微生物的生长

第二节微生物的营养、代谢和生长一、微生物的营养三.微生物的生长★微生物生长的特点★微生物群体生长的规律★影响微生物生长的环境要素微生物的生长★微生物生长的特点：1.个体生长很不明显，继续很短时间就繁衍。2.生长和繁衍交替进展，界限难以划分。在实践的任务中，常以微生物的群体为单位来研讨微生物的生长。微生物的生长？思索将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培育基中，并置于适宜的条件下培育，然后，定期取样测定培育基里的细菌群体的生长情况。如何测定细菌群体的生长情况？2、测定分量1、测定细菌的细胞数目。微生物生长的规律微生物的生长？思索细菌的生长情况应该是如何的？阶段1：刚刚接种到培育基细菌要完成对新环境的调整和顺应细菌普通不立刻开场分裂繁衍调整期细菌为细胞分裂预备物质和能量细菌数量增长缓慢调整期的长短与菌种、培育条件等要素有关微生物生长的规律微生物的生长阶段2：调整期完成之后细菌进入快速分裂阶段细胞数目以等比的方式添加：2n对数期细菌代谢旺盛，形状和生理比较稳定细菌数量增长迅速常作为消费用的菌种和科研资料微生物生长的规律微生物的生长阶段3：快速增长的对数期之后营养物质被大量耗费有害代谢废物逐渐积累稳定期PH值的变化分裂速度下降，细菌死亡加剧新添加的细胞数和死亡的细胞数出现动态平衡活细胞到达最大值，大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物，芽孢开场构成。种内斗争加剧微生物生长的规律微生物的生长阶段4：稳定期之后营养物质耗费殆尽有害代谢废物积累加剧衰亡期生长环境进一步恶化新添加的细胞数<死亡的细胞数细胞出现多种形状，甚至畸形，某些细胞开场裂解。微生物生长的规律种内斗争进一步加剧微生物的生长结合四个时期的细胞数量变化，绘制生长曲线调整期对数期稳定期衰亡期时间细胞数目的对数微生物生长的规律微生物的生长？思索掌握微生物的生长曲线的实际意义？要想最大程度的获得细菌的代谢产物，应在哪个时期？A调整期B对数期C稳定期D衰亡期C？思索如何延伸细菌的生长的稳定期？补充培育基中的营养物质导出细菌代谢的有害废物〔二〕微生物生长曲线的实际意义处于对数期的细菌，生长繁衍速率快，代谢旺盛进入稳定期后，抗生素等代谢产物逐渐增多消费上常用这个时期的细菌作为菌种，以缩短消费周期。假设适当补充营养物质，就有助于延伸稳定期、提高代谢产物的产量,缩短了培育周期，提高了设备利用率，并且便于自动化管理。生长时期特点成因特征应用与其他调整期不立即繁殖适应新环境代谢活跃，体积增长较快与菌种和培养条件有关对数期繁殖速度最快条件适宜个体形态和生理特点稳定生产用菌种，科研材料稳定期活菌数量最大，代谢产物大量积累生存条件恶化有些种类出现芽孢改善和控制条件，延长稳定期衰亡期死亡超过繁殖生存条件极度恶化出现多种形态畸变裂解，释放产物思索并回答种内斗争最猛烈的阶段是？几乎不存在种内斗争的阶段是？一次性收获菌体数最多的阶段是？一次性收获代谢产物最多的阶段是？与无机环境斗争最猛烈的阶段是？调整期产生的代谢产物属于什么(初级、次级)代谢产物？调整期合成的什么酶(组成、诱导)明显增多？微生物的生长微生物生长的规律1、分析教材图5－12，得出延续培育法与分批培育的关键区别在于什么？思索即一是流出物的管口应放在安装的下面；二是要有无菌空气的出口。阐明这是一种培育需氧型微生物的安装。培育液的不断更新2、请指出图5－12的安装假设运用到消费上能够出现的两个弊端？缩短了培育期，提高了设备利用率，便于自动化管理延续培育的优点:微生物的生长？思索消费上常运用哪个时期的细菌作为菌种？A调整期D衰亡期C稳定期B对数期B影响细菌调整期所需时间的长短？菌种细菌生长环境？思索影响微生物生长的环境要素有哪些？影响微生物生长的环境要素微生物的生长影响微生物生长的环境要素温度温度微生物的生长速率最适生长温度绝大多数微生物的最适生长温度为：25~37℃高温下降的缘由是：蛋白质和核酸发生了不可逆转的破坏微生物的生长影响微生物生长的环境要素PH值PH值生长速率最适生长PH值多数细菌的最适PH值为：6.5~7.5下降的缘由是：影响酶的活性、细胞膜的稳定性，从而影响微生物对营养物质的吸收。多数真菌的最适PH值为：5.0~6.0微生物的生长影响微生物生长的环境要素氧环境中氧含量的情况，对不同代谢类型的微生物群体的生长具有不同的影响。