抗疲劳饮食细节很重要

精品文档-下载后可编辑抗疲劳饮食细节很重要现代社会生活节奏加快和竞争激烈，使人们长期处于体力和心理的超负荷运行状态。工作时间延长，睡眠时间减少、饮食不规律，常常使人感到身心疲惫，长此以往，慢性疲劳就容易出现。

为了缓解疲劳，有些人经常吃一些零食，例如巧克力、饼干及碳酸饮料等。这些食物含糖较高，进食后能迅速产生能量，对抗疲劳有一定的作用，但若进食量多，会影响正餐的进食，而且过多摄入的糖可在体内转化成脂肪，引起肥胖、血脂异常等疾病。浓茶、咖啡等含有咖啡因，对提神有一定作用，但过多的咖啡因摄入，使精神持续处于兴奋状态，可能会影响夜间的睡眠，使第二天疲劳症状加重。

引起慢性疲劳的因素很多，现代人膳食结构不合理是一个重要原因。饮食调理对缓解疲劳有一定的作用，但这种作用并非简单吃几种食物就能有效。打好抗疲劳的“持久战”，坚持每日合理平衡的饮食必不可少。）

{每天的早餐要有主食}

为什么一盒牛奶当早餐或为了减肥干脆把早餐舍弃？不吃早餐或早餐结构不合理恰恰会造成人们整个上午感到疲劳。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源。如果早餐没有足够的碳水化合物摄入，必定会导致上午工作效率下降，容易产生疲劳感。

怎么吃碳水化合物主要来源于主食，如米饭、面条、包子等。一般成人应保证早餐有75~100克的主食，相当于一个包子加一碗麦片，或者一碗面条。男性或者重体力劳动者在此基础上还需适当增加。此外，还应适当摄入蛋白质，如一个鸡蛋或一盒牛奶，在上午10点左右吃一个水果。这样的早餐搭配，提供了充足的营养，为上午充沛的精力提供能量来源。

{多吃蔬菜少吃肉}

为什么现代人主食摄入减少肉类摄入增多。肉类食物中的脂肪、蛋白质等在碳水化合物摄入不足的情况下会代谢不完全，从而使血液中积聚更多的有毒废物――酮，引起恶心、疲劳等症状。过多的蛋白质摄入还会加重肝脏和肾脏的负担，诱发多种疾病。蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质以及植物化学物。如维生素C和维生素E等均具有抗氧化能力，可预防钾、镁等矿物质缺乏引起的疲劳状态。

怎么吃在保证肉类摄入不过量的基础上，适当增加鱼类的摄入。鱼类中的不饱和脂肪酸含量较高，具有抗氧化的能力，对改善慢性疲劳有一定作用。根据我国居民平衡膳食宝塔，成人每日摄入畜禽肉不要超过75克，海产品不超过100克，蔬菜300~500克，水果200~400克。

{适当摄入粗粮}

为什么大米、面粉这些主食并非加工得越精细越好。在谷粒最外层的谷皮和糊粉层含有丰富的矿物质和维生素B1，谷粒加工得越精细，谷皮和糊粉层去掉越多，矿物质和维生素B1丢失就越多。维生素B1对产生能量和维持神经系统的功能有重要作用，长期缺乏维生素B1可以使人产生慢性疲劳。

怎么吃在日常饮食中可以适当增加粗粮的摄入，例如一些全麦面包、玉米、红薯等。也可以在白米中加入少量的红豆、燕麦、玉米，煮一锅杂粮粥。

{坚持每日足量饮水}

为什么水是人体重要组成部分，水摄入不足会使人感到口渴、烦躁、全身无力，严重时会导致休克甚至死亡。当我们感到口渴时，身体已经失水达2％了，所以不要等到感觉到口渴时才喝水。喝足够的水可以帮助营养成分的吸收，加速体内有毒物质的排泄。在疲劳的时候，喝杯凉开水是非常好的选择。

怎么喝为自己制定一个喝水的时间表，每日规律喝8杯水。

{少量坚果作为零食}

为什么坚果含有丰富的（Z）亚麻酸和维生素E，具有抗氧化的作用，而且还是一种高能量的食物。在紧张的工作之余进食少量坚果，可以