营养专业组治疗饮食相关知识试题及答案

营养专业组治疗饮食相关知识试题及答案低盐饮食控制食盐量()gA、≤2～4g/d(正确答案)B、＜2～4g/dC、＜3～5g/dD、＜3～6g/d每日蛋白质的摄入标准A、65-75gB、60-80gC、65-80g(正确答案)D、70-80g腹泻患者应选择A、少渣饮食(正确答案)B、高脂肪饮食C、高膳食纤维饮食D、低盐饮食E、半流质饮食大便隐血试验前，饮食中可选择A、肉类B、肝类C、动物血D、豆制品、冬瓜(正确答案)E、绿色蔬菜下列哪类患者不可用鼻饲饮食A、手术后不能张口者B、拒绝进食者C、昏迷患者D、婴幼儿病情危重时E、肝硬化食道静脉曲张者(正确答案)人体的重要热量来源A、蛋白质B、脂肪C、碳水化物(正确答案)D、维生素低蛋白膳食的特点：减少含氮的代谢产物，减轻肝、肾负担，一般每日蛋白质总量在()A、＜40g(正确答案)B、＜50gC、＜60gD、＜70g低脂饮食的特点是膳食中的脂肪总量≤40g，他包括A、食物本身脂肪含量B、烹调用油C、食物本身脂肪含量和烹调用油(正确答案)低嘌呤膳食原则哪项不属于A、能量充足(正确答案)B、适量的蛋白质、脂肪要减少C、充足的B族维生素和维生素CD、保证适宜饮水量，尽量避免饮用酒类低盐膳食是通过调整膳食中哪种盐摄入量来纠正体液潴留，以维持机体水、电解质的平衡A、钠(正确答案)B、钾C、镁D、钙下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求A、造影前晚给低脂饮食(正确答案)B、当天早晨禁食C、摄片后立即服高脂肪食物D、脂肪总量低于50g低蛋白饮食适用于哪种患者A、贫血B、尿毒症(正确答案)C、肾病综合症D、糖尿病流质饮食要求A、每日3—4次，每次300—500mlB、每日4—5次，每次300—400mlC、每日5—6次，每次200—250mlD、每日6—7次，每次200—250ml(正确答案)禁忌使用管喂饮食的病人是A、昏迷病人B、口腔手术病人C、食馆狭窄的病人D、食管下段静脉曲张病人(正确答案)低蛋白饮食适用于()患者A、急、慢性肾炎(正确答案)B、急、慢性肾功能不全(正确答案)C、肝功能不全(正确答案)D、肝性脑病前期患者(正确答案)低脂饮食的适应症()A、肝炎(正确答案)B、胆囊炎(正确答案)C、胰腺炎(正确答案)D、糖尿病(正确答案)低盐膳食的适应病症有()A、高血压(正确答案)B、心功能不全(正确答案)C、肝硬化腹水(正确答案)D、急慢性肾炎(正确答案)水肿患者尽量避免食用哪些食物()A、金华火腿(正确答案)B、酱菜(正确答案)C、糖醋排骨(正确答案)D、香肠(正确答案)下列哪些属于优质蛋白()A、鸡肉(正确答案)B、鱼(正确答案)C、大豆(正确答案)D、牛奶(正确答案)E、蛋低嘌呤膳食适用对象()A、急性痛风(正确答案)B、高尿酸血症(正确答案)C、尿酸性结石(正确答案)D、肾结石多膳食纤维包括()食物A、粗杂粮(正确答案)B、海带(正确答案)C、卷心菜(正确答案)D、大豆杂豆(正确答案)下列哪些属于治疗饮食()A、半流质饮食B、低蛋白饮食(正确答案)C、胆囊造影饮食D、高热量饮食(正确答案)E、软质饮食下列属于治疗饮食的是()A、高蛋白饮食(正确答案)B、低胆固醇饮食(正确答案)C、高纤维素饮食(正确答案)D、无盐低钠饮食(正确答案)E、潜血试验饮食限制胆固醇饮食的患者可以吃鱼子、蛋黄对错(正确答案)肠炎的患者可以吃多膳食纤维的食物对错(正确答案)高胆固醇血症病人胆固醇摄入量应在300mg/d以下对(正确答案)错流质饮食因