根据微生物对于氧的需求可以将微生物分为：〔多数细菌和大多数真菌〕好氧型微生物〔如：某些链球菌、甲烷杆菌〕厌氧型微生物〔如：酵母菌〕兼氧型微生物微生物的生长细菌分量的测定：取样：取一定体积的培育液离心分别、反复洗涤称湿重烘干称干重返回微生物的生长细菌细胞数目的测定：待测样品等量的知含量的红细胞混匀涂抹红细胞细菌测定：红细胞数目细菌数目计算单位体积内的细菌数目前往微生物群体数量的测定方法测数目例待测样品1ml,稀释100倍后,取1ml稀释液与1ml含有红细胞1000个的液体混合均匀,显微镜下随机选假设干个视野计数,得出细菌个数与红细胞个数比为5:1,那么待测样品中含细菌多少个？5×105个前往★课堂练习4．掌握微生物群体的生长规律，目的是更好地研讨和利用它们。以下有关描画中错误的选项是A．消费上经常用对数期的细菌作为菌种B．在稳定期中适当补充营养物质有利于提高产量C．延续培育延伸了培育周期，从而提高产量D．调整期细菌的代谢活泼，体积增长快C1．微生物群体生长的测定方法①测定样品的细胞数目②测定次级代谢产物的总含量③测定培育基中细菌的体积④测定样品的细胞质量A．②④B．①④C．①③D．②③B课堂练习2．细菌生长中，代谢最旺盛的时期是A．调整期B．对数期C．稳定期D．衰亡期B3．研讨微生物的生长是以群体为单位的，这项研讨不包括A．菌落的生长B．繁衍C．群体细胞数添加D．个体体积添加A4．作为消费用菌种和科研的资料，常选哪个时期的细菌A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期A5．微生物产生次级代谢产物抗毒素、抗生素、色素等的最正确时期是A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期B5．细菌芽孢构成的时期通常在A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期B6．在微生物群体生长规律的测定中，种内斗争最显著最猛烈的时期是A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期B6．细菌群体在生长过程出现形状变化甚至畸形是在A．对数期B．稳定期C．衰亡期D．调整期C7．对细菌生长生长调整期的表达不正确的选项是A．细胞很少分裂B．长短与培育条件有关与菌种无关C．有很多诱导酶构成D．对不良环境敏感，抗性弱易死亡B8．与调整期长短有关的要素中，最全面的一组是①用与菌种一样的培育基②营养丰富的培育基③稳定期获得的菌种④对数期获得的菌种⑤接种时间提早⑥接种量加大⑦接种量减少⑧接种种类增多A．①③⑤⑦B．②③⑤⑦C．①④⑥D．②④⑤⑥⑧C9．以下对延续培育优点的表达,不正确的选项是A．能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量B．有利于微生物尽快将代谢产物释放到培育基中C．能消除不利于微生物生长的某些环境要素D．提高了设备利用率B10．延续培育酵母菌的措施中不正确的选项是A．及时补充营养物质B．以青霉素杀灭细菌C．以缓冲液控制pH在5.6---6.0之间D．以酒精浓度测定生长情况D11．炭疽杆菌在活体内不易构成芽孢，在人工培育基或外界环境中易构成芽孢。当吸入带有炭疽芽孢的尘埃时，芽孢会产生毒素。以下说法正确的选项是A．炭疽杆菌主要进展孢子生殖B．芽孢主要是在衰亡期产生的C．炭疽杆菌产生芽孢这是其顺应外界环境的表现D．炭疽杆菌的新陈代谢类型与人体蛔虫一样C12．〔多项选择〕右图为酵母菌培育过程中的生长曲线，以下有关表达中正确的选项是A．诱导酶普通是在a段时期内产生的B．b段培育过程中应给予充足的氧气C．假设要产生大量酒精，那么在c段应将发酵罐密封D．延续培育的目的主要是为了延伸c段时间ABCD13．以下对延续培育优点表达正确的选项是A．能及时补充微生物所需的营养物质，提高产量B．有利于微生物尽快将代谢产物释放到培育基中C．能消除不利于微生物生长的某些环境要素D．提高了设备的利用率B15．以下关于环境要素对微生物生长影响的表达不正确的选项是A．绝大多数微生物的最适生长温度为25～37℃B．多数细菌的最适PH值为6．5～7．5，真菌的最适PH值为5．0～6．0C．绝大多数细菌和大多数真菌只能生活在有氧条件下D．工业上大多用厌氧型细菌来处置污水D16．在光亮处用一种培育液分别培育绿藻和酵母菌，其结果如右图，呵斥这种结果的缘由是培育液中A．短少无机盐B．含氧量太高C．短少有机营养D．不含二氧化碳C17．右图是细菌的生长速度曲线，根据曲线回答以下问题：(1)活细菌数量最多时对应的是曲线中的段。总菌数目(包括死菌和活菌)最多的时期对应曲线中的段。(2)3段中生长速度下降的缘由是。34营养物质的耗费；有害代谢产物的积累，Ph值变化(3)调整期出现的缘由是细菌接种到新的培育基上后，需求重新合成必需的酶，辅酶或某些必需中间代谢产物，以顺应新环境，这种调理方式属