大学生早餐市场调查报告

关于城建早餐市场调查报告班级：12营销与筹划〔1〕班组长：A小组成员：目录一、内容提要1二、调查的目的1三、调查设计1〔一〕调查时间1〔二〕调查地点和对象1〔三〕市场调查成员1〔四〕调查方法1〔五〕调查方式1〔六〕样本含量2四、调查分析2五、可行性分析4六、建议5七、附件6一、内容提要本次调查旨在对广州城建职业学院在校师生的早餐就餐情况，并通过对调查问卷的数据分析，得出广州城建职业学院在校师生早餐就餐情况以及消费的特征，并据此得出广州城建学院该开什么早餐店的结论，并为其作出更好的早餐供给决策。为到达上述的调查目的，我们小组采用了问卷调查的调查形式，进行随机调查。本次调查一共发放了50份调查问卷，获得50份有效问卷，通过对调查问卷和结果的分析，总结出广州城建职业学院适合开提供面、粥、包子之类的早餐门店。二、调查的目的为了更好的了解广州城建职业学院的早餐市场，针对在校师生在学院早餐就餐情况这方面进行一系列的调查，从而确定在广州城建职业学院开什么早餐店，以满足本次实训的要求。三、调查设计〔一〕调查时间2023-9-25至2023-9-28〔二〕调查地点和对象地点：广州城建职业学院对象：广州城建职业学院在校师生〔三〕市场调查成员组长:陈绵峰组员：詹楚焕、林树波、林金锋、高杰龙〔四〕调查方法采用随机抽样方法，发放问卷一份，即使收回问卷。各成员本着认真负责的态度，收集数据，确保问卷的真实性。〔五〕调查方式本次调查采用的是问卷调查的方式，25份上街拦截发放，25份在图书馆发放。审核收回问卷统计收回的问卷分析整理问卷数据撰写调查报告〔六〕样本含量发放50份问卷，实际回收50份，有效回收率为100%。四、调查分析此次调查的人数中，男生占44%，女生占56%从对数据的统计中，我们发现，一半以上的城建学生几乎每天都有吃早餐。不吃早餐的同学较少，这说明广州城建职业学院早餐市场广阔。对于早餐类型，城建学子更多的倾向于购置蒸煮类的，而面包等烘烤类的次之。而大多数城建学子选择早餐更多的是是以粥、面包等谷物类食品，而购置牛奶、豆浆等蛋白类食品人数次之。这为我们在校园里开什么样的早餐店，做出最好的选择。大多数人还是偏向于清淡的口味，占30%，而偏咸的口味是较多数人的选择，占其中的11%，所以口感清淡为这次早餐店的首选。在图中可以很清晰的看到，84%的调查者早餐只是偶尔有调换，凸显学生选择的单一性，以及校园提供早餐的选择不多。大多数学生对于现有的早餐的满意程度很一般，虽然有些还是比拟满意。这也为我们在学校里开早餐店提供了时机，我们可以满足学生的口味。同时，也希望学校里的早餐能够提高自身的竞争力，这次要开的早餐店正迎合了这种趋势。五、可行性分析通过这次调研活动及可行性分析，我们可以得出以下结论：1.在广州城建职业学院开设一家面、粥、包子之类的早餐门店，其可行性非常高，将会得到广阔师生的支持。2.我们利用观察法，结合问卷，对学院包子铺、粥店等早餐店进行深入的了解，了解到早餐点每天的销售情况、所卖食品口味适合什么样的消费人群，一个星期内哪几天生意比拟旺盛，消费者重复购置率等等，从而为即将开设的早餐店提供可靠的信息。我们根据得到的数据分析得到，再从50份有效的问卷中，早餐吃粥、面包、汤面等谷物食品的占36%。其中粥店的销售情况是最好的，客流量也是最多的，排队的人较多，出现供不应求的状况，学院那么多消费者，仅仅一个粥店，还不能满足消费者的消费需求，粥店离三区学生比拟近，主要消费者也是三区学生，所以，影响早餐购置的主要因素是就近和便利，其次是面汤类。根据问卷提供的信息，学院学生是包子的潜在消费者，而按目前情况，学院没有一个完整的包子店，所以开包子店可行程度高。六、建议1.早餐定价价格要适当，符合广阔消费者的消费水平。2.努力提高做餐速度。3.增加座椅数量，扩大店面宽广度。4.注重消费者的用餐反应。5.加强宣传力度。七、附件关于城建学院早餐市场的调查您好！我们是城建学院营销与筹划专业的学生，现因实训需要，对城建学院的早餐市场进行调研。您所提供的信息将作为本次调查的依据，我们承诺对您的信息进行保密。1.您的性别是A.男B.女2.您的职业是A.学生B.教职工3.您每星期早餐用餐频率？A.每天都吃B.1-2次C.3-4次D.5-6次E.不吃早餐4.您倾向于购置哪种类型的早餐？A.煎炸类B.蒸煮类C.烘烤类D.其它5.你一般早餐吃什么？〔多项选择〕A.粥、面包、馒头等谷类食品B.方便面等即食食品C.油条、煎饼等油炸类食品D.牛奶、鸡蛋、豆浆类等蛋白食品E.其他6.您的饮食口味倾向于？A.清淡B.偏甜C.偏咸D.偏油腻E.其它7.您的早餐种类是否经常调换？A.经常有调换