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溶解与乳化第七章溶液科粤版·化学·九年级下册新课导入海水是纯净物还是混合物？为什么可以用海水晒盐？海水是混合物，其中溶解有很多的氯化钠交流讨论认识溶解现象【实验7-1】在4个试管中杯中各放入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油，各加入约10ml水，充分振荡，观察现象观察活动在硫酸铜和酒精中加入水以后，它们逐渐溶解分散，好像“消失”了一样，最后形成一种透明、均匀而稳定的混合物而细沙石和食用油不能溶解于水中，形成浊液一、溶液的定义定义：一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一的、稳定的混合物均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶质不会从溶剂中分离出来硫酸铜溶液蔗糖溶液二、溶液的组成溶剂溶质被溶解的物质，如硫酸铜、食盐、酒精等起溶解作用的物质，如水可以是固体、气体或液体
①水能溶解很多物质，是一种最常见的溶剂②溶液的质量＝溶质质量+溶剂质量，其中，溶质质量指溶解了的那部分溶质质量，不包括没有溶解的那部分质量③溶液的体积≠溶质体积+溶剂体积质溶液中的溶质和溶剂怎么判断呢体系溶质溶剂气体+液体固体+液体液体+液体无水有水气体液体固体液体量少量多非水物水1、通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液2、对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种交流讨论溶液名称食盐水石灰水酒精溶液碘酒稀盐酸稀硫酸食盐和蔗糖的水溶液溶质溶剂氯化钠氢氧化钙水水氯化氢水硫酸水酒精水碘酒精食盐、蔗糖水酒精可溶质可溶剂溶液中可以有多种溶质有些物质（如CO2）能与水反应，此时溶液中的溶质为新生成的物质观察活动知道影响溶质溶解快慢的因素【实验7-2】比较等量硫酸铜在水中溶解的快慢﹤温度越高溶解越快观察活动知道影响溶质溶解快慢的因素﹥粉末状溶质比块状溶质溶解快﹥搅拌溶剂，溶质溶解的快三、影响溶解快慢的因素温度越高影响因素颗粒大小是否搅拌定义组成判断溶质溶剂的方法影响溶解快慢的因素溶液特点随堂练习2、有一杯食盐溶液，实验测得其上部密度为ag/cm3，下部密度为bg/cm3，则a与b的关系是（
）A、a＝bB、a＜bC、a＞bD、无法确定1、下列关于溶液的说法正确的是（）①无色②混合物③化合物④均一⑤稳定⑥各部分性质相同A、①③④⑤B、②④⑤⑥C、①②④⑤D、①③⑤⑥BA随堂练习3、下列有关溶液的说法正确的是（）A、溶液一定是澄清、透明、无色的B、溶液中的溶剂一定是水C、外界条件不改变时，溶质、溶剂不分离D、只有固体可以作溶质4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（）A、硫酸
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