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文档简介

承包餐厅工作管理制度1.责任和义务承包者向餐厅管理员支付租金、管理费等相关费用，应该按照约定的时间和方式进行支付。承包者应当按照经营合同的约定，保证餐厅管理和使用情况的安全、卫生，保证食品质量、商品供应充足，不得在餐厅内举行宴席、会议、聚集等活动。2.经营管理承包者负责餐厅内部经营管理，包括但不限于卫生、食品质量、员工的管理和安排等事项。承包者应当开展针对员工的培训、教育和安全防范等活动，保障员工合法权益。3.安全与卫生管理承包者应当遵守国家相关法律法规，加强餐厅管理，确保菜品卫生合格、安全可靠，保持厨房卫生和整洁。承包者应当定期对餐厅进行消毒、杀菌等工作，确保餐厅内部环境卫生。4.管理费用承包者应当按照合同约定支付相应的管理费用，包括但不限于卫生、瓦斯、用电、水费等费用。承包者应当按照餐厅管理规定，妥善使用餐厅内的电器、灯具、配件、餐具等设施，避免损坏和浪费。5.其他约定本管理制度具有法律约束力，承包者应当认真执行。对于承包者严重违约的情况，餐厅管理方有权取消合同，并追究承包者的法律责任。本制度的修改必须经过餐厅管理方和承包者协商一致并签字确认。结语以上就是我们餐厅的承包工作管理制度，希望承包者要认真遵守相关规定，合法合规经营餐厅。为了更好地服务顾客，保障员工的安全和

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