2024届安徽省安庆市高三下学期一模考试生物试题含解析

2024届安徽省安庆市高三下学期一模考试生物试题考生须知：1．全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2．请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．图是动物细胞内、细胞间某些信息传递过程的模式图，图中箭头表示信息传递方向。下列有关叙述错误的是（）A．若该图表示细胞内遗传信息的传递过程，则d过程主要发生于细胞核中B．若该图表示反射弧，则当d被切断时，刺激b，c处仍然能够产生反应C．若该图表示甲状腺激素调节过程，则a为下丘脑，b为垂体，c为甲状腺D．若该图表示体液免疫过程，则a为B细胞，b为浆细胞，c为靶细胞2．将与生物学有关的内容依次填入下图各框中，其中包含关系错误的选项是（）框号选项①②③④⑤⑥A核酸DNARNA转运RNA核糖体RNA信使RNAB减数分裂减Ⅰ减Ⅱ同源染色体分开非同源染色体自由组合非姐妹染色单体交叉互换C生命活动调节植物的激素调节动物生命活动调节神经调节体液调节免疫调节D生态系统非生物的物质和能量生物群落生产者消费者分解者A．A B．B C．C D．D3．免耕法是指农业生产中不松土或少松土，收获时只收割麦穗或稻穗等部位，而将经过处理后的农作物秸秆和残茬保留在农田地表，任其腐烂。提倡免耕法取代传统松土措施的原因不包括（）A．增加土壤的透气性，促进根系的有氧呼吸B．有利于水土保持，能减少沙尘暴的发生C．减少土壤微生物对CO2的排放量，有效缓解温室效应D．减少了农田生态系统的物质输出，使土壤肥力得以提高4．5-羟色胺是一种与睡眠调控有关的兴奋性神经递质，它还与人的多种情绪状态有关。如果神经元释放5-羟色胺数量不足，将会引起抑郁症。下列叙述错误的是（）A．5-羟色胺与突触后膜的受体结合后，突触后膜电位发生改变B．5-羟色胺是小分子有机物，以主动运输的方式释放到突触间隙C．氯西汀可以减缓突触间隙5-羟色胺的清除，故可用于治疗抑郁症D．麦角酸二乙酰胺特异性阻断5-羟色胺与其受体结合，故会加重抑郁症5．下列有关植物激素的叙述，正确的是（）A．生长素浓度过高会促进乙烯的合成，乙烯含量增高会抑制生长素促进细胞分裂的作用B．将黄化苗茎段纵切后浸入蒸馏水中，半边茎的弯曲状况可反映内源生长素的作用效果C．细胞分裂素起作用时，细胞内的ATP含量会明显下降D．未成熟的种子产生的生长激素能促进子房发育成果实6．下列关于DNA复制、转录和翻译的相关叙述，错误的是（）A．半保留复制使子代DNA保留亲代一半的遗传信息B．DNA聚合酶和RNA聚合酶结合位点均在DNA上C．转录时有DNA双链解开和恢复的过程D．一个mRNA可结合多个核糖体，同时进行多条肽链合成7．如图中的甲、乙、丙分别代表人体体液中物质交换、食物网中能量流动、生态系统碳循环示意图。以下说法中正确的是（）A．图甲D与B间以及D与C之间不能直接进行物质交换B．图丙中B所处的营养级所含能量最少C．图乙中B从上一营养级获得的能量中，C占的比例为a，B体重增加x至少需要A的量为y，则y＝20ax＋5xD．从研究内容来看，甲、乙、丙所代表的生命系统层次分别属于个体、群落和生态系统水平8．（10分）再生是指生物体的组织或器官在受损或胁迫后自我修复或替换的过程。再生过程中不会发生（）A．细胞凋亡 B．基因选择性表达C．基因重组 D．DNA半保留复制二、非选择题9．（10分）某植株为XY型性别决定植物，高茎与矮茎由一对等位基因A、a控制，抗病与不抗病由一对等位基因B、b控制。现将一对高茎抗病雌雄株亲本相互杂交，F1的表现型及比例如下表:植株高茎抗病高茎不抗病矮茎抗病矮茎不抗病雌性（株）122204439雄性（株）24382（1）控制抗病与不抗病性状基因的遗传与性别_______（有或无）关系，该对基因位于_____染色体上。（2）亲本雄株的次级精母细胞中含有_____个A基因。亲本雌株的一个初级卵母细胞减数分裂产生的卵细胞的基因型是________。（3）若让F1中高茎雌雄株随机交配，后代雌株的表现型及比例为_______。（4）选择F1中的植株，设计杂交实验以验证亲本雄株的基因型，用遗传图解表示________。10．（14分）2020年春节期间，武汉市最先出现新型冠状病毒引起的肺炎传染病，之后该病在全国扩散。