DB5206-T 159-2023 茶业家庭农场培育规范

ICS

CCS

04DB5206 DB5206/T

159-2023茶业家庭农场培育规范Cultivation

specification

for

the

family

farm

in

the

tea

industry 铜仁市市场监督管理局 发

布

1592023

..............................................................................

............................................................................

...................................................................

.......................................................................3.1

..................................................................... 3.2

.................................................................

.........................................................................4.1

.....................................................................4.2

..................................................................... 4.3

.....................................................................

......................................................................... 5.1

..................................................................... 5.2

.....................................................................5.3

.....................................................................

.........................................................................6.1

..................................................................... 6.2

.....................................................................6.3

.....................................................................

.........................................................................7.1

.................................................................7.2

................................................................. 7.3

.................................................................

1592023本文件按照GB/T

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。究院、贵州省农业产业化龙头企业协会、铜仁市科技创新发展中心、思南县茶桑技术推广中心。II

1592023

范围本文件适用于铜仁市行政区域内茶产业类家庭农场的培育。

规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用适用于本文件。GB

2762

食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763

食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量GB/T

8321（所有部分）

农药合理使用准则GB/T

15063

复合肥料GB/T

18877

有机无机复混肥料GB/T

34805

农业社会化服务

农业废弃物综合利用通用要求GB/T

40198

家庭农场建设指南NY/T

853

茶叶产地环境技术条件GH/T

1245

生态茶园建设规范DB

5206/T

10

梵净山

标准化茶园建设技术规程DB

5206/T

16

梵净山

茶叶加工场所基本条件中华人民共和国主席令第一二〇号

《中华人民共和国农产品质量安全法》

术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1家庭农场

family

farm以家庭成员为主要经营者，以农业收入为主要来源，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，发展坝地种植型、山地种植型、畜牧养殖型、水产养殖型、种养综合型等多种经营类型，且经营规模适度，开展多种形式合作与联合的新型农业经营主体。3.2茶业家庭农场

tea

industry

family

farm

1592023以家庭成员为主要经营者，以茶产业收入为主要来源，从事茶产业规模化、集约化、商品化生产经营，且经营规模适度，开展多种形式合作与联合的新型农业经营主体。

