2023年酒店值班经理岗位职责(7篇)

2023年酒店值班经理岗位职责(7篇)酒店值班经理岗位职责1

[直属上级]：总经理、总经理助理

[岗位职责]：帮助总经理对来宾服务、质量限制、培训考核、内部管理等方面实施管理和

服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。

[工作内容]：

日常服务和管理工作：

1、帮助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热忱耐性、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。

3、审核全部预订、预留、预离房，并亲自处理须要特别支配的订房事宜，并在销售中能陪来宾参观客房和简要介绍宾馆。

4、向服务员供应有关属地和宾馆的各种信息资料，以备来宾查询。

5、熟识监控动态，发生灾难性事故及刑事事务时，负责爱护好现场，组织临时救援，马上报告总经理。

6、负责处理来宾对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使来宾满足而归。超过职责权限，刚好请示总经理。

7、依据来宾需求和状况改变，随时敏捷做好宾馆内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。

8、熟识餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量限制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地削减餐具、用具的损耗。

9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特别客人用房。

10、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

11、负责对各处交来的来宾遗留物品进行登记、保管、领取工作。

12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。

13、完成上级指派的各项工作。

行政管理工作：

1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂全部设施设备的管理工作。刚好补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责）

2、负责来宾满足度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。并依据公司质量检查项目进行宾馆内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责）

3、负责依据业务状况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责）

4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱运用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆

人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。（指定一名值班经理负责）

5、对消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。（指定一名值班

经理负责）

6、依据总经理的要求和分工，组织实施前台服务、前台操作、客房清扫、客房服务、

餐厅服务等方面中某方面的详细培训。

值班经理每日的工作

酒店值班经理岗位职责7

1、检查当班人员在岗在位状况；

2、检查员工有无违章违纪现象，并刚好处理；

3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行状况，有问题刚好处理；

4、能源管理状况，督促现场整改；

5、清洁卫生状况，发觉问题刚好通知相关部门改进；

6、有无来宾投诉或不满，刚好协调解决问题；

7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营状况。迎送接待酒店VIP客人；

8、至少探望一位当日在店内消费的会员卡来宾,并做好看法的记录。

9、对客房进行抽查，将状况记录在值班本上；

10、值班经理每天对酒店的巡察不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发觉异样状况刚好解决；

11、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关闭手机或小灵通；

12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否平安等；

13、检查全店外环境状况，如保安值班状况、霓虹灯、车辆停放是否平安等；

14、次日8点前巡察早餐状况，发觉问题刚好整改；

15、仔细记录值班状况，次日早会刚好汇报；

16、次日早会后刚好把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；

17、节假日按规定发送经营数据和值班状况；

酒店值班经理岗位职责2

订立部门:行政办

程序制定:

标题:值班经理岗位职责

政策批准:

订立目的:为了完善管理,加大巡查力度,落实岗位职责,刚好处理突发事务。

程序内容:

一、负责酒店夜间平安工作,妥当处理酒店夜间发生的醉酒闹事,打架等的治安问题。

二、做好夜间盗窃和消防平安的预防工作,消退各种隐患,保证酒店财物以及客人的人身财产平安。

三、加强夜间巡察,特殊是酒店重要部位的巡查工作,发觉问题刚好解决,并做好工作记录。

四、监督检查上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向有关部门建议赐予物质或精神嘉奖。

五、处理客人的投诉。遇到客人对酒店的设备设施、服务质量等方面投诉时,仔细倾听并做好书面记录,无论对错都不做争吵,并适时适当地站在客人的立场上,以期尽快平静客人。在考虑酒店的利益得到最大爱护的同时,可以适当地满意客人的合理要求,以维护酒店的良好声誉。

六、协调酒店夜间各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。

七、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

八、处理酒店夜间突发事务,维护酒店利益不受损害。

九、落实完成公司和酒店领导布置的紧急任务和临时任务。

十、审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的实惠,减免事宜。凡确属紧急状况须减免或实惠的,应做好具体记录并逐级汇报;

