大酒店计划财务部工作沟通与协作

大酒店计划财务部工作沟通与协作一、部门内部沟通与协作1、前台收银（1）各营业点收银员应及时将寓客消费帐单传递至总台，以保证为客人提供传递准确的结帐服务。（2）总台各营业点收银员每班下班前应将帐单和收银报告交至夜审组，并将当班所收现金、支票、信用卡等放入封包封口后并请当班主管签字作证投入保险箱。（3）营收审核员（日审）每月月末将允许挂帐客人名单及时输入电脑，便于总台及其他收银员了解。2、财务会计部（1）出纳员每天从保险箱中取出隔天营业款清点后解交银行；会计核算员根据各项营业报表及编制收入凭证，并与交款表核对；营收核算员及时登记、核销应收帐款，并与总帐核对。（2）根据成本、费用计划编制酒店资金安排计划，做好酒店经济活动分析。成本核算员应将手续完备的会计凭证交出纳付款。（3）积极提供有关成本计划、统计、分析的数据和资料；及时制单，配合出纳汇集付款单据，方便出纳员付款；月末配合财务会计部核对帐务，出现差错主动寻找原因。（4）从采购部取得年度、季度和月度采购计划，做好资金的安排和采购员申领支票的核销工作。（5）会同采购员共同制订库存物资品种的数量，在统一思想的基础上共同压缩库存物资；及时与采购员沟通到货物品规格、质量、价格情况，并督促采购员及时制单，发现差错，指导纠正。3、采购部（1）每月8日、18日、28日将供应河、海鲜及付食品供应商的价格比较后造表送成本费用核算员，作为下月此类食品的采购价格依据。（2）需要动用较大金额的现金和支票时，应提前通知财务会计部，以便安排资金。二、与酒店其它部室沟通与协作1、计财部与市场营销部（1）配合市场营销部做好部门计划和预算的编制，落实以部门为成本中心的费用控制管理。（2）定期将各旅行社、公司、长包房等不同客户的付款情况及时反馈给市场营销部，并对信誉不好的客户书面通知市场营销部。（3）及时做好市场营销部员工的费用报销工作。2、计财部与房务部（1）配合房务部做好各项预算，提供预算所需的测算资料和依据；正确核对各项收入和成本费用，及时反馈房务部预算的执行情况。（2）协助制定客用品消耗定额，提供耗用情况，指导做好客用品的定额管理工作；在用品档次升级时，协调做好新、旧物品的交替工作，防止产生新的积压。（3）房务部如需增购新的物品品种时，采购部采购员应会同房务部有关人员与供应商洽谈，以保证新的物品品种能符合使用的要求。（4）前台收银遇有客人结帐，收银员应迅速与房务部房务中心取得联系，以免发生逃帐和及时发现客人遗留的物品。（5）夜审编制每天营业日报表后，应向房务部提供有关客房、商务中心等方面的营业收入信息。3、计财部与餐饮部（1）协助餐饮部做好各项经营预算，落实部门为成本中心的费用控制管理。（2）了解和沟通各厨房对食品原料的质量、数量、规格等要求，并按要求进行申购和验收。（3）配合餐饮部制定各类食品成品成本定额，及时反馈毛利率信息。（4）每月末向餐饮部发送催收通知单，协调配菜使用呆滞原料和临近保质期食品。（5）餐厅收银员如遇客观原因需要冲帐，应请当班餐厅经理签字并写明原因。4、计财部与保安部（1）计财部应组织和教育员工自觉参加保安部开展的“四防”宣传教育及保安业务培训和演练，提高全体员的安全防范意识和保安业务知识。（2）计财部应接受保安部对安全保卫工作的指导和检查，对保安部提出的工作建议和整改意见应及时进行整改，并将整改情况复告保安部。（3）计财部在提款、解款时，如遇数额大的提解款要通知保安部，并请保安部派员护送。（4）计财部应配合保安部做好部门预算，提供预算测算资料和依据。5、计财部与工程部（1）配合工程部编制好各项预算和成本费用，并协作落实以部门为成本中心的费用控制管理。（2）配合和协助工程部制定各类消耗定额，提供有关资料，做好定额管理工作。（3）会同工程部做好财产设备管理，定期与工程部核对机电设备变更情况。（4）酒店新、改、扩建项目的预算计划应与工程部共同研究拟定，报酒店领导批准后执行，项目费用支付情况应及时与工程部沟通，严格执行正常范围内的费用支出。（5）工程部购买专业技术要求高的设备、材料，采购部工程材料采购员应会同工程部有关人员与供应商洽谈，以保证采购的设备、材料符合使用的要求。（6）计财部应定期将酒店固定资产折旧情况通知工程部，以便工程部根据设备使用年限和折旧情况提出更新、改造及大修等计划。6、计财部与人力资源部（1）根据工作需要向人力资源部提出用工申请，参与录用员工面试，并负责做好新进员工的岗前技能培训以及员工的岗位资格培训工作。（2）根据工作需要和人力资源部安排，做好部门员工调整和转岗培训工作。（3）按月做好部门员工考勤统计并汇总上报人力资源部。协助人力资源部做好员工工作餐券发放，以及新进、调岗、离岗人员工作服和更衣箱钥匙发放和回收工作。（4）配合人力资源部做好劳动用工、人员工资、员工福利和教育培训费用等各项预算。准确核算成本费用，及时反馈预算的执行情况。7、计财部与总经办（1）配合总经办做好交通工具、办公设备添置和维修以及物料用品和交际公关应酬等各项费用的预算，提供测算资料和依据。（2）计财部在每天夜间编制