盐藻素在保健食品中应用与临床效课件

“盐藻素”在保健食品中应用与临床功效天津天光高科技开发有限公司

二00九年六月目录1、盐藻素的命名与由来2、盐藻介绍：3、盐藻素的创新特点4、盐藻素的功效及社会价值5、盐藻素“专利”的世界地位水平6、本品经国际抗氧化指数仪检测已量化和可比较一、（一）基本信息

天光盐藻属绿藻纲、团藻目、杜氏藻属，中国戈壁极端微生物。

单细胞绿藻，卵形，长8～25μm,宽5～15μm。有鞭毛和眼点可游动，趋光。有叶绿体进行光合作用。经中科院植物所鉴定为杜氏藻属，藻细胞可食用，并可制备药物和保健品。

（二）研发目的和依据

天光盐藻的主要成分为天然类胡萝卜素和各种营养素。类胡萝卜素是使光合生物更充分有效地利用光能，而且保护叶绿体不受紫外线伤害。类胡萝卜素是综合抗氧化营养素。是单线态氧强有力的猝灭剂和自由基的清除剂。类胡萝卜素是动物所需的安全的维生素A前体，摄入富含类胡萝卜素食物可减少人类罹患一些疾病的危险。天光盐藻中的其它各种营养素也是人类健康成长的重要组成物质。

（三）工艺研究

戈壁盐藻是我公司的第四代产品，是经内蒙、海南几次建厂经验的总结，并取得了国家发明专利（专利号：ZL95115709.4）。戈壁盐藻大型工厂的工艺属无淡水工艺。是开发大西北天然资源的典范。戈壁盐藻中的营养成分是目前国内外最全面的产品。

发明专利证书（六）毒理学安全性研究

类胡萝卜素是安全的维生素A源，广泛的存在于黄绿色的水果蔬菜中，是人类每天离不开的抗氧化维生素。毒理学研究：1.急性毒性试验和三项遗传毒性试验－天津卫生防病中心2.30天喂养试验－天津卫生防病中心3.盐藻提取物的长期毒性试验－河南医科大学

4.天然β-胡萝卜素胶囊的毒理学研究－海南省药品检验所

（七）人群应用范围和推荐食用剂量

类胡萝卜素存在于各种蔬菜水果中，由于人体内的特殊机构会调节类胡萝卜素转化为维生素A的量，不会造成维生素A过量而中毒，所以适应所有的人群。（八）与类似原料的比较分析

目前我们尚未发现类似的食品原料。二、生产工艺简述和流程图工艺流程简述天光盐藻采用戈壁盐池中筛选的原始单细胞浮游微生物－盐藻进行室内培养，再放入室外大池中在太阳光下吸收太阳能，完成光合作用。靠细胞分裂繁殖约两周时间达到一定的类胡萝卜素含量，即可作为成熟的盐藻，在全封闭的生产线上进行机械分离、浓缩、研磨、精滤、蒸发最后得到盐藻产品。选育种扩养盐藻养殖分离浓缩研磨精滤盐藻液蒸发盐藻成品盐藻渣●生产流程简图三、产品质量标准：Q/KF4855-2007项目指标干燥失重g/100g≤4.0类胡萝卜素（以β-胡萝卜素计）g/100g≥8.0灼烧残渣g/100g≤2.0铅（Pb)mg/kg≤2.0总砷（以As计）mg/kg≤1.0总汞（以Hg计）mg/kg≤0.3镉（Cd计）mg/kg＜0.01理化指标四、国内外研究利用情况和相关的安全资料

盐藻的生物学特性与开发利用：贺超兴——生物学通报1998年第33卷第2期利用微藻开发功能性食品：姚汝华——保健食品论坛

盐藻的研究和开发：吴超元——生命科学第6卷第5期1994年10月食用安全性依据——澳大利亚贝塔亭公司网站资料杜氏藻：———bodywise网站资料

六、有助于评审的其它资料

1、中国科学院植物研究所杜氏藻种的鉴定（2001年3月4日）2、日本批文：含有β-胡萝卜素的食品（杜氏藻类）微藻软胶囊3、天津市卫生局初审意见表4、国家卫生部新资源食品试生产卫生审查批件（2006年10月16日）5、国家食品药品监督管理局“天光牌盐藻天然胡萝卜素软胶囊”保健食品注册批件（2004年7月23日）6、天津市疾病预防控制中心检验报告（2007年9月5日）五、产品的标签和说明书按国标执行。结论：天光盐藻是在西北戈壁地下卤水中生长和培养的极端微生物，是在极端环境中成长的生命力极强、体内营养极丰富的物种。仅以它体内的类胡萝卜素含量就超过胡萝卜的千倍、螺旋藻的百倍。天光盐藻具有动、植物双重特性，它拼命追逐戈壁强烈的阳光进行着光能转化作用，生生不息，积累丰富的综合抗氧化营养物质。天光盐藻体内的β-胡萝卜素的顺反式比例（1︰1）与人类体内的β-胡萝卜素顺反式比例（1︰1）是一致的，因此抗突变的能力更强。天光盐藻由于其丰富的营养成分和无污染的戈壁特殊条件而成为生存竞争的强者，它必将为人类健康长寿带来福音，助人无疾而终。天光盐藻工业化已具规模，并于2006年获国家卫生部“新资源食品”批文，天光盐藻天然胡萝卜素软胶囊也于2004年获国家