“万众一心战疫情”，逆行的医生进入重症病房，与时间赛跑，严防病毒入侵，穿着尿不湿，在三层帽子三层口罩两层眼镜的勒迫下长时间的工作，长时间的不进食不喝水，成为新时代可歌可泣的人。请回答下列问题：（1）长时间不进食而饥饿的医生血糖的主要来源是：_______；他们的血糖能保持相对稳定，与胰岛A细胞分泌的胰高血糖素密切相关，与正常情况相比，这些医生血液中胰岛素与胰高血糖素的比值____。（2）长时间不喝水会使医生的细胞外液参透压升高，_______渗透压感受器感受刺激产生兴奋，一方面将兴奋传至大脑皮层，产生渴觉；另一方面会使垂体释放的____增加，促进肾小管和集合管重吸收水，从而使尿量_______、（3）排尿过程的调节属于神经调节，神经调节的基本方式是反射，排尿反射的低级中枢位于_______，成年人可以有意识地控制排尿，说明排尿反射也受高级中枢控制，该高级中枢位于_______。（4）新型肺炎冠状病毒入侵机体后，能选择性的入侵肺部细胞，说明它能够_______肺部细胞表面受体。（5）某患者在初次感染时，14天后检测到了该病毒的抗体，再次感染时，第2天时就检测到了该抗体，请简要解释再次感染时，该抗体迅速产生的原因是____。11．（14分）材料一：从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，可用于制造高级香水。且它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞等功能。材料二：胡萝卜素摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。材料三：姜黄素是传统药食两用植物，姜黄根茎中的活性物质，微溶于水，可溶于乙醇、丙酮和氯仿等。姜黄素类具有抗肿瘤活性，临床应用十分广泛。请回答下列问题：（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括_________________；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是______________________。（2）1分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子_____________。根据胡萝卜素的理化性质分析，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些__________。（3）姜黄的主要有效成份为姜黄素、去甲氧基姜黄素和去二甲氧基姜黄素，用层析法能分离这三种成分。其中位于滤纸最上层的不一定为含量最多的姜黄素。判断理由是滤纸上各成分的位置不同是因为它们在_________的溶解度不同，溶解度最大的扩散速度___________，才位于最上层，而含量最多不一定____________最大，所以其不一定在最上层。12．基因打靶技术是建立在基因同源重组技术以及胚胎干细胞技术的基础上而发展起来的一种分子生物学技术。请结合图示回答下列有关问题：注：neor是新霉素抗性基因；tk基因的表达可以使无毒的丙氧鸟苷代谢为毒性物质，导致细胞死亡。（1）将目的基因和与细胞内靶基因同源的DNA片段都重组到__________上，构建打靶载体（基因表达载体）。（2）打靶载体测序验证正确后，利用__________酶，将之线性化，以提高重组率。通过__________技术将打靶载体导入胚胎干细胞，这样打靶载体和与细胞内靶基因同源的区段就有机会发生同源重组。（3）为了筛选发生同源重组的细胞，可在培养液中加入__________。最后还需要通过__________技术鉴定同源重组的细胞（去除靶基因），将这样的细胞通过动物细胞培养后，获得大量打靶成功的细胞。其中，暂时不用的细胞进行__________保存。（4）将打靶成功的细胞注射入小鼠囊胚，移植到同种、__________的母鼠体内，一段时间后对受体母鼠进行妊娠检查，确保其生下嵌合体小鼠。这种嵌合体小鼠长大后，体内同时存在被“修饰”过的基因和未被“修饰”的基因。如果某些小鼠的__________（填“体细胞”或“生殖细胞”）恰巧被“修饰”过了，则它们的杂交后代中，就可能出现基因完全被“修饰”过的小鼠。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解题分析】

