华南理工大学生物科学与工程学院854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）历年考研真题汇编

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

目录

2005年华南理工大学454微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2006年华南理工大学454微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2007年华南理工大学454微生物生化考研真题

2008年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2009年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2010年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2011年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2012年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2013年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2014年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2015年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2016年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2017年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

2018年华南理工大学854微生物生化（含工业微生物学、生物化学）考

研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2005年华南理工大学454微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

一、填空题（每个空0.5分，共50分）

1开链式己醛糖有_____个不对称碳原子，己酮糖中有_____个不

对称碳原子。

2淀粉分子中有______及_______糖苷键，因此淀粉分子无还原

性。

3肽聚糖的基本结构是以_______与______组成的多糖链为骨干，

并与_____肽连接而成的杂多糖。

4哺乳动物的必需脂肪酸为_____和_____。

5磷脂酰胆碱（卵磷脂）分子中_____为亲水端，_____为疏水

端。

6在_____条件下，一摩尔葡萄糖或糖原中的一摩尔（mol）葡萄

糖单位在细胞中，分解为两摩尔乳酸，并净生成_____或_____ATP的过

程，称为糖的______。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

7三羧酸循环是葡萄糖彻底氧化为______和_____的途径，反应中

有_____次脱氢；分别是_____、_____、_____和_____；反应中有_____

次脱羧，分别是_____和_____氧化脱羧，整个循环反应使1mol乙酰CoA

氧化产生_____molATP。

8糖原的基本单位是_____，糖原合成时每连接一个葡萄糖单位消

耗_____个～P，分别由_____和_____提供，连接到糖原引物上去的单糖

活性形式是_____。

91mol硬脂酸（18C）彻底氧化需经过_____次β氧化，产生

_____molATP，1mol软脂酰CoA彻底氧化产生______molATP。

10DNA的Tm值大小与三个因素有关，它们是_____、_____、

_____。

11常见的一碳单位有_____、_____、_____、_____等，携带它们

的载体是_____。

12下列氨基酸的脱羧产物分别为：组氨酸_____，色氨酸_____，

谷氨酸_____。

13同位素标记证明，嘌呤碱的N1来自_____，C2和C8来自_____，

N3和N9来自_____，C4、C5和N7来自_____，C6来自_____。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

