2023学年完整公开课版4 全市一等奖

第2章

组成细胞的分子第5节细胞中的无机物地球表面3/4是水光谱数据确定火星表面有水存在一、细胞中的水（H2O）在活细胞内含量最多的化合物是水一、细胞中的水（H2O）不同生物体中水分含量是否相同？同一生物不同发育时期含水量是否相同？同一生物不同结构水分含量是否相同？（一）水在细胞中的含量一、细胞中的水（H2O）水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物不同生物体中水分含量是否相同？同一生物不同发育时期含水量是否相同？同一生物不同发育时期含水量也不同。同一生物不同结构水分含量是否相同？人体各组织器官的含水量比较在不同的组织、器官中，水分的含量也不相同。牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%

心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？（二）水在细胞中的存在形式

形式

定义含量

功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性特点：易蒸发、不受束缚、可流动判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水ＡＢＣD

以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：（二）水在细胞中的存在形式1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率。结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水（三）自由水与结合水的关系1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水AB（四）水的生理功能

1.

细胞内良好的溶剂

2.运输营养和废物

3.参与生化反应4.组成细胞的成分

生命活动离不开水

在正常情况下，一个人一天需要2千克水。当人体失去6%的水分时，就会出现口渴、尿少和发烧等症状。

当人体失水10%～20%时，就会出现幻觉，甚至死亡。对人来说，水比食物还要重要。一个人在饥饿时，可以损失40%的体重而不致毙命，但是如果损失了20%的水分，就能死亡。初中我们做实验,将骨和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.11）表中哪些成分属于无机盐？含量如何？2）无机盐以什么方式存在于细胞中?3）为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？运动员饮料中的化学成分二、细胞中的无机盐（一）存在形式1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸（二）含量1%--1.5%（三）生理功能A.

组成细胞中的某些化合物

B.维持细胞和生物体的生命活动

C.维持细胞的酸碱平衡D.维持细胞的正常形态1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？2.为什么血液是红色的？为什么缺铁会导致贫血？人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，而血红蛋白的分子结构中不能缺少的一种元素是铁，缺铁导致血红蛋白不能合成，从而发生贫血。红细胞中的血红蛋白呈现橙红色，因此血液呈现红色。镁是叶绿素的组成元素之一，缺镁时叶绿素的形成受阻，从而影响光合作用。1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？3.哺乳动物血钙太低时，会出现现象。抽搐2.有些植物缺少B时，为什么会出现只开花不结果？成年人缺碘易造成地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”，幼儿缺碘会造成大脑发育落后，这样的孩子不仅矮小，还有严重的智力障碍。B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。剧烈运动后，会感到肌肉酸疼，这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH并没有因此而降低，还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3CO2＋H2O人体内存在缓冲作用的物质H2CO3／NaHCO3

某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度?质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是(

)(多选题）

A、水是人体细胞中含量最多的化合物

B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高

C、越冬植物的细胞内自由水含量较高

D、老年人细胞中含水量比婴儿要少2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是(

)A、水B、无机盐

C、维生素D、核酸ABDBB3、落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水分（）

A.全部为自由水

B.全部为结合水

C.主要为自由水

D.主要为结合水D5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（

）A.无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用

B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用C.无机盐离子容易进出细胞

D.水分子容易进出细胞

B1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。2、不