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第页共页专职食品安全管理人员岗位职责规定一、岗位概述专职食品安全管理人员是指负责食品安全管理的专业人员，主要负责企业食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全管理及相关工作。二、岗位职责1.制定和完善企业的食品安全管理制度和相关规定，确保食品生产过程符合国家法律法规和相关行业标准；2.负责食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全管理，并监督执行；3.对使用的食品原料、辅助材料、添加剂等进行严格控制和管理，确保食品原料的质量安全；4.负责对食品生产设备、器具进行定期检查和维护，确保设备的正常运行；5.完成食品安全培训工作，提高食品安全意识和管理能力；6.负责食品生产现场的卫生管理，保持生产环境的清洁和卫生；7.掌握食品生产过程中的关键控制点（CCP），对食品生产过程中的风险进行有效控制；8.负责食品抽检工作，及时核查食品质量合格证明文件和食品标签等；9.跟踪食品市场监测数据，及时了解食品安全信息，提供食品安全风险评估报告；10.参与食品安全事故的调查和处理工作，提出改进建议；11.提供食品安全咨询和指导，及时回应食品安全相关问题；12.与相关部门和机构建立有效的沟通和协作机制，推动食品安全管理工作的开展；13.定期组织食品安全管理评估和内部审核，提出改进意见和措施。三、任职要求1.具备相关食品科学、食品安全管理等专业背景，本科及以上学历；2.具备食品安全管理相关职业资格证书；3.具备较强的食品安全管理和危机应对能力；4.具备较强的团队协作能力和沟通能力；5.了解食品法规和行业标准，具备相关食品安全法律法规和政策的理解能力；6.具备一定的食品生产、加工、储存、运输等环节的实际操作经验；7.具备良好的服务意识，能够主动协调解决问题；8.具备较强的责任心和工作积极性。四、工作环境专职食品安全管理人员主要在企事业单位、食品生产加工企业等工作，工作时间一般为标准工时，但也需要根据工作需要适时加班。工作环境可能会涉及一定的噪音、尘埃等，需要适应现场工作的要求。五、总结专职食品安全管理人员是企业食品安全管理的重要人员，他们负责制定和完善食品安全管理制度和规定，监督食品生产加工等环节的食品安全管理，确保食品质量和安全。任职专职食品安全管理人员需要具备相关专业知识和技能，具备相关职业资格证书，并具备较强的

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