幼儿园大班社会《南瓜汤》教学设计【含教学反思】_第1页
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文档简介

幼儿园大班社会《南瓜汤》教学设计一、教学目标（一）情感目标通过本次教育活动，希望孩子们能够了解南瓜汤的由来、制作方法以及对人们日常生活的影响，体验合作学习的重要性，增强对家庭生活的亲密感和对祖国传统文化的热爱。（二）认知目标了解南瓜汤的历史和由来；掌握南瓜汤的制作方法；学会根据自己的经验和知识，发表自己对南瓜汤的感悟；习惯清理使用过的物品及固定的操作程序。（三）技能目标能够用简单的语言描述南瓜汤的制作方法；能够摆放西餐形式桌具及用具；能够熟练操作碗、勺、刀等餐具。二、教学内容（一）教学原料：南瓜、盐、糖、土豆、胡萝卜、洋葱、油（二）教学内容第一节：《南瓜汤的由来》活动导入：展示南瓜，引导孩子快速说出南瓜的外表特征和颜色。教学纪录片欣赏：播放南瓜汤的制作过程，然后老师介绍南瓜汤的由来，解释南瓜汤最初是由美洲原住民尝试烹饪而发明的，被称为万圣节的节日食品。组织课堂小组讨论：老师提出问题，让小组讨论南瓜汤的由来和《南瓜汤》的歌曲与该汤的联系。第二节：《南瓜汤的制作方法》指导拍照并写下制作南瓜汤的步骤。用图片和单词的形式进行记录。课堂实践：教师分组指导制作南瓜汤，搭建小组学习环境，让孩子们亲自动手参与其中。调味品的熟悉和尝试：让学生边制作南瓜汤，边尝试添加不同调味品，并写下各种口味的感受。三、教学过程（一）教学步骤：第一节：《南瓜汤的由来》整合课程资源：准备南瓜、洋葱等原料及工具。启发思考：引导幼儿快速说出南瓜的颜色、外形等特点。欣赏视频：孩子观看纪录片，帮助孩子明确南瓜汤的由来；回归课堂：老师对南瓜汤历史背景的解释.第二节：《南瓜汤的制作方法》整合课程资源：准备制作南瓜汤所需的器具和材料；指导拍照并记录制作步骤；分组制作南瓜汤；实践尝试添加不同的口味；完成品评价讨论：根据每批南瓜汤最终结果，分享小组学员的感受和各自的特点。（二）课堂评价：本节课程采用主题探究式教学法，让孩子们全程参与制作的活动中获得更多真实的体验。通过摆放桌子用具，操作和清理等步骤中，幼儿之间之间形成了资有合作学习的情卡。在制作过程中，孩子们学习到南瓜汤的原始方式，以及添加不同的调味料，从而积攒和积累不同口感的经验。最后，每组都完成了自己的大家庭南瓜汤品味和自我探究。四、教学反思本次南瓜汤教学活动采用了结构完整，如此系统、全面的教学方案，让更多孩子可以真正的学到更多的知识,及全面开发他们的锻炼能力。同时，此次教学也存在以下两个不足之处：（一）教学过程建议：需要更加注重前期学生对南瓜汤的理解。这样可以更有针对性地对相关的南瓜知识进行对比探究，指导孩子们理解其背后的文化和知识。建议：南瓜汤制作是一个精细的过程，操作需要比平常正餐时更加技巧性和重复性的练习，教育的教师需要更加适应教学内容的难度，更具灵活性的确定适合大班幼儿的教材版本。（二）培养目标：建议：在教学过程中，应帮助学生分清基本生活技能和文化价值内涵之间的层次区别，并提醒家长在日常生活中予以具体实际化的练习和提醒教育，加速幼儿的成长。建议：更好地实现家长、幼儿和学校之间协作

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