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文档简介

学校后勤学校食堂工人管理考核方案一、前言学校食堂是学校内不可或缺的一部分，其健康安全、卫生管理方面的问题直接关系到学生健康和校园形象。后勤学校食堂工人是负责学校食堂的管理工作的重要人员。为了保障学校食堂的食品安全和卫生管理，并提高后勤学校食堂工人的服务水平，特制定本考核方案。二、考核目的本考核方案旨在：1、全面了解学校食堂后勤工人的工作情况，发现工作中存在的问题和不足，提出合理的改进和完善措施，使其在服务中更合理、更合法、更人性化。2、规范后勤学校食堂工人的工作行为，提高食堂管理水平和服务品质，努力打造优质的校内食品安全环境。三、考核内容1、食品卫生检查考核组将对后勤学校食堂工人的卫生管理能力开展全面评估，评价其在食品准备、卫生清洁、餐桌布置等方面的工作成效，根据不同的工作职责给予不同的打分。考核组将对食堂内的厨房、餐厅空气质量以及餐具、食品等卫生情况进行细致检查。2、服务态度通过对后勤学校食堂工人的服务态度进行全面考核，以了解他们对食客的服务是否满意。在考核中，将注重工作服饰、形象气质以及语言技巧等因素，综合打分，评价其服务质量。3、工作效率考核组将对后勤学校食堂工人的工作效率进行评估，并根据工作内容的难易程度及完成情况来评分。考核组将根据其完成工作的效率、出餐速度等情况进行全面考核。四、考核方法1、考核组维护公正公开原则，由学校领导、学科主任、教师及学生组成，并由学校食堂工作人员陪同检查。2、考核采用定期检查与临时检查相结合的方法。定期检查一般为月度检查，考核组将随机到场检查。对工作质量不合格的工人，赋予打压性指责;对工作量大、工作效果较好的工人，加以表扬并给予鼓励性指导。3、临时检查可以随时随地进行，以检查特殊时间段的工作效果及突发事件的处置情况。在突发事件的处理中，如食品安全问题，考核组将采取严厉措施并参照国家有关规定予以惩治。五、考核结果的处理1、考核结果以分值的形式呈现，并以综合评分进行排名。2、考核结果公示：公示期间，学生和家长可对评分结果提出质疑或反驳，如有疑问将及时调查，以保障结果的公正和真实性。3、对考核结果排名最靠前者进行表扬，并给予相应奖励；排名最后者要进行整改并给予批评教育。4、考核结果将被纳入评选最佳食堂工作人员的依据之一。六、考核计划考核频率：每月一次。考核时间：周一至周五。考核对象：学校食堂的所有后勤工作人员。七、结论通过本考核方案，可以全面了解学校食堂后勤工人的工作情况，发现工作中存在的问题和不足，提出合理的改进和完善措施，使其在服务中更合理、更合法、更人性化。

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