四川开放大学《酒店人力资源管理》终结性考试复习题库（附答案）

PAGEPAGE1四川开放大学《酒店人力资源管理》终结性考试复习题库（附答案）一、单选题1.北京王府井百货公司将自己的企业精神称为“一团火”精神。这种企业精神的表达方式属于（）A、故事式B、比喻式C、人名式D、品名式答案：B2.投射法属于心理测试中对哪方面内容的测试（）A、智力测试B、能力测试C、人格测试D、兴趣测试答案：C3.企业在设计员工福利计划时要考虑的企业外部因素是()A、企业的经济实力B、企业的发展阶段C、劳动力市场的状况D、员工的需求和绩效答案：C4.酒店一般员工的离职申请由（）审核批准。A、人力资源部B、培训部经理C、酒店总经理D、酒店CEO答案：A5.公司人力资源部要组织内部竞聘，请专家设计了一套测评方案，你认为该测评属于（）A、鉴定性测评B、诊断性测评C、开发性测评D、选拔性测评答案：D6.影响组织人力需求的因素主要来自()A、组织外部B、组织内部C、个人因素D、社会因素答案：B7.（）是一职位区别于其他职位的基本标识。A、工作标识B、工作概要C、工作职责D、工作关系答案：A8.员工的职务晋升、降级、转岗和工作轮换流动属于()A、组织间流动B、改变隶属关系的流动C、组织内流动D、自由流动答案：C9.关于员工福利管理的原则，下列说法错误的是（）A、合理必要B、按劳分配C、量力而行D、统筹规划答案：B10.某公司财务部以前每天平均有700万元的应收款，公司特意为他们开设了一门培训课程，教他们如何更有效地追讨欠款。培训后评估发现财务部每天的应收款项下降到每天平均300万元，取得了较好的培训效果。请问公司是用哪一个指标对此次培训课程的效果进行评估的？（）A、反映B、学习C、行为D、成果答案：D11.充分考虑内外环境的变化是制定人力资源规划时应遵循的（）A、兼顾性原则B、合法性原则C、实效性原则D、发展性原则答案：A12.人力资源在各种活动中，能根据外部环境的可能性和自身条件，有目的地确定活动方向，并选择自己的行为。人力资源的这种特性称为（）A、生物性B、再生性C、能动性D、时效性答案：C13.劳动者预告解除劳动合同，应当提前（）以书面形式通知用人单位。A、10天B、15天C、30天D、60天答案：C14.我国的人员测评目前处于（）A、繁荣发展阶段B、复苏阶段C、初步应用阶段D、起步阶段答案：A15.在人力资源供不应求的情况下，能提高劳动生产率的方法是（）A、内部招聘B、内部调整C、重新安置D、降低人工成本答案：B16.基本工资的计量形式有（）A、基本工资和辅助工资B、计时工资和计件工资C、岗位工资和技能工资D、定额工资和提成工资答案：B17.岗位职务规划要解决的问题是()A、组织定岗定编B、人力分配规划C、人员调配规划D、招聘规划答案：A18.不属于劳动合同的订立原则的是（）。A、互利互惠B、合法公平C、平等自愿D、协商一致答案：A19.根据马斯洛需要层次理论，“饭店鼓励员工参与管理，提出合理化建议”是为了满足员工哪个层次的需要（）A、安全需要B、社交需要C、尊重需要D、自我实现需要答案：D20.处于（）的人不再是一个“学习者”，错误容易使人付出巨大的代价。A、探索期B、建立期C、职业中期D、职业后期答案：C21.人际关系属于组织文化中的()A、物质层B、制度层C、精神层D、行为层答案：C22.员工持股计划的提出者是()A、路易斯·凯尔萨B、约瑟夫·斯坎伦C、弗拉赖根D、伯恩斯答案：A23.下列哪种饭店工作分析方法可以长期对工作进行忠实全面的记录，不至于漏掉一些工作细节？（）A、关键事件法B、直接观察法C、工作日志法D、工作实践法答案：C24.因员工的行为过失导致组织要求员工离开组织，这一行为称为()A、调出B、辞职C、派遣D、辞退答案：D25.在自我分析中，不属于比较常用的方法有（）A、计算机测试B、橱窗分析法C、自我测试法D、问卷调查法答案：A26.