十一、每月出一期值班简报,通报当月店内大事;

十二、依据须要,在授权限额内酌情运用款待费并处理客人有争议的费用。

酒店值班经理岗位职责3

1.值班时，必需按要求巡察酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应刚好要求予以订正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

2.帮助各部门当班员工等处理重大投诉事务，对涉及权限金额，罚款可依据状况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

3.到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

4.值班时，应着酒店制服，并留意仪容、仪表。

5.值班期间，有必要探望一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和看法，并把了解的状况记录在日志上。

6.值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

7.值班期间巡察酒店各经营场所不少于规定次数(3次)，并将巡察检查的状况记录在日志上。

8.不无故离店外出，如有特别状况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

酒店值班经理岗位职责4

一、帮助总经理处理酒店的日常事务，处理大堂副理提交上来无法解决的来宾投诉。

二、巡察各公共场所及各部门的工作状况和营业状况，检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的状况，并刚好将结果传达至有关部门。

三、加强酒店的平安管理工作，每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所，并对这些场所的消防设施故障和火情隐患刚好提交、督促相关部门处理，并记录追踪处理的结果。

四、做好交接班工作，值班经理记录本每日须交大堂副理处，当值时通知大堂副理本人所处的方位，以便其刚好请示、汇报工作。

五、具体阅读记录本，对前班记录本上批示之事项刚好请相关部门主管签知，并追踪、督促落实状况，且具体记录追踪处理结果。

酒店值班经理岗位职责5

1、代表酒店负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。

2、突发事务的.处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事务均应刚好处理报告。

3、处理来宾投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的看法进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡察检查。对酒店各要害部位以及设施设备状况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡察检查，会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作，留意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行订正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生状况。

酒店值班经理岗位职责6

一、建立总值班制度的目的

酒店是一个24小时不间断向来宾供应平安和服务保障的特别行业,来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题刚好。除正常的组织管理之外,需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作,以保证酒店运转始终处于良好状态。

总值由部门经理轮番担挡,以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

二、参与总值班的人员

行政人事部制定总值排班表:排班表以月为单位,每月最终一周的周五排定下月值班人员;

1、行政人事部经理

2、财务部经理

3、房务部经理

4、厨师长

5、工程保安部经理

6、餐厅经理

三、总值班的时间

24小时制08:30am——次日08:30am

四、总值班的汇报及交接规定

晨会,总值经理汇报工作:反映客人的看法,汇报发觉的问题及问题分析,提出须要跟办的事情

昨日总值经理向今日总值经理交接,交接“总值班经理工作日志”,交待须要跟办的事项

五、总值班岗位职责及标准

总值班经理岗位职责及标准

岗位名称:总值班经理

干脆上司:总经理

干脆下属:各部门员工

1、依据总办排定的总值班表,提前作好总值打算工作,了解如下状况

①酒店今日出租率

②今日在店、抵店、离店vip

③今日在店的团队、会议信息

④今日重要宴会信息

⑤今日有无安排内的可能对客人造成影响的事务如:停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

1、值班期间,确保手机24小时开机振动状态(保证手机电池电量足够),工作电话接听率100%;着工作装;并随身携带对讲机

2、亲密关注经营、运转状况,刚好做好组织协调和服务工作。

3、负责做好夜间平安的预防工作,妥当处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道,以消退各种隐患,保证酒店财务以及客人的人身财产平安。

4、加强夜间巡察,特殊是酒店重要部位的巡查工作,发觉问题刚好解决,并做好工作记录。

5、处理来宾的投诉。遇到来宾对酒店的投诉时,仔细倾听并在工作日志上做好书面记录,无论对错都不做争吵,并适时适当站在客人立场上,以期尽快平静来宾。在考虑酒店的利益得到最大爱护的同时,可以适当的满意来宾的合理要求,以维护酒店的良好声誉。

