邮轮客舱卫生管理

邮轮客舱计划性卫生项目【学习目标】知识目标：了解邮轮客舱计划性卫生必要性技能目标：掌握邮轮客舱计划卫生项目编排依据素质目标：能够根据具体情况，编制客舱卫生的计划工作【知识点】计划性卫生项目的必要性计划性卫生项目的编制依据知识点知识点一

计划性卫生含义知识点二

计划性卫生编制必要性知识点三

计划性卫生具体编制项目知识点一计划性卫生项目含义邮轮客舱日常工作量比较大,每天将邮轮客舱的每一处都彻底清扫干净较难,如高处的灯管、天花板、床槽、床底等。此外,一些区域和设备也没有必要每天都进行清扫,如空调出风口、马桶水箱内部以及金属器具的除锈保养,家具设备的打蜡等,这些区域和设备通常被列入邮轮客舱计划性卫生项目。知识点二计划性卫生项目编制必要性计划性卫生项目编制依据就一间邮轮客舱房间来说,究竟哪些区域应当归入计划性卫生,哪些区域划分为日常卫生,首先应加以确定。在实际工作中,各邮轮公司对计划性卫生项目的确定并没有统一的标准,但大多数邮轮在经营理念和卫生标准方面的理解都是比较接近的。”“然而,也有一些邮轮客舱部将部分计划性卫生项目作为日常工作去做,如门框每天擦拭、床底每天吸尘等,导致邮轮客舱清扫工作效率偏低,劳动成本增加。因此,合理确定计划性卫生项目是非常必要的。在编制、确定计划性卫生项目时,应从各方面去考虑其合理性和必要性。知识点三计划性卫生项目具体内容日常卫生工作难以触及区域日常卫生工作难以触及的区域和卫生死角,如人体触及不到的四壁、天花板、房顶吊灯以及护墙板、卫生间地漏的除尘等费时费工区域费时费工区域,如玻璃窗、窗帘轨、电视机外壳散热孔的除尘等操作不便区域需要移动大型家具设备方可进行清扫的区域,如床底、电冰箱、电视柜、控制柜底的除尘等软面饰材软面饰材的清洁保养,如地毯,墙布的定期清洗等客用棉质品客用棉织品的清洗,如床裙、床罩、床垫、毛毯、窗帘的定期清洗等金属用具金属用具的保养,包括水龙头、房号牌,门把手的除尘除锈等邮轮客舱卫生注意事项【学习目标】知识目标：了解邮轮卫生清洁的注意事项技能目标：掌握邮轮卫生清洁的注意事项素质目标：实行计划性卫生项目时能够充分考虑到具体注意事项，提高工作效率知识点知识点一

清洁工具知识点二

安全措施知识点三

保证质量知识点邮轮清洁卫生注意事项准备好清洁用具进行计划性卫生所用的工具,包括清洁剂、刷子,干湿擦布、安全带等。具体用具、物品要根据日常安排的项目来确定。注意安全邮轮客舱卫生的计划性大清洁工作时，如:清洁天花板,门窗玻璃,均以高空作业为主，要注意安全,防止意外事故发生。清扫天花板墙角或灯管,要用人字梯或凳子。站在窗台上擦外层玻璃要系好安全带保证质量邮轮客舱某一部分的计划性卫生间隔时间较长,清扫时必须保证质量。如,邮轮客舱四角的墙围、门窗玻璃、外檐等处。邮轮客舱卫生的循环周期【学习目标】知识目标：了解卫生循环周期技能目标：掌握长期、中期、短期卫生循环周期依据素质目标：能够根据各邮轮公司实际情况，具体,落实客舱卫生的计划工作【知识点】卫生循环周期含义卫生循环分类及操作内容各循环周期对应的具体清洁内容知识点知识点一