14原核微生物主要包括______、______、______、______、

______和______。

15噬菌体是______和______的病毒，它是一类超显微的、

______、______大分子微生物。

16链霉菌是______菌，菌体由______、______和______三部分构

成。

17根霉属于______纲，无性孢子是______，有性孢子是______；

曲霉属于______纲，无性孢子是______，有性孢子是______。

18同型乳酸发酵是由葡萄糖经______途经产生______的过程，工

业上常用的菌种如______菌；异型乳酸发酵区别于同型乳酸发酵是发酵

产物除______外，还有______和______等。

19微生物对营养物质的运输可分为_____、_____、_____和

_____。

20影响微生物生长的化学因素有______、______、酸、碱、盐和

金属离子。

21微生物的分类单位依次为：界、门、纲、______、______、

______、______。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

22炭疽芽孢杆菌的芽孢体对_____和_____具有很强的抵抗力。

23在同一温度下，湿热灭菌比干热灭菌的效力高，其原因是湿热

的_____比干热大，微生物在湿热中_____吸收水分，容易凝固。

24干燥引起微生物细胞失水，使细胞内_____和_____，从而导致

微生物生命活动的降低或死亡。

25自然界中微生物广泛分布在_____、_____、空气和动植物体内

外。

26_____类、_____类、醇类和烃类等均可作为异氧微生物的碳

源。

27菌种保藏的原理，主要是根据微生物_____、_____特点，人工

地创造条件，使微生物的代谢处于_____、_____状态。

二、名词解释（每小题2分，共20分）

1DNA的半保留复制

2别构酶

3糖异生作用

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

4尿素循环

5鞘磷脂

6活性污泥

7发酵作用

8生长因子

9基本培养基

10转导

三、单项选择题（每小题1分，共20分）

1既参加嘌呤核苷酸合成，又参加嘧啶核苷酸合成的物质是：

（）。

（A）天冬氨酸

（B）甘氨酸

（C）二氧化碳

（D）谷氨酸

（E）半胱氨酸

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏时，易发生溶血性贫血，其原因是

（）。

（A）葡萄糖-6-磷酸不能被氧化分解为水、二氧化碳和ATP

（B）葡萄糖-6-磷酸合成糖原

（C）磷酸戊糖途径被抑制，导致磷酸戊糖缺乏

（D）缺乏NADPH＋H＋致使红细胞中GSH减少

（E）以上均不是

3生物体编码氨基酸的终止密码有多少个？（）

（A）1

（B）2

（C）3

（D）4

（E）5

4在体内能转化成黑色素的氨基酸是（）。

（A）酪氨酸

（B）脯氨酸

（C）色氨酸

（D）蛋氨酸

（E）谷氨酸

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

5肌糖元不能直接补充血糖，是因为肌肉组织中不含（）。

（A）磷酸化酶

（B）已糖激酶

（C）6-磷酸葡萄糖脱氢酶

（D）葡萄糖-6-磷酸酶

（E）醛缩酶

6脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCoA载入线粒体的是（）。

（A）ACP

（B）肉碱

（C）柠檬酸

（D）乙酰肉碱

（E）乙酰辅酶A

7体内氨基酸脱氨基最主要的方式是（）。

（A）氧化脱氨基作用

（B）联合脱氨基作用

（C）转氨基作用

（D）非氧化脱氨基作用

（E）脱水脱氨基作用

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

8酶原激活的实质是（）。

（A）激活剂与酶结合使酶激活

（B）酶蛋白的变构效应

（C）酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心

（D）酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变

（E）以上都不对

9令甲、乙、丙、丁四种蛋白质的混合液，等电点分别为5.0、

8.6、6.8、9.2，在pH8.6的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自

正极开始的排列顺序为：（）。

（A）甲、丙、乙、丁

（B）甲、乙、丙、丁

（C）丁、乙、丙、甲

（D）丙、乙、甲、丁

（E）乙、丁、丙、甲

10测得某食品中蛋白质的含氮量为0.80克，此样品约含蛋白质多

少克？（）

（A）2.50g

（B）3.0g

（C）4.0g

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（D）5.0g

（E）6.25g

11与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是：（）。

（A）苯丙氨酸

（B）酪氨酸

（C）色氨酸

（D）组氨酸

（E）脯氨酸

12蛋白质典型的α-螺旋是：（）。

（A）2.610

（B）3.613

（C）4.015

（D）4.416

（E）310

13天冬氨酸的pKa1＝2.09，pKa2＝3.86，pKa3＝9.82，则其等电

点为（）。

（A）2.09

（B）2.97

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）3.86

（D）6.84

（E）9.82

14下列磷脂中哪一个含有胆碱（）。

（A）磷脂酸

（B）卵磷脂

（C）脑磷脂

（D）心磷脂

（E）脑苷脂

15在细胞质中进行与能量生成有关的代谢过程是（）。

（A）电子传递

（B）氧化磷酸化

（C）脂肪酸氧化

（D）三羧酸循环

（E）糖酵解

16一种酶的竞争性抑制剂将有下列那种动力学效应？（）

（A）增加Km，而Vmax不变

（B）Km减少，而Vmax不变

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）增加Vmax，而Km不变

（D）减少Vmax，而Km不变

17某DNA分子的（A＋T）含量为90%，其Tm值是多少？

（）

（A）93.2℃

（B）69.34℃

（C）106.2℃

（D）89.1℃

18DNA双螺旋每旋转一周，沿轴上升的高度是多少？（）

（A）5.4nm

（B）0.34nm

（C）3.4nm

（D）0.15nm

19反应速度为最大反应速度的80%时，Km等于什么？（）

（A）[S]

