大酒店人力资源部各项管理制度汇编

大酒店人力资源部各项管理制度汇编1、员工调配及岗位变更管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈142、《劳动合同》和《劳务协议》管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈173、劳务工管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈194、劳动争议管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈205、员工考勤管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈216、社会保险与员工福利管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈247、员工医疗管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈268、档案管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈279、教育培训管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2910、员工考评管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3211、物品管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3312、工资管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3413、工伤事故调查处理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈3914、考勤机的管理制度┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈4415、《员工手册》（略）员工调配及岗位变更管理制度一、酒店员工调配权属人力资源部，其他部门均不得擅自对外招聘人员和进行跨部门之间的调动。其职责是：1、负责酒店内所有员工的统一调配管理：包括：①员工在部门之间调动；②员工在部门内部班组之间的调动；③员工提升和降职；2、负责招聘员工、接收业主安排的其他新进员工；3、为各部门工作需要，借用或招用劳务工。二、员工调配的原则和方法1、坚持“先内后外、先近后远”的原则。一般情况下，各部门按编制定员开展日常工作，如经营情况发生变化，造成人员分布不平衡，应先在部门内部平衡，如无法解决，报人力资源部先在店内调整，如仍无法解决的，则由人力资源部实施对外招聘。2、充分考虑员工的技术等级和服务技能，量才使用，人尽其才。3、由于工作需要需抽调（或借用）其他部门人员时，需要的部门应提前提出申请，交人力资源部批准后，由人力资源部开具员工抽调（或借用）通知单办理抽调（或借用）手续，被抽调部门应服从人力资源部调配。借用员工期满后，如须继续借用应补办手续。4、部门对新进员工的工作安排，一律按人力资源部开具的调入通知单上写明的工种进行安排，不得擅自变动。三、员工岗位变更1、本人要求调动员工本人提出岗位变更，原则上不宜考虑，如确有特殊理由或特殊困难，安排上又有可能的，可以调动。2、组织决定调动根据工作和服务的需要以及员工的工作表现和工作能力，酒店对员工可作适当的岗位变动，包括部门之间的平级调动、职务的提升和降级。3、其它由于本人过失或工作能力欠佳或经相关考核不合格的员工，酒店可对其进行降级使用。四、岗位变更审批程序：1、凡本人要求调动，必须提前一个月向本部门提出书面申请，并写明原因、理由和要求，经部门审核同意后填写《员工岗位变更表》并签署意见，报人力资源部审批。2、部门根据工作需要调动员工岗位的，由部门填写《员工岗位变更表》，送人力资源部审核同意后执行。3、主管及主管以上人员的岗位变动，由部门填写《员工岗位变更表》，报人力资源部审核，经总经理批准后执行。（五）其它1、酒店所有员工因工作岗位发生变更，其工资待遇从当月起按新岗位工资待遇执行，具体办法参照酒店《工资管理制度》之规定执行。2、对岗位发生变更的员工，部门应积极做好思想教育工作，对拒不服从工作安排的，按酒店《员工手册》之规定进行处理。

