巴氏杀菌驴乳地标编制说明_第1页
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文档简介

1《新疆维吾尔自治区食品安全地方标准巴氏杀菌驴乳》任务来源为自治区卫健委下达修订任务，由乌鲁本标准起草单位：乌鲁木齐市奶业协会、新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所、乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心、新疆玉昆仑天然食品工程有限公司、新疆花麒特乳奶参与修订单位（以拼音字母为顺序）：青河县梦圆生物科技有限公司、新疆凌跃生物科技有限责任公司、新疆昆仑绿源食品开发有限责任公司、新2023年1月，项目任务下达后，由乌鲁木齐市奶业协础上编制出《巴氏杀菌驴乳》标准草案初稿，在广泛征求加工企业、家意见的基础上，充分考虑新疆特色巴氏杀菌驴乳的现状，力求使标和建议，共发函27个单位及专家，收到27个单位及专家回函，经组织机构、监督管理部门、大专院校、畜牧标准管理部门等有关专家对这些反馈意见进行分类、二、标准编制原则、主要内容及其确定依据，修订地方标准时，2民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》和卫生部《食品安全地方标准管理办本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂巴氏杀菌驴乳GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》（或羊乳）及其加工制品等为主要原料加工各类乳制品的生产企业。GB和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作本标准：大肠菌群检验方法GB4789.4.4.1污染物限量应符合4.4.2真菌毒素限量应符指标法≤≤≤≤3≤金黄色葡萄球检验方法：4789.3平板金黄色葡萄4GB4789.5生产过程中的卫生要解决原标准存在的不足，为新疆特色驼乳的四、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类无本标准为食品安全地方标准，与现行法律、法规和其它强制所涉及产品检验方法、食品添加剂和营养强化剂等相关要求均直接八、贯彻国家标准

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