（B）1/2[S]

（C）1/4[S]

（D）0.4[S]

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

20胆固醇含量最高的脂蛋白是（）。

（A）乳糜微粒

（B）极低密度脂蛋白

（C）中间密度脂蛋白

（D）低密度脂蛋白

（E）高密度脂蛋白

四、多项选择题（每小题2分，共14分，答案可能不止一个，多选

或少选均不得分）

1下列选项中，_____属于革兰氏阳性菌。

（A）谷氨酸棒状杆菌

（B）醋酸杆菌

（C）乳酸乳球菌

（D）枯草芽孢杆菌

（E）金黄色葡萄球菌

2下列选项中，_____属于多细胞微生物。

（A）青霉菌

（B）曲霉菌

（C）毛霉菌

（D）根霉菌

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（E）头孢霉菌

3下列选项中，属于次级代谢产物的是_____。

（A）有机酸

（B）氨基酸

（C）核苷酸

（D）抗生素

（E）色素

4下列选项中，属于化能自养型微生物的是_____。

（A）氢细菌

（B）硫细菌

（C）铁细菌

（D）氨细菌

（E）亚硝酸细菌

5原核生物细胞膜的主要成分是_____。

（A）DNA

（B）蛋白质

（C）脂类

（D）糖类

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（E）RNA

6下面的染料，_____用在革兰氏染色法中。

（A）美蓝

（B）番红

（C）苯胺黑

（D）结晶紫

（E）刚果红

7下列选项中，_____对青霉素的作用不敏感。

（A）细菌原生质体

（B）支原体

（C）病毒

（D）L型细菌

（E）革兰氏阳性菌

五、综合题（共46分）

1什么叫关键酶或限速酶？糖酵解、柠檬酸循环、磷酸戊糖途

径、糖异生、糖原合成和分解过程中各有哪些关键酶？（8分）

2根据以下实验结果推断一多肽链的氨基酸序列（8分）

（1）酸水解和氨基酸组成为Ala2，Arg，Lys2，Met，Phe，Ser2。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（2）羧肽酶A水解得一氨基酸为Ala。

（3）胰蛋白酶水解得四个肽段，其氨基酸组成如下：

①Ala，Arg

②Lys，Phe，Ser

③Lys

④Ala，Met，Ser

（4）溴化氰水解得两个肽段，其氨基酸组成如下：

①Ala，Arg，Lys2，Met，Phe，Ser

②Ala，Ser

（5）嗜热菌蛋白酶水解得两个肽段，其氨基酸组成如下：

①Ala，Arg，Ser

②Ala，Lys2，Met，Phe，Ser

3将A（200000），B（150000），C（75000），D（65000）四

种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个是真正的层析洗脱

图，说明理由。凝胶的排阻极限是100000左右。（4分）

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

4防止菌种退化，具体可以采取哪几项措施？（6分）

5有一批鲜橙汁由于污染了微生物，引起产气、混浊、有酒味和

醋酸含量增高的变质现象，请分析果汁变质的主要原因，变质是由哪些

菌所引起的？（6分）

6以葡萄糖和乳糖混合碳源培养大肠杆菌时，其生长曲线如何？

为什么会有这种现象产生？（6分）

7实验室中最常用的灭菌方法有哪些？并说明其使用参数（如温

度、时间等）及适用范围。（8分）

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2006年华南理工大学454微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

工业微生物学部分

一、名词解释（10分）

1巴斯德消毒法

2主动运输

3启动子

4鉴别培养基

5富集培养

二、是非题（以“错”或“对”表示，10分）

1光学显微镜的分辩率与介质折射率有关，由于香柏油的介质折

射率高于空气，因此，使用油镜的观察效果好于高倍镜，目前科学家正

在寻找折射率比香柏油高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。

（）

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2真核生物的细胞膜上都含有甾醇，而原核生物细胞膜上都不含