《劳动合同》和《劳务协议》管理制度一、《劳动合同》和《劳务协议》是劳动者与用人单位之间确定劳动关系，明确双方权力和义务的协议。二、《劳动合同》和《劳务协议》是根据《中华人民共和国劳动法》，双方依据平等、自愿、协商一致的原则而制定的。三、《劳动合同》和《劳务协议》的订立1、酒店合同制员工，必须与酒店签订《劳动合同》，其具体期限，按《劳动合同》中规定执行。酒店劳务工，必须与酒店签订《劳务协议》，其具体期限，按《劳务协议》中规定执行。2、新进酒店员工应根据签订《劳动合同》或《劳务协议》的年限与有关的规定，确定试用期，试用期为一至三个月，最长不得超过六个月。3、《劳动合同》或《劳务协议》由酒店的法人代表或其委托人代表酒店与当事人签订。4、《劳动合同》一式二份，酒店和员工签字后，由酒店携合同书到当地劳动仲裁部门进行合同鉴定。鉴定后酒店和员工各执一份，即具有法律效力，双方必须严格执行。任何一方违约，都将按规定追究违约责任。《劳务协议》一式二份，酒店和员工签字后，即具有法律效力，双方必须严格执行，任何一方违约，都将按规定追究违约责任。5、《劳动合同》和《劳务协议》的变更、续订、终止和解除，均应按《劳动法》的有关规定办理。四、违约金和经济补偿为进一步履行好《劳动合同》和《劳务协议》，使《劳动合同》和《劳务协议》的严肃性、公正性得到正确对待，以维护甲、乙双方的合法权益，对因违约而给对方造成的经济损失赔偿规定如下：1、合同制工：根据《劳动合同》第八条之规定，甲方提前解除乙方的劳动合同，甲方应对乙方支付违约金（即：经济补偿），具体补偿办法详见《劳动合同》之规定执行，加班费和其他除外。劳务工：根据《劳务协议》第七条第1款，甲方因故提前解除乙方的劳务协议，甲方应对乙方支付违约金（即：经济补偿），其补偿办法是：甲方向乙方支付相当于其本人一个月的工资（加班费和其他除外）。2、合同期内（或协议期内），乙方因故不能或不愿意继续为甲方工作而提出辞职的，除按《劳动合同》(或《劳务协议》)中规定的须提前30天递交辞职申请书外，还须向甲方支付违约金（即：经济补偿），其补偿办法是：乙方向甲方支付相当于本人一个月的工资（加班费和其他除外）。3、在试用期内解除《劳动合同》(或《劳务协议》)，甲、乙双方均无需支付违约金，即：无经济补偿。4、因旷工达到辞退程度的，视同为不继续履行《劳动合同》（或《劳务协议》），按照本条第2项规定执行。5、经酒店批准，公费外出培训的，乙方自培训结业后，应按照所签培训协议规定执行。

劳务工管理制度一、劳务工是酒店用工调配的辅助形式，应予严格控制，计入酒店编制控制数内，实行计划用工。二、录用条件劳务工原则上，男性不超过60周岁，女性不超过55周岁，须五官端正，符合岗位任职要求，并经体检合格后，方可录用。三、审批程序1、用工部门提出申请，人力资源部根据工作需要和编制，统一安排择优录取，各部门不得擅自招用。2、经人力资源部和用人部门考核合格，经短期培训合格后上岗。3、高级厨师或行政管理岗位的劳务工，聘前由人力资源部和有关部门审核，然后报酒店总经理批准。4、酒店应与劳务工签订《劳务协议》，期满即行终止。如因工作需要，经双方同意，可以续签。四、人力资源部依据酒店规定负责劳务工的调配、奖罚、解除《劳务协议》及辞退。五、劳务工的工资及其它待遇按《劳务协议》及酒店有关规定办理。

