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1米粉专用稻谷2规范性引用文件的修改条款（不包括勘误的内容）或修改版均协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版米粉专用稻谷SpecialRiceforNood2长度达到试样完整米粒平均长度四分之三及以上的RVA谱特征值CharacteristicsValueofRVASpectrum个，本标准中主要采用的是低谷粘度、最终态，粘度又快速升高，最后维持在一定粘度崩解值（Breakdown）是测定的最沸水煮5min后，捞出米粉条，计数未发生断裂而保持完整的根数，用下列公式计算断条3米粉的成条性能主要取决于稻谷的稻米米质品质指标，分析加工后米粉的蒸煮断条率与各米质向追溯适宜加工成米粉的关键决定参数。为此，将煮后理想断条率＜10%的稻谷所对应的米质关键决定参数的范围即粉专用水稻品种。通过100余个品种试验，确定了米粉专用稻谷的类别整精米率（%）杂质含量（%）水分含量（%）气味指标要求200-1300正常类别指标范围吸水率(%)碱消值（级）5-7直链淀粉含量（%）21-27低谷黏度（cP）1500-3000最终黏度（cP）3000-5000崩解值（cP）600-1500消减值（cP）200-130048检验步骤和方法每个品种取200g左右稻谷，用糙米机加工成种的精米用专用粉碎机分别粉碎成100目的粉状物后装入塑封5后，沥干明水，称取吸水后精米的重量，计算该品种的大米9.2判定规则：核心指标直链淀粉含量、崩解值、低谷粘度、最均达到质量要求的范围内，只要有一项未达到，不11包装

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