石斛技术合集

石斛技术集320/320石斛技术集目录铁皮石斛生产技术规程 5铁皮石斛花、叶 25铁皮石斛种苗繁育技术规程（厦门地标） 35铁皮石斛种苗生产技术规程（江西地标） 47铁皮石斛崖壁栽培技术规程 55铁皮石斛人工种植技术规程 60铁皮石斛栽培技术规范 77铁皮石斛大棚栽培技术规程 95铁皮石斛生态贴树栽培技术规程 104铁皮石斛林下生态栽培技术规程 114铁皮石斛基原植物鉴定技术规程 124铁皮石斛人工集约化种植综合标准第1部分：产地环境 129铁皮石斛人工集约化种植综合标准第2部分：种子种苗培育 134铁皮石斛人工集约化种植综合标准第3部分：生产技术规程 140铁皮石斛人工集约化种植综合标准第4部分：质量安全要求 154师宗铁皮石斛种植综合标准第1部分：种植环境 166师宗铁皮石斛种植综合标准第2部分：种子种苗培育 170铁皮石斛主要病虫害生物防治技术规程 177供厦食品铁皮石斛茎 184保健食品用原料铁皮石斛 193铁皮石斛鉴定方法 207铁皮石斛鲜花采收及干燥技术规程 227金钗石斛组培育苗技术规程 233金钗石斛栽培技术规程 244地理标志产品合江金钗石斛 253金钗石斛鉴定方法 264霍山石斛基原植物鉴定技术规程 279霍山石斛分子鉴定技术规程 284盆栽春石斛兰栽培技术规程 296石斛兰栽培技术规程 309石斛兰组培快繁技术规程 322石斛兰、文心兰组培苗繁育技术规程 333石斛兰、文心兰盆花产品质量等级标准 343春石斛兰盆花生产技术规程 350曲茎石斛模拟生境岩石栽培技术规程 362曲茎石斛培养基播种育苗技术规程 370湖北主要药用石斛生态栽培技术规程 387地理标志产品始兴石斛 398观赏石斛杂交育种技术规程 411流苏石斛组培种苗生产技术规程 421鼓槌石斛石床栽培技术规程 433鼓槌石斛盆花生产技术规程 444石斛病害防控技术规程第1部分：疫病 454保健食品用原料石斛 468地理标志产品芒市石斛 501铁皮石斛生产技术规程TechnicalregulationsforDendrobiumofficinaleICS65.020.20CCSB38DB33/T635—2021代替DB33/T635—2015

浙江省地方标准2021-12-24发布2022-01-24实施浙江省市场监督管理局发布

前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准代替DB33/T635—2015《铁皮石斛生产技术规程》。与DB33/T635—2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)土壤质量改为栽培基质（见4.1.2，2015年版的4.1.2）；b)修改和细化了种苗生产（见5，2015年版的5）；c)删除了搭建前先翻耕土壤的要求，改为平整场地（见6.1.1，2015年版的6.1.1）；d)增加了地栽模式和离地搭架栽培模式的要求（见6.1.3）；e)修改和细化了基质选择、处理和铺设（见6.2，2015年版的6.2）；f)增加了通风管理的要求（见6.4.1）；g)修改和细化了光照控制、湿度和水分控制、温度控制（见6.4.2、6.4.3、6.4.4，2015年版的6.3.2、6.3.3、6.3.4）；h)修订了施肥种类和使用量，增加了对肥料的要求（见6.4.5，2015年版的6.3.5）；i)增加了清园要求（见6.4.7）；j)修改和细化了越冬管理，删除了加盖“二道膜”的操作（见6.4.8，2015年版的6.3.7）；k)修改和细化了农业防治、物理防治和生物防治措施（见6.5.3、6.5.4、6.5.5，2015年版的6.4.3、6.4.4、6.4.5）；l)增加了不应使用植物生长调节剂的要求（见6.5.6.3）；m)更改了采收时间，增加了铁皮石斛花和叶的采收方法（见7.1，2015年版的7.1）；n)更改了铁皮石斛干条、枫斗的加工方法（见7.2.3、7.2.4，2015年版的7.2.3、7.2.4）；o)增加了铁皮石斛干花、干叶的加工方法（见7.2.5、7.2.6）；p)修订了铁皮石斛干条（枫斗）的要求，增加了铁皮石斛干花、干叶的要求（见8，2015年版的8）；q)删除了2015年版附录A.2产品质量要求（见附录A，2015年版的附录A）；r)修订了主要病虫害防治推荐用药方案（见附录B，2015年版的附录B）；s)修订了禁用农药清单（见附录C，2015年版的附录B）。请注意本标准的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由浙江省农业农村厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省农业科学院、浙江省中药材产业协会、浙江省农业技术推广中心、浙江寿仙谷医药股份有限公司、杭州天目永安集团有限公司、浙江天皇药业有限公司、乐清市铁皮石斛产业协会。本标准主要起草人：于国光、何伯伟、郑蔚然、李明焱、徐靖、孙彩霞、赵学平、徐丽红、钱永涛、陈立钻、宋仙水、杨兵勋、黄向永。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T635—2007；DB33/T635—2015。——本标准为第二次修订。

1范围本标准规定了铁皮石斛的基地要求、种苗生产、设施栽培技术、采收与产地初加工、产品要求、包装、标识、贮存与运输、档案建立与追溯等内容。本标准适用于铁皮石斛的生产和初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB3095—2012环境空气质量标准GB5084—2021农田灌溉水质标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15569农业植物调运检疫规程GB15618—2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T33320食品包装材料和容器用胶粘剂GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则DB33/T2198铁皮枫斗加工技术规范DB333011食品安全地方标准干制铁皮石斛花DB333012食品安全地方标准干制铁皮石斛叶《中华人民共和国药典》（2020年版）一部3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1铁皮石斛鲜品freshdendrobiumofficinale两年及以上生的铁皮石斛，经去杂、去须根的新鲜带叶植株。3.2铁皮石斛鲜条freshstemofdendrobiumofficinale两年及以上生的铁皮石斛，经去杂、去叶、去须根的新鲜茎杆。3.3铁皮石斛干条drystemofdendrobiumofficinale铁皮石斛鲜条经清洗、切段，干燥或烘干而成。3.4铁皮枫斗DendrobiumOfficinaleofFengdous铁皮石斛鲜条除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干而成。3.5组培育苗tissuecultureandseedlingraising在组织培养条件下，利用种子或外植体培养得到种苗的过程。3.6类（拟）原球茎protocorm-likebodies在组织培养条件下，通过诱导适宜的外植体（芽、茎或其它外植体）分化形成的细胞团，类似于原球茎结构，称为类（拟）原球茎。