1、中心法则：；2、反射弧的组成：反射活动的结构基础，由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成；3、下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素能促进垂体分泌促甲状腺激素，垂体分泌促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素。而甲状腺激素对下丘脑和垂体有负反馈作用，当甲状腺激素分泌过多时，会抑制促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的分泌，进而减少甲状腺激素的分泌。4、体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。【题目详解】A、如果该图表示细胞内遗传信息的传递过程，则d过程（转录）主要发生于细胞核中，A正确；B、如果该图表示反射弧，则a、d、b、e、c分别是感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器。所以当d（传入神经）被切断时，刺激神经中枢b，c可以作出反应，B正确；C、如果该图表示甲状腺激素调节过程，则a为下丘脑，b为垂体，c为甲状腺细胞，体现了激素的分级调节过程，C正确；D、在体液免疫过程中，浆细胞产生的抗体是直接作用于抗原，而不是作用于靶细胞，D错误。故选D。【题目点拨】本题综合考查人体细胞内或细胞间某些信息传递的相关知识，考生需要识记神经调节、激素的分级调节、中心法则和体液免疫的过程，完成概念图。2、B【解题分析】

1、减数分裂过程：

（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制。

（2）减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：细胞质分裂。

（3）减数第二次分裂过程：①前期：染色体散乱排列在细胞中；②中期：染色体形态固定、数目清晰；③后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；④末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失。

2、生态系统的组成成分：（1）非生物的物质和能量（无机环境）；（2）生产者（自养型）：主要是绿色植物，还有少数化能合成型生物；（3）消费者（异养型）：主要是动物，还有营寄生生活的微生物；（4）分解者（异养型）：主要是指营腐生生活细菌和真菌，还有少数动物。【题目详解】A、核酸包括DNA和RNA两种，RNA又分为mRNA（信使RNA）、rRNA（核糖体RNA）、tRNA（转运RNA）三种，A正确B、减数分裂过程包括减Ⅰ和减Ⅱ，减Ⅰ前期会出现同源染色体的非姐妹染色单体间交叉互换，减Ⅰ后期会出现同源染色体分离和非同源染色体自由组合，减Ⅱ分裂过程中没有同源染色体，B错误；C、生命活动的调节包括植物的生命活动调节和动物的生命活动调节，植物生命活动调节主要是植物激素调节，动物生命活动调节包括神经调节、体液调节和免疫调节，C错误；D、生态系统是指生活在一定区域的所有生物及其生活的无机环境，生活在一定区域的所有生物可构成群落，包括生产者、消费者和分解者，D错误。故选B。3、A【解题分析】

由题意可知，收获时只收割麦穗或稻穗等部位，而将经过处理后的农作物秸秆和残茬保留在农田地表，任其腐烂，因此可以提高土壤肥力，也可减少土壤CO2的排放量，地表破坏少，减少沙尘。【题目详解】A、免耕法不松土或少松土，不能增加土壤的透气性，A错误；B、地表破坏少，有利于水土保持，能减少沙尘暴的发生，B正确；C、由题意可知，将经过处理后的农作物秸秆和残茬保留在农田地表，因此减少土壤微生物对CO2的排放量，有效缓解温室效应，C正确；D、减少了农田生态系统的物质输出，使土壤肥力得以提高，D正确。故选A。4、B【解题分析】

