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文档简介

第页共页学校食堂陪餐制度范本第一章总则第一条为加强学校食堂管理，提高学生的营养饮食质量，建立健康的就餐生活，特制定本制度。第二条学校食堂陪餐制度是指学校组织相关人员陪同学生一起就餐，加强对学生的餐饮管理和服务监督。第三条学校食堂陪餐制度适用于学校内设食堂的所有学生。第四条学校食堂陪餐制度由学校饮食卫生管理部门负责制定、执行和监督。第五条学校食堂陪餐制度的内容包括陪餐的目的、对象、要求、管理流程等。第二章陪餐的目的第六条学校食堂陪餐的目的是加强对学生的餐饮管理，落实食品安全责任，保障学生的饮食安全和营养需求。第七条学校食堂陪餐通过提供食品安全、卫生、营养的餐饮服务，培养学生良好的餐桌礼仪和饮食习惯。第三章陪餐的对象第八条学校食堂陪餐的对象为全校在校学生。第九条学校食堂陪餐主要针对低年级学生进行，对高年级学生视情况进行适当引导。第四章陪餐的要求第十条学校食堂陪餐要求学校食堂提供安全、卫生、营养的餐饮服务，确保学生的饮食安全。第十一条学校食堂陪餐要求陪餐人员对学生的饮食进行监督和指导，引导学生使用正确的餐具和餐具使用方式。第十二条学校食堂陪餐要求陪餐人员对学生进行食品安全和营养知识的普及和宣传，提高学生对食品安全的认知和自我保护能力。第五章陪餐的具体管理流程第十三条学校食堂陪餐的具体管理流程包括以下几个环节：学校食堂准备、学校食堂开餐、学生就餐、陪餐人员陪餐、餐后清扫等。第十四条学校食堂准备阶段，学校食堂应按照饮食卫生管理部门的要求进行食品准备和加工，确保食材新鲜、卫生、营养。第十五条学校食堂开餐阶段，学校食堂应按照既定时间开启餐厅，提供安全、卫生的餐饮服务。第十六条学生就餐阶段，学生按照学校通知的就餐时间前往食堂，选择适合自己的餐品，有序就餐。第十七条陪餐人员陪餐阶段，陪餐人员应站在学生身旁，引导学生使用正确的餐具，协助学生选择健康的食品，监督学生的餐桌礼仪。第十八条餐后清扫阶段，学校食堂应及时清理餐厅和餐桌，妥善处理食材残留和剩余食品，保持食堂的整洁和卫生。第六章陪餐的督导和评估第十九条学校食堂陪餐的督导和评估主要由饮食卫生管理部门负责进行。第二十条学校食堂陪餐的督导和评估重点关注学生的饮食安全、饮食规范和饮食习惯等方面。第二十一条学校食堂陪餐的督导和评估结果将作为学校食堂管理和改进的依据。第七章陪餐的奖惩措施第二十二条学校食堂陪餐的奖惩措施根据实际情况进行具体规定。第二十三条学校食堂陪餐的奖励主要包括奖品、表彰和优先购买权等。第二十四条学校食堂陪餐的惩罚主要包括警告、扣除绩优分和限制购买权等。第八章附则第二十五条本制度自公布之日起施行，如需变更，应经学校饮食卫生管理部门批准。第二十六条本制度

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