3.7铁皮石斛干花DriedflowersofDendrobiumofficinale以铁皮石斛花蕾或鲜花为原料，通过去杂、净选、干燥等工艺加工而成的产品。3.8铁皮石斛干叶DriedleavesofDendrobiumofficinale以铁皮石斛鲜叶为原料，通过去杂、净选、干燥等工艺加工而成的产品。4基地要求4.1种植基地4.1.1应选择生态条件良好，水源清洁，立地开阔，通风、向阳、排水良好的地块，周围5km内无“三废”污染源，距离交通主干道200m以上。4.1.2环境空气质量应符合GB3095—2012规定的二级标准；灌溉水质应符合GB5084—2021规定的旱作农田灌溉水质量标准；栽培基质应符合GB15618—2018规定的农用地土壤污染风险筛选值要求。4.1.3基地生产区、管理区、生活区及道路布局合理，设置专门的农业投入品仓库，管理制度明示上墙。基地设置垃圾、农业废弃物及投入品包装废弃物收集装置。合理配置农业环境监测记录仪器。大棚编号，实施生产信息体系建设，生产全过程推行“二维码”追溯管理。4.2产地初加工场所铁皮石斛初加工场所的选址、环境卫生，以及原料采购、初加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员等应符合GB14881的规定。5种苗生产5.1留种5.1.1原植物应为兰科植物铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），选择适宜于当地栽培的优质、高产、抗病性和抗逆性强的审（认）定品种或经鉴定的种源。5.1.2留种地应具备有效的物理隔离条件。5.1.3留种株应选择品种特性纯正、生长健壮的植株。5.1.4留种株开花后2天～5天，摘除唇瓣后进行人工授粉，授粉蒴果挂标示牌。授粉于当年10月下旬开始，采收无病虫害、转黄、饱满成熟但未开裂的蒴果，置于冰箱中2℃～4℃短期保存。5.2组培育苗5.2.1实生苗组培成熟的蒴果，用75%酒精消毒25秒～30秒，再置于10%次氯酸钠溶液中浸泡20分钟～30分钟，取出种子进行无菌播种。每个蒴果播种3瓶～4瓶，送入培养室进行组培。5.2.2无性组培利用外植体（茎、芽或其它外植体）培育类（拟）原球茎诱导苗和不定芽诱导苗。原球茎继代控制在4代～6代，不定芽继代控制在3代～5代。5.3出苗5.3.1从组培瓶小心取出合格的种苗，用清水洗净培养基，用0.3%高锰酸钾溶液泡根3分钟～5分钟，晾至根部发白后进行移栽。5.3.2用于移栽的组培苗应生长健壮、无污染、无烂茎、无烂根；至少根2条、叶4片、株高3.0cm、茎粗0.2cm以上，叶片正常展开，叶色嫩绿或翠绿。5.3.3作为商品苗，应单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，应出具质量检验证书，贴上合格标签。商品苗的质量等级指标及检验方法和判定规则见附录A。5.4种子种苗的包装、标识、运输要求5.4.1包装种子应用无污染的编织袋、布袋或消毒后的玻璃瓶等包装，种苗应用洁净、无污染、透气的塑料筐或纸箱等包装。5.4.2标识种子和种苗应附有标签，标明种子（或种苗）名称、等级、数量、批号、产地、生产单位、保存期等。5.4.3运输要求种子种苗运输时不能堆压过紧，装运的车厢应有空调。跨县级行政区域调运种子种苗应按有关规定办理出运手续，并附有植物检疫证书。6设施栽培技术6.1场地及设施准备6.1.1场地处理栽培设施搭建前，先平整场地，曝晒，表面撒生石灰处理，每亩（667m2）用量75kg。6.1.2设施准备以单体（或连体）钢架大棚设施栽培为宜，单体棚棚间距1m～2m，配备遮阳网、防虫网、无滴大棚膜、卷膜器、微喷灌等。6.1.3种植畦或苗床准备6.1.3.1地栽模式按畦面宽度1.2m～1.4m、畦高12cm～15cm筑畦。畦面四周围栏（可用木板或竹片等），两畦之间相距35cm～40cm。开好畦沟、围沟，沟深30cm～35cm，使沟沟相通，排水良好，地下水位0.5m以下。6.1.3.2离地搭架栽培模式应搭建苗床，用角钢、砖头、木材等搭建苗床的框架，用直径0.3cm～0.5cm的铁丝网或塑料网作为苗床的支撑面，苗床四周围栏（可用木板或竹片等）。苗床宽1.2m～1.4m，架空高度不小于30cm。石棉瓦等存在安全隐患的材质不应用于垫板、护栏等。6.2基质准备6.2.1基质选择选择直径1.5cm～3.0cm的石子和木块，以及直径较小的木屑、松鳞等材料作为栽培基质。6.2.2基质处理木块、木屑及松鳞等栽培基质宜在使用前堆制发酵或高温灭菌处理。高温季节，将木块、木屑等基质材料用水浇透后塑料布密封堆制处理。6.2.3基质铺设基质铺设在种植畦或苗床上。基质的铺设应遵循“下粗上细”、“通气漏水”的原则，下层为石子、木块，厚度为5cm～7cm；上层铺设直径较小的木屑、松鳞等，厚度为5cm～7cm。6.3定植6.3.1定植时间种苗的移栽定植宜在3月下旬～5月底或9月下旬～10月底进行。6.3.2种苗要求种苗应满足5.3.2的要求。6.3.3定植方式以3株～4株为一丛，按10cm～12cm×15cm～18cm株行距栽种，种植深度为2cm～3cm。种植时勿弄断根系，可让少量根暴露在空气中，做到浅种，基质轻覆。每亩（667m2）用苗量8万株～10万株。6.4栽培管理6.4.1通风管理应加强大棚内的通风，薄膜的掀起时间、掀起量等应根据大棚内温度和湿度的控制需求以及大棚外温度和湿度的实际情况来调整。6.4.2光照控制根据植株的生长需求和季节变化，调节遮阳网的遮光率控制光照强度。小苗期遮光率70%～80%，生长期遮光率60%～70%为宜。夏季强光照情况下，应提高遮阳网的遮荫率、必要时加盖双层遮阳网；冬季可适当揭开遮阳网，加强透光增温。6.4.3水分和湿度控制根据植株的生长需求和季节变化，通过喷雾（每次应将基质浇透）调节基质含水量和空气湿度，空气相对湿度宜控制在75%～85%。新芽萌发期，上层基质含水量不宜低于55%；夏秋季，上层基质含水量不宜低于45%。梅雨季节，应减少喷雾次数，加强通风。高温干旱季节，应选择早晨或傍晚喷雾。6.4.4温度控制铁皮石斛适宜的生长温度为15℃～30℃。高温季节，应加强通风，并结合基质水分管理喷雾降温。低温时，盖膜保温。6.4.5施肥栽种一个月后，每亩（667㎡）2）施有机肥（腐熟菜籽饼等）50kg～100kg；次年开春后，每亩（667㎡）2）施有机肥50kg～100kg。肥料的选择和使用应符合NY/T525、GB38400及NY/T496的要求。6.4.6除草及时人工除去棚内外杂草，不应使用化学除草剂。6.4.7清园清洁田园，及时清除病株残茬。每年春天发新芽前，结合采收老茎，除去病茎、弱茎以及病根等，带出棚外集中处理。6.4.8越冬管理11月开始，减少喷雾次数，降低基质含水量和空气湿度，并适时通风，进行抗冻锻炼。温度低于零度时，加盖无纺布进行保温，无纺布应高于石斛30cm～50cm，并适当增加光照。6.5病虫害防治6.5.1主要病虫害主要病害有炭疽病、黑斑病、灰霉病、疫病、白绢病、软腐病等，主要害虫有蜗牛、斜纹夜蛾等。6.5.2防治原则遵循“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒、低残留、低风险的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。6.5.3农业防治6.5.3.1选用抗病和抗逆性好的品种（种源）。6.5.3.2加强基质消毒，并保持栽培基质的通透性，做到透气、漏水。