劳动争议管理制度一、劳动争议发生在劳动关系当事双方之间，当事人一方为员工，另一当事人为酒店，劳动争议应属于《劳动法》调整范围以内的争议。二、劳动争议的分类有：因履行、解除、变更、续订劳动合同发生的争议；因企业开除、除名、辞退违纪员工和员工辞职、自动离店发生的争议；在执行劳动工资、社会保险、福利待遇、劳动安全卫生的劳动法律、法规过程中发生的争议及法律、法规规定的其它争议。三、酒店设立劳动争议调解委员会，由兼职的员工代表组成，不设立专门的办事机构，每二年通过部门推荐并报总经理批准后产生。四、调解委员会应采取说服教育和劝导协商的方式，以劳动争议处理的原则为基础，充分发挥在酒店内部对人、对事熟悉、对问题了解的特点，根据《劳动法》对当事人开展调解工作。调解有效，应在双方当事人自愿的原则下达成协议，并由双方签字记录在案；调解无效者，争议一方可在争议发生之日起六十日内向当地劳动争议仲裁委员会提出书面申请，经当地劳动仲裁委员会仲裁无效，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向当地法院提出诉讼。五、酒店劳动争议调解委员会应经常检查督促内部执行《劳动法》和《员工手册》的情况。积极配合劳动行政部门做好劳动争议的调解、仲裁、检查和监督工作。

员工考勤管理制度一、考勤员的产生：部门考勤员原则上由部门兼职内勤担任，各班组考勤员由领班兼任，人力资源部将各部门考勤员名单备案。二、考勤统计及汇总：1、考勤实行二级考勤制，每日上、下班必须打卡考勤，按规定时间到达岗位并按签到表要求签到，不得代人、托人打卡和签到，如有将按《员工手册》之规定处理。2、班组考勤员应按日考勤，每日根据员工签到表将当日出勤情况准确记入考勤统计表，月底将当月的签到表、考勤统计表上交部门考勤员。3、部门考勤员对各班组的考勤进行核对和统计汇总，经部门负责人签字确认后，在次月的三日下班前将部门考勤汇总表、各类假期证明单上报人力资源部。4、人力资源部负责对各部门上报的考勤汇总表进行审核，并据此作工资处理。三、工作时间和班次：1、实行每周工作时间40小时工时制度，具体工作班次由各部门根据经营情况而确定。2、如工作需要，酒店可要求员工超时工作或加班，酒店将在适当时间给予调休或支付加班工资。四、各种假期的审批及有关规定：员工请假应先填写《请假申请单》，经部门负责人批准后方可休假，部门经理以上请假须由总经理审批报人力资源部备案。1、请病假：①员工请病假须持酒店指定医院病假证明单，经批准后方可休假。酒店指定医院是：市第一医院、市第二医院、市第三医院、市第四医院、蚌医附院、传染病医院、一二三医院和水建医院。②部门负责人有权批准7天以内（含7天）病假，7天以上报人力资源部批准，1个月以上的报总经理批准。长病人员超过医疗期的，按《劳动法》的有关规定执行。2、请事假：①员工请事假应提前一天提出申请，待批准后方可休假。②部门负责人有权批准3天以内（含3天）事假，3－15天（含15天）上报人力资源部批准，15天以上的报总经理批准。3、婚假：属晚婚者（必须双方年龄均达到），即：男员工满25周岁，女员工满23周岁，经部门同意后，最多可享受婚假23天。不属晚婚者，经部门同意，最多只享受婚假3天。4、妊娠假：为保证妊娠期女员工的安全并根据其工作岗位要求，妊娠满6个月者，可以离岗回家进行产前休，并报人力资源部备案。不满6个月要求回家休息的，享受病假工资；因妊娠而影响工作但不满6个月的，也应回家休息，并享受病假工资。5、产假：女员工生育符合国家计划生育政策的可享受有薪产假3个月。女员工生育后，应及时通报人力资源部。6、计划生育假：采用计划生育措施的员工，凭酒店指定医院证明享受相应的有薪计划生育假。7、探亲假：员工按国家规定享受带薪探亲假。员工探亲，须于10天前填报申请单，经所在部门和人力资源部批准方可生效，假期按国家有关规定办理。8、丧假：员工的父母、配偶或子女去世，可享有有薪丧假三天；员工的非直系亲属去世，享有有薪丧假一天。若员工需到异地处理丧事的，根据路程远近，经人力资源部批准，可申请10天以内的事假。9、工伤或死亡：员工因工负伤或死亡享有按国家有关劳动保护条例规定的待遇。