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文档简介

第页共页食堂安全防火制度模版一、制度概述为保障食堂的安全生产和员工的人身安全，制定本《食堂安全防火制度》。本制度适用于食堂内部的各个区域、设备和工作人员。所有工作人员都应严格按照本制度的要求进行操作，并加强对其它员工的宣传和培训，确保食堂的安全生产。二、职责和权限1.食堂经理负责全面管理和组织食堂内部的防火工作，制定防火工作计划和制度，组织实施火灾隐患排查和检查工作，对食堂内部的火灾危险源进行监控和管理。2.食堂安全员负责执行食堂内部的防火工作，监督员工的操作行为，及时发现和消除隐患，提供防火培训和宣传教育。三、安全防火设施1.食堂应配备完善的消防设施，包括灭火器、灭火器箱、自动喷水灭火系统等，设施应处于正常工作状态，主要通道和出口不能被阻塞，避免煤气管道和电路等设施损坏和泄露。2.定期组织对消防设施进行检查和维修，确保设备的完好性和正常运转。四、火灾危险源的管理1.灶台周围不得放置易燃材料，尽量保持清洁卫生，严禁在灶台上乱堆放物品。2.油烟机和煤气管道应保持干净，定期进行清洗和检查，发现问题及时解决。3.严格控制明火的使用，如烛台、燃烧器具等，严禁在食堂内吸烟。4.对于易燃易爆物品，应按照规定进行储存和使用，严禁将易燃易爆物品与食材存放在同一地方，避免引发火灾。5.管理员要对进出食堂的人员进行检查，防止携带易燃物品进入食堂。五、员工防火培训和宣传教育1.新员工入职时，应进行防火培训，掌握基本的防火知识和操作技能。2.定期组织员工进行防火宣传教育，提高员工的防火意识和应急处理能力。3.在食堂内部设立防火宣传横幅、标语等，提醒员工注意防火安全，做到时刻警醒。六、应急处理措施1.一旦发生火灾，员工应立即采取应急处理措施并拨打火警电话报警。2.遇到火灾时，要尽快撤离人员，并按照火灾逃生路线的要求进行疏散。3.担任疏散工作的员工要做好组织和引导，确保疏散安全和有效。4.严禁盲目使用电梯，应优先选择逃生通道。七、经常性检查和评估1.食堂应定期组织防火检查，发现隐患要及时整改。2.对防火设施、员工的防火知识和操作技能进行定期评估和考核。3.对防火制度的完善性和有效性进行经常性评估，根据评估结果进行调整和改进。八、奖惩措施1.对于严重不按照防火制度操作的员工，要进行批评教育，并视情况给予相应的处罚。2.对于积极参与防火工作和发现火灾隐患的员工，给予表彰和奖励。九、制度宣传1.食堂应在醒目的地方张贴本制度，并向员工进行解读。2.在新员工入职时，要进行防火制度的培训和讲解。3.每年定期组织防火知识的培训和考试。十、其他规定1.防火制度的执行应严格按照本制度的要求进行，员工不可随意修改或疏忽执行。2.如有特殊情况或新的防火要求，应及时向上级汇报并进行调整。以上为《食堂安全防火制度》的内容，希望可以为食堂的安全生产提供保障。本制

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