我国人参市场现状及发展趋势

我国人参市场现状及发展趋势

中国是一个人口产量大国，也是一个销售和出口大国。人参是我国珍贵的传统中药材，是中药中的瑰宝，素有“国宝”之美誉。“国宝”之产地在辽宁、吉林、黑龙江三省。从20世纪90年代起，东北三省的人参种植业发展很快，种植面积呈逐年上升之势，人参及人参产品已成为我国中药行业新的经济增长点，是我国出口创汇的重要商品之一，也是农民脱贫致富奔小康的一个好品种。东北三省人参种植面积的多少，人参产量的增减，以及人参产销形势的好坏，直接影响到国内外人参市场，具有举足轻重的作用，因此，人参历来为中国中药界人士和外贸出口部门所关注。但自2000年之后，东北三省人参种植面积却呈逐年下降之势，产量自2001～2004年连续4年下滑，预计2005年产新后产量将持续下滑。这一市场上的新动向，已引起有关单位的极大关注，尤其是人参市场当前现状以及后市走势，更是多商关注的焦点问题。为此，笔者调查了近5年东北三省的人参产量及全国17家大型中药材专业市场的人参销售状况，就人参的产量、销售状况、价格走势加以分析。世纪，人工种植园参产量继续大幅下降，价格逐年下降我国人参可分为野山参、移山参和园参三大类。野山参野生于深山密林之中，主产于吉林、黑龙江、辽宁等省。东北三省的人参大部分是人工种植栽培的，称之为园参；将幼小的野山参移栽于田中或将幼小的园参移栽于山野，称之为移山参。自20世纪80年代后期，东北三省所产的人参，由于产地不同，加工方法不同，药品的规格质量也有所差异，大体上分为野山参、红参、生晒参、白参、白糖参等几大类。据对东北三省人参的历史产量调查统计，总的走势是先增后减。野山参在19世纪50年代之前，东北三省野山参的年产量约为200～300kg，占世界总产量的90%以上。20世纪90年代末期，产量不足70kg，占世界总产量70%左右，其中吉林省是世界野山参的主产区，年产量约30～50kg，占世界总产量的60%左右；其次为黑龙江和辽宁两省的总和，只有15～20kg左右。进入21世纪后，野山参的总产量继续大幅下降，据有关专家估算，东北三省总产量只有20～30kg左右，20世纪90年代末下降至1/3～1/5。人工种植的园参自20世纪90年代初期至21世纪初，其产量基本呈上升之势，据有关媒体报道，2002～2003年年产量高达7000t左右，其中吉林省产约3000～3500t，辽宁省产约1500t，黑龙江省产约1500～2000t。2004年园参产量却呈下滑之势，年产量约5000～5500t，较2002～2003年度下降33.5%。据估算，2004～2005年园参生产年度总产量为4000～5000t，产量呈下滑之势。据调查，20世纪80年代，市场上供应的人参不论是野生品还是人工栽培品，产量都很少，产不足需，市场缺口大，拉升价格上涨，涨幅很大。一棵100g以上的1等野山参可以卖到几千元、几万元乃至几十万元，重量较大的野山参可以卖到百万元以上的“天价”；1kg人工栽培的人参，药材市场上曾卖到500～700元（全国平均价，下同），种一亩人参，平均每年可收入5000～10000元，是种植普通粮食作物收入的10倍以上。在利益的驱动下，东北三省人参产区的药农对野山参采取地毯式、掠夺式的采挖，每当产新前后，药农蜂拥而上，轮番采挖，不但采挖大苗，就连极小的幼苗也不放过，统统挖走，导致野山参产量逐年下降，资源匮乏，难以为继，几近绝迹。与此同时，由于野山参上市量极低，满足不了市场日益增长的需求，于是产区农民便大力发展人工栽培技术，扩大人参种植面积，种植者发展到林场农场工人，就连城市的赋闲人员也租地种，无序的盲目扩大人参种植面积，使产量成倍增长，1981年产量120t,1989年产量5500t，产量由120t激增至5500t。进入21世纪后，人参市场的需求量虽然有一定数量的增长，但与产量不同步，呈现产大于销的局面，人参价格开始逐年下降，由10年前的500～700元/kg降至近年的100～120元/kg，降幅达80%以上。由于市场的滞销，人参价格的大幅下滑，再加上人参生长期需5～6年，投入大，风险大，参农一算账，得不偿失。人参忌重茬，需要新开垦林地，而要占用林地需向当地林业部门申请并交纳很高的占地费用；另一方面种过人参的地块地力消耗过重，几年之内不长粮菜，导致农民不愿转租给参农种参，多种原因制约了人参的发展。受多种因素的影响，2000年至今人参种植面积和在地面积逐年减少，产量随之连年下降，缺口愈来愈大，供需矛盾日趋尖锐。在生活中应用于养老保健多年来，尤其是改革开放以来，国内外两个市场对人参的需求量在逐年增长，而且数量较大。从国内市场看，由于人参为药食两用品种，药用价值很高，具有大补元气、补脾、益气生津、宁神益智等功效，除大量用于配方药外，我国许多制药公司利用人参开发了大量的新药、特药。随着人民生活质量的日益提高，自我保健意识的增强，以人参作为滋补品的人越来越多。人参不但药用，还进入了保健、化工、美容、食品、饮料、礼品等多个领域，应用范围愈加广泛。从国际市场看，对我国的人参需求量在逐年升温，特别是我国加入WTO后，销售范围拓宽，市场份额增加，除港、澳、台市场外，还出口到日本、韩国、美国、英国、俄罗斯、加拿大、东南亚、北欧等120多个国家和地区。据有关部门对东北三省人参市场的销售量调查统计显示，2003～2004年，每年销售量大约6000t，其中国内市场需求量大约3500t，国际市场需求约2500t。但2003～2004年生产年度产量只有5000～5500t，市场缺口达500～1000t。进入2005年之后，人参市场需求将进一步升温，据预测，需求量约6000～7000t，东北三省人参产量预计为5000t，市场缺口达1500t左右。国外人参价格对比分析随着国际、国内两个市场对人参需求的升温，为人参产销带来了巨大的商机，拉升人参价格呈逐年上涨之势。国内市场据笔者收集整理的全国17家大型中药材专业市场2002～2004年人参价格走势资料显示，各类规格的人参价格每年以5%的速度上浮。2005年以来，由于各大药材市场人参大货投交顺畅，批量成交上升，零星交易频繁，加之货源有一定缺口，产区库存及药市库存薄弱，价格逐步上涨，涨幅达10%左右，较前2年增长5个百分点，其中：红参20支涨至140～150元（千克价，下同），30支涨至120～125元，64支涨至90～100元；生晒参涨至110～125元；白参涨至120～130元；白糖参涨至45～50元。以上各类规格的人参价格较2004年平均上涨10～15元。国际市场人参是我国出口创汇的重要商品之一，其价格因国家和地区及品种而高低各异，但总的趋势是价格在逐年增长。2003年出口平均价为10美元，单价增幅达19.77%，出口金额同比增长45.41%；2004年出口平均价为11.5美元，单价同比增长15%，出口金额同比增长50.36%。2003～2004年两年实现了出口价格、出口总量与出口总值的三个同步增长，这是历年来少有的好形势。有关外贸部门在分析预测2005年人参外贸出口的走势后称：出口总量、出口总值与出口价格，将较2003～2004年有进一步增长，增幅预计为8%～10%。人参市场处于周期的增长期,未来