管理者最有用的比率是（）。A、完成经营指标的程度B、竞争对手的优势和劣势C、客人满意和不满意的原因D、特殊问题及解决方案答案：A27.饭店在员工绩效考核时，若某员工工作非常积极主动，考核者可能会误以为他的工作业绩也非常优秀，从而给该员工较高的评价。这属于绩效考核的什么误差（）A、光环效应误差B、首因效应C、晕轮效应D、近因效应答案：A28.关注结果的绩效考核，考核内容主要集中于员工的（）A、工作产出B、工作态度C、工作能力D、个人素质答案：A29.（）的主要任务是对绩效进行科学全面的计划、控制、考核和改进，最终实现组织效率提升。A、绩效考核B、绩效管理C、薪酬管理D、工作设计答案：B30.对组织内部人力资源供给的预测，常用的方法有：马尔可夫分析法、档案资料分析法和()A、趋势分析法B、管理者继任模型C、德尔菲法D、回归预测法答案：B31.在人力资源规划中，确定企业合适的人员数量及与之对应的人员结构的规划是()A、补充规划B、培训开发规划C、人员配备规划D、职业规划答案：C32.社会学习理论的核心是()A、习得条件反射B、实践的机会C、及时的反馈D、榜样的影响答案：D33.某公司今年离职人员数为30，而今年在职人员的平均数为150，那么，该公司的人员变动率是()A、20%B、10%C、15%D、25%答案：A34.企业对新录用的员工进行的培训叫做（）A、入职培训B、在岗培训C、脱产培训D、资格培训答案：A35.组织为员工缴纳的住房公积金属于员工薪酬组成部分中的（）A、基本工资B、绩效工资C、激励工资D、员工福利答案：D36.根据德斯勒的个人职业发展阶段，当人们进入45岁到65岁年龄段时，大多数人处于职业生涯的（）A、成长阶段B、探索阶段C、维持阶段D、确立阶段答案：C37.被视为“人性回归”时代的人力资源管理阶段是（）A、初级阶段B、人事管理阶段C、人力资源管理阶段D、战略人力资源管理阶段答案：C38.下列不属于饭店员工招聘原则的是（）A、法律法规原则B、经济原则C、系统原则D、公正原则答案：C39.在诺基亚公司，“科技以人为本”的标语随处可见，这属于企业文化的（）A、对内维系与传承渠道B、对外维系与传承渠道C、对上维系与传承渠道D、对下维系与传承渠道答案：A40.津贴作为一种个人消费品的分配手段，它分配的唯一依据是()A、有效劳动时间的长短B、劳动所处的环境和条件的优劣C、劳动者的技术业务水平的高低D、劳动者的劳动成果的大小答案：B41.绩效考核中的强制分配法在确定优、中、劣各等级人数比例时遵循的是正态分布规律，即()A、按两头小，中间大分布B、按两头大，中间小分布C、按从小到大分布D、按从大到小分布答案：A42.现代工作分析思想起源于（）A、英国B、德国C、美国D、中国答案：C43.将培训重点放在管理技能和工作方法上的培训对象是（）A、高层管理人员B、基层管理人员C、专业技术人员D、一般员工答案：B44.与人员数相等的是()A、任务数B、职责数C、职位数D、职务数答案：C45.属于人力资源内部供给预测常用方法的是()A、趋势分析法B、职务分析C、德尔菲法D、档案资料分析答案：D46.一旦观察对象得知他们已处于被观察、被关注的地位时，他们工作表现会比平时好，会提高自身生产率。这种现象被称为（）A、晕轮效应B、霍桑效应C、蝴蝶效应D、鲶鱼效应答案：B47.某企业的绩效考核标准共分为五个等级，一级最低，五级最高。每年考核的结果显示，所有的员工都被评定在二、三、四级上。这种现象被称为（）A、偏松趋势B、居中趋势C、马太效应D、偏紧趋势答案：B48.为了测试拟录取公务员的心理素质，某市人事局特聘心理学家组织了一场心理测试，耗资1O万元。这些支出属于人力资源取得成本中的（）A、招聘成本B、选拔成本C、录用成本D、安置成本答案：B49.人力资源总监需要报告的上级是（）。