员工因工负伤应立即送有关医院治疗，由部门填写工伤报告表送人力资源部审核、总经理批准后，方可确认，否则工伤治疗费不予报销。员工因工致残或死亡的，根据酒店工伤事故调查处理制度，按国家劳动部门有关规定进行办理。社会保险与员工福利管理制度一、社会保险1、社会保险是由国家规定的具有社会性、强制性、互济性和福利性的一种制度。酒店按规定为员工办理社会养老保险、失业保险、医疗保险和住房公积金。2、人力资源部应认真执行和配合有关部门做好各项保险金的申报、缴纳及统计工作。对新进酒店和辞职的员工，应及时做好各种保险金的增加和减少工作；对缴费基数或缴费比例发生变化的，根据当地社保局规定的时间及时予以调整。二、员工福利1、员工福利是员工分配部分的延伸，是稳定员工队伍、增强企业内部凝聚力的一种重要手段。2、员工福利分为集体福利和个人福利。集体福利包括：员工集体文化福利、员工集体生活福利，即员工在酒店工作期内酒店为员工提供工作制服、免费工作餐、免费体检、免费参加各种培训及各种娱乐文化活动；个人福利包括：①法定假日员工每年享有国家规定的有薪法定假日：元旦1天、春节3天、五一劳动节3天、国庆节3天。②休息日员工每周享有2天有薪休息日。③婚假符合法定年龄结婚的员工，享有有薪婚假3天，符合晚婚条件者（男满25周岁、女满23周岁）可享有有薪婚假23天（双方达到有效）。④产假女员工生育符合国家计划生育政策的可享有有薪产假3个月。⑤计划生育假采用计划生育措施的员工，凭指定医院证明及休假单，可享有最多十天的有薪计划生育假。⑥丧假员工直系亲属去世，可享有有薪丧假3天；非直系亲属去世，可享有有薪丧假1天。⑦工伤或死亡员工因工负伤或死亡，享有按国家有关劳动保护条例规定的待遇。⑧探亲假按国家有关政策及规定，符合探亲条件的员工，可享受带薪探亲假。三、社会保险和员工福利实施原则酒店将依据国家政策和《劳动法》有关规定，切实履行和做好各项社会保险和员工福利工作，使社会保险和员工福利工作成为推动酒店发展的动力。

员工医疗管理制度1、根据国家有关政策，酒店为员工办理医疗保险；2、员工生病可持医疗保险卡在本市定点医保医院就诊。3、因公在外地出差，可在外地医院就诊，但须于一周内报告部门、补办请病假手续，否则病假不予认可。4、因病需要休息的病员，必须出具酒店指定医院的病假证明，经批准后方可休假；在其它医疗单位开具的病假证明，不予认可。5、员工生病需转外地医院治疗的，应持市级医院的就诊转院单及医保中心的审批单，报人力资源部批准后方可转院就诊，否则病假不予认可。6、酒店指定的医院名单：市第一医院、市第二医院、市第三医院、市第四医院、蚌医附院、传染病医院、一二三医院和水建医院。7、员工生病、住院及转院治疗的所有医疗费用，按蚌埠市医疗保险规定办理。

档案管理制度根据《中华人民共和国档案法》及有关法规的规定，酒店的人力资源部应做好有关的档案管理工作。档案管理实行“统一领导、分节管理”的原则，维护档案的真实性、完整性与安全性。一、员工档案员工档案由酒店的人力资源部统一管理，人力资源部应全面掌握酒店员工基本情况，认真做好员工档案材料的收集、鉴别、管理和利用工作。为做好考察培养使用工作提供重要的依据。1、员工档案的收集、整理和保管员工档案的收集应符合全面、真实和及时的要求。员工档案应按档案管理条例及规定进行整理。整理、装订成册的材料必须具有一定保存价值，还要符合进入员工档案的规定。员工档案必须存放在可靠安全的场所，做好防霉、防潮、防火、防蛀、防盗工作。并实施专人保管。2、员工档案的借阅和借用查阅员工档案，必须由人力资源总监批准。外单位人员需要查阅、借用员工档案时，必须出示有效的证明，并经总经理批准。查阅和借用员工档案的人员必须严格遵守保密制度，不准将档案提供给本人使用，不准向无关人员泄露或向外公布档案内容，违反者视情节轻重，予以批评教育直至纪律处分。3、员工档案的传递在员工录用和离店时，人力资源部应按有关规定办理员工档案的传递，做到传递手续完备，材料完整。