幼儿园营养膳食制度模版_第1页
幼儿园营养膳食制度模版_第2页
幼儿园营养膳食制度模版_第3页
幼儿园营养膳食制度模版_第4页
幼儿园营养膳食制度模版_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页幼儿园营养膳食制度模版一、制度目的为了保证幼儿园学生的健康成长，提供全面均衡的营养，培养良好的饮食习惯，特制定本制度。二、适用范围本制度适用于幼儿园内的所有学生。三、供餐原则1.均衡：保证提供足够的主食、蛋白质、蔬菜和水果，确保学生各类营养素的摄入。2.安全：严格遵守食品卫生法律法规，确保供餐食品的安全卫生。3.温馨：提供丰富多样、美味可口的膳食，让学生在愉悦的用餐环境中享受饮食乐趣。4.策划：根据季节和幼儿园的活动，合理安排膳食菜单，满足学生的特殊需求。四、营养标准1.热量标准：每天供应的热量应满足学生的生理需求。2.主食标准：每天供应不低于学生需求量的主食，其中应包含精细加工的谷类食品。3.蔬菜和水果标准：每天供应不少于学生需求量的蔬菜和水果。4.蛋白质标准：每天供应适量的蛋白质，包括动物性蛋白和植物性蛋白。5.脂肪标准：供应适量的脂肪，包括不饱和脂肪酸和少量饱和脂肪酸。6.维生素和矿物质标准：供应适量的维生素和矿物质，包括钙、铁、锌等。五、菜单规划1.早餐：提供多样的早餐选择，包括主食、蛋白质食品、蔬菜、水果等。2.午餐：提供营养丰富的午餐，菜单包含主食、蛋白质食品、蔬菜、水果等。3.下午茶：提供适量的下午茶，主要包括水果、饮品等。4.特殊活动膳食：特殊活动日，如生日聚餐、节日餐等，菜单要与活动相搭配，注重营养与儿童口味的平衡。6、食材选择1.优先选择新鲜食材：选用新鲜食材，减少加工食品的使用。2.食材品质保障：采购食材要选择经过检验合格的食材，保证食品的质量和安全。3.本地特色食材：在保证食材安全的前提下，适当引入本地特色食材，增加饮食的多样性。四、食品安全1.加强供餐厨房管理：确保厨房设施设备的安全卫生，定期进行清洁和消毒。2.严格食品采购：采购合格证明齐全的食品，严禁采用过期、变质等不合格食品。3.食物保存：严格按照食品保存要求，确保食物的新鲜和安全。4.餐具消毒：餐具要经过彻底的清洗和高温消毒，保证餐具的卫生安全。5.学生食品过敏情况：了解学生的食物过敏情况，根据需要提供特殊饮食。五、营养教育1.饮食宣传教育：组织丰富多样的饮食宣传教育活动，倡导健康饮食习惯。2.食品安全教育：开展食品安全教育，加强学生和家长的食品安全意识。3.饮食文化传承：传承优秀的饮食文化，培养学生对传统饮食文化的认知和热爱。4.个别饮食需求：了解学生的个别饮食需求，提供相应的饮食指导和帮助。六、制度执行1.营养专家参与：请营养专家参与菜单规划和食品供应工作，确保制度的科学性和有效性。2.儿童健康监测：定期对学生进行身体健康检查和营养评估，及时发现和解决问题。3.监督和检查：建立监督和检查机制，对供餐情况进行定期

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论