6.5.3.3加强大棚内的通风，及时弥雾喷灌，控制大棚内适宜的光照强度、基质水分、空气温度和湿度。6.5.3.4平衡施肥，提高植株自身的抗病虫害能力。6.5.3.5清洁田园，及时清除病虫危害的枝条（叶），创造良好生长环境。6.5.4物理防治6.5.4.1设置黄板（20张/亩～30张/亩）、杀虫灯（1盏/15亩）诱杀害虫。6.5.4.2设置防虫网（60目左右）隔离害虫。6.5.4.3种植芋艿诱集斜纹夜蛾，黄瓜片或白菜叶蘸取35%蔗糖溶液诱集蜗牛，人工捕杀夜蛾类幼虫、卵块和虫茧。6.5.5生物防治6.5.5.1采用昆虫信息素（斜纹夜蛾性诱剂等）诱杀害虫。6.5.5.2茶粕（添加5%山梨酸钾）300g/㎡2均匀撒施；或83.5%茶皂素5g/L～10g/L加1‰植物油，每亩（667㎡）2）喷雾80kg。6.5.5.3使用哈茨木霉菌、芽孢杆菌、核型多角体病毒、苏云金杆菌等生物农药防治病虫害。6.5.6化学防治6.5.6.1选用已登记的高效、低毒、低残留的农药品种，交替轮换使用不同作用机理的农药品种。6.5.6.2根据主要病虫的发生情况，适期防治，严格掌握施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期，农药的安全使用按照NY/T1276的规定执行。主要病虫害防治推荐用药方案参见附录B。6.5.6.3不应使用植物生长调节剂。6.5.6.4禁止使用的农药品种见附录C。7采收与产地初加工7.1采收鲜品适宜的采收时间为11月至翌年3月，加工铁皮枫斗（干条）的原料宜在1月～3月采收。可实行采旧留新和全草采收的方式。如采用采旧留新方式，应剪取2年生（含）以上茎条，基部保留1个～2个茎节。鲜花宜在5月～6月进行采收，采用人工采摘的方式。鲜叶的采收结合茎的采收，将叶从根部往顶部下拉采下鲜叶，采收的时间与茎相同。7.2产地初加工7.2.1铁皮石斛鲜品将采收的植株进行挑选、除杂、去须根，置阴凉处。7.2.2铁皮石斛鲜条将采收的植株进行挑选、除杂、去叶、去须根，按长短、粗细分类，置阴凉处。7.2.3铁皮石斛干条鲜条经清洗切段，100℃～120℃烘干至含水量30%左右，50℃～70℃烘干至水分≤12%，置于通风、阴凉、干燥处，防潮。7.2.4铁皮枫斗铁皮枫斗的加工按DB33/T2198的规定执行。7.2.5铁皮石斛干花加工铁皮石斛花蕾或鲜花，经去杂、净选，50℃～70℃烘干至水分≤10%，置于通风、阴凉、干燥处，防潮。7.2.6铁皮石斛干叶加工铁皮石斛鲜叶，经去杂、净选，70℃～90℃烘干至水分≤12%，置于通风、阴凉、干燥处，防潮。8产品要求铁皮石斛干条、枫斗的性状及理化指标等应符合《中华人民共和国药典》的要求，铁皮石斛干花应符合DB333011的要求，铁皮石斛干叶应符合DB333012的要求.9包装、标识、贮存与运输9.1包装产品包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应符合GB/T33320的要求，洁净无污染。9.2标识包装储运图示标志按GB/T191规定执行。产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、净含量、存放条件、保质期、产品标准号和商标等内容，标签醒目、整齐，字迹清晰、完整、准确。9.3贮存9.3.1仓库要求9.3.1.1清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品，并具有防虫、鼠、畜禽等措施。9.3.1.2干品仓库应通风、干燥、避光，必要时配备除湿装置。9.3.1.3鲜品仓库宜选择具有一定湿度的阴凉库或保鲜库。9.3.2贮存方法产品放置在货架上，与墙壁保持足够的距离，不应有虫蛀、霉变、腐烂等现象发生，并定期检查，发现变质，应立即剔除。9.4运输产品运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防曝晒。10档案建立与追溯10.1档案建立药材基地和药材种植企业应建立生产档案，实行专人管理，保存期3年以上。10.2产地环境情况记录土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料。10.3栽培技术情况记录种植的面积、时间、品种，种栽来源、质量，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况，农药种类、使用量、时间和方法，生产培训情况等。10.4采收和加工记录鲜品采收时间，采收量，鲜重，加工过程，方法，贮藏，运输情况。10.5追溯产品要求全程可追溯。11标准化生产模式图铁皮石斛标准化生产模式图参见附录D。附录A（资料性）商品苗质量要求A.1质量等级指标质量等级指标见表A.1。合格苗应在总苗量的90%以上。表A.1商品苗质量等级指标A.2检验方法根、叶片采用目测、计数方法进行，株高用分度值1mm的直尺测量，茎粗用游标卡尺测量。检疫对象按GB15569规定执行。A.3判定原则检验结果全部符合本标准的，则判定该批次为合格种苗或优质苗。附录B（资料性）主要病虫害防治推荐用药方案主要病虫害防治推荐用药方案见表B.1。表B.1主要病虫害防治推荐用药方案附录C（资料性）禁止使用的农药清单《农药管理条例》规定，剧毒、高毒农药不得用于中药材的生产。根据农业农村部相关公告，以及“关于进一步加强中药材管理的通知”（食药监[2013]208号），铁皮石斛生产中禁止使用以下63种农药：六六六、滴滴涕、毒杀芬、艾氏剂、狄氏剂、二溴乙烷、除草醚、杀虫脒、敌枯双、二溴氯丙烷、汞制剂、砷类、铅类、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、氟虫腈、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、氧乐果、三氯杀螨醇、氟虫胺、溴甲烷、毒死蜱、三唑磷、水胺硫磷、杀扑磷、林丹、硫丹、百草枯、2，4-D滴丁酯、灭多威、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果。注：国家新禁限用农药自动录入。

铁皮石斛花、叶DendrobiumcandidumflowersandleavesICS67.140.10CCSX55DB36/T1548—2021江西省地方标准2021-12-31发布2022-06-01实施江西省市场监督管理局发前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由鹰潭市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：江西轩斛生物科技有限公司、江西省质量和标准化研究院、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司。本文件主要起草人：李浪、缪延晖、张鹏、王国鑫、江帆、谢淑钰。1范围本文件规定了铁皮石斛花、叶的术语和定义、品质要求、试验方法、检验规则、包装、标志标签、运输和贮存。