2023年元宵节怎么吃元宵

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2页/共2页精品文档推荐2023年元宵节怎么吃元宵收拾元宵节怎么吃元宵

元宵节怎么吃元宵1

概述

汤圆是一种比较常见的食物，许多人都爱慕吃汤圆，异常是在元宵佳节的时候，汤圆是异常热卖的，许多人都爱慕吃各种各样馅儿的汤圆儿，汤圆是一种糯米制作成的皮，所以吃汤圆的过程中绝对要适量吃的过多了，可能会导致消化不良的产生，惟独一些汤圆的馅儿，可能起到绝对的养生保健的作用，对女性的美容护肤也有很好的效果，也可以适当的吃一些。

步骤/主意：

1、其实许多汤圆馅都具有绝对的美容养颜的作用就是可以适当的吃一些酒酿汤圆，酒酿汤圆能够有效的缓解疲劳，对人的压力的减轻有很好的作用，吃酒酿汤圆还能够有效地滋阴美容，对健康比较好。

2、黑芝麻汤圆是许多人都爱慕吃的一种汤圆，而且这种汤圆能够起到绝对的滋阴补肾的作用，对肝脏方面的保健有很好的作用，能够起到绝对的养血和氧化方面的效果，对于皮肤粗糙的改善有很好的作用。

3、许多人在吃汤圆的过程中，爱慕吃松仁金沙汤圆儿，过去的一天的调养身体的作用，而且这种糖原能够软化血管，还能够起到绝对的延缓衰老的效果。云南定心汤圆也能起到绝对的调养身体的作用，对于女性的健康比较好。

注意事项：

吃汤圆是异常痛苦的一件事情，吃汤圆的过程中绝对要适量，若是过多了，也可能会导致消化不良的产生，有的时候吃汤圆的过程中应该配些咸菜。

元宵节怎么吃元宵2

元宵节是多个民族的传统节日，汉族传统的元宵节始于20xx多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭奠活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节决定为重大节日。东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把元宵节定为参佛的吉日良辰。

元宵节南北方都在吃什么

北方“滚”元宵

1、元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多：

首先需将和好、凝结的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

2、因为制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。

3、元宵的馅料相对单一，传统元宵以甜馅为主，馅料多为白糖芝麻、桂花什锦等。

4、元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮柔软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

南方“包”汤圆

1、汤圆的做法有点儿像包饺子：

先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样)，放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光洁发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有充足的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

2、汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很考究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时光长了会发酸)。可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。

3、汤圆的馅料更为丰盛，涵盖甜咸荤素，在传统甜馅的基础上参加肉丁、火腿丁等馅料。

4、南方的汤圆有多种“流派”，现在最闻名的是宁波的“黑洋酥”汤圆。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。

元宵节怎么吃最健康

1、早餐不宜食用。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不相宜当早餐吃。除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

2、每顿一二两足矣。什么时候吃元宵还有许多考究。最好别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两也就充足了。在吃元宵的同时，不能再吃其他含糖高的食品;还要减少其他主食的摄入，普通来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵倘若和睡觉的时光离得比较近，最好也别吃元宵。这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此，元宵不能吃得太饱，吃完后也不要赶紧就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

3、喝点儿汤促消化。元宵也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素溶解在煮元宵的汤里。吃了元宵最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤绝对要注意别在汤里再加糖。倘若吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

无论是吃元宵还是喝汤要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵节怎么吃元宵3

元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前固然已过，但天气乍暖还寒，严寒天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰盛营养，可以说糯米汤圆正是温补茁壮的食品。

元宵汤圆花样多

据推荐，糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有许多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅普通有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅普通有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、持久、向上。

传统的制作主意，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好；北方做元宵，先把馅捏成匀称的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时参加清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵的吃法也有许多花样，不但可以煮着吃，也可以炸着吃、蒸着吃、炒着吃。

汤圆好吃不宜过量

肉汤圆是元宵汤圆基本做法。或者用糯米制作《软心红枣拔丝儿》，也可以异常好吃。原料取适量的糯米粉、红枣（按需投放多少）、白糖。做法：红枣去心（或去超市直接买无心的红枣）；把糯米粉搅和水，做成面团团；把糯米团揪一小团塞到枣心里去，塞饱饱的，要吃多少红枣就塞多少颗；油入锅，中温时，把这些软心的红枣下去油炸；总算拔丝，把白糖倒入热油中融化，再把炸好的软心红枣下锅，裹上糖衣。

专家提醒，元宵汤圆无论怎样吃，都得注意不能多吃，糯米虽好，却不易消化，吃多了胃会不愉快。吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就充足了。否则会因为糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。尤其是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要异常注意。

专家提出，异常人群最好少吃或不吃传统元宵，患有高血脂、糖尿病的人群绝对要限量。春节期间许多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，多吃元宵会加重胃肠负担。

搭配蔬菜水果新花样

营养专家提出，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。因此，即使在元宵节，元宵或汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰盛的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化；少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量；对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。

元宵汤圆最好随做随吃。每年元宵节期间，医院急诊室都会接诊因误食变质元宵汤圆而引起食物中毒的患者。因为元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象；即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的滋味；买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期，买回后不要再过久存放。

专家指出，元宵、汤圆固然滋味好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不相宜当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

每顿一二两

除了早餐不相宜吃元宵、汤圆外，究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有许多考究。于康建议，最好也别把元宵当正餐，早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以，但每次吃个一二两（50～100克）也就充足了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品；还要减少其他主食的摄入，普通来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两（25克）主食。夜宵倘若和睡觉的时光离得比较近，最好也别吃元宵、汤圆，前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要赶紧就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

喝点儿汤促消化

其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤绝对要注意别在汤里再加糖。倘若吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵要小口吃

面向热滚滚、香喷喷的.汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人绝对要异常注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。因为汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，绝对要少量食用，不要一次吃得太多。

不可油炸着吃

除了煮元宵外，有人还爱慕把吃不完的元宵油炸了吃。固然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增强，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。但是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

元宵节怎么吃元宵4

每逢元宵节，也就是正月十五闹元宵，各式各样的元宵、汤圆、年糕琳琅满目，不知如何才是，其实这些元宵都是以糯米为主要原料，常见的糯米有白、紫两色，它们的营养成分与大米基本相似，每百克糯米中大约蛋白质含量7克，碳水化合物含量75克，及各种维生素。通过加工、配料制作成风味不同的元宵、汤圆，但其营养价值远远高于普通的米粉。

现在人们又在米粉中分离参加果蔬汁(南瓜汁、菠菜汁、芹菜汁、西红柿汁、菠萝汁……)，来丰盛米粉中的营养素，与此同时元宵馅料的品种繁多，如枣泥馅、山楂馅、巧克力馅、黑白芝麻馅、玫瑰馅、果料馅、坚果馅、豆沙馅、果汁馅、火腿馅、鲜肉馅等等，让人眼花缭乱。元宵口味鲜香、配料丰盛，尤其是刚刚煮熟，趁热吃下妙不可言。

元宵和什么搭配吃最好

元宵是以粘稠的糯米所制，再加上复合的馅料，更不易消化，少吃无妨。特此建议吃元宵时要配上一些有助于消化的食物，如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤以生萝卜中含有芥子油和粗纤维，可以促进肠胃蠕动，能消积滞、下气宽中，有助于体内废物的排出，也能降低油脂的吸收。

采购元宵的技巧

首先在采购(或自制)元宵时，不同的口味都可以选一点混合食用，这样既可以惬意口味需求，与此同时又能更好的使原料中的营养成分互相补充，才干真正有效地提高元宵的营养价值。