突触小体是突触前神经元的轴突末端膨大部分，可以与下一神经元的细胞体或树突膜接触形成突触结构，突触小泡内有神经递质，神经递质不会进入受体细胞内，只是与突触后膜上的受体结合。【题目详解】A、5-羟色胺与突触后膜的受体结合后，5-羟色胺作为兴奋性神经递质，会引起突触后膜钠离子内流，而使其膜电位发生改变，A正确；B、5-羟色胺是小分子有机物，以胞吐的方式释放到突触间隙，B错误；C、根据题干：如果神经元释放5-羟色胺数量不足，将会引起抑郁症,氯西汀可以减缓突触间隙5-羟色胺的清除，则其可缓解5-羟色胺数量不足，可用于治疗抑郁症，C正确；D、麦角酸二乙酰胺特异性阻断5-羟色胺与其受体结合，则5-羟色胺不能发挥作用，发生类似于5-羟色胺数量不足的效应，故会加重抑郁症，D正确。故选B。5、B【解题分析】

激素的种类和作用：激素名称合成部位生理作用应用赤霉素主要是未成熟的种子、幼根和幼芽促进细胞伸长，从而引起植株增高；促进种子萌发和果实发育促进矮生性植物茎秆伸长；解除种子休眠，提早用来播种细胞分裂素主要是根尖促进细胞分裂和组织分化蔬菜贮藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮藏时间乙烯广泛存在于多种植物的组织中，成熟的果实中更多促进果实成熟促进香蕉、凤梨等果实成熟脱落酸根冠、萎蔫的叶片等，

将要脱落的器官和组织中含量多抑制细胞分裂，抑制植物的生长，也能抑制种子的萌发；促进叶和果实的衰老和脱落落叶或棉铃在未成熟前的大量脱落【题目详解】A、生长素的主要作用是促进细胞伸长，而不是促进细胞分裂，A错误；B、由于生长素的分布不均可以使植物相光弯曲生长，所以将黄化苗茎段纵切后浸入蒸馏水中，半边茎的弯曲状况可反映内源生长素的作用效果，B正确；C、细胞内的ATP含量是相对稳定的，不会明显下降，如果细胞需要的能量较多，可以和ADP快速转化满足细胞对能量的需求，C错误；D、生长激素是动物垂体细胞产生的激素，在植物体内不存在，D错误。故选B。【题目点拨】本题需要考生掌握各种植物激素的作用特点，理解ATP和ADP的相互转化机制，区分生长素和生长激素。6、A【解题分析】

DNA复制、转录、翻译的比较：复制转录翻译时间细胞分裂间期（有丝分裂和减数第一次分裂）个体生长发育的整个过程场所主要在细胞核主要在细胞核细胞质的核糖体模板DNA的两条链DNA的一条链mRNA原料4种游离的脱氧核苷酸4种游离的核糖核苷酸20种游离的氨基酸条件酶（解旋酶，DNA聚合酶等）、ATP酶（RNA聚合酶等）、ATP酶、ATP、tRNA产物2个双链DNA一个单链RNA多肽链特点半保留，边解旋边复制边解旋边转录一个mRNA上结合多个核糖体，顺次合成多条肽链碱基配对A-T、T-A、C-G、G-CA-U、T-A、C-G、G-CA-U、U-A、C-G、G-C遗传信息传递DNA→DNADNA→mRNAmRNA→蛋白质意义使遗传信息从亲代传递给子代表达遗传信息，使生物表现出各种性状【题目详解】A、半保留复制使子代DNA保留亲代DNA分子的一条链，A错误；B、DNA聚合酶和DNA结合开始复制过程，RNA聚合酶和DNA分子结合开始转录过程，B正确；C、DNA的解旋过程发生在DNA的复制和转录过程中，转录过程需要以DNA的一条链为模板，即在RNA聚合酶的催化DNA双链解开，转录完成后双链恢复，C正确；D、一条mRNA分子上可相继结合多个核糖体，可以利用少量的RNA合成多条肽链，D正确。故选A。【题目点拨】本题考查综合考查DNA的复制、转录和翻译的过程，考生可以结合中心法则的知识进行综合比较。7、C【解题分析】