本文件适用于在江西省境内生产、加工的铁皮石斛花、叶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB9683食品安全国家标准复合食品包装袋卫生标准GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T22250保健食品中绿原酸的测定GB/T23776茶叶感官审评办法GB/T30375茶叶贮存GB/T30987植物中游离氨基酸的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号)3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛Dendrobiumcandidum兰科草本植物。茎直立，圆柱形，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。3.2铁皮石斛花Dendrobiumcandidumflower在生产区域内采摘铁皮石斛的鲜花，经烘干、压扁等工艺加工而成的铁皮石斛花。3.3铁皮石斛叶Dendrobiumcandidumleaves在生产区域内采摘铁皮石斛的鲜叶，经清洗、杀青、揉捻、炒制、烘干等工艺加工而成的铁皮石斛叶。4品质要求4.1基本要求4.1.1具有铁皮石斛花、叶的色、香、味、形等自然品质特征，无劣变、无异味、无杂质。4.1.2在包装、贮藏、运输和销售过程中不受污染。4.1.3不添加任何其他物质。4.2感官品质4.2.1铁皮石斛花的感官品质指标应符合表1规定。表1铁皮石斛花感官品质指标4.2.2铁皮石斛叶的感官品质指标应符合表2规定。表2铁皮石斛叶感官品质指标4.3理化指标理化指标应符合表3规定。表3理化指标4.4卫生指标4.4.1污染物限量指标污染物限量指标应符合表4规定。表4污染物限量指标4.4.2农药最大残留限量指标应符合GB2763规定。4.4.3净含量应符合JJF1070和国家质检总局第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5试验方法5.1感官品质指标按GB/T23776规定执行。5.2理化指标5.2.1水分按GB/T5009.3规定执行。5.2.2总灰分按GB/T5009.4规定执行。5.2.3水浸出物按GB/T8305规定执行5.2.4总氨基酸按GB/T30987规定执行。5.2.5绿原酸按GB/T22250规定执行。5.3卫生指标5.3.1污染物限量指标铅按GB/T5009.12规定的方法测定；总砷按GB/T5009.11规定的方法测定；镉按GB5009.15规定的方法测定；二氧化硫按GB5009.34规定的方法测定。5.3.2农药最大残留限量指标按GB2763规定的方法执行。5.4净含量按JJF1070中规定的方法检验。6检验规则6.1组批规则具有相同的品质品相、包装规格和净含量，并在同一地点、同一期间内加工包装的产品集合为一批次。6.2取样取样方法按GB/T8302规定执行。6.3出厂检验6.3.1产品需经各生产环节逐批检验合格，附有产品记录合格证方能出厂。6.3.2出厂检验项目包括感官指标、水分、净含量和包装标签。6.3.3总灰分、水浸出物、总氨基酸、绿原酸和铁皮石斛粗多糖为对应各类产品的出厂抽检项目。6.3.4卫生指标为出厂定期抽检项目。6.4型式检验6.4.1型式检验项目为本标准的要求中的全部项目，检验周期每年不少于一次。6.4.2有下列情况之一，应进行型式检验。a)正式生产时，如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量；b)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；c)国家质量监督机构提出要求时；d)产品停产半年以上，恢复生产时。6.5判定规则凡不符合出厂检验标准均判为不合格产品。6.6复检对检验结果有异议时，应对留存样或在同批产品中重新随机加倍取样进行不合格项目的复检，以复检结果为准。7包装7.1包装应符合GB4806.8和GB9683的规定。7.2包装必须符合整洁、防潮、美观、实用的要求，能保护铁皮石斛叶、花品质，便于装卸、仓储和运输。7.3同一批次铁皮石斛叶、花的包装样式、箱种、尺寸、材料、净含量、品质必须一致。8标志、标签8.1标志8.1.1包装储运图示标志应符合GB/T191规定。8.1.2产品出厂按顺序编制批号，批号刷于外包装，批号纸加注件数净重，贴于箱盖或置于包装袋中。8.2标签产品的包装标签应符合GB7718规定。9运输、贮存9.1运输运输工具应清洁、干燥、阴凉、无异味、无污染；运输时应防潮、防雨、防暴晒；装卸时轻装轻卸，防撞击、防重压，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。9.2贮存应符合GB/T30375的规定。仓库周围及室内应无异味、无污染源。贮存仓库不应使用化学合成的杀虫剂、灭鼠剂及防霉剂。铁皮石斛种苗繁育技术规程（厦门地标）TechnicalspecificationsforseedlingpropagationofDendrobiumofficinaleICS65.020.20CCSB05DB3502/T083—2022厦门市标准化指导性技术文件2022-06-13发布2022-06-13实施前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：厦门塔斯曼生物工程有限公司、厦门市标准化研究院、厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心。本文件主要起草人：卢绍基、沈群红、林文亮、余良、孙金全、陈剑成。本文件为首次发布。1范围本文件规定了铁皮石斛种苗的术语和定义、种苗繁育工厂、种子的获得、种苗培育技术、优质种苗的质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、档案、检疫检验等要求。本文件适用于铁皮石斛种苗工厂化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5749生活饮用水卫生标标准GB15569农业植物调运检疫规程GB/T10111随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用程序《中国植物志》[（第19卷）2004年版]3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛Dendrobiumofficinale铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo），又名黑节草、铁皮石斛枫斗（加工干品通称），为兰科石斛属多年生草本植物。3.2实生苗seedling铁皮石斛种子经过无菌播种，萌发生长得到的种苗。3.3原球茎protocorm由铁皮石斛种子诱导产生，具出叶长根潜能的球状器官。3.4培养基culturemedium由大量元素、微量元素、有机物、激素等配制而成，能够满足铁皮石斛种子能发和幼苗生长的营养基质。炼苗hardenedseedling采用自然散射光、人工控制温度、荫蔽等措施对达到出瓶规格的瓶装苗进行适应性锻炼，以增加抵抗能力的过程。3.5驯化苗domesticatedseedling瓶苗出瓶后移栽到温室苗床种植，过渡生长3～6个月后存活下来的苗。4种苗繁育工厂4.1场地环境铁皮石斛种苗工厂包括组培车间、温室和办公区，周围100m内不允许有垃圾堆放或其他污染源，且四周通风良好，所使用的水源应达到GB5749或以上标准要求。大气环境质量应达到GB3095中二级或以上标准要求。4.2组培车间4.2.1主要功能室4.2.1.1配制室：作为培养基配制的场所，要求卫生保持清洁干净。