员工档案的传递不得由本人办理。二、部门工作档案人力资源部的工作档案分为人力资源档案、工资福利档案、社会保险档案、员工培训档案和行政人事档案等五个部分，分别记录人力资源部的工作。1、人力资源档案有关情况、批复、报告、通知等文件、工作计划，以及员工招聘录用或离店的审批材料，《劳动合同》（或《劳务协议》）的有关资料，岗位变更资料等。2、工资福利档案有关请示、批复、报告、通知等文件、工作计划，以及工资、奖金分配办法、考核资料，福利发放及变更记录、月度员工考勤汇总等。3、社会保险档案有关养老保险、失业保险和医疗保险的请示、批复、报告、通知等文件，以及以上保险的缴费花名册、缴费申报表、人员增减表等4、员工培训档案有关请示、批复、报告、通知等文件、工作计划，员工培训工作、教育管理等活动中的具有价值的文字资料、图片或音像资料等。5、人力资源部的工作档案按年度建立索引、装订成册。

教育培训管理制度一、培训计划的制订和实施1、制订①人力资源部根据酒店近中期发展规划与年度经营管理目标，以及酒店人员的素质现状和对人才的需求，制订酒店近中期教育培训计划。②在近中期培训计划的基础上制订酒店年度教育培训计划，并提出本年度将实施的各类培训工作及落实培训工作的保障措施。③各部门根据其实际情况制订部门培训实施计划。④每年年中、年底分别检查酒店和部门计划落实情况，写出计划落实情况总结报告。2、实施①酒店教育培训计划经总经理批准后，由人力资源部负责实施。②部门培训计划由各部门实施，人力资源部协助指导并检查。二、培训种类1、职前培训①新进酒店员工，不管是合同制、劳务工或外单位实习人员，一律接受一至三天的职前培训。②职前培训内容：介绍酒店概况，学习《员工手册》、《劳动合同》或《劳务协议》，学习酒店服务接待中必须运用和掌握的礼节、礼貌知识及接待服务的一般要求，了解酒店安全消防知识和一般事故的处理方法。③职前培训由人力资源部负责组织实施。2、专业技能培训①新员工上岗后，各部门根据岗位职责及服务要求，进行岗位职责和服务技能培训。②人力资源部和各部门根据工作需要，不定期的举办各种专业技能培训班和外语培训班，旨在提高员工的专业技术水平，保证服务质量。③专业培训的考试成绩，做为晋级、提升的依据。3、外出培训①外出培训是指：酒店员工，以公费形式送往外单位学习或院校进修深造的；特殊工种，定期须换“上岗操作证”以公费形式参加由当地劳动部门组织培训班的。②酒店因工作需要，下达外出培训指标时，由人力资源部与有关部门协商，确定培训人员名单，报总经理批准并签定《培训协议》后外出培训。三、培训费用①参加学历学习、办理技术等级证书和职称考试的，原则上费用自理。②公费外出培训的，在培训协议所规定的工作期限内，因本人要求提出离开酒店的，应按《培训协议》中规定的办法赔偿费用后，方可办理离职手续。四、培训的原则1、新进员工必须参加酒店安排的职前培训，并参加相应的培训考核，考核合格后方可上岗。现岗员工每年须参加由酒店不定期安排的各项服务技能考核，考核不合格者，进行脱岗培训（脱岗期间无绩效工资），直至考核合格，否则将另行安排工作或解除劳动关系。2、酒店所有员工，均有义务参加由酒店组织的各种培训、考核，不得以任何理由和借口不参加，违者将按旷工论处。

员工考评管理制度（一）考评程序酒店每年对各级员工进行一次工作表现的考评，考评表由人力资源部制定签署。（二）考评内容须对员工的工作责任、工作标准、工作态度和遵章守纪等几方面的表现进行评估。（三）考评标准1、出色：各方面工作都能达到并超出目标及要求，成绩明显优异，无过失。2、好：工作在多数情况下能超出要求，能胜任本职工作并达到预期水平，无过失。3、一般：工作中，部分工作成绩低于预期水平，一部分能达到工作目标及要求，无过失或有过失不超过二次者。4、差：工作表现、工作质量不符合工作要求，完不成任务，需要改进，或有过失超过二次以上者。（四）考评结果对员工定期的进行有效的工作总结和评估，是为员工的定级、晋级、薪金等方面提供依据。考评结果对工作表现积极者予以鼓励，并对需要改进的方面提出纠正意见。考评结果和《员工考评表》由人力资源部存档。