本题考查内环境的组成成分和相互关系、生态系统中物质循环和能量流动的基本规律及应用的相关内容。分析题图：图甲代表人体体液中物质交换示意图，其中A为组织液、B为淋巴、C为血浆、D为细胞内液；图乙代表食物网中能量流动示意图，其中A为生产者、B和C为消费者；图丙代表生态系统碳循环的示意图，其中A为生产者、B为分解者、C为消费者、D为大气中的二氧化碳库。【题目详解】A、图甲中淋巴细胞的细胞内液D可以与淋巴B之间直接进行物质交换，血细胞的细胞内液D可以与血浆C之间直接进行物质交换，A正确；B、图丙中的B是分解者，不属于食物链或食物网中的营养级，B错误；C、图乙食物网中的能量流动中B从上一营养级获得的能量中，C占的比例为a，则A占的比例为1－a，B体重增加x，至少需要A的量为y，按照能量传递效率20%计算，从A→C→B这条食物链，需要A的量为ax÷20%÷20%，即25ax；A→B这条食物链，需要A的量为(1－a)x÷20%，即5(1－a)x，则总共消耗A的量y＝25ax＋5(1－a)x＝20ax＋5x，C正确；D、乙表示食物链，只包含生产者和消费者，还缺少分解者，因此不能构成群落，D错误。故选C。8、C【解题分析】

1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，细胞分化的实质是基因选择性表达的结果。2、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。3、DNA复制发生在细胞分裂的间期，因此伴随细胞分裂过程中具有DNA半保留复制的表现。4、基因重组发生在有性生殖过程中，控制不同性状的基因的重新组合，发生在减数分裂过程中。【题目详解】根据题意，再生是指生物体的组织或器官在受损或胁迫后自我修复或替换的过程。因此再生的过程会发生细胞分化和有丝分裂，根据以上分析可知，此过程会发生细胞凋亡、基因选择性表达和DNA半保留复制，基因重组发生在减数第一次分裂前期和后期，因此该过程中不会发生基因重组。综上所述，C符合题意，A、B、D不符合题意。故选C。二、非选择题9、有X和Y（X与Y的同源区段）0或2AXB或aXB或AXb或aXb高茎抗病：高茎不抗病：矮茎抗病：矮茎不抗病=40：24：5：3【解题分析】

根据表格分析，单独考虑两对性状，亲本都是高茎，后代雌雄性都出现了矮茎，且后代雌雄性中都出现了一定的性状分离比，说明高茎毒矮茎为显性性状，相关基因在常染色体上，则亲本相关基因型都为Aa；亲本都为抗病，后代出现了不抗病，说明抗病为显性性状，但是抗病只出现在雌性后代，说明该性状的遗传与性别相关联，且相关基因位于X、Y的同源区，亲本相关基因型为XBXb、XbYB，综上所述，关于两对性状，亲本的基因型为AaXBXb、AaXbYB。【题目详解】（1）根据以上分析已知，控制抗病与不抗病性状基因的遗传与性别相关联，相关基因位于X、Y染色体的同源区。（2）亲本雄株的基因型为AaXbYB，其次级精母细胞中可能含有A基因0个或2个；亲本雌株的基因型为AaXBXb，因此其产生的配子的基因型为AXB或aXB或AXb或aXb。（3）分别考虑两对性状，F1中高茎的基因型及其比例为AA：Aa=1:2，自由交配产生的后代中矮茎=2/3×2/3×1/4=1/9，即后代高茎：矮茎=8:1；关于抗病，F1基因型为XBXb、XbXb、XBYB、XbYB，自由交配后代基因型及其比例为XBXB：XBXb：XbXb：XBYB：XbYB=1：4：3：2：6，则雌株中抗病：不抗病=5:3。因此，若让F1中高茎雌雄株随机交配，后代雌株的表现型及比例为高茎抗病：高茎不抗病：矮茎抗病：矮茎不抗病=（8:1）（5:3）=40:24:5:3。（4）亲本雄株的基因型为AaXbYB，验证其基因型应该用测交实验，即从F1中选择基因型为aaXbXb的雌株与之交配，遗传图解如下：。【题目点拨】解答本题的关键是掌握基因的分离定律和自由组合定律、伴性遗传的相关知识点，能够根据后代的性状分离以及在雌雄性中的表现型情况判断两对相对性状的遗传方式和亲本的基因型，进而结合题干要求分析答题。10、肝糖原的分解和脂肪等非糖物质的转化低下丘脑抗利尿激素减少脊髓大脑皮层（特异性）识别记忆细胞迅速增殖分化，产生大量抗体（记忆细胞迅速增殖、分化产生浆细胞，由浆细胞合成大量抗体）【解题分析】

