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第页共页小学食堂承包准入管理办法一、食堂承包准入管理目的为了规范小学食堂承包经营行为，保障学生的饮食安全和营养健康，制定本办法。通过对食堂承包商的资质要求、经营管理规范、食品安全保障等方面的要求，确保学生的饮食品质安全，促进学生的健康成长。二、食堂承包商资质要求1.食堂承包商必须具备相关的食品经营资质，包括食品经营许可证等相关证件。2.食堂承包商要有一定的经营管理经验，对于学生饮食管理有较强的意识和能力。3.食堂承包商要有完善的食品采购渠道，能够确保所供应的食品符合相关的食品安全标准。三、食堂经营管理规范1.食堂承包商必须制定并执行科学合理的菜谱，确保学生的饮食营养均衡。2.食堂承包商要建立健全的食品安全管理制度，并定期进行食品安全培训。3.食堂承包商要定期对员工进行体检，确保身体健康并进行健康证明的备案。4.食堂承包商要定期检测食品的质量和安全指标，确保供应的食品符合相关的标准。5.食堂承包商要定期向学校、家长和学生公开食品质量检测结果。四、食品安全保障1.食堂承包商必须按照食品安全法律法规的要求，购买和供应符合标准的食品，并保证其质量和安全。2.食堂承包商要定期进行食品安全检查和卫生清洁工作，确保食品存储、加工和供应环境符合卫生要求。3.食堂承包商要加强食品安全监控措施，确保食品的来源可追溯，并能及时处理和报告食品安全事故。4.食堂承包商要建立食品安全投诉受理机制，及时处理食品安全投诉和处理不合格食品。五、违规处理对于违反本办法的食堂承包商，学校将按照相关法律法规予以处罚，包括但不限于吊销承包资格、扣除经营押金、暂停或终止承包合同等措施。六、附

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