切割生猪刀具管理制度_第1页
切割生猪刀具管理制度_第2页
切割生猪刀具管理制度_第3页
切割生猪刀具管理制度_第4页
切割生猪刀具管理制度_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

切割生猪刀具管理制度本制度适用于所有从事切割生猪工作的人员，旨在规范切割生猪刀具的管理、使用和维护，确保生产安全和产品质量，保障员工身体健康。一、刀具管理1.1刀具采购所有新购买的刀具必须符合国家和行业的相关规定，并有生产厂家提供的合格证明。1.2刀具存放刀具应当存放在专用柜子内，柜门应当随时关闭，严禁将刀具随意放置；刀柜区域应当定期清理，保持干燥、通风、整洁；刀具柜应当设置贴有“切割刀具存放”、“切勿触摸”等提示标志。1.3刀具领用需要领用刀具的人员必须事先提交领用申请并经过审核；领用刀具的人员必须具备相应的文化水平和刀具使用、维护的知识；刀具领用后如未在规定时间内归还，责任人应当赔偿或扣除相应的工资；刀具领用记录应当如实记录并保存至少一年。1.4刀具保养刀具使用后应当随时清洗干净，避免酸性和碱性物质侵蚀；刀具应当定期进行磨刀，并严格按照操作规程进行；刀具磨损过度或出现缺口时应当及时更换；刀具使用后应当妥善存放，并做好标记，以便下次使用。二、刀具使用2.1前期准备准备好所需的刀具，并检查是否磨损或存在缺陷；根据工作需要，选择合适的刀具，并保证其清洁、干燥。2.2刀具使用1.在使用切割刀具时，应当确保周围环境干净整洁，以免切割过程中出现滑动、滚动等异常情况；2.为了避免可能的伤害，请使用合适的工具和设备来操作切割刀具；3.在使用过程中，必须在指定的地点进行，切割人员要按照工艺要求，遵守操作规程。2.3刀具维护刀具在使用过程中如出现酸碱性物质侵蚀，应该立即清洗干净；刀具使用后应当定期进行磨损检查，并进行及时的保养和维护；切割工具如果出现粘着物质，应定期进行清理，避免污染食品。三、刀具管理制度刀具管理人员应当负责切割刀具的日常管理、维护和清洁；所有切割刀具的使用必须有明确的记录、审核和备份；所有的切割刀具必须定期进行保养和维护，并进行检验确保其质量安全；当切割刀具出现供应商质量问题、安全隐患、设备损坏等情况时，必须立即通知有关部门进行处理，并采取相应的措施；所有的切割刀具必须严格按照规定使用，不得与明火相接触，避免意外事故的发生；所有的切割刀具必须加强防护，并定期进行检查和测试工作。四、总结本制度是为了保证猪肉产品的质量安全，并保护员工的安全和健康。通过严格管理切割工具，规范操作流程，实现对

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论