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文档简介

第页共页旅店业卫生制度范文第一章总则第一条为了加强旅店业的卫生管理，保障客人的健康安全，提高旅店的服务质量，根据《旅游法》、《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于所有经营旅店业的企事业单位、个体工商户。第三条旅店业应当建立健全卫生管理制度，明确责任，确保旅店环境卫生、食品安全、客房清洁等方面的要求。第四条旅店业应当定期组织员工进行健康知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。第五条旅店业应当定期进行环境卫生检查和食品安全检查，确保卫生标准符合要求。第二章旅店环境卫生管理第六条旅店应当保持门厅、走廊、楼梯、电梯、公共卫生间等公共区域的清洁卫生，保持地面、墙壁、天花板等装饰物表面的清洁。第七条旅店应当定期清洁通风，保持室内空气清新，减少污染物对人体的危害。第八条旅店应当做好垃圾的分类处理和垃圾桶的清理，保持公共区域的整洁。第九条旅店应当确保客房的清洁卫生，包括床上用品、浴室、卫生间等的清洁和消毒工作。第十条旅店应当定期检查和维护水、电、气等设施设备，确保安全可靠。第三章旅店食品安全管理第十一条旅店应当设立专门的食品加工区域，进行食品制作和加工工作。第十二条旅店应当建立食品采购制度，保证食品安全，合理选择供应商，遵守食品安全法律法规。第十三条旅店应当建立食品储存区域，保证食品的储存条件符合要求，避免食品变质和污染。第十四条旅店应当严格控制食品加工的卫生条件，遵守食品卫生操作规范，保证食品的卫生安全。第十五条旅店应当定期进行食品安全检查，确保食品符合卫生标准。第四章旅店客房清洁管理第十六条旅店应当配备专业的清洁人员，定期进行客房清洁工作。第十七条旅店应当提供符合要求的卫生用品，包括床上用品、洗漱用品等。第十八条旅店应当定期更换和清洗床上用品和洗漱用品，确保客人的健康安全。第十九条旅店应当定期对客房进行消毒处理，保证客房的卫生安全。第五章责任与监督第二十条旅店业应当建立健全卫生管理制度，明确责任。第二十一条旅店业应当定期进行卫生检查，发现问题及时整改。第二十二条旅店业应当配备卫生监督员，对旅店的卫生管理进行监督和检查。第二十三条旅店业应当建立反馈机制，接受客人的意见和投诉，并及时处理和反馈。第二十四条对于违反本制度的旅店业，相关部门可以依法给予行政处罚，并可以采取其他措施，包括停业整顿等。第六章

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