甾醇。（）

3碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。（）

4为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。

（）

5发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子

受体是无机化合物。（）

6青霉素对生长旺盛的细胞具有明显的抑制作用，而对于休止细

胞无抑制作用。（）

7一般而言，对数生长期的细胞最大。（）

8感受态的细菌是转化中提供DNA给受体菌的细菌。（）

9普遍性转导中噬菌体包装的可能全部是宿主菌的基因。

（）

10“大肠埃希氏菌”才是俗称“大肠杆菌”的学名。（）

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

三、填空题（每空1分，共25分）

1指出显微镜物镜标记

1——______

4——______

2CarlWoese提出分子进化树采用______作为进化标尺依据，将

自然界生物分为______、______、______。

3细菌的最主要无性繁殖方式是______；酵母的无性繁殖是

______、______；霉菌的繁殖方式是______、______、______。

4在霉菌的形态上，______有足细胞；______有匍匐菌丝和假

根。

5噬菌体一步生长曲线中分为______、______、______。

6按微生物的营养类型分类，发酵工业的生产菌属于______。

7说明了基因突变的非对应性的三个经典实验：______、

______、______。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

8甘油发酵是酵母的第二型和第三型发酵，其条件分别是添加

______和______。

9谷氨酸发酵中，由α-酮戊二酸产生谷氨酸的主要酶是______；

其胞膜通透性控制中，通过在培养基中限制______影响细胞膜的合成。

四、问答题（30分）

1革兰氏染色法对阳性细菌和阴性细菌引起不同反应,其原因是什

么？（8分）

2典型的微生物生长曲线有何特点？对微生物发酵生产有何指导

意义？（8分）

3在谷氨酸发酵中如何控制细菌细胞膜的通透性来解除反馈抑

制。（6分）

4设计一个从土壤环境中选择性分离某种细菌的实验方案。（8

分）

答题提示：

（1）任意设定自己感兴趣的属种为目标菌；

（2）方案表述要有逻辑性、条理性、可操作性；

（3）注意着重点评各个关键环节。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

生物化学部分

一、填空题（每空0.5分，共25分）

1开链式己醛糖有______个不对称碳原子，己酮糖中有______个

不对称碳原子。

2淀粉分子中有______及______糖苷键，因此淀粉分子无还原

性。

3影响血红蛋白与氧结合的因素有______、______、______和

______等。

4哺乳动物的必需脂肪酸为______和______。

5电子传递链的磷酸化部位是______、______和______。

6双链DNA分子中，一条链的组成是：A23%，C18%，G35%，

T24%，按照Chargaff规则，另一条链的A为______%、C为______%。

7三羧酸循环是葡萄糖彻底氧化为______和______的途径，反应

中有______次脱氢；分别是______、______、______和______；反应中

有______次脱羧，分别是______和______氧化脱羧。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

