食物在体内的旅行教学设计(吴一锚)公开课

食物在体内的旅行教学目标：1，科学概念：人体消化器官有：口腔，胃，小肠，大肠。食物在消化器官内会发生变化每个器官形状不同作用也不同。2，过程和方法通过观察录象，模拟实验，模型等方法探究食物的消化尝试利用所学，画出食物在体内旅行过程图。在探究过程中完善自己对食物在体内旅行的认识。3，情感态度与价值观体验在交流中不断完善对消化的认识。在体验，交流、学习中形成利用工具、外来信息、查阅文献等方法来帮助探究的意识。引起学生对消化系统的关注。教学重点：基于学生原有认知探究胃、小肠的形状与功能。教学准备：袋子，面包碎片，录象，人体轮廓图，人体模型教学过程：一：导入：引入：同学们，这些食物你们熟悉吗？它们能够给我们提供生长所需要的营养。这些食物从口腔进入我们身体后将到哪些地方去？食物在体内的旅行将会是怎样的过程呢？关于这个问题在课前我们进行过一次调查。并抽取了三张画的比较典型的图。现在我们以掌声欢迎这三位同学来讲讲他们的想法。（学生汇报）预评：如果你汇报的。。。。相信会更加的精彩能把自己的想法讲出来真是了不起。。。。。。。。。。（教师根据学生的汇报记录学生的旅行路线。）二、寻找前概念中的共同点：过度语：请看三位同学不同的食物旅行路线，其中有没有相似的地方？（预：都经过胃，小肠，大肠）师：其他同学是不是也这样呢？（评）看来，在我们班科学真理是掌握在大多数同学的手里。的确，食物要经过胃，小肠，大肠这几个地方。我们把它们叫做“消化器官”三、对胃，小肠，大肠的研究过度语：虽然大家都提到了胃，小肠，大肠。但是在大家的印象里，这些消化器官都是怎么样的呢？我们来看下同学们所画的胃。（一）对胃的研究1、展示学生关于胃的前概念PPT出示学生所画胃照片，师描述：问：一样吗？各是怎么样的？（预：画的都不一样……。）2、初步探究胃的形状与功能全班。。。个同学画了。。。种形状不同的胃。老师发现这些胃有一个共同点就是大家画的胃像一件生活用品：袋子。问1：在生活中袋子可以用来干什么？预：放东西，装东西。。。。。。由形状推测胃的功能：也就是用来储存物品。而我们身体内的胃可以用来储存什么东西呢？预：储存食物。追问：的确，胃能够储存食物，具有储存功能；但是它仅能储存食物没其他功能了吗？预：能消化食物。请3个学生描述。3、利用模拟实验进一步探究胃的功能过渡：胃到底是怎么工作的，我们看不到。但是我们可以通过模拟实验来研究胃消化食物的过程。（1）介绍模拟实验：模拟对象：用袋子模拟胃，用面包碎片模拟食物，用水模拟胃里的液体。操作：自己想办法动手将袋内的食物“消化”掉（2）出显实验提示：1，

观察袋子内面包实验前后的样子2，

动手将食物充分消化掉3，

思考胃是怎么工作的（时间为2分钟）（3）交流汇报预1：学生讲食物的变化评：观察的真仔细能发现了食物的变化。那么其他小组的食物都发生了怎么样的变化呢？预2：用。。。。方法把食物消化掉了评：真是好方法，你们的食物有没有发生什么变化呢？概括“消化”概念：其实所谓的消化，也就是如同学们现在所见的把食物颗粒变小，变细，变软了。（3）由模拟实验推测胃的蠕动过度语：刚才我们用。。。等方法来消化袋内的食物使其变细变软，那我们体内的胃怎样运动才能使食物变软变细的呢？学生推测：推测1：人运动时引起胃的运动。推测2：胃自己运动推测3：呼吸引其的推测4：胃中的液体帮助消化（4）明确胃的功能胃到底是怎么样的，具有什么功能？老师找来了一则资料？

1，胃能够大量储存刚吃的食物。

2，胃里有胃液能够帮助消化。

3，胃表面有三层肌肉，能不断舒张收缩来促进胃的蠕动来消化食物。问：看了资料后，你知道了胃具有什么功能？预：胃能够消化和储存食物。因为胃象个大口袋，胃内有胃液帮助消化同时胃不断蠕动。预评：祝贺你，学到了新知识。（二）、对大肠小肠的研究：1、暴露学生对大肠小肠的前概念：了解了胃，那么关于大肠，小肠你知道什么？它们是怎么样的，各具什么功能？预：长长的，消化吸收，运输，排泄。。。。。2、观察小肠模型推测小肠功能过度语：刚才大家讲的最多的是大肠，小肠都是长长的。老师这里刚好小肠模型。小肠的确是长长的，并且盘在我们的腹部。（请一个学生拉开）（1）学生感受模型猜测小肠长度：师问：感觉怎么样？问：你推测会有多少长？（学生推测长度）介绍并提问：这是正常成年人小肠长度，大约为6米。小肠这么长可能会具有什么功能？（2）学生推测小肠功能推测1：运输功能（师：的确，食物肯定能够在里边流动。但是食物从小肠进去到出来要3到8个小时。你认为小肠具有什么功能更合适？）推测2：消化功能（师“你为什么这么推测？）3、出示录象明确小肠大肠的功能过度语：小肠，大肠到底是怎么样的，具有什么功能呢？我们来看一则录象。交流：问：看了录象，谁来说说小肠，大肠是怎么样的，各有什么功能？预：小肠是长长的，能分泌消化液体，能吸收营养。大肠能吸收多余的水份。比较粗短。四、对其他器官的探究通过探究，我们了解了胃，小肠，大肠这几种消化器官。那么食物会不会经过其他地方呢？比如：（指黑板上学生原有食物旅行路线中的某一器官）（根据学生原有认知）五，整理1、反思：通过我们的探究，相信同学们对于食物的旅行有了新的认识，现在谁来说说对于食物在体内的旅行你原来是怎么认识的，现在又是怎么认识的？汇报自己的新认识。2、整理探究收获：如果再给你们一张人体轮廓图，你们有没有信心画的更加科学更加准确呢？由于时间关系，我们就用四分钟的时间来画。时间一到，音乐响起以后停止，已经画好的同学来展示并汇报食物旅行的全过程。（再一次画人体轮廓图）交流：（请2个学生展示并汇报）3、明确食物在体内的旅行过程：问：我们讲的