人教生物必修12.5细胞中的无机物课件

第5节细胞中的无机物新旧脉络学习目标1．说出细胞中水的存在形式及功能。(重、难点)2．说出细胞中无机盐的存在形式及功能。(重、难点)核心概念结合水自由水无机盐基础知识

一、细胞中的水自由水结合水存在形式在细胞中以________的形式存在与细胞内其他物质_____________含量约占95.5%约占4.5%作用①细胞内的________②参与________________反应③为细胞提供________④运送营养物质和________细胞________的重要组成成分游离相结合的水良好溶剂细胞内许多化学液体环境代谢废物结构二、细胞中的无机盐离子1%～1.5%生命活动渗透压平衡和酸碱平衡1．构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要化合物是有机物，水和无机盐在活细胞中并不重要。(

)2．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如蛋白质与DNA的合成过程中都有水的生成。(

)3．种子贮存前，先要晾晒，目的是减少自由水的含量，降低种子的代谢速率，以延长种子的寿命。(

)4．结合水与其他物质结合在一起，是细胞结构的重要组成成分。(

)5．同一种生物的不同组织、器官的含水量相同。(

)6．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶片发黄。(

)×判断题√√√×√7．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破。(

)8．植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动。(

)9．FE2＋是人体内结合与运输O2不可缺少的。(

)10．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CACO3构成骨骼、牙齿。(

)√√√×课内探究知识点1细胞中的水3．自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系：(1)图示知识贴士关于生物体中水的误解①水是生命之源，但并不是水分越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。②晒干种子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅降低。1．鲜种子在晒干过程中失去的水和干种子放在试管中加热时失去的水在细胞中的存在形式相同吗？提示：不同。前者失去的是自由水，而后者失去的主要是结合水。2．降温时，部分自由水可以转化为结合水，那结合水含量此时大于自由水含量吗？提示：结合水的含量还是小于自由水，自由水约占细胞95%，即使部分自由水可以转化为结合水，但自由水的含量依旧高于结合水，但自由水与结合水的比值降低。

(2019·河北省承德市期末)下列有关细胞中水的叙述，错误的是(

)A．细胞内参与物质运输的水是自由水 B．越冬的动物体内结合水的比例相对较高C．同一个体的不同器官的含水量相同 D．植物蒸腾作用中失去的水主要是自由水C典例1[解析]

以游离状态存在的自由水，在生物体内的流动，可以运输营养物质或代谢废物，A正确；越冬的动物新陈代谢较弱，体内结合水的比例相对较高，B正确；同一个体的不同器官(如心脏和血液)的含水量不同，C错误；结合水与细胞内的其他物质相结合，所以植物蒸腾作用中失去的水主要是游离状态的自由水，D正确。〔变式训练1〕

(2019·江苏省徐州市高一)水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是(

)A．良好的溶剂 B．主要能源物质C．生物大分子的骨架 D．细胞结构的重要组成成分[解析]

作为细胞内良好的溶剂是自由水的功能之一，A正确；水不能为细胞的生命活动提供能量，糖类是细胞内的主要能源物质，B错误；生物大分子以碳链为骨架，不是以自由水为骨架，C错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，D错误。本题的知识点是细胞内水的存在形式和功能，对于不同形式的水的功能的记忆是本题考查的重点。A1．无机盐的功能及实例知识点2无机盐的功能及实验验证知识贴士①无机盐并不都是以离子状态存在，如骨骼中的CACO3以化合物形式存在。②无机盐在细胞中的含量很低，但是其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动，如植物缺氮或镁时，叶片发黄。

1．为什么观察动物和人的细胞时，要将其放入相应浓度的生理盐水中？提示：无机盐对维持细胞的正常形态起重要作用。2．足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，你知道是什么原因吗？提示：这是随着汗液的排出而丢失了大量钙离子引起的。(2019·河南省洛阳市期末)在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是(

)①消毒②维持体内水盐平衡③是细胞中化合物的组成成分④降温⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用A．①②④

B．③⑤②

C．②⑤②

D．②③④C典例2[解析]

肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水的目的是维持水分代谢平衡(②)；受外伤利用0.9%生理盐水清洗伤口是因为0.9%生理盐水是细胞的等渗溶液，能够维持细胞的正常形态且具有清洁作用(⑤)；高温作业时，因出汗过多而丢失大量的盐分，喝淡盐水可以维持无机盐代谢的平衡(②)，故选C。〔变式训练2〕

(2019·山东省德州期末)下列与生物体内无机盐的功能无关的是(

)A．提供能量 B．维持水盐平衡C．维持正常PH D．组成体内化合物[解析]

无机盐不能为生命活动提供能量，不是能源物质，细胞中主要的能源物质是糖类，A符合题意；生物体内的无机盐离子(如K＋和NA＋)可以维持水盐平衡，B不符合题意；一些无机盐(如NAHCO3/H2CO3)对维持生物体的酸碱平衡具有重要作用，C不符合题意；有些无机盐是某些重要的复杂化合物的组成成分，如铁是血红蛋白的组成成分，D不符合题意。A指点迷津1．验证自由水和结合水的存在形式和功能的实例(1)鲜种子放在阳光下晾晒，质量减少是因自由水散失。(2)干种子用水浸泡后仍能萌发，说明失去自由水的种子仍保持其生理活性。(3)干种子不浸泡则不能萌发，说明自由水越少，代谢越缓慢。(4)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上出现水珠，失去的是结合水。(5)失去结合水的种子浸泡后不能萌发，说明失去结合水的细胞失去生理活性。2．自由水、结合水的含量与代谢和抗逆性的关系(1)自由水比例上升——代谢旺盛生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对含量越高。例如，种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速率。(2)结合水的比例上升——抗逆性增强，代谢速率减小，结合水的相对含量与植物的抗逆性有关。例如，冬季植物吸水减少，细胞内结合水的相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性增强。B典例3A．随着种子的成熟，种子的新陈代谢逐渐增强B．随着种子的成熟，种子细胞中有机物的量/水含量的值增大C．随着种子的成熟，种子的鲜重逐渐增加D．随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐减小[解析]

分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，A错误；由题图分析可知，种子成熟过程中有机物含量逐渐增多，而含水量逐渐减少，即有机物的量/水含量的值增大，B正确；种子的鲜重在成熟过程中由于含水量降低而逐渐减小，C错误；随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐增大，使种子转入休眠状态，D错误。学霸记忆1．结合水：细胞结构的重要组成成分。2．自由水的功能有：①细胞内良好溶