4.2.1.2灭菌室：作为培养基、接种工具、无菌材料的高温灭菌处理场所，要求干净整洁，并建有水池和台板，以便于操作。4.2.1.3储藏室：作为培养基储藏场所，要求卫生保持清洁干净，温度20℃～23℃，湿度≤40%，具备防尘、防潮和避光。4.2.1.4接种室：作为培养材料的消毒和接种、培养物的继代转移的场所，要求密闭、清洁、整齐，装有紫外灯，能随时灭菌。4.2.1.5培养室：作为种子实生培养的场所，要求卫生保持清洁干净，温湿度均匀一致，内置多层培养架，能根据瓶苗生长、培养目的进行培养温度和光照强度的调控。4.2.1.6实验室：作为瓶苗分析检测的场所，要求卫生保持清洁干净。4.3温室作为瓶苗适应性锻炼的场所，要求卫生保持清洁干净，通风透气，能根据瓶苗生长进行光照、温度及湿度的调控。4.4需要配备的仪器设备及化学试剂4.4.1仪器设备：植物组培所需的仪器设备，如高压灭菌锅、超净工作台、培养架、灌装机、洗瓶机、冰箱、电子天平、电子秤等。4.4.2化学试剂：生产瓶苗所需化学试剂，如无机盐类和有机物类、植物激素等；消毒试剂，如次氯酸钠、酒精等。5种子获得5.1.1种源选用：用于生产种子的种源应符合《中国植物志》第19卷收载的兰科植物铁皮石斛的植物特征。经分类鉴定确认，推荐选用高产、抗性强并适合本地气候的品种或品系。5.1.2亲本选择：应选择形态特征典型，长势均匀，生长健壮的3年生以上植株。5.1.3人工授粉：在5月份盛花期进行人工授粉，挂牌标签，标明授粉时间、方法、编号。5.1.4种子采收：授粉4～6个月以后，蒴果开始转黄未开裂时，选择饱满的蒴果，带果柄一起采收。5.1.5种子保存：采收的蒴果用吸水纸包裹后保存在4℃冰箱中，备用。6实生苗培育技术6.1培养容器清洗生产所用的培养容器，应先进行清洗干净后，放置沥干。6.2培养基配制和灭菌6.2.1培养基配制：以MS培养基为基础，适配铁皮石斛培养所需营养物质，添加纯水搅拌充分溶解，调整pH至6.0左右。6.2.2培养基装瓶：用灌装机分装到培养瓶，瓶内培养基高度为1cm左右。6.2.3培养基灭菌：将分装密封好的培养瓶放入高压灭菌锅内，灭菌压力0.24MPa，时间20min。6.2.4培养基储藏：将灭菌好的培养基放置储藏室备用。储藏时间不应超过1个月。6.3无菌播种在接种室超净工作台，将采收已后熟7d的蒴果置于无菌的接种皿中；采用70%～75%酒精对蒴果表面擦拭3～5s或10%次氯酸钠浸泡5min后，将蒴果切开，用镊子夹住果柄端在培养瓶瓶口边轻轻抖动，边转动培养瓶，使粉末状种子均匀撒播到诱导培养基上（配方推荐附录A诱导培养基），每个蒴果接种5～8瓶。6.4瓶苗培养6.4.1诱导培养：将接种后的培养瓶放置于培养室，温度为24～28℃，光照强度为1600～3500lx，每天光照时间8～12h，培养形成原球茎。6.4.2分化培养：在原球茎生长膨大至3～5mm，转接到分化培养基（配方推荐见附录A分化培养基）进行出芽长叶，温度为23～25℃，光照强度为1600～2000lx，每天光照时间8～12h。6.4.3分瓶培养：瓶内苗过于密集需进行分瓶（配方推荐见附录A分化培养基），每瓶数量80～100株。培养室温度24℃～26℃，光照强度2000lx～2600lx，每天光照时间10h～12h。6.4.4生根培养：分化苗长到2.0～4.0cm左右，转入生根培养基（配方推荐见附录A生根培养基），每瓶数量20～40株。培养室条件，温度为25℃～27℃、光照强度为2200lx～2800lx，每天光照时间10h～12h，待瓶苗长到5～8cm、根2～5条时，即达到出瓶规格。6.5瓶苗出瓶和移栽6.5.1炼苗：将培养瓶移至温室，使其在开放变化的环境中逐渐适应自然环境14d～21d，待瓶苗叶色浓绿时即可出瓶种植。6.5.2适温：出瓶前先将瓶盖打开，让瓶苗暴露在空气中放置2d～3d，使其适应自然温湿度。6.5.3洗苗：将瓶苗小心取出，用清水将根部基质洗净，晾干至根部发白。栽培前要用0.1%代森锰锌或生根粉溶液（生根粉按说明书配制）浸泡根部2min。6.5.4移栽：将苗栽到培养基质上，栽培容器应采用透气性、透水性好的容器；栽培基质应采用既能吸水又能排水，既能透气又有养分的材料。环境要求荫蔽、相对湿度70%～80%，温度20℃～25℃。应避免在高温或严寒条件下移栽。6.5.5驯化：经过3～6个月驯化，苗生长健壮，可进行第二次移栽。7种苗质量要求及检验方法7.1通用要求用于栽培的瓶苗应该为非污染、无烂茎、烂根、黄叶；叶片4片以上，正常展开，叶色嫩绿或翠绿；合格苗应该在总苗量的80%以上；驯化苗的合格苗应该在总苗量的100%。7.2瓶苗分级应符合表1规定。表1铁皮石斛瓶苗分级表单位：（株）7.3驯化苗分级应符合表2规定。表2铁皮石斛驯化苗分级表单位：（株）7.4检验方法7.4.1根、叶片：在自然光线下，采用目测、计数方法进行；种苗无烂根，叶片无畸形。7.4.2株高、茎粗：长度用分度值1mm的直尺测量，直径用游标卡尺测量。7.5检验规则7.5.1交收检验每批瓶苗交货前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括苗的质量、数量、标志和包装，检验合格并附合格证后方可出货。7.5.2组批规则同一生产单位、同一品种、同一包装日期的种苗作为一个检验批次。7.5.3抽样执行GB/T10111。7.5.4判定规则若检验结果符合本标准6.2的指标要求，则判该批种苗为合格苗或优质苗。若检验结果不符合要求的，允许对不合格项目重新取样复测，复测仍有一项不合格的，则判该批产品为不合格。8标签、包装和运输8.1标签每批苗应挂有标签，标明品种、生产单位、苗龄、苗类型、等级、数量、出苗日期、批号、标准号、检验证书号等。8.2包装和运输8.2.1瓶苗包装：用保鲜膜将瓶口包扎防止在运输种受到污染，用开孔纸箱进行装载，放置层数不宜过多，一般3～4层，层与层之间用泡沫或是软质材料隔开防止运输过程中摩擦瓶口膜破裂。8.2.2出瓶苗包装：瓶苗在经过洗苗后，自然晾干表面水分，单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，装箱后贴上标签。8.2.3驯化苗包装：驯化苗出圃前应做好病虫预防控制，并适当控水，基质含水量30%～50%，包装采用透气纸箱或泡沫箱，要求轻拿轻放，整齐码放在箱内，不能用力挤压，防止折断茎秆或折伤新叶。8.2.4装运的车厢应配有空调，温度调节至20℃～25℃，到目的地后应立即进行种植或假植。9档案和检疫检验9.1档案应建立档案管理记录，记录包括种子来源、投入物品、生产记录、销售记录等，档案保存周期2年以上。9.2检疫检验按GB15569规定进行检验，跨县级行政区域调运铁皮石斛苗应按有关规定办理出运手续，并应附有植物检疫证书。附录A（资料性）铁皮石斛实生培养基配方A.1铁皮石斛实生苗培养基配方铁皮石斛种苗生产技术规程（江西地标）TechnicalregulationsforseedlingsproductionofDendrobiumofficinaleICS65.020.20CCSC23DB36/T1556—2021江西省地方标2021-12-31发布2022-06-01实施江西省市场监督管理局发布前言本文件依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省林业局提出并归口。本文件起草单位：江西省林业科学院、江西轩斛生物科技有限公司、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司、鹰潭市天元仙斛生物科技有限公司。