6、主动征求来宾的看法,对来宾的看法刚好加以分析、处理,并实行预防措施,促进酒店优质服务的开展和质量的改进。

7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛,督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

8、晨会上值班经理要对昨天的当班状况进行汇总说明,对检查过程中的不合格项进行评析,各部门经理针对不合格项提出整改措施,下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

权限:

1、有权处理酒店突发事务,维护酒店利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系,并接受和处理酒店内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现,对违纪员工有权按章予以处理,对工作中表现突出的员工,有权向相关部门建议赐予物质或精神嘉奖。

4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的实惠、减免事宜。凡确属紧急状况须减免或实惠的,应做好具体记录并逐级汇报。

5、总值班的工作流程及标准

□工作流程:

1、当日总值经理于晨会结束之时接受昨日总值工作日志,阅读昨日总值报告。

2、填写当日总值报告“当日信息”栏,了解当天店内的重要信息。

了解如下信息:

了解当日vip客人信息

了解当日重要的宴请信息

3、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华(或重要)团队的具体日程支配

了解当日会议及大型活动信息、今日预料出租率、今日预料进店客房数、今日预料离店客房数、今日预料餐饮上座率。

了解当日有无以下特别事务:停水、停电等、当日重大修理项目消防演练

■检查内容及标准:

16:30pm——17:30pm

1、依据当天的当日总值报告的提示,检查有重要客情的岗位打算工作状况是否完成并符合要求

17:30pm——20:30pm在前台营业岗点进行服务质量检查

一、大厅公共区域

1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2、烟缸是否整齐

3、鲜花、植物的簇新程度及卫生状况是否符合标准

4、花盆内是否有垃圾及烟头

5、大厅地面光亮程度是否达标

6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标

7、公共洗手间的卫生是否达标

8、大厅活动告示牌是否整齐,摆放规范、无误

二、餐饮部:

(一)餐厅

1、开餐时是否有引座员引领、入座,有无特性的礼貌用语。

2、服务员在递菜单时有无敬语、姿态是否规范。

3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。

4、服务员是否重复点单。

5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。

6、上菜时是否报菜名。

7、服务员是否主动巡台刚好整理台面,撤换骨碟、烟缸。

8、是否征求您的看法。

9、饮料茶水快用完时,服务员是否主动添加。

10、结帐需等候多长时间。

11、如何评价您的用餐。

饮料

食品(菜肴口味、簇新程度、形态、装盘、温度)

服务

员工礼貌程度

12、离开餐厅时,是否有道别语。

13、对于老客户、长住客,是否供应针对性的服务。

酒店值班经理岗位职责7

一、建立值班制度的目的

公司经营场所是一个不间断向顾客供应平安和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的刚好性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。

二、值班经理工作职责

1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量足够），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

2、值班时，应着公司制服，并留意仪容、仪表。

3、值班期间，主动征求顾客的看法，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和看法，并把了解的状况记录在日志上，对顾客的看法刚好加以分析、处理，并实行预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。

4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。

5、值班期间巡察各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡察检查的状况记录在日志上。

6、如有特别状况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

7、亲密关注经营、运转状况，刚好做好组织协调和服务工作。

8、负责做好平安的预防工作，妥当值班期间发生的治安问题。检查园区各通道，以消退各种隐患，保证园区财务以及客人的人身财产平安。

9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

10、处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时，仔细倾听并在工作日志上做好书面记录，并刚好妥当处理，避开事态扩大

11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

12、值班经理要对昨天的当班状况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14、对可能对客人造成影响的事务如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。

三、值班内容

1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。

2、突发事务的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事务均应刚好处理报告。

3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的看法进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡察检查。对园区各要害部位以及设施设备状况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡察检查，会同保安人员切实做好营业场所的平安保卫工作，留意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行订正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生状况。

四、值班经理权限

1、有权处理园区突发事务，维护园区利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议赐予物