卫生循环周期制定知识点二

卫生循环周期分类知识点三

短期计划性卫生知识点四

中期计划性卫生知识点五

长期计划性卫生知识点一卫生循环周期制定内容及必要性邮轮客舱部管理人员要根据邮轮的清洁保养的要求、设备设施的配备情况和邮轮客舱出租率情况等因素,来确定邮轮客舱卫生的周期。就一间客舱房间而言,一般计划性卫生项目多达三三十项,这些计划性卫生项目有的打扫起来比较复杂,有的地方可以手到灰除；有清洁周期较短的,也有清洁周期较长的。知识点二卫生循环周期分类短期计划性卫生安排中期计划性卫生安排长期计划性卫生安排是指循环周期为一个月以内的卫生,多数是一些日常不易清洁到的死角卫生是指以一个月以上或半年以内为一个清洁周期的计划性卫生项目是指循环周期在半年到一年的卫生项目例如,客舱房门边框、地脚线、地漏、床底、窗槽、坐便器水箱,排风扇、空调新风口,客舱房内电线(包括电话线、电视线,电吹风线或电脑线)的清洁,电冰箱除尘,电视机机壳散热孔除尘等。最大特点：周期短,项目多,操作简单,大多可由楼层服务员或清扫员来完成短期计划性卫生安排编排方式单项计划性卫生的清洁方式将所有短期计划性卫生项目排列出来以后,规定每天对邮轮客舱房间的某一部分或区域进行彻底打扫单间客房内计划性卫生方式要求邮轮客舱部服务员每天大扫除一间邮轮客舱突击计划性卫生方式一般在两种情况下使用突击计划性卫生:一是在特殊情况下,如遇到重要接待任务；二是旅游旺季时常常会出现人手紧张,正常的计划性卫生工作都难以实现大多数项目由邮轮客舱服务员来完成,也有部分项目如地毯、墙布的清洗需要相应的技术设备与专业的技术人员才能完成,一般由邮轮PA(公共区域)人员来完成。中期计划性卫生安排多数是房内装饰棉织品,客用棉织品的洗涤,一般主要由洗衣厂承担。长期计划性卫生由于时间跨度大,很难具体确定下来,可以根据具体情况灵活选择时间和方式。长期计划性卫生安排邮轮客舱消毒工作【学习目标】知识目标：了解邮轮客舱清洁的具体项目技能目标：掌握邮轮客舱清洁项目的标准及操作工具素质目标：能够运用所学知识对邮轮进行清洁【知识点】清洁工具的使用各项目清洁的质量标准操作注意事项知识点邮轮客舱清洁项目及要求ExtensiveCleaningforCabinGuestRoomsandIt’sRequirements项目工具质量标准注意事项吸客舱房内边角位置吸尘器、抹布、毛刷地毯疏松、无污物不能用扫把扫地毯擦窗户及窗台外玻璃刮、抹布、毛刷玻璃明亮、无水渍、窗台框无尘不要站在窗台上擦拭玻璃，窗帘挂钩（珠）不能掉在地毯上除墙面、天花板浮尘除尘扫把、鸡毛掸无尘、无蜘蛛网安全操作擦拭地脚线抹布干净、无尘注意衣柜后及门后地脚线的擦拭邮轮客舱大清洁项目及要求项目工具质量标准注意事项清洁电话并消毒洗涤剂、抹布、酒精棉球清洁无污物注意擦拭电话线清洁冰箱水桶、中性洗涤剂、海绵、抹布干净、无异味先切断电源走客后邮轮客舱、空房应把开关拧至“OFF”状态擦拭空调干湿抹布无尘、无蜘蛛网注意检查出风口擦抽风机抹布、刷子干净、无尘先切断电源邮轮客舱大清洁项目及要求项目工具质量标准注意事项清洁坐便器抹布、刷子无水渍、无锈渍先关水擎，将水位降到最低清洗每层缝盖、坐便器外部和底座清洁浴缸玻璃刮、抹布、毛刷无水渍、无污迹空房也需清洁刷洗瓷砖墙面牙刷、海绵、中性/酸性洗涤剂、抹布洁白、无污渍、无皂渍注意瓷砖拼接缝清洁卫生间地面牙刷、洗涤剂、酸性洗涤剂洁白、无污渍、无水渍注意地漏、坐便器后地板和洗面台下的地面清洁邮轮客舱大清洁项目及要求邮轮客舱防治虫害工作【学习目标】知识目标：了解邮轮防治虫害必要性及具体消毒方法技能目标：掌握邮轮防治虫害的具体消毒方法素质目标：能够根据邮轮的具体情况，制定合适的防虫害消毒工作【知识点】邮轮客舱消毒的具体要求邮轮常见的消毒方法邮轮虫害类别邮轮常见虫害的防治方法知识点知识点一

邮轮客舱消毒要求知识点二

邮轮常见消毒方法知识点三

邮轮虫害类别知识点四

邮轮常见虫害防治方法知识点一邮轮客舱消毒工作邮轮客舱是宾客主要的活动场所,由于宾客来自世界各地,各地的地理条件,气候,生活方式、风土人情以及卫生状况不同,会有各种疾病流行。邮轮客舱消毒和防治虫害是清洁卫生工作的一项重要内容,既是邮轮客舱清洁卫生标准的要求,又是预防各种疾病,保证宾客和员工健康的重要措施。应定期进行预防性消毒,包括每天进行的通风换气、日光照射以及每星期进行一次的紫外线或其他化学消毒剂灭菌和灭虫,以保持客舱房内的卫生,防止传染病的传播。卫生间必须做到天天彻底清扫,定期消毒,以保持卫生清洁,并做到每换一位宾客都要进行严格消毒。请在这里输入标题邮轮客舱房内邮轮卫生间严格实行上下班换工作服制度,让工作服起到“隔离层”的作用。02030401清洁卫生间时,应戴好胶皮手套。每天下班用肥皂洗手,并用消毒剂对双手消毒。定期检查身体,防止疾病传染。邮轮客舱工作人员”“消毒方法有很多，大致可以可以通风和日照法，物理消毒法和化学试剂消毒法三大类请在这里输入标题室外日光消毒室内采光这里输入文字利用室外阳光的紫外线可以杀死一些病菌,可以起到杀菌消毒的作用。室内采光是指让阳光通过门窗照射到房内,以杀死病菌。通风不仅可以改善空气环境,而且可以防止细菌和螨虫,因此,改善房内通风和空调效果,是邮轮客舱消毒常用的方法。通风和日照法高温消毒煮沸消毒&蒸汽消毒干热消毒干烤消毒&紫外线消毒物理消毒法化学试剂消毒化学消毒剂能使微生物体内的蛋白质变性,干扰微生物的新陈代谢,抑制其快速繁殖。但在选用消毒剂时要注意使用环保型消毒剂,尽可能避免对人体的伤害和对环境的破坏。浸泡消毒、擦拭消毒、喷洒消毒物理消毒法知识点二邮轮客舱防治虫害工作

防治虫害是关系到宾客和邮轮员工身体健康的大事，是邮轮客舱部门不容忽视的一项工作。邮轮常见虫害类别及处理方法①经常开启的窗户要安装纱窗。②及时处理残剩的食物。③垃圾桶要盖严并经常彻底清理。④经常喷洒杀虫剂。⑤夏秋季要特别注意垃圾处理和邮轮角落的环境卫生,定期清洁消毒,消灭或破坏苍蝇的生存环境。苍蝇邮轮常见虫害类别及处理方法①保持室内外环境清洁,消