8糖原的基本单位是______，糖原合成时每连接一个葡萄糖单位

消耗______个～P，分别由______和______提供。

91个tRNA的反密码子为IGC，根据简并原则，它可识别的密码

子是______、______和______。

10DNA的Tm值大小与三个因素有关，它们是______、______、

______。

11糖酵解过程中有三步单向不可逆反应，分别由______、______

和______等关键酶催化，其中______酶是主要限速酶。

12免疫球蛋白分子是由______条一样的轻链和一样的重链组成，

它们之间共有______对二硫键来维持这个分子的结构。人体血液中含量

最高的免疫球蛋白是______。

13同位素标记证明，嘌呤碱的N1来自______，C2和C8来自

______，N3和N9来自______，C4、C5和N7来自______，C6来自

______。

14葡萄糖在体内的主要分解代谢途径有______、______和

______，其中______是糖氧化分解、供应能量的主要方式。

二、名词解释（每个1.5分，共9分）

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

1DNA的半不连续复制

2多酶复合体

3电子传递链

4脂蛋白

5协同运输

6不对称转录

三、单项选择题（每个1分，共20分）

1既参加嘌呤核苷酸合成，又参加嘧啶核苷酸合成的物质是：

（）。

（A）天冬氨酸

（B）甘氨酸

（C）二氧化碳

（D）谷氨酸

（E）半胱氨酸

2逆转录酶是一种（）。

（A）依赖DNA的DNA聚合酶

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（B）依赖DNA的RNA聚合酶

（C）依赖RNA的DNA聚合酶

（D）依赖RNA的RNA聚合酶

（E）以上均不是

3生物体编码氨基酸的终止密码有多少个？（）

（A）1

（B）2

（C）3

（D）4

（E）5

4酮体是指：（）。

（A）丙酮、乙酰乙酸和α-酮戊二酸

（B）丙酮酸、乙酰乙酸和α-酮戊二酸

（C）丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸

（D）丙酮酸、乙酰乙酸和β-羟丁酸

5Western印迹是一种研究什么转移的鉴定技术？（）

（A）DNA

（B）RNA

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）蛋白质

（D）糖类

（E）脂肪

6脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCoA载入线粒体的是（）。

（A）ACP

（B）肉碱

（C）柠檬酸

（D）乙酰肉碱

（E）乙酰辅酶A

7对于一个遵守米氏方程的酶，当其活性达到最大反应速度的

99%时，底物浓度是其Km值的倍数为（）。

（A）10

（B）100

（C）90

（D）99

（E）9

8维持蛋白质α螺旋结构主要靠（）。

（A）氢键

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（B）盐键

（C）共价键

（D）范德华力

（E）疏水键

9在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷？（）

（A）Pro

（B）Lys

（C）His

（D）Glu

（E）Gly

10β-氧化的酶促反应顺序为（）。

（A）脱氢、再脱氢、加水、硫解

（B）脱氢、加水、再脱氢、硫解

（C）脱氢、脱水、再脱氢、硫解

（D）加水、脱氢、硫解、再脱氢

11与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）。

（A）苯丙氨酸

（B）酪氨酸

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）色氨酸

（D）组氨酸

（E）脯氨酸

12典型哺乳动物细胞内外的Na＋、K＋离子浓度（）。

（A）细胞内Na＋、K＋均比细胞外高

（B）细胞内Na＋、K＋均比细胞外低

（C）细胞内K＋比细胞外高、Na＋比细胞外低

（D）细胞内Na＋比细胞外高、K＋比细胞外低

13天冬氨酸的pKa1＝2.09，pKa2＝3.86，pKa3＝9.82，则其等电

点为（）。

（A）2.09

（B）2.97

（C）3.86

（D）6.84

（E）9.82

14下列磷脂中哪一个含有胆碱（）。

（A）磷脂酸

（B）卵磷脂

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）脑磷脂

（D）心磷脂

（E）脑苷脂

15在细胞质中进行与能量生成有关的代谢过程是（）。

（A）电子传递

（B）氧化磷酸化

（C）脂肪酸氧化

（D）三羧酸循环

（E）糖酵解

16一种酶的竞争性抑制剂将有下列那种动力学效应？（）

（A）Km增加，而Vmax不变

（B）Km减少，而Vmax不变

（C）Vmax增加，而Km不变

（D）Vmax减少，而Km不变

17某DNA分子的（A＋T）含量为90%，其Tm值是多少？

（）

（A）93.2℃

（B）69.34℃

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）106.2℃

（D）89.1℃

18人体嘌呤分解代谢的终产物是（）。

（A）尿素

（B）尿酸

（C）氨

（D）β-丙氨酸

（E）β-氨基异丁酸

19真核生物mRNA帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸

基团连接，其方式是（）。

（A）2′-5′

（B）3′-5′

（C）3′-3′

（D）5′-5′

（E）2′-2′

20胆固醇含量最高的脂蛋白是（）。

（A）乳糜微粒

（B）极低密度脂蛋白

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（C）中间密度脂蛋白

（D）低密度脂蛋白

（E）高密度脂蛋白

四、综合题（共21分）

1写出柠檬酸循环的关键调节反应，各反应有哪些调节因素（4

分）

2什么是戊糖磷酸途径？该途径有何生理意义？（5分）

3细胞质中的NADH进入线粒体需要通过哪两个穿梭途径，试画

图并加以说明。（6分）

4根据以下实验结果推断一多肽链的氨基酸序列（6分）

（1）氨乙基化后用胰蛋白酶水解得以下肽段，其氨基酸组成分别如

下：

①Ala，Arg，Gly，Met，Phe

②2（AECys）（AE代表氨乙基）

③A1a，AECys，Phe

④Asp，Lys，Tyr

（2）溴化氰裂解得一肽段，其氨基酸组成如下：

Ala2，Asp，Arg，Cys3，Gly，Lys，Met，Phe2，Tyr。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