1.血糖平衡的调节：2.水平衡调节的方式：【题目详解】（1）根据题意和分析可知，饥饿状态下胰岛素合成和分泌减少，胰高血糖素增加，因此正常人在饥饿且无外源能源物质摄入的情况下，与其在进食后的情况相比，血液中胰岛素与胰高血糖素含量的比值降低。此时人体内肝糖原分解加强，同时脂肪等非糖物质转化为葡萄糖加快。（2）根据题意，长时间不喝水会使医生的细胞外液参透压升高，刺激位于下丘脑的渗透压感受器，感受器一方面将兴奋传至大脑皮层，产生渴觉；另一方面会使垂体释放的抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管重吸收水，从而使尿量减少。（3）排尿反射的低级中枢位于脊髓，高级中枢位于大脑皮层，低级中枢脊髓受到高级中枢大脑皮层的控制，因此成年人可以有意识的憋尿。（4）由于病毒营寄生生活，必须在活的宿主细胞内增殖，而新型肺炎冠状病毒入侵机体后，能选择性的入侵肺部细胞，说明它能够特异性识别肺部细胞表面受体。（5）根据题意，由于初次感染时患者机体产生的相关记忆细胞，在再次感染时受到病毒刺激后，记忆细胞迅速增殖分化形成浆细胞，继而分泌大量抗体，所以一般患者初次感染时，14天后可以在体内检测到相应抗体，再次感染时第2天就能检测到该抗体。【题目点拨】本题考查血糖调节、水盐调节和免疫的知识点，要求学生掌握血糖调节过程中血糖的来源和胰岛素、胰高血糖素的功能，把握水盐平衡调节的途径和抗利尿激素的作用，根据排尿反射的实例理解神经的分级调节，掌握病毒的特点和二次免疫的过程及其特点，这是该题考查的重点。11、萜类化合物及其衍生物玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来维生素A油层析液中最快溶解度【解题分析】

植物有效成分的提取的方法通常有三种：蒸馏、压榨和萃取：①蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。②萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油，萃取法提取植物色素的过程一般为：植物材料→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定。③压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。【题目详解】（1）玫瑰精油属于植物芳香油，其组成主要包括萜类化合物及其衍生物；采用水蒸气留法提取玫瑰精油时，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯的玫瑰精油，原因是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来。（2）一分子的β-胡萝卜素可被氧化分解成2分子维生素A，根据胡萝卜素易溶于脂质性溶剂，难溶于水，为了让胡萝卜素更容易被人体吸收，炒胡萝卜时要多加些油。（3）不同的色素在层析液中溶解度不同，所以随层析液扩散的速度也不同，溶解度最大的，扩散速度最快，位于滤纸条的最上端。已知姜黄素