总体要求4.1.1

政府引导，家庭经营4.1.1.1

政府统筹协调技术、人才、金融、公共服务、引导政策等配套支持。4.1.1.2

以家庭为基本单位，以家庭经营为主体，以家庭成员为主要经营者。4.1.1.3

通过合法形式取得土地经营权，自主自愿从事茶业种植、生产、经营活动。4.1.2

科学规划，合理布局4.1.2.1

统筹茶业家庭农场规划与区域发展规划、土地利用规划、农业产业规划相协调适应。4.1.2.2

科学合理进行茶园选址、茶园规划、茶园开垦、良种选择、茶叶种植等建设布局。4.1.3

合法经营，规范管理4.1.3.1

经农业农村部门认定或备案，积极配合主管部门开展工作。4.1.3.2

茶叶种植、生产与经营活动合法合规。4.1.3.3

严格落实农业投入品与废弃物处理标准。4.1.4

因地制宜，彰显特色4.1.4.1

立足国情农情区情，因地分类施策，确定茶产业发展重点，解决问题难点，务求实效。4.1.4.2

立足资源禀赋与产业韧性，发挥比较优势，突显区域茶产业特色，培育区域茶叶品牌。4.1.5

适度规模，提升效益4.1.5.1

坚持适度规模经营，农场经营规模与家庭成员的劳动生产能力和经营管理能力相适应。4.1.5.2

基于资本投入能力，提高土地产出率、资源利用率和劳动生产率，实现最佳规模效益。4.1.6

绿色生态，茶旅融合4.1.6.1

严格按照绿色生态标准开展茶叶种植、茶园管护、生产加工，推动茶产业可持续发展。4.1.6.2

4.2

培育条件4.2.1

经营主体4.2.1.1

以家庭成员为主要经营者自主经营，须从事茶产业正常规模经营

年以上。4.2.1.2

农场主具备一定文化水平，经营者接受过茶产业生产经营技能培训。4.2.2

经营规模4.2.2.1

经营土地流转手续规范，流转合同签订规范。

15920234.2.2.2

经营土地相对集中连片且稳定，总规模达

80

亩以上。4.2.3

经营收入4.2.3.1

家庭农场收入以茶产业收入为主要来源。4.2.3.2

茶产业年产值达

25

万元以上。4.2.4

设施设备4.2.4.1

配套有满足茶叶生产加工所需的场地场房、道路交通、供水供电、排水排污、防灾抗灾、防疫抗疫、安全防护等基础设施设备。4.2.4.2

均水平。4.3

培育目标4.3.1

技术先进具有现代茶产业发展的新理念、新模式、新装备，具备与经营规模相匹配的现代化农业机械，熟练掌握茶叶生产、加工、销售相关实用技术，推进绿色、生态、高效生产。4.3.2

管理规范遵守国家相关产业政策和禁止行为规定，严格按照相关技术规程或标准进行生产经营活动；配套与生产经营活动相适应的设施设备，有较规范的经营管理记录。4.3.3

效益明显土地产出率、资源利用率和劳动生产率等效益指标高于全市茶产业平均水平，农场主收入达到或超过当地城镇居民平均收入水平。

生产要求5.1

生产过程控制应符合

GB

2762、GB

2763、GB/T

8321、GB/T

15063、GB/T

18877、DB

5206

/T

16

的相关规定，严格落实茶叶标准化生产，确保茶叶安全有保障。5.2

生产环境控制应符合

GB/T

34805、GB/T

40198、NY/T

853、GH/T

1245、DB

5206/T

10

的相关规定。5.3

生产记录5.3.1

建立茶叶生产记录台账，详实记录茶叶投入品使用及生产情况。5.3.2

建立生产记录档案，且保存

年以上。

管理要求

15920236.1

生产管理6.1.1

应符合

GB/T

40198

的相关规定。6.1.2

采用环保、绿色、生态、循环型的生产模式。6.1.3

配备生产加工场所，茶叶采摘、运输、贮存、加工工艺等符合标准。6.1.4

配置专人管理生产环节并做好出入库记录。6.2

经营管理6.2.1

有较科学的发展规划、较规范的管理制度和较健全的财务收支制度上墙。6.2.2

有较稳定的技术依托，且茶业机械化、集约化、专业化、组织化、现代化经营水平高。6..3 进农农业业化企业农民业合等合建立益联制，现订售、农超对接、利润返还。6.3

质量管理6.3.1

茶叶质量安全应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规要求。6.3.2

包装符合国家强制性技术规范要求。6.3.3

事故、媒体曝光不良记录。

示范创建

7.1

基础建设标准经农业农村部门认定，制定有齐全规范的生产管理、财务管理制度上墙公布并执行落实，有固定办公场所、配套办公设备、必备办公条件，设置仓储、晾晒场、保鲜库、农机库棚等基本配套设施。7.2

经营过程标准7.2.1

标准生产按照相关国家标准、行业标准、地方标准等要求进行生产。7.2.2

科学管理7.2.2.1

执行落实财务管理制度、生产安全制度、质量安全制度。7.2.2.2

生产过程中有详细记录，形成完整记录档案。7.2.3

网络营销7.2.3.1

开展电子商务，销售渠道稳定，销售记录完善。7.2.3.2

组织或参加各类展示展销和产品推介会等活动。7.2.3.3

建有农超对接点或设立城镇代销点（直销点、专营店）。7.2.4

订单销售

15920237.2.4.1

产品基本实现订单化生产，且签订有订单合同。7.2.4.2

茶叶商品率达

90%以上。7.2.5

品牌推广7.2.5.1

开展茶叶商