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文档简介

—、本课程的目的、性质与任务和教学基本规 二、本课程与其它课程的关系 三、教学办法和教学形式的建议 四、本课程各章的教学内容、教学目的和规定、教学重难 五、技能训练规定 六、上岗证书 七、职场健康与安全 八、学时安排 九、考核方式 十、参考教材 、本课程的目的、性质与任务和教学基本规定课程的性质、教学目的教学任务教学基本规定二、本课程与其它课程的关系三、教学办法和教学形式的建议四、本课程各章的教学内容、教学目的和规定、教学重难点 客房产品概教学内容 第一 客房产品的概第二 客房的功效及设备用品[配

教学重难点第二 清洁器具和清洁教学内容 第一 清洁器理第二 清洁教学重难点第三 客房的清洁保教学内容 第一 客房清扫的准 第四 客房的消毒及虫害控第四 公共区域及面层材料的清洁保教学内容 第一 公共区域的清洁保

第五 布件的洗熨与特殊污渍的去 第六 对客服务工教学内容：第一 对客服务的概第二 对客服务的模式和特 第四 客人投诉的解第七 客房服务用 2．第二 客房服务惯用词教学重难点第八 客房部的机构设立及人员管教学内容：第一 客房部的组织机构及岗位设 教学重难点：第九 客房部的物资管教学内容：第一 客房费用预 5R教学重难点：第十 客房部的质量管教学内容：第一 客房清洁保养的质量控 故五、技能训练规定本课程教学应注意理论与实训相结合。技能训练的具体规定以下：（1）学生纯熟掌握中式铺床的具体办法，能在规定时间内铺好床。（2）通过训练，学生掌握酒店夜床服务的技能。（3）学生熟知客房部客房卧室和卫生间清扫的程序与办法，能独立做好房间的清洁和整顿。（4）学生应掌握客房部多种常见清洁剂与清洁器具的使用办法。(5)学生具有酒店公共区域工作的各项技能，能在公共区域开展清洁整顿工作。六、上岗证规定七、职场健康与安全(5)66668

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