案例教学法在旅游管理教学中的应用

案例教学法在旅游管理教学中的应用摘要：近年来，随着我国经济的飞速发展，旅游产业迅速腾飞，这要求旅游管理从业人员要有更高的专业素养，这对旅游管理从业人员来说既是机遇也是挑战。高校作为培养人才的第一阵营，需要不断转变教学理念，创新教学模式，从而培养出适应社会进步的综合型人才。案例教学在旅游管理中的应用，不仅可以提高教学质量，同时也增强了旅游专业教学。本文通过教学实际的结合，对案例教学法在旅游管理教学中的应用的意义进行了分析。关键词：案例教学法；旅游管理；应用；意义当下，我国旅游业更趋于现大众、科学化，随着旅游消费模式的转变，旅游市场竞争日趋激烈，专业型人才需求也随之强烈，这就要求高校转变旧的教学模式，从而培养出不断适应岗位要求的复合型人才[1]。案例教学法在旅游管理教学中应用旨在使学生掌握专业知识与技术，同时在教师有目的的指导下，利用典型案例为学生创设情景，最终达到教学目的。案例教学法不仅可以培养学生自主思考、集体协作能力，同时也会帮助学生提高认识，获得分析与解决问题的能力。一、案例教学法在旅游管理教学中应用的必要性1、提高学生实战能力较高的实践性和应用性是旅游管理专业所具有的特点。仅仅依照传统的老师教、学生学的教学模式，学生很难得获得实践能力，而案例分析教学的方法可以让学生获得实践的经验和总结。传统的教学模式只教会学生理论知识，而并非获得实战能力，当一位旅游管理专业的学生走到工作岗位时，不能设计旅游线路，不能解决旅游团中的突发事件，那么显然这是失败的教学。因此，只有理论知识与实战氛围相结合才能培养学生解决问题的能力。同时，学生的能力也会在案例的讨论、分析、阐述中得以提升。2、提高学生学习积极性讲授、讨论、辩论、互换角色、综合、案例分析这些方法都是教学的大体方法。不同的教学方法对学生积极性的激发不同，据分析，相比其他的教学方法，案例教学法能够更深层次的挖掘学生的积极性。案例教学法规避了教师、黑板、讲台等传统教学模式的缺点，课堂不再是教师的舞台，学生才是课堂的主体，用案例为载体，让学生与教师一同体验课堂的激情。这种形式可以极大的活跃课堂气氛，从而激发学生的热情。3、开阔学生视野案例教学过程中，老师先为学生讲述案例，再让学生们讨论。根据一个案例，每位学生都会阐述不同的见解和解决方案。再由同学们选择，在众多阐述结果中选择优质的方案。没有了标准答案的束缚，同学们各抒己见，在讨论中学生的视野得到开拓，同时也加深了学生们的记忆。二、案例教学法在旅游管理教学中的实践和应用自我国开展旅游管理专业的教育已有20余年，目前，各高等院校、普通高等院校以及中等职业院校都会开设旅游专业。随着我国旅游产业的腾飞，对专业人才的要求也随着增强。以经典案例作为教学素材，强化旅游管理专业人才的实践能力，培养现代化的复合型人才。1、建立案例库在案例分析的教学模式下，学习国外的经典案例是传统的教学方法，要摒弃模仿，把国外案例与我国实际情况相结合才是旅游管理教学中的关键。想要把案例教学作为一个完整的体系，就应该有案例的写作、分析和使用的能力。建立适合案例教学法的专业师资队伍，让企业和教师相结合，创建属于我国本土化的案例库[2]。1）案例的收集在案例的收集期间，教师与学生共同完成是较好的教学环节。可以收集参考资料，也可以收集企业的成功运营经验，还可以收集媒体信息资料和社会调查报告等等。同时，也可以参考国外的优秀案例，同国际相接轨，组建一个庞大的案例库。2）案例的编写在收集了大量的案例信息之后，就该完成案例教学中最重要的环节了，即案例的编写。在案例编写过程中通常有两种方法：一个是把案例编写到教材的相应知识点章节中，另一种是编写独立的案例集锦。案例编写的过程十分复杂，要通过认证和研讨，按照技巧和要素，再结合经验，最终完成课程的案例库。2、案例与课堂教学的结合在旅游管理专业的教学过程中，案例教学运用的目的在于为学生提供将理论运用到实践中的机会，以此来规避学生们社会实践经验少的缺点。