（3）胰凝乳蛋白酶水解得三个肽段，其氨基酸组成分别如下：

①Ala，Gly，Lys，Met，Phe

②Asp，Cys，Tyr

③A1a，Arg，Cys2，Phe

（4）溴化氰加胰蛋白酶处理后得三个肽段，其氨基酸组成分别如

下：

①Gly，Met

②Ala，Asp，Cys3，Lys，Phe，Tyr

③A1a，Arg，Phe

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2007年华南理工大学454微生物生

化考研真题

一、填空题（每个空1分，共40分）

1肽聚糖单体是由（）和（）以（）糖苷键结合的

双糖单位，以及和（）组成的，其中的糖苷键可被（）水解。

2用培养平板进行微生物纯培养分离得方法包括：（）、

（）和（）。

3微生物保藏的目标就是要使所保藏的菌种在一段时间内不

（）、不（）和不（）。

4在真核微生物细胞质内存在着沉降系数为（）S的核糖体，

它是由（）S和（）S两个亚基组成，而其线粒体内则存在着

（）S的核糖体，它是由（）S和（）S两个亚基组成。

5抗生素的作用机制有（）、（）、（）和

（）。

6伍斯用寡核苷酸序列编目分析法对微生物的16S（或18S）rRNA

序列进行比较后，提出将生物分成为三界（域）：（）、（）

和（）。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

7在酶的国际系统分类命名表中，RNA聚合酶属于（）。

8细胞质中的脂肪酸合成酶系能够催化合成的脂肪酸最大长度为

（）。

9鱼藤酮是呼吸链的专一抑制剂，它作用的位点是（），而

2,4-二硝基酚的作用是（）。

10Na＋-K＋泵是帮助细胞逆浓度梯度运送金属离子的功能体系，

运送过程需要能量，每水解一分子的ATP，向膜外泵出（）个

（）离子，向膜内泵入（）个（）离子。

11乳酸脱氢酶经过透析后，其活性大大降低或者消失，主要原因

是（）。

12根据米氏方程，当反应速度v分别为0.9Vmax和0.1Vmax时，它们

相应的底物浓度的比值[S]0.9Vmax/[S]0.1Vmax应为（）。

13乳糖操纵子模型中，CAP蛋白的主要功能为（），但是必

须要在细胞中有足够的（）存在时该蛋白才表现出活性。IPTG可

以诱导乳糖操纵子的表达，这是因为（）。

14精氨酸、谷氨酸的碳骨架可以通过转变形成（），然后进

入三羧酸循环彻底氧化分解。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

15Thecitricacidcycleenzymes(),(),andα-ketoglutarate

dehydrogenasearecloselyregulatedbecausetheycatalyzereactionsthat

representthekeymetabolicbranchpoints.（此题要求英语做答）

二、单项选择题（每小题1分，共10分）

1下列哪一种方法一般不被用作传代保藏？（）

a．琼脂斜面

b．半固体琼脂柱

c．摇瓶发酵

d．培养平板

2在G－细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与G＋细菌不同的称作

（）的氨基酸。

a．赖氨酸

b．苏氨酸

c．丝氨酸

d．二氨基庚二酸

3最常见的产芽孢的厌氧菌是（）。

a．芽孢杆菌属

b．梭菌属

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

c．孢螺菌属

d．芽孢八叠球菌属

4在酵母细胞的线粒体中，参与TCA循环的酶系存在于（）

中。

a．内膜

b．外膜

c．膜间隙

d．基质

5为了制备酵母原生质体，可以采用（）破坏酵母细胞的细

胞壁。

a．蜗牛酶

b．纤维素酶

c．几丁质酶

d．溶菌酶

6固体培养基中琼脂含量一般为（）。

a．0.5%

b．1.5%

c．2.5%

d．5%

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

7总大肠菌群中不包括（）。

a．芽孢杆菌

b．克雷伯氏菌

c．肠杆菌

d．埃希氏菌

8下列有机物中最难被微生物降解的是（）。

a．淀粉

b．纤维素

c．半纤维素

d．木质素

9最小的遗传单位是（）。

a．染色体

b．基因

c．密码子

d．核苷酸

10（）能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。