物品管理制度1、为加强对员工的规范化管理，酒店为全体员工定做和发放工作制服、名牌、工作证、《员工手册》、更衣箱钥匙和其它用品。2、为确保员工正确使用和爱护酒店所发物品，凡进酒店所有员工均须一次性缴纳物品工本费：合同制员工工本费为600元、劳务工工本费为300元、实习生工本费为300元。员工辞职离开酒店，将以上物品完好无损交还酒店，其工本费全额退还，否则按价赔偿。3、凡酒店员工当班时，必须穿着工作制服、佩带名牌，佩带位置应在左上胸。4、人力资源部和保安部人员有权随时检查员工名牌佩带情况，一经发现当班未佩带名牌者，按《员工手册》规定处罚。5、员工不慎将所发物品遗失或损坏，应及时以书面形式说明原因，经所属部门负责人签署意见后报人力资源部，持人力资源部开具的缴款通知单到计划财务部缴纳制做费用后，由人力资源部补发所遗失或损坏的物品。6、员工辞职离开酒店时，须将工作制服、名牌、工作证、《员工手册》、更衣箱钥匙和其他应交回的物品，按照《员工离职通知书》的要求进行办理，手续不全者，暂不办理离职手续。工资管理制度一、工资分配原则1、坚持“各尽所能、按劳分配”的原则，使员工工资收入与其劳动能力及劳动实绩紧密挂钩，以调动员工爱岗敬业，增加酒店向心力和凝聚力；2、坚持“以岗定薪、变岗变薪、收入能升能降”的原则，充分发挥员工的工作热情，最大程度的挖掘员工的工作能力和工作潜能。二、工资分配结构1、合同制员工：为使工资分配结构简化、直观、方便具体操作，酒店实行岗位（职务）工资制度，其分配结构由岗位工资和绩效工资两部分构成，并统一实行税前工资制，按国家规定由个人承担的社会保险金由酒店代扣代缴，个人所得税由个人支付，酒店代扣代缴。①岗位工资根据各岗位的劳动强度、复杂程度和技术含量及岗位在酒店经营中的地位，拟定岗位工资序列设置为11级，酒店总经理的岗位序列为1级，其他岗位按其劳动差异依次递减，最低为11级。岗位工资约占工资总收入的70%，详见《工资分配明细表》。②绩效工资绩效工资的提取和发放与酒店的经济效益、超额利润挂钩，并根据员工的岗位贡献和劳动强度，拟定绩效工资序列设置为11级，酒店总经理的绩效工资序列为1级，其他岗位依次递减，最低为11级。绩效工资约占工资收入的30%。酒店开业后，为稳定发展，半年内绩效工资暂不浮动。详见《工资分配明细表》。2、劳务工：在劳务协议期间享有劳务工资，个人所得税由个人支付，酒店代扣代缴，其具体劳务工资详见《工资分配明细表》。三、各类假期工资的处理1合同制工：所有假期的工资结算按当月实际天数计算，休息日计算在假期内。①事假：岗位工资：每天扣1∕（当月天数），即：实际请假天数×[岗位工资×1∕（当月天数）]；绩效工资：每天扣20%，直至扣完；全月事假者无工资。②病假：岗位工资每天扣相当于事假的1∕2，即：实际请假天数×[岗位工资×1∕（当月天数）]×（1∕2）；绩效工资每天扣10%，直至扣完；当月病假工资低于最低工资标准的只享受当地最低工资标准350元（“四金”个人部分自交）。③婚假、丧假、探亲假、计划生育假：岗位工资每天扣相当于事假的1∕4，即：实际请假天数×[岗位工资×1∕（当月天数）]×（1∕4）；绩效工资每天扣10%，直至扣完。④产前休及产假：全月产前休或产假的，发450元产假工资（“四金”个人部分自交）。产前休或产假不足全月的按当月实际天数分段计算。绩效工资：全月产前休或产假者，无薪；不足全月的，每天扣10%，直至扣完。⑤工伤、带薪年休假：岗位工资：全薪；绩效工资：全薪。2、劳务工只能请事假、病假和工伤假，其假期处理办法参照以上规定执行。四、岗位变更的工资处理本着“以岗定薪、变岗变薪”的原则，员工岗位发生变更，当月起即按实际天数分段执行新岗位工资；同时绩效工资亦做相应调整。2、员工岗位变更后，其社会保险缴费基数，根据当地社保局规定的时间亦做相应调整。