A、人事部经理B、酒店总经理C、培训部经理D、酒店CEO答案：B50.绩效考核循环中耗时最长、最为关键的环节是()A、确定工作要项B、确定绩效标准C、绩效辅导D、考核实施答案：C51.由于人力资源管理正在向着战略性的方向发展，在人力资源管理领域中发展最为迅速的是()A、人力资源规划B、人力资源成本管理C、人力资源开发D、人力资源绩效管理答案：A52.影响人力资源供给的因素可以分为两大类，即（）A、毕业生规模与就业法规B、就业水平与劳动人口数量C、地区性因素和全国性因素D、人口密度与各类人员需求答案：C53.小王因在工作中受伤住院治疗，公司为他报销了全部医疗费用，并给予一定的经济补偿，这部分费用属于（）A、失业保障成本B、健康保障成本C、劳动事故保障成本D、养老保障成本答案：C54.下列不属于饭店人力资源管理特点的是（）A、更加重视对人的管理B、管理全员C、动态管理D、科学化管理答案：B55.在岗前培训期间，小高因缺乏经验造成了一些酒店材料的浪费。这些浪费属于()A、培训设计成本B、培训材料成本C、培训直接成本D、培训间接成本答案：D56.“深入工作现场，能比较全面地了解工作情况”是以下哪种工作分析法的优点()A、写实法B、观察法C、问卷法D、参与法答案：B57.具有下列特点的企业中，适宜采取计时工资的是（）A、领先体力劳动和手工操作进行生产B、劳动成果容易用数量衡量C、产品数量主要取决于机械设备的性能D、自动化、机械化程度较低答案：C58.根据霍兰德的“人业互择理论”，具有坚持性、实践性、稳定性人格特点的人格类型为（）A、实际型B、研究型C、艺术型D、传统型答案：A59.在组织层面对工作进行纵向划分形成的两个基本概念是（）A、职位、职务B、任务、职责C、职组、职系D、职级、职等答案：D60.以企业新录用员工为对象的集中培训，称为（）A、离岗培训B、在岗培训C、业余自学D、岗前培训答案：D61.有利于促进差别化战略目标实现的组织薪酬战略是()A、市场领先B、市场滞后C、市场匹配D、市场竞争答案：A62.根据企业文化的“三层次”说，人际关系属于（）A、物质文化B、制度文化C、精神文化D、外部文化答案：B多选题1.奖金的种类包括（）。A、多项奖金B、年度奖金C、单项奖金D、绩效奖金E、季度奖金答案：BCD2.在招聘甄选中，经常用“大五”模型来进行人格测试，“大五”指的是外倾性、随和性以及（）A、智力B、反应的灵活性C、责任心D、情绪稳定性E、经验的开放性答案：CDE3.下面的表述中哪些是人力资源规划的作用()A、人力资源规划是组织战略规划的核心部分B、人力资源规划是组织适应静态发展需要的重要条件C、人力资源规划是各项人力资源管理实践的起点和重要依据D、人力资源规划有利于控制人工成本E、人力资源规划有利于调动员工的积极性答案：ACDE4.基层管理者的能力要求：（）。A、专业能力B、计划能力C、指导能力D、沟通能力答案：ABCD5.人力资源和其他资源不同，它主要具有以下特征：()A、社会性B、共享性C、可测量性D、能动性E、可开发性答案：AD6.酒店员工培训的内容有（）A、企业文化B、技能培训C、知识类培训D、个人能力和素养培训E、安全类培训答案：ABCDE7.按考评标志可把员工考评的类型划分为哪些种类?()A、常模参照性考评B、效标参照性考评C、无标准的内容考评D、绩效考评E、非绩效考评答案：ABC8.内部招聘的主要形式包括（）。A、内部晋升B、岗位轮换C、内部公开招聘D、内部选举晋升E、临时人员转正答案：ABDE9.弹性福利的主要类型包括（）A、附加型弹性福利B、核心加选择型弹性福利C、弹性支用账户D、福利“套餐”E、选择型弹性福利答案：ABCDE10.影响酒店组织招聘的内部因素可以分为哪几个方面?()A、空缺的职位的性质B、企事业组织的性质C、企事业组织的形象D、人口和劳动力E、劳动力市场条件答案：ABC11.