细胞中的无机物 课件-2023-2024学年高一生物人教版（2019）必修1

第2节

细胞中的无机物成分质量浓度／g.L－1蔗糖30其它糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1水1000左侧是某种运动员饮料的化学成分表，请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题：1.表中哪些成分属于无机物？哪些成分属于有机物？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？3.水在细胞中起什么作用？无机盐在细胞生活中起什么作用？问题探讨地球最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。一:细胞中的水水母97%鱼类80-85%高等植物60-80%哺乳动物65%说明：不同生物的含水量不同，一般为60%-95%。水母的含水量达到97%。水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物一:细胞中的水水分子为什么能成为良好的溶剂呢？水分子具有极性，带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合；氢键水分子之间容易形成氢键，常温下成液态，具有流动性；水分子具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。一:细胞中的水水为什么具有支持生命的独特性质呢？结合水含量越高的话，抗干旱，寒冷等不良环境的能力就会相对的比较高。

一:细胞中的水形式

定义含量

功能水和蛋白质，多糖等物质结合，失去流动性和溶解性约4.5%呈游离态，可以自由流动95.5%左右1.是细胞内的良好溶剂,许多种物质能够在水中溶解。

2.细胞内许多生物化学反应需要水的参与3.为细胞提供液体环境

4.运送养料和代谢废物

是细胞结构的重要组成部分自由水结合水细胞中的水是以什么形式存在的？功能分别是什么？水的含量与细胞代谢的关系自由水比例越大，其新陈代谢越结合水越多，旺盛抵抗干旱、寒冷等不良环境的能力（抗逆性）越强一:细胞中的水可相互转化细胞内自由水与结合水的含量是固定的吗？（A）切西瓜时流出的瓜汁水

（B）鸡蛋清里的水

（C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水

（D）晒干的花生、稻谷中主要含有的水

(E)晒干后的种子再烘干，失去的水

自由水结合水自由水结合水结合水联系生活，判断以下哪些是结合水，哪些是自由水？当你点燃一粒小麦种子，待它烧尽时可见到一些灰白色的灰烬，请问这些灰烬是什么呢?无机盐二.细胞中的无机盐：广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？（一）无机盐在细胞中的存在形式：1.大多数离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：（二）含量：2.少数以化合物存在，如ATP、DNA、RNA中磷酸根的P无机盐有何作用？很少，仅占细胞鲜重1％－1.5％（二）无机盐的作用二.细胞中的无机盐：2.有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？1.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？铁是构成血红素的元素镁是构成叶绿素的元素这说明了P对于植物正常的生长发育是必不可少的。3.植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育。功能:细胞中许多化合物的重要组成成分P是组成细胞膜，细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分（如ATP,DNA,RNA等）。Na+、Ca2+等离子对于生命活动也是必不可少的。例如，人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状。二.细胞中的无机盐：此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡也非常重要。二.细胞中的无机盐：对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。功能：乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O练习与应用一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。(）×××1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是（）A、水是人体细胞中含量最多的化合物B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C、越冬植物的细胞内自由水含量较高D、老年人的细胞含水量比婴儿要少CB2.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定当堂检测3.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分（） A.全部为自由水B.全部为结合水C.主要为自由水D.主要为结