学生们在案例的学习中，应领会把管理的理论知识运用到实践中的方法，培养学生灵活运用知识的能力，同时也提升学生解决问题的能力，让学生们获得能力的同时，也调动了学生的积极性。1）制定计划教师在授课前要做好教学计划，计划要做到周密且详细。教师要考虑到课堂案例的个数，每个案例分析所耗费的时间，案例的知识要点体现在教材中哪个章节等。只有经过教师的周密计划，才能让整个课堂更加充实，让学生有序地进行活动的参与，最终达到提高教学效率的目的。2）选择恰当的案例在大量案例积累的基础上，在旅游管理的实际教学中，案例的选择要根据实际授课情况而定，案例不仅要具有典型性，同时也要富有真实性以及适用性，同时更要符合国家的国情、经济发展形势等。让案例符合世界范围的旅游经济发展动态，让案例具有说服力。选择学生们所熟悉的案例，让学生对案例更加有兴趣，提高学生的学习积极性。三、案例教学法在旅游管理专业中应用应注意的问题1、选择的案例要恰当在旅游管理专业的教学过程中，案例教学法所选择的案例要做到“精”，因为课堂时间有限，每个知识原理都可以用多个案例来呈现，所以，案例的选择就不可面面俱到，要选择具有典型性且有针对性的案例。让案例具有全局性和战略性，让案例可以体现事物的共同特征，这样的案例可以帮助学生举一反三，这样具有示范性的案例可以让学生学会触类旁通[3]。同时，案例的选择还要做到“实”，教师选择的案例要是真实的，案例只有真实发生过，其细节才会更加清晰，只有这样的案例才会为学生营造真实的氛围，让学生有身临其境的感觉，从而激发学生的学习兴趣和讨论兴趣。恰恰相反，如果案例带有一定的主观色彩，且有臆造的痕迹，就会让学生提不起兴趣，不以为然，这就使得案例教学法失去了其意义。案例要“新”，就是说案例要有与时俱进的特点，旅游业是不断发展的，旅游者的需求也是千变万化的，只有不断适应这样的变化，旅游业不断地推陈出新，才可以顺应时代的发展。旧的案例对当下的实际情况是起不到帮助作用的。因此，案例的选择要做到新。案例要“深”。每个学生都有自己的判断能力和思考能力，内容过于肤浅的案例会缺乏对学生的吸引力，学生只要套用基本原理即可，根本无法体现案例教学法的优势，学生在思考和讨论中也会敷衍了事，无法达到教学的预期效果。2、案例讨论要求同存异在案例教学过程中，教师和学生是平等的关系。在讨论时，教师应鼓励学生各抒己见，欣赏那些思维方式非同寻常的学生，带着包容的心态去接受每一位学生的见解。允许同学们发表不同见解，充分发挥学生的主观能动性，让分析过程更加具有创造性和多样性，让学生的个性充分得以发挥。同时，也要纠正学生的错误，不可一味放任自流，帮助学生提高自身的判断力与分析能力。3、灵活的应用案例分析法相对传统的教学方法，案例教学方法更能够培养学生的综合能力，也顺应了当代社会对人才需求的模式。但在教学的实际过程中，不可一味的追求高端，模仿和套用国际名牌大学的教学模式[4]。原因在于，案例教学法具有很强的技能性和实践性，因此，不是所有旅游管理专业的课程都适合使用。因此，教师也不能够完全地摒弃传统教学模式，教师们应该根据所授课程的具体内容和特点，运用相应的教学方式，从而获得预期的教学效果。同时，案例教学所耗用时间较长，且很多院校并未配备适合该教学方式的硬件设备。所以，教师在选择案例时，要根据实际情况，才能保证获得最好的教学效果。四、案例教学的成果案例教学打破了传统的教育模式，让学生成为了教学的主体。案例教学让学生获得了自主分析问题的能力，培养了学生解决问题的能力，锻炼和培养了学生的综合素质。案例教学促进了师生间的沟通，增强了师生间的互动关系，培养学生的团队精神，同时也提高了学生解决问题的能力。也让学生们在学习中获得了今后在岗位中的优势，找到了自我就业方向。五、结语案例教学法在旅游管理专业中的应用，不仅提高了