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精品文档推荐求知若饥，虚心若愚。第2页/共2页学而不舍，金石可镂。第幼儿饮食保健知识幼儿饮食保健学问

幼儿们的饮食健康很重要，下面的是幼儿饮食保健学问，盼望能关心到你！

幼儿饮食保健学问

1、选择适当的食物

幼儿胃容量有限,仅为200～300毫升,因此,只能供应质优、量少、养分年富、易消化的各类食物需要留意的问题是:谷类食物应粗细搭配;应多选用豆制品;动物性食品应交替选用。

2、合理的烹调方法

在保证食物新奇、色香味形以促进食欲的同时,幼儿食物应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等,只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的损害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡。

3、多吃新奇蔬菜和水果

应当鼓舞儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的养分成分并不完全相同,不能相互替代。在制备儿童膳食时,应留意将蔬菜切小切细,以利于儿童咀嚼和吞咽,同时还要留意蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化,以引起儿童多吃蔬菜水果的爱好。

蔬菜水果是不能相互代替的,它们虽然具有相像的养分成分和健康效应,但是它们的养分价值各有特点,因此水果不能代替蔬菜。家长在支配儿童膳食时应做到每餐有蔬菜,每日吃水果。

4、吃东西要有规律

孩子一天到晚吃东西,就会使他渐渐丢失感觉真正饿的`力量。这种习惯不仅会导致孩子发胖,还会使他由于不正常吃饭而养分不良。1岁左右的孩子,应当每天吃3顿饭,两次加餐,每餐之间相隔3～4小时。这时候是孩子身体结构旺盛发育的时期,所以每天要按时按顿按量(或适量)给孩子吃东西。父母切记不能为了让孩子宁静或者不打扰你,就给他零食吃,要让他明白食物是用来充饥的,不是打发无聊,这对养成孩子吃饭的好习惯至关重要。

幼儿相宜的食物

1、白扁豆

初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服用,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

2、藕

生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

3、黄鳝

入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有肯定的调整作用,烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。野生黄鳝为宜。

4、栗子

有健脾养胃、补肾强骨的作用。

5、胡桃

既能补肾固精、温

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