根据期望理论的研究，饭店员工对待工作的态度依赖于以下哪些关系的联系（）A、努力—绩效B、绩效—个人目标C、绩效—奖赏D、奖赏—个人目标答案：ACD12.外部招聘可以通过以下途径进行（）。A、刊登广告B、就业服务机构C、猎头公司D、大中专院校E、推荐答案：ABCDE13.榜样的影响是社会学习理论的核心，榜样对个体的影响过程包括()A、保持过程B、动力复制过程C、强化过程D、设计过程答案：ABCD14.酒店的基本功能是（）A、住宿功能B、餐饮功能C、商务功能D、购物功能E、娱乐功能答案：AB15.职业生涯规划包括以下哪些主体（）A、员工本人B、上级管理人员C、组织D、同事答案：ABC16.马斯洛需要层次理论将人的需要分为（）A、生理需要B、安全需要C、社交需要D、尊重需要E、自我实现需要答案：ABCDE17.薪酬设计要考虑的因素包括（）。A、战略与发展阶段B、地域因素C、文化因素D、环境因素E、市场竞争因素答案：ACE18.薪酬浮动幅度的设计要根据员工的（）A、职位特点B、资历C、能力D、职位等级E、学历答案：AD19.以下选项哪些是工作分析的作用（）。A、招聘甄选B、绩效考核C、薪酬管理D、管理关系E、员工发展答案：ABCDE20.选拔性测评的特点有()A、强调区分性B、强调客观性C、带有调查性D、具有概括性E、结果可以是分数也可以是等级答案：ABE21.员工离职由以下（）个部分组成。A、辞职B、解雇C、离职移交D、离职面谈答案：ABCD22.以下选项属于绩效管理工具的有（）。A、目标管理B、标杆管理C、关键绩效指标D、平衡记分卡E、目标实施答案：ABCD23.标准化制定的方法：（）。A、以工作数量B、以工作质量C、以工作时限D、以工作态度答案：ABCD24.酒店的成长过程同样有：（）。A、初创过程B、成长过程C、成熟过程D、变革重生的过程答案：ABCD25.现代人力资源管理不仅强调通过制度进行管理，更重要的是通过()进行管理A、文化B、方法C、思想D、政策E、技术答案：ABCE26.劳动者的心理功能素质由哪些要素构成（）A、注意B、言语C、智能D、情感答案：ABC27.薪酬制度设计的原则有（）。A、合法保障原则B、按劳取酬原则C、同工同酬原则D、外部平衡原则答案：ABCD28.在人力资源供不应求时，企业可采用的对策有（）A、重新安置B、内部调整C、加强培训D、工作再设计E、外部招聘答案：ABCDE29.酒店人员分析的目的是分析人员配匹的合理性，需要分析的问题有：()A、谁做?B、为何由此人做?C、可否让其他人做?D、应当由谁来做?E、应当在何处做?答案：ABCD30.可用于绩效信息收集的方法包括（）A、观察法B、关键事件法C、工作记录法D、相关人员反馈法E、平衡计分卡答案：ACD31.美国管理学学家哈克曼提出的工作分析原则有（）A、充分考虑技能的多样性B、充分考虑任务的完整性C、要向员工阐明每项任务的意义D、要设置职务反馈环节E、要建立激励机制答案：ABCD32.酒店员工培训的特点（）A、全员性B、规范性C、广泛性D、持续性E、多元性答案：ACDE33.绩效管理工具有（）。A、组织目标管理B、标杆管理C、平衡计分卡D、目标管理E、关键绩效指标答案：BCDE34.员工培训的特点有（）。A、全员性B、复杂性C、针对性D、多样性E、持续性答案：ABCDE35.目标管理的实施步骤主要有：（）A、计划目标B、目标实施C、结果评价D、结果总结E、目标反馈答案：ABCE判断题1.交叉培训又称工作轮换，指让受训人有计划地从一个岗位换到另一个岗位，以使员工熟悉不同部门或岗位的业务，具备多项专业技能A、正确B、错误答案：A2.人力资源的最基本方面，包括体力和智力。A、正确B、错误答案：A3.酒店人力资源管理是一种系统性、综合性的管理。A、正确B、错误答案：A4.