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文档简介

单位节约用餐管理制度一、制度背景及目的近年来，随着我国经济的发展，人民生活水平和消费水平不断提高，但同时也出现了浪费现象，特别是餐饮浪费问题日益突出。为了落实中央八项规定及省市关于反对铺张浪费的重要指示精神，提高经济效益，积极推动单位形成节约、环保、绿色、健康的餐饮理念和生活方式，加强单位对用餐流程的管理，保证单位食堂的卫生与安全，特制定本单位节约用餐管理制度。二、适用范围本制度适用于本单位及下属所有食堂的节约用餐管理。三、制度内容1.用餐预定对于团体、个人用餐，严格执行用餐预定制度，并依据用餐人数、用餐品种、用餐标准等确定餐食量。2.克制浪费食堂应当鼓励用餐人员克制浪费，严禁浪费厨余、剩余饭菜等，对于浪费现象应予以制止。3.菜品选择食堂应当鼓励提供营养搭配多样的菜品，合理控制肉菜、鱼菜、素菜的配比，菜品之间应鲜明有序，且菜品数量应与用餐人数合理匹配。4.餐饮划拨每个部门对当月未使用完的餐饮资金，在次月下达预算时，应当及时划拨到下一个月的餐饮采购清单内，用于特殊时间的加班餐、接待餐等。5.差旅餐饮费用报销出差期间，餐饮费用报销标准不得超过当地平均市场价，且不得报销高档餐饮或酒类费用。6.宣传教育食堂应定期开展宣传教育，倡导既节约又健康的饮食习惯，加强员工节约用餐意识，树立绿色低碳生活理念。四、监督管理单位应当设立节约用餐管理领导小组，定期召开会议，对餐饮管理工作进行评估，制定具体的整改措施。同时，开展专项检查，对于违规浪费现象实行严格处罚。五、制度措施对于食堂管理人员和餐饮消费者违反以上规定，负有相应管理责任的部门及责任人需受到相应的纪律处分和监管制裁。同时，餐饮消费者在就餐时若存在浪费行为，应当进行教育和口头警告，视情况可以采取直接罚款等措施。六、其他本制度自发布之日起执行，如有一些特殊情况需要适当调整，须经过领导小组同意，并做好相应的制度修改工作。结语单位节约用餐管理制度的实施不仅能够提高食堂使用效率，保证单位人员的营养需求，更能够倡导节约环保，保障食品安全，提升单位的整体管理水平。在未来的日子里，我们期待能够有更多的领导和工作人

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