本文件主要起草人：李康琴、陈宜均、胡小红、黄文超、朱培林、夏诗琪、朱灵芝、谢雄雄、贾全全、何彬、王国鑫、黄丽莉、李浪。1范围本文件规定了铁皮石斛种苗生产的制种采种、育苗、商品苗质量、出苗处理、包装及标签、检验、检疫与运输和档案管理等技术要求。本文件适用于江西范围铁皮石斛种苗生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB15569农业植物调运检疫规程GB/T3543.2农作物种子检验规程LY/T2280林木种苗生产经营档案LY/T2547－2015铁皮石斛栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛Dendrobiiofficinaliscaulis兰科植物铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)，如使用农家品种或选育品种应加以明确。3.2无菌播种Asepticseeding在无菌室中将种子涂抹到杀菌后的玻璃瓶内的培养基上。4制种采种4.1制种植株选择制种株应该选择品种纯正、特征稳定、抗逆性强、高产、生长健壮的植株。4.2人工授粉在6月份盛花期进行授粉，宜在开花第3天进行。授粉时先去掉唇瓣，用牙签将母本尚未散粉的花粉块去除，再将父本的花粉块轻轻取出，小心地植入母本柱头有粘液的凹陷处。授粉结束，在母本上及时挂标志牌，标明授粉母本与父本种名（或编号）、授粉时间。4.3果实采收保存授粉当年10～11月份种子成熟，当蒴果由青绿色转为淡黄绿色时，选择饱满的果实连果柄一起采收。果实清理杂质后保存在4℃冰箱中，保存期约3个月。5育苗5.1培养基制备继代培养基以1/2MS为基本培养基，添加植物生长调节剂（NAA0.1mg/L～0.2mg/L）；蔗糖20g/L～30g/L；琼脂4.0g/L～6.0g/L；调节pH至5.8。壮苗培养基以1/2MS为基本培养基，添加植物生长调节剂（NAA0.5mg/L，6-BA0.1mg/L）；蔗糖20g/L；琼脂6g/L；香蕉泥80g/L；活性炭0.5g/L；调节pH至5.8。5.2高温高压灭菌在高压蒸汽灭菌锅内用湿热空汽灭菌法（压力105Pa、121℃、20min）进行灭菌。5.3无菌播种在超净工作台上，将生长良好且质量一致的铁皮石斛蒴果先用自来水清洗5次，然后用75%酒精浸泡8min，再浸泡于0.1%的升汞溶液中消毒处理15min，期间不断摇动，使蒴果与消毒液充分接触，接着用无菌水冲洗5次，用无菌滤纸吸干蒴果上残留的水分，置于消毒好的解剖盘上，最后用手术刀将蒴果纵向剖开，将种子均匀播洒在播种培养基上。5.4继代培养操作前组培室及超净台紫外灭菌30min；洗净双手后换上无尘服进入风浴室风浴15s。关掉超净台紫外灯，送通风3min～5min。戴好一次性防护手套和口罩，放好接种工具。将要用的培养瓶（子瓶）及母瓶用75%酒精消毒后，置于超净台左边。打开母瓶前务必仔细观察是否有污染（有污染的放置一边，禁止打开盖子），镊子夹取幼苗，置于接种盘中（一瓶一盘），用手术刀将幼苗切根留1cm左右。5.5壮苗培养将继代培养基中高约2cm的健壮小苗接种于壮苗培养基上。接种时，将丛芽分切成单芽，并淘汰长势较弱的小苗。5.6瓶苗培养将接种的瓶苗移至培养车间培养，控制温度28℃±3℃，湿度40%±5%，光照强度30μmol·m-2·s-1～40μmol·m-2·s-1，光照时间12h/d，培养10个月即可出苗。6商品苗质量6.1基本要求用于栽培的苗应该为无污染、无烂茎、烂根、黄叶；叶片4片以上，正常展开，叶色嫩绿或翠绿；合格苗应该占总苗量的80%以上。6.2商品苗分级苗的质量分级参照LY/T2547－2015的规定。7出苗处理7.1清洗处理小心取出组培瓶苗，用清水将根部基质洗净，用0.1%代森锰锌和生根粉溶液（根据生根粉说明书配制）浸泡根部2min，取出沥干表面水分，待根部略发白，即可装箱供栽植。7.2假植出苗后5d内不能立即外运或栽植的，要进行假植炼苗。假植设施要满足石斛正常生长需要的遮阴保湿要求。8包装及标签8.1包装经出苗处理后的种苗单层直立放置在塑料筐或纸箱中，包装箱应该结实牢固并设有透气孔，装箱后附上标签。8.2标签每批苗应挂有标签，标明品种、生产单位、生产日期、等级、数量、出苗日期、批号、标准号、苗木检验检疫证书号等。9检验9.1检验方法9.1.1外观采用目测和计数统计方法。9.1.2苗高、地径苗高用分度值1mm的直尺测量，地径用游标卡尺测量。9.2检验规则9.2.1交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括苗的质量、标志和包装。检验合格并附合格证后方可验收。9.2.2组批规则同一生产单位、同一品种、同一包装日期的种苗作为一个检验批次。9.2.3抽样抽样执行GB/T3543.2。9.2.4判定规则检验结果符合本文件6商品苗的质量有关要求，则判该批种苗为合格苗并定级。若检验结果不符合该要求的，允许对不合格项目重新取样复测，复测仍有1项不合格的，则判该批产品为不合格。10检疫与运输10.1检疫按GB15569规定进行检验，跨县级行政区域调运铁皮石斛苗应按有关规定办理调运检疫，并应附有植物检疫证书。10.2运输装运的车厢的温度应控制在5℃～25℃，到目的地后应立即进行假植，适应当地的气候后开始有计划的种植。11档案管理建立苗木生产技术档案，档案管理内容及要求按照LY/T2280相关规定执行。铁皮石斛崖壁栽培技术规程TechnicalregulationsforthecultivationofdendrobiumofficinaleICS65.020.20CCSC23DB36/T1555—2021江西省地方标准2021-12-31发布2022-06-01实施江西省市场监督管理局发布前言本文件依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省林业局提出并归口。本文件起草单位：江西省林业科学院、鹰潭市天元仙斛生物科技有限公司、江西丹霞岩斛农业开发有限公司、广丰瑞斛中草药种植专业合作社、江西珍草苑农业开发有限公司、江西轩斛生物科技有限公司、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司、江西圣诚实业有限公司、德兴市还野铁皮石斛种植专业合作社。本文件主要起草人：朱培林、桂丽静、朱灵芝、彭逸珍、黄丽莉、王国鑫、贾全全、龚斌、李康琴、李婷、蔡国见、李浪、黄柄荣、朱水田、廖水海、宋峰林。1范围本文件规定了铁皮石斛崖壁栽培的品种选择、场地选择与准备、栽植、管理、采收等技术要求。本文件适用于江西范围内铁皮石斛崖壁栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1铁皮石斛Dendrobiiofficinaliscaulis兰科植物铁皮石斛DendrobiumofficinalisKimuraetMigo。4品种选择采用适合本地环境的优质、高产、抗逆性强的品种。宜采用通过国家、省级审定（认定）的优良品种。5场地选择与准备5.1选址宜选择崖壁坡度在85度以上、野生动物危害不到、潮湿有苔藓覆盖的凹面处崖壁。5.2环境要求环境空气应符合GB3095规定的二级标准；灌溉水质应符合GB5084规定的旱作农田灌溉水质量标准。