a．四环素

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

b．青霉素

c．磺胺类药物

d．以上所有

三、判断对错（每小题1分，共10分）

1G＋细菌的细胞壁，不仅厚度比G－细菌的大，而且层次多、成

分复杂。（）

2一切好氧微生物都含有过氧化物歧化酶。（）

3所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供

能源。（）

4当葡萄糖胞外浓度高于胞内浓度时，葡萄糖可通过扩散进入细

胞。（）

5核仁的生理功能是合成rRNA和装配核糖体。（）

6生理pH值条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是Tyr。

（）

7肌红蛋白具有与血红蛋白类似的四级结构。（）

8亚油酸、亚麻酸和软脂酸等不饱和脂肪酸是哺乳动物的必需脂

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

肪酸。（）

9Southern印迹法、Northern印迹法和Western印迹法分别是用于

DNA、RNA和蛋白质转移的有关技术。（）

10多食糖类食物需注意补充维生素B1，而多食蛋白质类食物则需

补充维生素B6。（）

四、翻译并解释名词（每小题4分，共40分）

1SARS

2Lipopolysaccharide（LPS）

3Negativestaining

4Chemolithoautotrophy

5Pasteureffect

6Primaryactivetransport

7Transdeamination

8DegeneracyandWobblehypothesisofCodon

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

9Dideoxynucleotidesequencingmethod（SangerMethod）forDNA

Sequencing

10Glyoxylatecycle

五、问答题（共50分）

1大肠杆菌在37℃的牛奶中每12.5min繁殖一代，假使牛奶消毒

后，大肠杆菌的含量为1个/100mL，请问按国家标准（30000个/mL），

该消毒牛奶在37℃下最多可存放多少时间？（4分）

2如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌，你该如何设计实验？

（8分）

3简述乙酰辅酶A在含碳化合物代谢过程中的作用。（6分）

4什么是能荷？能荷与代谢调节有什么关系？（10分）

5举例说明蛋白质的结构与功能之间有什么关系？（10分）

6用60%饱和度的硫酸铵沉淀法提纯醇脱氢酶。沉淀溶解于水，

测得其蛋白质浓度为1.5g/L，500倍稀释以后，取10μl酶溶液测定活性

（测定条件：总体积为3.0ml的pH9.2缓冲液，乙醇和NAD＋过量，测定

在340nm光吸收变化），测得初速度为0.11OD单位/min。硫酸铵沉淀后

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

上清液的蛋白质浓度为2.0g/L，1000倍稀释后也取10μl溶液按照上述方

法测定活力，测得初速度为0.08OD单位/min。（12分）

（1）请计算二个组分的比活力。摩尔消光系数

（2）请根据上述试验的结果，分析提纯工艺是否存在不足之处，如

有，请指出改进的方法。

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2008年华南理工大学854微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2009年华南理工大学854微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2010年华南理工大学854微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2011年华南理工大学854微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

2012年华南理工大学854微生物生

化（含工业微生物学、生物化

学）考研真题

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更多考试资料+微信/q:344647公众号/小程序:顺通考试资料

更