营养篇试题及答案

营养篇试题及答案孕妇的预产期推算:末次月经的月份加______或者减______，日期加______。空1答案：9空2答案：3空3答案：7婴儿期指从______到______，是生长发育的第一高峰期。空1答案：出生空2答案：1周岁婴幼儿的生长发育首先表现为体重的增加，新生儿出生体重平均为______kg，半岁以内的婴儿体重平均每月增加______kg，半岁至1岁的婴儿体重平均每月增加______kg。空1答案：3.3空2答案：0.6空3答案：0.5婴幼儿在出生______个月时体重可增至出生时的2倍，而______时将增加至出生时的3倍。空1答案：5-6空2答案：1周岁前半岁体重（kg）=出生体重+月龄×______空1答案：0.6半岁-2岁体重（kg）=出生体重+______+（月龄−6）×______；空1答案：3.6空2答案：0.52岁-7岁体重（kg）=年龄*______+______空1答案：2空2答案：8一般在标准体重±标准体重×______%以内的范围即可。空1答案：10婴儿期内宝宝身长平均增长______cm，1周岁时将增加至出生时的______倍。空1答案：25空2答案：1.5婴儿期内头围平均每月增加______cm，至6月龄时脑重增加至出生时的2倍约______g，至1周岁时脑重达______g，接近成人脑重的2/3。空1答案：1空2答案：600-700空3答案：900-1000蛋白质主要来源是：______（瘦肉）、______（蛋清）、______、和______食品。空1答案：肉空2答案：蛋空3答案：奶空4答案：豆类对于0-3岁的婴幼儿来讲，蛋白质的主要来源是______、______等乳制品。空1答案：母乳空2答案：婴幼儿配方奶粉______可促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，免疫系统有积极作用，增进消化能力。空1答案：牛磺酸______是构成蛋白质的基本单位空1答案：氨基酸______有益于提高机体免疫力，可以帮助宝宝抵抗大肠杆菌等微生物侵袭，降低病毒引起的腹泻等婴幼儿常见疾病。空1答案：乳铁蛋白人体所必需的营养素有______、______、______、______、______和______、______7类空1答案：蛋白质空2答案：脂类空3答案：糖类空4答案：维生素空5答案：水空6答案：无机盐（矿物质）空7答案：膳食纤维脂肪主要来源是：______（花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、椰子油、橄榄油…），______空1答案：植物油空2答案：动物油婴幼儿在出生5-6个月时体重可增至出生时的______倍，而1周岁时将增加至出生时的______倍。空1答案：2空2答案：3______，又称“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要构成成分，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎儿、婴幼儿智力和视力发育至关重要。空1答案：DHA______是宝宝生长发育所必须的营养物质，可促进视力与智力的发育。空1答案：ARA______在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，能提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。空1答案：α-亚麻酸______和______，人体内不能合成，必须从摄取的食物中获得，称为必需脂肪酸，必需脂肪酸缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤（出现皮疹等）以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。空1答案：亚油酸空2答案：α-亚麻酸______可转化为ARA空1答案：亚油酸______是婴儿神经发育的必需营养素，乳磷脂能够帮助宝宝脑部发育，让大脑反应灵敏，同时也被发现对免疫和肠胃健康有益空1答案：磷脂对于婴幼儿来讲，由于其消化能力较弱，特别是对于4-6个月的宝宝来讲，母乳或配方奶粉中的______成为婴幼儿碳水化合物的最主要来源。空1答案：乳糖维生素可分为______（如维生素A、D、E等）和______（如维生素B族、C等）两大类空1答案：脂溶性空2答案：水溶性______可以预防胎儿神经管畸形。一般孕妇推荐每日摄入叶酸______μg，可耐受最高摄入量为______μg空1答案：叶酸空2答案：400空3答案：1000______具有促进脑发育提高记忆能力的作用空1答案：胆碱______可促进视觉细胞内感光色素的形成，对宝宝的视力发育尤为重要；同时也可促进宝宝生长发育，增强免疫能力。空1答案：维生素A维生素D富含于______、______、______和______；空1答案：海鱼空2答案：动物肝脏空3答案：蛋黄空4答案：瘦肉______和______：其生理功能与维生素A相似空1答案：叶黄素空2答案：胡萝卜素铁是构成______的主要成分，缺乏后可能引起缺铁性______。空1答案：血红蛋白空2答案：贫血维生素E可维持正常的生理机能，______，参与血红蛋白的代谢。空1答案：抗氧化维生素K：又称凝血维生素，具有促进______的功能空1答案：凝血维生素C有维持正常生理机能，提高人体______的作用，可促进人体对______的吸收空1答案：免疫能力空2答案：铁质维生素B6可以______空1答案：缓孕吐维生素B2（核黄素）缺乏时，会引起______等“口腔-生殖综合症”疾病。空1答案：口角炎膳食纤维建议正常成年人每天摄入膳食纤维______g-______g。空1答案：25空2答案：30对脑/视力发育的营养成分有DHA&______、______LA&______ALA、______、______、______、______、眼______、______、______空1答案：ARA空2答案：亚油酸空3答案：α-亚麻酸空4答案：胆碱空5答案：牛磺酸空6答案：乳脂球膜空7答案：乳源唾液酸空8答案：维生素A空9答案：叶黄素空10答案：胡萝卜素提高保护力的营养成分有乳铁蛋白、______、______、______、______、______空1答案：乳清蛋白空2答案：4种核苷酸空3答案：维生素E空4答案：锌空5答案：硒骨骼中健康的营养成分钙、______、______、______空1答案：镁空2答案：磷空3答案：维生素D血液中健康的营养成分铁、______、______、维生素B12、维生素C、______。空1答案：铜空2答案：叶酸空3答案：维生素K宝宝缺钙的主要表现：______、______、容易哭闹、______或者出牙不齐，严重时出现______和方颅。空1答案：夜间盗汗空2答案：夜惊空3答案：出牙晚空4答案：佝偻病含钙食物：______、______、______、______食品。空1答案：虾皮空2答案：海鲜类空3答案：奶制品空4答案：豆类锌缺乏或不足时带来的影响：______迟缓；______功能下降；______发育异常。空1答案：生长发育空2答案：免疫空3答案：神经心理宝宝缺锌的表现：______、味觉迟钝、嗅觉异常、______、厌食生长迟缓、精神萎靡等。空1答案：食欲减退空2答案：异食癖6个月宝宝要预防缺铁性贫血，吃母乳/配方奶的同时，添加含______丰富的辅食，同时添加绿色蔬菜、水果等富含______的食物空1答案：铁空2答案：维生素C香兰素是人类所合成的一种香精，宝宝容易产生依赖性；可导致“______、______”空1答案：挑食空2答案：偏食麦芽糊精主要