5.3场地清理栽植前，清除崖壁栽植区的杂草、灌木、枯枝落叶、藤蔓、泥土、苔藓、地衣植物等。5.4栽前物料准备主要物料为驯化了2年的铁皮石斛丛苗、卡扣、水苔、升降麻绳、榔头等。6栽植6.1时间宜2月中旬到5月中旬。6.2栽种方法用水苔包裹铁皮石斛苗的根部，选择适宜栽植区域用水泥钉及卡扣固定在崖壁上，或其他方法固定。固定时靠近茎基的根系，露出茎基。栽植密度宜60丛/㎡。7管理7.1水分管理通常情况下不浇水，不施肥。如遇持续干旱天气，可采取人工抽水雾化喷灌。7.2有害生物防治主要是山鼠、蛇等野生动物，以预防为主，在栽植区域周围撒石灰，以及采取防虫板、黑光灯、捕鼠夹等人工诱杀措施防治。8采收与包装8.1采收崖栽培周期为5年，5年后一次性全株采摘。或留株采摘，每年1月至4月，采取采旧留新方式采收茎条。采摘后的铁皮石斛及时剔除根部砂砾，去根、花序梗，并剥去叶鞘。8.2包装保存净选后鲜条置阴凉通风处，称重，捆扎，用牛皮纸袋等透气容器包装。在每件包装上，标明品名、规格、产地、批号、生产与包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。包装后的鲜条置于室内干燥的阴凉库贮藏。铁皮石斛人工种植技术规程TechnicalregulationsforgrowingtheplantsofDendrobiumofficinaleICS65.020.01B38DB52/T920—2014贵州省地方标准2014-09-13发布2014-10-13实施贵州省质量技术监督局发布前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化指导原则第1部分：标准的结果和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省农业科学院提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准起草单位：贵州省亚热带作物研究所、贵州省现代中药研究所、贵州师范大学生命科学院。本标准主要起草人：罗晓青、吴明开、乙引、张显波、申刚、张宇斌、罗俊虎、敖茂宏、廖明亮、汤毅。1范围本标准规定了铁皮石斛原植物、选种与留种、种苗质量、设施种植、原生态种植、生产管理、病虫害防治及采收加工的技术要求。本标准适用于铁皮石斛设施种植和铁皮石斛适生地区原生态种植。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准《中药材生产质量管理规范（试行）》（国家药品监督管理局局令第32号，2002）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1郁闭度郁闭度是指林冠覆盖面积与地表面积的比例，以林地树冠垂直投影面积与林地面积之比。3.2铁皮枫斗铁皮石斛采收后，除去部分须根、杂质、用开水略烫或烘软，经搓、烘或晒而成的加工品。4选种与留种4.1铁皮石斛原植物本标准原植物符合《中国植物志》收载的兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium）铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）的植物特征，经过鉴定确认，鉴定方法见附录A。4.2留种4.2.1授粉选择植物形态特征典型，长势均匀，生长健壮的植株，采用异株异花授粉，母本在授粉后立即套袋。人工授粉只能在同一种内进行。4.2.2结实授粉成功，子房开始膨大时进行疏果，每株留果2～3个。蒴果成熟时，选择饱满的果实采收备用。4.2.3蒴果保存留种蒴果置于冰箱4℃保存备用。5种苗培育5.1技术路线通过种子无菌培养、原球茎增殖分化、不定芽诱导规模化生产组培苗。5.2继代次数原球茎和不定芽的继代次数控制在6代以内。6商品苗6.1商品苗质量6.1.1用于种植的苗应无污染，无烂茎，无烂根，叶片4片以上，叶色嫩绿或翠绿，正常并展开。合格苗应占总苗量的80%以上。6.1.2商品苗分级标准（见表1）表1铁皮石斛商品苗分级7种植环境7.1铁皮石斛种植地要选择生态环境良好，无污染的区域。7.2空气质量符合GB3095环境空气质量标准。7.3灌溉水源符合GB5084农田灌溉水质标准。7.4土壤符合GB15618土壤环境质量标准。8设施种植8.1种植大棚8.1.1场地选择：选择地势平坦、透风、排水良好的区域。8.1.2铁皮石斛种植设施，配备遮阳网、防虫网、喷雾和灌溉设备。8.1.3薄膜大棚：单栋或连栋大棚。大棚上方和东、西两侧设一层遮光率为70％的遮阳网。连栋大棚要确保通风，面积不宜超过1500㎡。8.1.4简易棚：用热镀锌钢管（或其它坚固材料）插地建成，棚高度2.8m～3.5m。棚上方和东、西两侧覆盖一层遮光率为70％的遮阳网。8.2种植苗床8.2.1高架苗床：材料选用钢架或其它坚固材料，架高0.6m～0.8m，架宽1.0m～1.5m，架间距0.4m～0.6m。8.2.2水泥瓦苗床：用砖块支撑离地面高0.2m～0.3m的水泥瓦苗床，苗床宽1.0m～1.5m，苗床间距0.4m～0.6m。8.2.3石块苗床：用石块竖摆成厚30cm、宽1.0m～1.5m的苗床，苗床间距0.4m～0.6m。石块大小以长30cm、宽20cm、厚10cm左右为宜，竖摆多留孔隙。8.3基质8.3.1基质选择常用的种植基质有碎树皮、木屑、碎树叶、苔藓、碎红砖、碎石片等。树皮可用马尾松、板栗、青岗等老树皮。8.3.2基质处理树皮粉碎至2～3cm大小，堆沤3个月以上作脱脂处理，成半腐熟状；树叶粉碎至2～3cm，堆沤3个月以上；红砖、石片粉碎至直径3～5cm大小。8.3.3基质铺设8.3.3.1基质铺设厚度8～10cm。8.3.3.2高架苗床，先用孔径小于0.5cm的塑料网铺于框架上，再铺上种植基质。8.3.3.3水泥瓦苗床，先用直径3～5cm的小石子或碎红砖铺于水泥瓦凹沟里，再铺上种植基质。8.3.3.4石块苗床，四周用木板等物围住，直接铺设基质。8.4种植8.4.1种苗预处理8.4.1.1第1次炼苗：组培苗移栽前将培养瓶放置于与栽培相近的环境中进行炼苗，炼苗1周～2周。8.4.1.2出瓶：用镊子从培养瓶中取出组培苗，用清水仔细冲洗种苗根部附着的培养基，用稀释1:1000高锰酸钾溶液浸根10min左右。8.4.1.3第2次炼苗：清洗干净的苗置于阴凉处摆放1～2d，待约微失水，根部变白变软后再种植。炼苗期间若气温过高要注意保湿，适当喷水。8.4.2种植季节铁皮石斛适宜种植季节为每年3月～6月或9月～11月，设施大棚可周年种植。8.4.3种植密度瓶苗种植株行距按10cm×15cm，驯化苗种植株行距按15cm×20cm。8.4.4种植方法种植前2d将苗床基质浇透、浇均匀，阴干待用。以丛为单位种植，每丛3～5株。浅植，舒展根系，栽植深度以基质盖过根系即可。8.5种植管理8.5.1光照4月～10月需在大棚顶上和东、西二侧面采用一层70％的遮阳网降低光照；其他季节光照弱时可打开遮阳网增加光照。8.5.2温湿度铁皮石斛生长适宜温度为20℃～28℃，空气湿度为65％～80％。保持通风，避免高温高湿。8.5.3水分8.5.3.1水源要求符合GB5084农田灌溉水质标准。8.5.3.2种植后3天，若无高温可不浇水。3天后，根据基质湿润情况浇水。8.5.3.3种植后2个月，浇水以保持湿润、约偏干。8.5.3.4种植2个月后，需水量多，每天视情况浇水1～2次，浇水以保持基质湿润为主，基质宜偏干，不宜过湿。浇水时间为上午9：00～10：00，下午16：00～17:00。