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文档简介
仪容仪表及办公礼仪沈阳谷道餐饮礼仪定义:礼仪是一个人修养和素质的表达当你真心的关心别人,在意别人的感受,发自内心的处事方式,就是礼仪。为什么要学习礼仪?能为我们带来什么?
可以在最短的时间内建立良好的第一印象如何在第一时间建立良好印象?一迷人的微笑。二适宜的着装标准的微笑僵硬的微笑过度夸张的微笑浓妆艳抹的微笑微笑的含义:
①、见到顾客很快乐
②、顾客是受欢送的
③、我可以帮助您
微笑要发自内心!!!
微笑的作用微笑可以充满自信,对前景充满无限希望。微笑的培养保持乐观,.人在说“七〞、“茄子〞、嘴角会露出笑意。如果我们用微笑对待他人,得到的也必将是一张热情、温馨的笑脸仪表的标准要求:
男装:穿着统一工装.不光脚穿鞋.脚穿黑色或深色袜子,衣袋中不允许放与工作无关的杂物。女装;穿着统一工装.裙装应佩穿黑色长袜,袜子完好,无跳丝.无破洞。胸牌:男女效劳员的胸牌应佩戴在左前胸相当于与衬衫第二枚扣子齐平。工牌要端正,字迹要清晰头发
男士:
〔1〕、前发不过眉;〔2〕、侧发不过耳;〔3〕、后发不压领;〔4〕、发型不稀奇古怪,不将头发染成其他颜色〔5〕、头发清洁、没有头皮屑;梳理整齐
女士:
〔1〕、前发不遮眼;〔2〕、侧发不盖耳;〔3〕、后发不披肩;〔4〕、发型不稀奇古怪,不将头发染成其他颜色;〔5〕、头发清洁、没有头皮屑;梳理整齐手部标准:保持手部清洁,不可留长指甲,不可涂有色指甲油,不可佩戴手饰,结婚戒指须领导批准方可佩戴。口腔卫生:牙齿保持洁净,上班期间不可食用有异味的食品〔韭菜、大蒜、大葱等〕,要保持口腔气味清新。效劳员上班时间不允许使用味浓的香水和药品.效劳员的站姿要求站姿要求:精神饱满,注意力集中.1挺胸、收腹、抬头、肩平。2身体重心线在两腿中间向上穿过脊柱及头部,重心放在两个前脚掌。3站立要端正,眼睛平视,环顾四周,嘴微闭,面带微笑。5、 男效劳员站立时,脚尖向前,双脚与肩同宽,双手背后。左手搭在右手上。6、 站立时双手不可插在腰间,也不可抱在胸前4、 女效劳员站立时双脚呈小丁子步站立,一只脚向侧前方伸出1/3只脚。右手放在左手上,以保持向客人提供效劳的最正确状态。站立时身体不能东倒西歪;不可驼着背,弓着腰,眼睛不断往左右斜视。一肩高一肩低,双臂乱摆,双手叉腰或抱胸,斜靠墙或桌椅等。鞠躬是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢.从而表达于行动,给对方留下诚意的印象。
鞠躬礼节:鞠躬时,头部保持正直,脖子贴紧衣领,下颌微收,面带微笑;上身保持挺直.双手放在身前右手压左手,以腰部为支点前倾十五度行态1、行走时应昂首挺胸,收腹、下颌微收,眼直视,面带微笑,头正身要直,不要晃动2、女生走一字步,双脚跟走一条线,不迈大步。3、男生行走时跟行两条线,但两线尽可能靠近,每走一步,两脚间的距离标准为左脚一步迈出,脚跟离右脚尖恰好是脚的长度。4行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食,左顾右盼,手插口袋.不得以任何借口奔跑跳跃。5走路时尽量靠右行走,不走中间。[根本用语]“您好〞初次见面或当天第一次见面时使用。清晨〔十点钟以前〕可使用“早上好〞其他时间使用“您好〞前台接待人员见到客人来访时使用。“欢送光临〞或“您好〞如需让客人登记或办理其他手续时,应使用.“不好意思,打搅一下……〞当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用,要注意语气和缓,音量要轻。[常用语言]在日常工作中,尽量多使用1、请2、对不起3、麻烦您…4、劳驾5、打搅了6、好的7您您好8请稍等〔候〕9、抱歉…10没关系不客气11见到您〔你〕很快乐12这是我应该做的电话礼仪接电话的四个根本原那么1、电话铃响在3声之内接起。2、电话机旁准备好纸笔进行记录。3、确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。4、告知对方自己的姓名。领位接听电话示范A:你好,这里是谷道餐饮XX店,××很快乐为您效劳。B:您好!我想预定餐位。A:好的,请问您怎么称呼?B:我是李小姐。A:您好,李小姐,请问您几位用餐,几点到店?B:6点半到,10人用餐。A:好的。您预定6点半,10人用餐,给您保存到6点40,您看可以吗?B:可以。A:好的,李小姐,麻烦留一下的联系方式,可以吗?B:139……A:好的。你的电话是139……我们的地址是XXX恭候您的光临,再见接受名片必须起身接收名片。应用双手接收接收的名片不要在上面作标记或写字。接收的名片不可来回摆弄。接收名片时,要认真地看一遍。不要将对方的名片遗忘在座位上,或存放时不注意落在地上。递
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