高中生物课件人和动物体内三大营养物质代谢课件2

3.6人和动物体内三大营养物质的代谢案例学生小钱从小就很挑食,几年下来小钱的个头却没有同龄人高，长得很瘦小.而且她经常不吃早饭,她常常在早上第三第四节课时出现了头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等症状,终于有一天在课堂上晕倒了;听了医生的建议,小钱就开始注意自己的饮食了,而且她变得很喜欢吃肥肉,很快,她就胖多了,她担心自己会太胖,于是她就开始不吃肉类,但她还是继续变胖,终于成了一个大胖子.思考一:从小挑食的小钱为什么会长得特别瘦小?人到底需要哪些营养?这些食物中有哪些营养?食物中的营养物质水无机盐蛋白质维生素糖类脂类小分子物质大分子物质纤维素（即膳食纤维）消化淀粉脂肪蛋白质麦芽糖葡萄糖脂肪微粒甘油、脂肪酸多肽氨基酸淀粉酶（唾液、胰、肠）麦芽糖酶（胰肠）胆汁（乳化作用）脂肪酶（胰肠）胃胰蛋白酶肠肽酶思考二:经常不吃早饭的小孩为什么会第三第四节就会出现头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等症状?这是一种什么病症?该采取什么缓解措施?答：低血糖症

措施：采用口腔摄入，静脉滴注葡

萄糖。低血糖症血糖浓度临床表现缓解措施低血糖早期低血糖晚期50～60mg/dL＜45mg/dL头昏心慌出冷汗、面色苍白四肢无力吃一些含糖较多的食物、或喝浓糖水惊厥、昏迷静脉输入葡萄糖溶液如果血糖浓度大于130mg/dl呢?如果再严重到大于160mg/dl呢?一直想买礼物去看爷爷（有糖尿病），今天看到某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。她拿不定主意要不要买，请你帮小钱拿主意。你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥不加糖，糖尿病人可放心食用B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生糖类代谢与人体健康低血糖低于

60mg/dL高于

160mg/dL糖尿血糖(80-120mg/dL)机体如何调节血糖平衡?思考三:小钱不吃肉类为什么还会胖起来?怪不得有胖和尚练习1:小钱只吃以淀粉为主的素食,但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀粉在体内（）

A.能分解成葡萄糖

B.能转变成生长素

C.能转变为脂肪

D.可变成糖元C

练习2在正常进餐后4h测定甲、乙两人的血糖浓度，甲为160mg/dl乙为105mg/dl。然后给甲、乙分别口服100g葡萄糖，并每隔0.5h测定一次血糖浓度，其实验结果如下图所示，请回答：(1)甲、乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是______，理由是

。乙血糖浓度在80-120mg/dL(2)在乙的血糖浓度变化中，实现bc段变化的主要代谢途径是

。(3)曲线cd段表示血糖浓度平稳，此时，维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是

。肝糖元的分解葡萄糖的氧化分解、合成糖元血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作粥状动脉硬化脂质代谢与人体健康正常血管动脉粥状硬化肥胖

脂蛋白合成受阻脂肪肝恶化肝硬化脂肪过多脂质代谢与人体健康肝功能不好磷脂过少小资料：富含磷脂较多的食物：动物脑髓、肝脏、大豆、鳝鱼、泥鳅、蛋黄、芝麻、葵花籽等。请结合课本及本节课所学知识帮小钱分析肥胖的原因？帮小钱制定一份比较完美的减肥计划？讨论肥胖的原因？肥胖的预防:1、合理饮食控制饮食总量控制高糖、高脂肪膳食2、加强锻炼，增加消耗。3、去医院诊断有无遗传或内分泌失调原因。原因供能物质摄入多，消耗少。遗传或内分泌失调引起肥胖的原因:课堂小结：1、知识：3、生物学观点：2、方法：（1）糖类代谢和脂肪代谢过程；（2）糖类和脂肪代谢与人体的健康关系；理论联系实际；

合理选择和搭配食物，养成良好的饮食习惯。葡萄糖食物中的糖类消化吸收肝糖元非糖物质转化分解CO2＋H2O＋能量氧化分解合成肝糖元、肌糖元转变脂肪、某些氨基酸甘油脂肪酸皮下结缔组织、肠系膜等处储存在氧化分解CO2+H2O+能量转变糖元等食物中脂肪储存脂肪其他物质消化吸收分解转化三大来源三大去路小结:资料：用14C标记的葡萄糖喂养动物，短时间后，可在全身组织中发现14C的踪迹，14C不仅出现于葡萄糖和糖元分子中，而且出现在CO2、脂肪和氨基酸等化合物中为什么?讨论1、下列不能为生命活动提供能量的多糖（）

A、淀粉B、麦芽糖

C、肌糖元D、纤维素D

2、在人体代谢过程中不能发生的（）

A、肝糖元血糖

B、葡萄糖糖元

C、肌糖元血糖

D、葡萄糖脂肪C3、血脂的主要去路是（）A、氧化分解释放能量B、合成特殊的脂类分泌物C、合成组织脂类和贮存脂肪D、转变为肝糖元或葡萄糖C4.在细胞中进行脂类代谢时，正确的说法是（）A.只是构成细胞膜的主要成分B.甘油和脂肪酸不能氧化分解成CO2和水C.脂肪在人体内可以转化成肝糖元D.脂肪只能储存在皮下结缔组织C淀粉CO2+H2O+能量脂肪血糖葡萄糖C3H6O3+能量①③②⑧⑤⑥⑦④A吸收肌糖元5、下面是人体糖类代谢的图解，请据图回答：（1）①过程所需的酶有淀粉酶和（2）消化道中的葡萄糖是以方式进入血液的。（3）图中A为（4）运动员在进行马拉松长跑时，血糖进入细胞后主要去向是麦芽糖酶主动运输肝糖元氧化分解丙酮酸葡萄糖CO2＋H2O＋能量氧化分解合成肝糖元转变脂肪、某些氨基酸合