为整地施肥：在青蒜全部收获完后将畦面清理干净，每667m2均匀撒施磷酸二铵40kg作底肥，然后深翻20cm，将田地耙平，在床面上撒施辛拌磷粉剂防治地蛆、蝼蛄、地老虎等地下害虫，用药量为每667m2撒施粉剂2kg。适时播种：播种前晒种5h,后用50%多菌灵可湿性粉剂兑水拌种，对种子进行消毒杀菌，防治苗期病害。于10月初进行条播，在床面上按行距25cm开深4cm的小沟，沿沟均匀撒播葱种，然后覆土盖严、踩实，浇透水，每667m2用种量4kg。每棚留一个畦面作为二茬育苗使用，移栽苗于10月下旬播种，每667m2用种量5kg，种子处理和基肥使用与一茬相同。田间管理：播种后7d左右可出苗，出苗后进行两次追肥，第1次在小葱分出两个叉时，每667m2追施三元复合肥3kg，以促进植株生长，待葱苗长至15cm左右高时再追肥1次，每667m2施用尿素3kg。每次追肥结束后，立即用小水喷洒一次，保证土壤见干见湿。小香葱虫害主要是葱蓟马，发生初期用25%噻虫嗪水分散粒剂4000-5000倍液喷雾。病害主要有霜霉病、疫病，发病初期，用75%丙森锌.霜脲氰水分散粒剂600-800倍液喷雾防治霜霉病，用53%甲霜灵。锰锌可湿性粉剂600-800倍液喷雾防治疫病，每隔7天喷1次，连续喷3次。草害防治：一茬播后苗前用90%乙草胺乳油50ml兑水30kg对畦面进行土壤封闭处理，二茬移栽前用48%氟乐灵乳油150ml兑水50kg，然后进行喷雾。移栽后用35%除草醚乳油500ml兑水50kg进行喷雾。温度管理：出苗后，白天应将温度保持在20-25℃，夜间5-6℃。通过适时通风调节棚内温度，以防止温度过高(超过25℃)造成葱苗倒伏，温度过低致使葱苗受冻，生长减慢。，每天上午9-10时打开拱棚两端通风，下午15-16时关闭棚膜。一般根据天气情况决定通风时间的早晚和长短，初期小葱较幼嫩，一般两端通风口开的缝隙较小;以后随着葱苗逐渐长高，要加大放风量，以减小棚内湿度，防止病害发生。在冬季温度较低时，通风缝隙要缩小，时间要缩短，保证小葱生长所需的适宜温度。及时采收：12月初收获上市，此时葱苗生长时间达到60d左右，高度25-30cm，茎粗1-1.5cm，具有3个叶片。采收时将小葱连根拔出，清理其上附着的泥土，掐去黄叶及黄尖，捆扎成质量为0.5-1kg小捆，分批上市，采收期15d左右。二茬移栽：一茬收获后，及时将畦面深翻耙平，于12月下旬开始移栽，栽前对幼苗进行筛选，去除病株、残株、弱株并剪去须根先端，留2-3cm促使新根发育。按行距25cm,株距10cm移栽，每穴栽植2-3株，定植5cm左右，栽后及时浇定植水，二茬田间管理措施与一茬一致，于来年2月下旬开始采收，采收期10d左右。需要注意的是所有用药必须遵循蔬菜上可以用，且均应低毒、低残留，采收前15d停止一切用药。结果与分析1、产量分析每茬收获后，及时做好产量记录，待最后一茬收获后进行汇总统计，并按面积计算出每667m2平均产量。得到如下表数据：由表一可以看出，甜玉米平均产量达到了582.5kg，青蒜平均产量达到了2826.2kg，小香葱二茬合计平均产量达到了3626.9kg，均取得了比较高的产量效果。说明茬口安排，栽培措施还是比较得当的。2、效益分析根据平均产量结合销售价格计算平均产值，得到如下数据由表二可以看出，由于采取大棚反季节栽培，甜玉米、青蒜上市比较早，