8.5.3.5雨季应及时开沟排水，避免棚内及四周积水。8.6施肥8.6.1肥料种类：磷酸二氢钾、功能型复合肥、平衡肥等多种肥料均可使用。8.6.2施肥方法：结合浇水进行叶面喷施。8.6.3施肥浓度：叶面喷施浓度以稀释至1500～2000倍为宜。8.6.4施肥时间与次数：4月～9月为铁皮石斛生长旺盛期，可7天1次，上午喷施。8.6.5严格控制氮肥用量，羊、牛、兔等食草动物粪便经充分腐熟后可少量使用。8.7除草适时人工清除杂草。8.8病虫害防治8.8.1防治原则：遵循“预防为主、综合防治”的植保方针。8.8.2铁皮石斛主要病虫害及防治方法见附录C和附录D。9原生态种植9.1种植场地9.1.1有关环境质量要求符合本标准“7种植环境”的规定。9.1.2选择生态环境好，植被丰富，适宜铁皮石斛生长的区域。9.1.3种植点的郁闭度在0.7以上。9.2种植季节种植季节为4～6月。9.3种苗9.3.1种苗质量符合本标准“6商品苗”质量要求。9.3.2种苗需在大棚里驯化种植6个月以上。9.4种植9.4.1种植原则利用原生态自然条件进行种植，不改变原有自然生态环境。9.4.2石头表面种植9.4.2.1石头选择：选择苔藓生长丰富的石头。9.4.2.2种植方法：将铁皮石斛苗固定在石头表面的自然凹陷处，覆盖腐叶土和藓苔。9.4.2.3种植密度：3～5株为1丛，丛与丛间距30cm。9.4.3树上种植9.4.3.1树木选择：选择胸径10cm以上，树皮较粗糙，树皮上生长苔藓。适宜树种有青岗、梨、板栗、杜英等。9.4.3.2种植方法：选择背北风，避开光照过强的一面，有一定散射光，3m以下树杆。用湿润苔藓将铁皮石斛苗根部包住，用草绳或藤条捆绑固定在树杆上。9.4.3.3种植密度：3～5株为1丛，丛与丛间距50cm。9.5生产管理9.5.1管理原则：完全回归原生态自然野生生长方式，尽可能减少人为的影响，不打药、不施肥。9.5.2种植后3个月，若遇干旱，可喷水。10采收与保存10.1茎的采收与保存10.1.1采收时间：采收生长3年以上的老茎，适宜的采收时间为11月至次年6月。10.1.2采收方法：采大留小，采老留新，离地1～2cm剪取，每丛留2株作母株。10.1.3鲜品检验与贮存：采收后及时剔除病株，检测农药、重金属残留等项目，达到质量标准的作为合格产品。鲜品可置于阴凉处防冻保存。10.1.4烘干与保存：鲜品通过除杂、清洗，低于60℃烘干，含水量小于12%。干品置于通风干燥处防潮保存。10.2花的采收与保存10.2.1采收时间：待花完全开放后及时采收。10.2.2贮存：将花朵摘下后置于冰箱保存，积累到一定数量后集中加工。11加工11.1花的加工将鲜花隔水蒸熟，晒干或烘干11.2铁皮枫斗加工与鉴别11.2.1整理鲜铁皮石斛原料去根、花梗、叶鞘，切成7cm～10cm的茎段，备用。11.2.2烘培60℃烘培、软化，除去残留叶鞘。11.2.3卷曲加箍：将烘培软化的铁皮石斛茎段卷曲加箍，使枫斗卷曲紧密不散开。加箍材料可用稻草、竹片、细铁丝、韧性好的白棉纸等。11.2.4干燥：干燥至表面金黄色，含水量小于12%。11.2.5鉴别：铁皮枫斗显微鉴别见附录B。附录A（资料性附录）铁皮石斛形态特征A.1铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）铁皮石斛为附生兰科植物。茎直立，圆柱形，长9～35厘米，粗2～5毫米，不分枝，具多节，节间长1.3～1.7厘米，老时表面褐色，新生植株表面带紫色斑块，常在中部以上互生3～5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3～4（～7）厘米，宽9～11（～15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2～3朵花；花序柄长5～10毫米，基部具2～3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2～4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5～7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2～2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4～5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3～6月。注：资料来源《中国植物志》（第十九卷）。附录B（资料性附录）铁皮枫斗显微鉴别B.1铁皮枫斗显微鉴别铁皮枫斗横切面：表皮细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被黄色角质层，有的外层可见无色的薄壁细包组成的叶鞘层。基本薄壁组织细包多角形，大小相似，其间散在多数维管束，略排成4圈～5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。含草酸钙针晶束的黏液细胞多见于近表皮处。注：资料来源于《中华人民共和国药典》2010年版一部。附录C（资料性附录）表C.1铁皮石斛主要病害防治表C.1铁皮石斛主要病害防治（续）附录D（资料性附录）表D.1铁皮石斛主要虫害防治表D.1铁皮石斛主要虫害防治（续）铁皮石斛栽培技术规范StandardsfortheagriculturaltechniquesinDendrobiumofficinaleICS65.020.20CCSB05DB35/T1996—2021福建省地方标准2021-08-17发布2021-11-17实施福建省市场监督管理局发布前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由福建省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：福建省种植业技术推广总站、福建农林大学、福建省农业科学院农业生物资源所、福建省中药材产业协会、厦门塔斯曼生物工程有限公司、福建连天福生物科技有限公司、福清佳家农业综合开发有限公司。本文件主要起草人：黄瑞平、潘大仁、陈菁瑛、赵云青、缪建泉、黄颖桢、卢绍基、何伟、王琦、王雄、林文亮。1范围本文件规定了铁皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）规范化栽培的设施栽培基地要求、设施栽培种植技术、生态栽培、病虫害防治、采收与初加工、品质要求、标识、包装、贮存与运输。本文件适用于铁皮石斛规范化种植、生产基地建设及其采收初加工。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T1276—2007农药安全使用规范总则DBS35/001—2020食品安全地方标准铁皮石斛花DBS35/002—2020食品安全地方标准铁皮石斛叶《中华人民共和国药典》（2020年版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1组培苗plantletinvitroculture选用铁皮石斛的茎段或种子等外殖体，根据植物细胞全能性原理，在无菌和适宜的人工培养基及光照、温度等条件下，培养形成的完整植株。3.2驯化苗domesticatedplantlet将铁皮石斛组培苗栽培到设施内基质上进行人工管理，经过3个月以上生长，种苗生长健壮，完全适应大棚生