足浴行业如何破解行业难题：技师难招

足浴行业如何破解行业难题：技师难招本问主要探讨如何解决“技师难招”的问题，深入剖析技师难招的成因，并且给出了十种方法招聘技师的方法，请大家见仁见智，灵活运用。一、技师难招的原因（一）外部原因僧多粥少，店多技师少足疗/推拿为首的休闲保健场馆，据有关部门统计全国已达100多万家，看看您的身边，是不是新开的店越来越多？店越多，对于技师的需求越大，大家都在你挖我抢，技师成为“香窝窝”；昂贵商品，骗子技师输出机构多现在技师已经是昂贵的商品，已经被炒到5000-10000元/人（先付3000元/人的培训费等，再每个月收200-600不等的管理费，技师输出机构承诺一年服务期，服务期内技师流失，免费补充），这么高的价格，而且还供不应求，并且大部分所谓的技师人才输出机构都是骗子，收了你的前期费用，技师流失后，承诺补充往往难兑现；注：以上的这样情况主要出现在北方的三、四线城市，由于当地外来人口少，本地人不愿做技师，只能买技师。世人“有色的眼睛”看行业由于有些店不自律，打着足疗保健的牌子，从事不正规的服务，世人用“有色的眼睛”看待此行；店与店之间互相挖墙脚大家都在为技师发愁，于是老板、经理、管理层都在想办法挖技师，挖空心思、各出奇谋，补工资、给保底（很多店因为不会保底倒闭，后文有专题分析“如何设技师保底工资？”）高提成、高福利、不敢管等等，结果：1）抬高了技师的工资（现在技师的平均工资水平，南方3500-8000元/月，北方4000-10000元/月），2）技师频繁跳槽，3）管理人员不敢管技师、技师尾巴翘天上（后文有专题分析：如何管技师？），4）生意挺好吧，可扣除成本后一算账老板赚不到钱。所以请行业的老板、职业经理人清醒点，公平竞争、遵守职业道德，才能使行业发展、进步，大家才能更好的生存。新鲜血液少，新入行人员少由于世俗的眼光（从事不正规服务）和中国几千所的传统观念（在大部分人眼里，给人洗脚丢人、低人一等，很多技师都不敢让家人知道自己做这行），这对于想进入此行的新人，造成巨大心理压力，所以很多人愿意做服务员、在工厂做流水线工人，辛辛苦苦赚1千到2千元，都不愿到足疗店赚3、4千，而且工作轻松、环境多；职业认同感不强大部分人的心里感觉是认为，给人洗脚还是低人一等的职业，国家也没有出台正式的文件来为行业正名，但这种情况正慢慢好转，足疗正逐步得到认可，现在“有色的眼光”少了，国家的相关部委也正起草文件为行业正名（把足疗保健从休闲娱乐行业划出来，成为一个独立的行业，以后再做工商注册时就不用再属休闲娱乐啦），到时行业的从来人员也有了职业认同和职业荣誉；（二）内部原因满足现状、不愿换环境对于招技师来说，南方地区，例如广州还是比较容易招（不像内地很多三、四线城市在本地很难招到人），虽然广州地区技师提成比内地低（收入差1000-2000元左右），但她们一般不愿意去其它地方（跨区都不愿意，我们在广州的白云区和荔湾区各有一个店，两店员工互调都不行，更何况去外地），主要在哪生活习惯了、环境熟悉了、朋友交际圈都在这里，不愿冒险换新环境，另一方面从女性心理学来分析，女性比较容易满足现状，进取心不强；身体健康原因很多做了两、三年的技师，不注意保养，手指会变形，关节、腰等身体部位会出现一些症状（保养方法：1）每次上完钟后用温水烫手，2）做了一些简单的伸展运动等），因此为了身体健康离开这行；职业周期短，自然流失大很多农村出来的小姑娘，十七、八岁开始做技师，做了一、两年就要结婚嫁人（农村女孩一般二十岁左右就嫁人，嫁人后老公一般不让再做这行，紧接着也要生小孩）就会离开这行；很多女技师就是抱着干两三年，赚点快钱就不干了的想法；部分技师有把做这行作为“跳板”的想法有部分技师（年轻、漂亮点的）做这行就是为了找个有钱人（包养），我们并不是对这类技师有看法，因为大的社会风气是这样，当二奶并不是丢人的事，物质金钱的诱惑太大，被包后一般也就不再上班啦（所以有经验的老板和经理都知道，太漂亮的很快被扣走，也不好管，所以漂亮的技师还是少招点）；压工资，跳槽损失大每个店都会压部分工资、培训费、工衣费等之类的，如无故跳槽（不是按店里规定办理正常离职手续的）就会损失此部分工资及压金，一般是压15天的工资，再加上工衣费、培训费等其它费用，基本上损失2000元左右；小群体现象多老乡、亲戚、老同事、朋友等等，都是一个个小群体，要留大家一起留，要走大家一起走，所以想招走一个人，还要说服她周边的人，无形中增加了难度；二、招聘前的准备工作这里所说的准备工作不是些招聘表、宣传单、招工牌等之类的工作，而是五个点的衔接与配合工作：1、招聘点的细节工作？