佛手标准化栽培技术规程

1佛手标准化栽培技术规程本标准规定了佛手的术语和定义、栽培环境、种苗繁育技术、栽培技术、产地初加工技术等要求。本标准适用于佛手的栽培和产地初加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1佛手（BergamotwhichproducedinSichuan）产道地药材之一，芸香科柑橘属植物枸橼的变种植物佛手（CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）的干燥果实，因产于四省区域范围内被称之为“佛手”。4选地选择海拔700m以下，阳光充足、雨量充沛，无霜期长的平原、谷地和丘陵地带进行栽植。在年平均温大于≥15℃,最高气温≤40.0℃,最低气温≥-1℃,相对湿度≥60%，年均降雨量1000~1200mm毫米，年日照时数1200~1800h的气候条件下生长最为适宜。土壤以土层深度50cm以上、富含有机质、pH值6.0~6.5的微酸性砂质土壤为好。产地生态环境条件应满足NY/T5010的相关要求。5整地推荐选择地势较为平坦的地块栽植，丘陵山地建议开垦成等高水平梯田。种植地需深翻35cm以上整平、耙细。排水不畅地块还应在四周开挖宽30cm、深40cm的排水沟。翻耕前每667m2施入充分腐熟的农家肥2000kg以上或商品有机肥500kg，均匀撒于地表，随犁地翻入耕层。6品种选择2选择地区基源纯正的佛手（CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle）优质扦插苗木进行栽植。7扦插育苗7.1苗圃选择选择避风向阳、排灌良好、交通方便的平地。附近无空气、水源、土壤污染，无检疫对象。选择土层厚度50cm以上，土质疏松、肥沃的沙壤土或壤土。7.2整地作床翻耕前施足基肥，苗床面宽80cm~120cm，以便于田间管理为宜，高20cm~25cm,步道宽30cm，围沟宽和深30cm以上，苗床土粒细碎、疏松，床面平整。7.3扦插7.3.1扦插时间每年3~4月份和8~9月份为扦插适期。7.3.2插条选择应选择5~6年成年健壮的植株结果母枝扦作为插条。春季扦插采用上年的秋梢，秋季扦插宜采用当年春梢。枝条的中央直径应在0.5cm以上，截成长度15cm左右的插条（保留约3~5个芽），剪去一半叶片和刺，将下端插口按45。斜削去插条下端，要求切口平滑，随剪随插。7.3.3扦插深度插条长的1/2~2/3，插条在床面露出1芽~2芽。7.3.4扦插密度扦插株行距为30cm×6cm，不可倒插。每667m2约插1.2~1.5万株。7.3.4苗期管理扦插后及时浇透水，可用50%的遮荫网搭小荫棚。当新梢达到半木质化时撤除遮阳网，做好蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等的防治工作。雨季做好清沟排水工作。每月施1~2次稀释腐熟的人畜粪水，苗高40~50cm时定干，保留3~4个分枝。越冬季覆膜保温。8定植8.1苗木要求选择1~2年生，高50cm以上，生长健壮，无病虫害的扦插苗。8.2苗木处理定植前将苗木基部叶片剪去，保留3~4个分枝，主干留50cm剪顶。38.3定植时间每年3~5月份，9~11月份均可移栽。8.4定植密度山坡地建议3m×2.5m，平地建议4m×2m。8.5定植方法定植时挖长宽深50cm×40cm×40cm的种植穴，每穴施入充分腐熟的商品有机肥2kg加0.5~1kg磷肥，与土拌匀。每穴1株，覆土、提苗、压实，浇足定根水，干燥地区用防草布覆盖保湿。9田间管理9.1中耕除草定植1个月后即可开始中耕松土，每隔1个月中耕1次，中跟3~4次，宜浅耕，中耕深度5~10cm。及时人工除草，可结合中耕进行。9.2肥料管理9.2.1幼树施肥定植后前3年属幼树期，在抽发春稍、夏梢、秋稍前15d各施一次攻梢肥，每株施尿素50g、过磷酸钙150g与商品有机肥3kg，拌匀，结合中耕除草，在距苗木30cm处，开深30cm的环状沟或条沟深施，覆土浇水，9月中旬过后不施肥。9.2.2结果树施肥9.2.2.1基础用肥佛手结果树每年应施肥4次，以有机肥为主、化肥为辅，配合施入。（1）花前肥：三月上中旬施入，每株施尿素550g、过磷酸钙550g、硫酸钾80g；（2）坐果肥：四月中下旬盛花期施入，每株施尿素300g、过磷酸钙550g、硫酸钾150g；（3）壮果肥：7月上中旬施入，每株施尿素400g、过磷酸钙600g、硫酸钾300g；（4）采果肥（秋梢肥9~10份采果之后施入，每株施商品有机肥10kg以上和三元复合肥1.5kg。施肥方式为在植株树冠滴水面处对向开沟施入。花前肥、坐果肥、壮果肥开浅沟，沟深5~10cm、宽20cm；采果肥开深沟，沟深30cm、宽30cm。肥料与泥土混合回填，填平。推荐定期进行测土配方施肥，有针对性地采取土壤改良措施。根据土壤理化性质、佛手植株长势、和气候等条件，确定合理的肥料种类、数量，防止缺肥和过量施肥。9.2.2.2矫治施肥根据佛手植株生长状况，主要采用叶面喷施。施用的叶面肥应经农业部登记注册。叶面肥应与土壤施肥相结合。重视中、微量元素肥以叶面喷施的形式施入。9.3水分管理根据土壤墒情，适时灌溉。定植后灌溉1次，每次施肥后灌溉1次，遇干旱时及时浇水。苗小苗弱、开花坐果时减少浇水次数。降雨过多时及时排水。49.4整形修剪9.4.1幼树施肥佛手幼树的整形可按照“三主枝自然开心形”进行，应当在植株高度达到50cm左右时定干，之后依次培养各级枝组。佛手幼树的修剪应以轻剪为主，通过短截促发新枝扩大树冠。9.4.2结果树施肥佛手结果树的修剪主要集中在冬季，即每年采果后至3月萌芽前进行修剪，主要剪除病枝、老弱枝、交叉枝、过密枝、病虫枝和徒长枝。春花期，需及时将主干和大枝条上萌发的腋芽全部抹除，夏季以后的芽可适当保存。夏梢除用以扩大树冠外宜全部剪除。秋季新梢应尽量留养，以利于来年结果。5~6年树龄佛手可通过缩减方式重剪一次，以达到复壮树势，保持产量的目的。9.5疏花佛手在3~4月份会产生早花现象，多为雄花不结果，应全部疏除；5~6月份开花多为雌花，结果率高，每短枝只留2~3朵花，疏去多余小花。10病虫害防治10.1防治原则佛手病虫害的防治应坚持预防为主、综合防治的原则，鼓励物理防控、生物防控在病虫害防治上的应用。农药安全使用应符合NY/T393规定。农药合理使用应符合GB/T8321(所有部分)的规定。10.2病害及其防治地区佛手的主要病害有炭疽病等，防治方法按照附录A执行。10.3虫害及其防治地区佛手的主要虫害有红蜘蛛、潜叶蛾、蚜虫、蚧壳虫、斜纹夜蛾和白粉虱等。防治方法按照附录A执行。11采收地区佛手熟期不一致，一般从7月份开始陆续采收，应在果实皮孔逐渐消失、果皮尚未变黄或即将变黄时进行采收。12产地初加工12.1切制将佛手趁鲜切片，切片厚度6~9mm，确保干燥后得薄片2~4mm左右。12.2干燥5将佛手鲜片松散摊于筛网上，厚度20~40