管理学案例析-企业道德课件

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不是每一种牛奶都叫特仑苏

这种牛奶叫特仑苏行业现状思考由Nordri®〔nordridesign〕设计提供不是每一种牛奶都叫特仑苏蒙牛有一种较为昂贵的牛奶品种，叫“特仑苏〞牛奶，号称是金牌牛奶，来自乳都核心区云云。而上海的?每日经济新闻?披露，国家质检总局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏〞牛奶添加OMP物质，此次是官方首次对蒙牛的“OMP〞进行表态。此前曾有媒体发布关于蒙牛特仑苏牛奶含有OMP物质致癌的质疑，全部被蒙牛公司用高额的广告费和公关费摆平。蒙牛公司自己命名的所谓OMP物质，所有的生化指标包括分子量，和IGF-1完全吻合。而IGF-1物质，学名是类胰岛素样生长因子，这是一种激素类蛋白，是国际公认的致癌物质。蒙牛一直声称，“我国乳业科技取得重大突破，全球首款OMP造骨乳蛋白牛奶问世〞，这种OMP物质是自己独立开发的，拥有多项专利。而事发之后，蒙牛又解释说自己的OMP物质是从新西兰进口的，这种物质在美国、欧洲、日本、韩国等国家已经使用多年，他们叫MBP〔MilkBasicProtein〕，显然自相矛盾。光明奶业陷“口蹄疫风波〞、洋奶粉多美滋遭遇“结石门〞，蒙牛特仑苏陷身“致癌门〞，民众惊呼，奶业第二波危机来袭。而在三鹿牛奶的三聚氰胺事件发生后，国内奶业面临着空前的信任危机，此时，一度被称为民族品牌代表的蒙牛承载起了国人的希望：谁说国产的牛奶不行？我们还有蒙牛，我们还有特仑苏。而且，作为中国奶业的龙头企业之一，蒙牛一直备受政府重视。从某种意义上说，它的信誉关系到消费者对于整个奶业信心。目前看来，这种信誉已经变得风雨飘摇。乳品行业的信任危机曾一度导致了大陆居民赴港疯狂抢购奶粉的现象。也有业内人士表示，中国牛奶行业问题非常多，品质不好的牛奶都用来做乳品饮料和纯牛奶，只有酸牛奶的奶源品质稍好。行业现状思考:为什么蒙牛作为一个大品牌会陷入食品平安危机？企业社会责任和管理道德何去何从我认为食品卫生和平安部门的监管不严是一个方面，可是他们的工作必定是有局限性的，不可能面面俱到。但是从企业角度看，我认为是他们对利益的追求过于盲目，企图暴力所造成的。要知道蒙牛特仑苏的原料、加工、包装的综合本钱大约1.7—1.8元/盒，即使加上税收和中间销售本钱，仍离特仑苏市场零售价4.96元/盒很远，估计特仑苏的销售利润高达100%，目前市场上一般售价在2.65元/盒左右的普通液态奶销售利润仅在5%左右。一位食品行业证券分析师称，“蒙牛2007年度销售额213亿元，纯利9.4亿元。其中特仑苏的销售额在30—40亿元左右，约占20%。〞成都资深奶业人士也称，“按30—40亿元的销售额，‘特仑苏’毛利接近20亿元。特仑苏不但能赚大钱，还一定程度上填补了一般常温奶的巨大广告投入。〞

思考一：显然，不仅是蒙牛，很多食品企业都因为经济利益忘记了企业自身不仅是一个经济实体，更是伦理实体和社会公器。在追求利益最大化的时候，他们丧失其责任意识与责任能力，从而失去公众的信任。企业作为经济实体，追求市场价值和经济利益无可非议。但企业不仅仅限于此，它也是个伦理实体和社会公器。如果忽略这层本质，采用不道德的手段牟利沦为经济动物，企业就算拉动了GDP，亦或暂时给社会带来巨大的经济效益，这种正面作用相对他造成的社会危害和不良影响来说也是微乎其微的。所以，任何企业都应该从道德层面担负起更宽广的的企业责任，尤其像蒙牛双汇这样的民族品牌，更应该用感恩的心情来回报社会和人民的信任以及时代赋予的机遇。在我眼里，中国的民众远比西方民众宽容得多。蒙牛能在三聚氰胺事件中逃过一劫，也源于此。但任何企业都不能把民众的包容当做他们逐利的护身符，一再挑战民众的极限。从企业开展来看，管理道德和企业社会责任是必不可少的。企业家失去管理道德，所有拥有过的利益与财富都将成为过眼云烟。而企业推卸社会责任，那么它也将失去民众的信任。试问，失去信誉的企业还思考二：如何立足于民众，如何让民众购置它的产品从而占领市场？所以那些完全为了个人和企业经济利益而以民众的健康为代价的行为是短视的。

企业家和管理者作为企业经营的直接获利者和领导者，应该树立正确的经营价值观，这样才能带发动工用一个正确的价值观去工作，也才能带动企业积极健康的开展。所有成功的企业家和高层管理着都是具备优秀道德品质的，这使他们眼光长远，不被短暂的暴利吸引，而是从逐渐积累的良好的群众根底中，占领市场。但这也并不是他们的最终目标，对他们来说，财富积累对并不能意味着全部，企业的良好运作和长久开展在其看来才是个人能力的最好证明，才是他们人生价值的表达。对于他们来说，企业更像他们的孩子而不只是获取金钱的工具。如果中国的企业家都能有这样一个正确的价值观和强烈责任感，不只是食品业，各个行业都会平安得多，民众显然会放心得多。LOGO谢谢各位会计114魏畅顾韦卞雨馨孔晨哲冯欣童邓童蔡颖姝葛希希曹裕雯周敏张帆冯译瑶林楠陈奕蓉