1）最好是安排两个人以上在招聘点招聘，其中有一名是中层管理人员；2）谈吐口齿伶俐、大方得体，个人形象（着装、笑容、亲和力等）好；3）准备好接送的车子（离店里远的话，因为走过去或坐公交车一般是不愿意去的，同时也显示出公司的实力和对新员工的重视）、饮用水等；4）只要有人有意向应聘，可以先填表，也可以先去店参观，一定是要派人陪同她/他一起去店里参观、了解，如果告诉地址让他/她自己去，中途他/她很可能会走掉，陪同也显示出我们的真心、热诚、关怀；2、店里的衔接与配合工作？1）集中招聘一般是在开业前期，这个时候一般店里还正在装修，店门口也要设招聘点；2）当应聘人员到达时，要由驻店的管理人员接待，并热情引导其参观、介绍店里情况、项目介绍、发展前景等，最主要是要详细介绍员工的待遇、职业发展、公司福利等；3）热情、亲切、语言流畅，职业着装；4）老员工见到新员工都要主动、热情问好，体现出大家庭的温暖；3、培训点的衔接与配合工作？当管理人员带领新员工到达培训点时，最好是举办一个简单的欢迎仪式，培训老师说几句欢迎词，例：“请大家安静一下，有位亲同事到来，请大家欢迎！”，集体鼓掌，请新员工到前台介绍自己，很多人害羞不敢走上前台也不知道讲什么，培训老师或接待的管理人员可以手牵着他/她到前台，并告诉她/他应该讲什么：“叫什么名字？来至哪里？谢谢大家！”简单三句话就可以啦。为什么要这样做？1）让她/他留下深刻的印象（很多人是第一次上台讲话），2）感受到热情、亲切、向上的大家庭氛围；4、食堂的衔接与配合工作？参观一下食堂，如果到吃饭时间，可以把新员工留下来一起吃饭。1）食堂一定干净、卫生，最好配备统一的餐具消费柜；2）吃的好才能好好工作，由于员工们都来至五湖四海，口味各有不同，厨师要尽量满足到大家的口味，3）其实有一个简单的标准，就是老板、经理也一同吃员工餐，达到这个标准就行啦；5、宿舍的衔接与配合工作？参观宿舍，宿舍作为员工的第二个家，干净、舒适是必要的条件，很多新员工的去留取舍，宿舍占很大的因素，所以做为老板，尽量提供条件好点的住宿条件，有些店连员工用的被子、床单、毛巾、洗衣盆等物品都准备好，员工只要来即可入住，无需再购置它物。注：始终要记住一点，我们现在面对的是80后/90一代，基本上都是娇生惯养，享受型，没吃过什么苦，所以不能再用老眼光、老思想对待员工。现在国家都在提倡“服务型政府”，当老板也要有“服务型老板”的心态。三、如何招技师？快速招到技师十种形式及说明方法形式说明如何挖掘潜力招聘渠道？为什么说只招技师是错的？首先在店的门前树立大幅的招工牌；尽量在附近多设几个招聘点（远的话一定要准备好车，只要有意向的，立即用车送到店里参观，让他/她体会到我们的用心、热忱、团队的温暖，这样成功率非常高）；附近的城中村、外地人聚集的地方设招聘点，也可以张贴一些招聘广告（城管会管）；在周边网吧的“电脑桌面背景图”中发布招聘信息，很多无业的年青人都会聚集在网吧；到周边的穷困农村招聘（联系当地的熟人，招一个给一定的奖励）；人才中心、人才市场；报纸；男性要么是熟手，新手必须年轻、长相可以才能要，还要考虑男女的比例（男技师不能太多，当然新开业时由于技师少，男技师多几个也没问题），还要考虑当地消费客户对男技师的认可度；注：大家可能觉得这些渠道都试过，也没什么效果，其实是您方法错了，我们通过这些渠道主要是招楼面（服务员、咨客、管理人员等），不要控制人数，尽量多招，因为招过来后我们可以通过说服教育，让她们转做技师，她们为什么同意转做技师呢？做楼面每天站十来个小时，还要跑来跑去，端茶递水，每天腰酸脚疼；经常被客人呵来呵去、还要挨骂，还要被管理人员骂；通过接触之后，发现我们店做的非常正规，是阳光、光明正大的工作，打消了之前做不正规的疑虑；技师每天就是上几个钟，平常就是在技师房里玩，管理人员也不敢骂技师，所有人都把技师当宝，简直就是超“国民待遇”；工资低，每天累死累活，才拿技师3分之1或4分之1的工资，心里不平衡；再加上经理、老师的引导，反正都是出来打工，都是为多赚点钱，从事的是正规行业，工作又轻松又能学到手艺，大家都在做没什么丢人的，所以很多技师都有做楼面的经历；这是我们自己开店和在全国各地辅导开业，最常用、成功率最高的方法。如何给保底工资？应该保多少？