五、试用期内工资评定1、酒店所有合同制员工从进酒店之日起即执行试用期工资，试用期无绩效工资。试用期内员工只能请事假、病假和工伤假，其假期处理办法按照工资管理制度第(三)项规定处理。2、试用期结束，经考核合格后，当月即按实际天数分段执行新岗位工资，同时绩效工资亦做相应执行。六、加班工资的管理1、根据《劳动法》有关规定，严格控制加班加点，确需加班的，班组填写“加班申请表”，报部门负责人批准。加班不足1小时的不能算加班，也不累计工时。原则上除法定假日加班支付加班工资，其他时间加班做调休处理。如遇特殊情况须由部门上报人力资源部批准后，方可发给加班工资。2、部门负责人应根据“加班申请表”核准实际加班工时，并及时安排调休。考勤员应按“加班申请表”认真统计员工加班、存休工时及调休情况。凡调休者，需经部门负责人批准，不经批准随意调休者，按旷工处理。严格杜绝无存休工时者“先休后补”现象发生，一经发现按旷工处理。七、加班工资的支付1、日加班工资的确定：①合同制员工按其试用期工资或岗位工资为基数进行计算；②劳务工按其劳务工资为基数进行计算；2、加班工资的支付标准：①法定假日：一个班享有300%的加班工资；运转班休息者，只享有100%的补贴工资；②休息日：一个班享有200%的加班工资；③日常：一个班享有150%的加班工资。八、违纪的处理1、轻微过失：合同制员工每次扣罚30元，劳务工每次扣罚20元；2、过失：合同制员工每次扣罚50元，劳务工每次扣罚40元；3、严重过失：合同制员工每次扣罚100元，劳务工每次扣罚60元。九、表扬的处理受表扬的员工，根据其表扬程度可享受30元、50元和100元等不同级别的奖励。十、辞职或辞退人员的工资处理1、合同制工：岗位工资：当月按天结算；绩效工资：每天扣20%，直至扣完；②社会保险费：ａ、每月15日前(不含15日)辞职者，须补交当月代缴的各类社会保险费（包括单位和个人二部分）；15日以后辞职者不予补交当月代缴的各类社会保险费。ｂ、20日以后辞职者，须补交次月已代缴的各类社会保险费（包括单位和个人二部分）。2、劳务工：当月按天结算；3、职前培训期间，无论何原因离店者，均无工资。工伤事故调查处理制度为免员工生命及酒店财产受到损害，必须采取积极措施，防止工伤事故的发生。一旦员工在生产工作中发生工伤事故，必须按以下程序进行处理。一、为做好员工工伤事故的调查和处理，由人力资源部、保安部、工程部和相关部门的员工代表组成工伤事故调查小组：二、工伤的认定员工在下列情况下负伤、致残或者死亡的，认定为工伤：1、从事本酒店日常生产工作或者本酒店负责人指定和同意的工作的；2、虽未经酒店负责人指定或者同意，但在紧急情况下，因履行职责遭受人身伤害的，或者从事救险、救人等维护国家、社会和公众利益活动的；3、在生产工作时间和区域内遭受不可抗拒的意外伤害的，或者因突发疾病造成死亡或者全部丧失劳动能力的；4、因公外出期间或在上、下班规定时间和必经路线上，发生非本人主要责任的道路交通事故的；5、其它未列入以上条款的，按国家《工伤保险条例》规定执行。三、下列情况不能认定为工伤在生产工作中，由于职工本人故意行为（如自杀、自残、斗殴、酗酒等）或者本人犯罪行为造成伤残、死亡的，不属于工伤范围。四、工伤的类别及处理办法工伤分为：一般性工伤事故、重大工伤事故和特别重大工伤事故。1、一般性工伤事故：主要是指负伤程度没有达到重伤程度的；处理办法：1）负伤员工所在部门应立即将伤员送往酒店指定医院进行治疗，同时应先口头通知酒店工伤事故调查小组；2）在工伤事故发生后24小时内，工伤事故发生部门应将事故发生的原因，以书面形式上报工伤事故调查小组；3）工伤事故调查小组应及时以书面形式将事故的发生原因、处理过程和处理结果报告法务部及总室领导。2、重大工伤事故和特别重大工伤事故：主要是指重伤、死亡和重大死亡事故。对酒店中发生的重大工伤事故和特别重大工伤事故,酒店无权擅自处理,必须依照国家有关规定,按程序做好酒店所应当的工作,应当采取以下处理措施:1）必须立即将所发生事故的情况由酒店工伤调查处理小组