人力资源管理是指运用现代化的科学方法，对与一定物力相结合的人力进行合理的培训、组织和调配，使人力物力经常保护最佳比例，同时对人的思想、心理和行为进行恰当的诱导、控制和协调。充分发挥人的主观能动性，使人尽其才，事得其人，人事相宜，以实现组织目标。A、正确B、错误答案：A5.酒店员工培训的原则：因人施教原则、专业技能和企业文化兼顾原则、效益与投入相结合的原则、重点与全面结合的原则。A、正确B、错误答案：A6.公平理论是由美国心理学家亚当斯提出来的，该理论的基本要点是：人的工作积极性不仅与个人实际报酬的多少有关，而且与人们对报酬的分配是否感到公平更为密切。A、正确B、错误答案：A7.绩效计划是绩效管理的第一个环节。A、正确B、错误答案：A8.“人本管理”是以开放性为特征，有效释放人的潜力，达到为企业有效服务的目标。A、正确B、错误答案：A9.工作说明书包括两部分：一是工作描述；二是任职资格。A、正确B、错误答案：A10.在现代饭店管理工作中，人本管理是指在管理思想上树立“以人为本”的观念。A、正确B、错误答案：A11.劳动关系由三个要素组成：主体要素、内容要素、客体要素。A、正确B、错误答案：A12.酒店人才招聘的流程为：招募、选择、录用、招聘评估。A、正确B、错误答案：A13.酒店人力资源管理是一种全方位、全员性的管理。A、正确B、错误答案：A14.酒店薪酬是指员工向其所在酒店提供劳动或劳务而获得的各种形式的经济性报酬以及有形服务和福利。A、正确B、错误答案：A15.结构化面试：即提前准备好问题和各种可能的答案，要求应聘者在问卷上选择答案。结构化面试是一种较规范的面试形式。A、正确B、错误答案：A16.工作描述规定了对“事”的要求，如任务、职务、责任等。A、正确B、错误答案：A17.人才竞争是个体间力图胜过或压倒对方的心理需要和行为活动。即每个参与者不惜牺牲他人利益，最大限度地获得个人利益的行为，目的在于追求富有吸引力的目标。A、正确B、错误答案：A18.酒店人力资源管理的动态管理是指管理者不仅要根据酒店的整体目标，对酒店员工录用、培训、晋升和离职等全过程进行管理，更要注重员工工作动态过程中的管理。A、正确B、错误答案：A19.人是不唯一具有生命力的要素，管理归根结底是对人的管理A、正确B、错误答案：B20.股权激励和股票期权激励是酒店长期激励薪酬模式。A、正确B、错误答案：A21.所有的工作都要靠人来完成，完成的质量取决于人们的心情、责任感、利益关联和做好工作的能力。A、正确B、错误答案：A22.为了保证人才结构的逐步优化，应从优势互补、相互适应；优势定位，职能相称等着手进行。A、正确B、错误答案：A23.劳动关系是指劳动者与用人单位之间在劳动过程中发生的关系，劳动关系是正产关系的重要因素之一，劳动关系融洽与否，直接关系到酒店人力资源潜力的发挥以及酒店的经营和发展。A、正确B、错误答案：A24.招聘计划是酒店根据发展目标和岗位需求对某一阶段招聘工作的安排，包括招聘目标、信息发布的时间与渠道、招聘员工的类型及数量、甄选方案以及时间安排等方面。A、正确B、错误答案：A25.酒店员工培训的特点：全员性、广泛性、持续性、多元性。A、正确B、错误答案：A26.留住人力是吸引人才的终极目标，饭店的竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A27.市场竞争归根到底是人才的竞争。A、正确B、错误答案：A28.人力资源有广义和狭义之分。广义的人力资源是指一个社会具有智力劳动能力和体力劳动能力的人的总和，包括数量和质量两个方面。狭义的人力资源是指组织所拥有的用以制造产品和提供服务的人力。A、正确B、错误答案：A29.薪酬管理是指一个组织针对所有员工所提供的服务来确定他们应当得到的报酬总额以及报酬结构和报酬形式的一个过程。A、正确B、错误答案：A30.酒店薪酬管理是指在酒