现在必须给技师设保底工资，才能招到技师（主要针对新店和非常缺技师的店），不保很难招聘；就全国的平均数来讲，一般保底都在2000-3000元/月；大家都怕保高了压力太大，保少了又不好招技师，其实大家可以放心，保底可以相对保高点；不用怕给保底工资，不管保多少，只要是“有条件保底”就可以；保底是有技巧的，很多店因为不会保底，被技师、管理层“绑架”，导致关门、失败的案例太多了；详见下面章节：专题分析“如何设技师保底工资？”给谁介绍费能帮我们招到技师？应该给多少？技师介绍技师，内部员工如：楼面人员、管理人员介绍技师是比较容易的，他们都是在外打工，老乡、朋友、同事都是外地人，一般都在打工，很多都做这行；重奖之下，必有勇夫，真金白银的奖励才能充分调动他们的积极性；一般是500-1000不等，但奖金的给付是有讲究的：做满一个月，即付1-2百；做满三个月，再付1-2百；做满半年，再付1-2百；满一年付完；绝对不能一入职就全部付清，哪样两个人都容易流失，要预防有人骗介绍费；如何要求管理人员带技师？带多了反而有风险？很多店要求，如果做管理人员，就要带多少个技师；这种方法也是可以的，但要小心，一旦大家有不愉快，就会发生技师被整批带走的现象，导致生意一落千丈；如果你开家店，然后把宝压到一两个管理人员身上，他们答应你带十几个、二三十个技师，风险是很大的；因为如果技师控制在他们手上，他们就会给你提条件，如果条件未达到或不愉快，就会整批流失（他们来你这里就是对前任老板这样）；后文《如何做足疗店的老板？》中也有分析。其实，你可以要求，经理、主任、部长，每人解决两到三个技师就行（生熟手均可），这样的要求他们一般都可以达到，要求太高，大家都难达到反而造成管理层的不稳定；为什么周边的店挖脚容易？到周边的店挖人还是比较容易的事，为什么呢？技师不用改变生活环境，朋友、客户都在这里；提成、待遇更吸引；工作环境更好，一般都是新装修的店；最主要是要拿钱补贴，技师离职损失的工资、压金等；还可以通过内线，比如你店里肯定有周边店的技师或管理人员，通过给予他们奖励，来挖脚；注：你要加强管理，会做老板，不然此类的事情也会发生在您的身上。参阅后文《如何做足疗店的老板？》为什么尽早试业容易招技师？为什么要尽早试业呢？如果我们的店需要50名技师，哪么如果我们有20左右就可以试业，因为周边店想来的熟手技师是要等到你开张她才来，她已经是熟手，不愿在未开业时来，因为未开业来每天要报到还要按时来参加培训；你一开业，她就可以立即上班赚钱（手法稍规范即可），不用浪费时间；已经离职的，一般都要先玩几天，休息休息；可以观察一下生意好不好；有些店这样处理，就是培训期间也发工资或补贴；我们辅导开业几十家店，基本上都是这样，在试业第一个月，技师会迅速增加；如何向人才输出机构买技师？价格多少？很多老板店一开，发现想了很多方法还是招不到技师，就只有向输出机构买技师；目前行情，一般一个技师的价格是5000-10000元/人，先付3000元/人的培训费等，再每个月收200-600不等的管理费，技师输出机构承诺一年服务期，服务期内技师流失，免费补充；大家要注意，正规的输出机构基本上已经和连锁机构签订了常年的输出合同，供不应求，基本上是轮不到你的；有些小的机构、常年都说有技师的，基本上是骗人的，你交了钱，东拼西凑把人给你送过去了，做一、两个月就走掉了，等你再找他们要钱或补充技师，基本是“拖”，把你折腾的筋疲力尽，运气好钱可能退一点，但你的生意怎么办？还是没技师，还浪费了精力、时间、金钱；如果真的要买技师，不如采用给介绍费的形式（发动员工、身边的朋友等渠道），提高介绍费，分期给付；为什么说为了招技师加盟很危险？加盟，不但支付巨额的加盟费，每月还有管理费，成本太高；（所谓加盟，就是出个设计图，派一个经理，带十几个技师，就把加盟费赚了）加盟后不管你赚不赚钱，反正它已经赚了盆满钵满（赚了加盟费），最主要加盟后，总部的支持跟不上，就撒手不管你死活（我遇到这种客户太多了）；当然也有一些加盟品牌诚信比较好，但占少数，如果您要加盟，哪就要擦亮眼睛啦；国内托管市场情况，为什么寻求托管要小心？很多老板不愿出加盟费，就想到了找人托管，国内比较大或成功的托管机构还没发现有，说个道理大家就明白了，如果我手上有技师、有经营团队，哪就直接做加盟了（先收笔加盟费），或者找个老板合作投资一家店（我出技师、出管理占股份或分红），何必大老远到人生地不熟的地方做托管，还不知道能不能赚到钱；现在做托管的基本上是从事行业工作几年的经理或老师，手上有十个、八个技