2023年酱类行业市场突围建议及需求分析报告

酱类行业报告/庞文报告PAGE1酱类行业市场突围建议及需求分析报告

目录TOC\h\z31753申明 321260一、酱类企业战略选择 35947(一)、酱类行业SWOT分析 332248(二)、酱类企业战略确定 417168(三)、酱类行业PEST分析 436601、政策因素 424962、经济因素 5148183、社会因素 6215504、技术因素 63743二、酱类行业（2023-2028）发展趋势预测 626365(一)、酱类行业当下面临的机会和挑战 67106(二)、酱类行业经营理念快速转变的意义 71288(三)、整合酱类行业的技术服务 812008(四)、迅速转变酱类企业的增长动力 819166三、酱类产业未来发展前景 92600(一)、我国酱类行业市场规模前景预测 913050(二)、酱类进入大规模推广应用阶 925569(三)、中国酱类行业的市场增长点 928871(四)、细分酱类产品将具有最大优势 1017976(五)、酱类行业与互联网等行业融合发展机遇 10174(六)、酱类人才培养市场广阔，国际合作前景广阔 1121341(七)、酱类行业发展需要突破创新瓶颈 1232202四、酱类行业政策背景 1323816(一)、政策将会持续利好酱类行业发展 134590(二)、酱类行业政策体系日趋完善 1328880(三)、酱类行业一级市场火热,国内专利不断攀升 1415134(四)、宏观经济背景下酱类行业的定位 1418505五、酱类行业财务状况分析 1514774(二)、现金流对酱类业的影响 1721708六、酱类行业存在的问题分析 17554(一)、基础工作薄弱 1720110(二)、地方认识不足,激励作用有限 1714173(三)、产业结构调整进展缓慢 1828844(四)、技术相对落后 184217(五)、隐私安全问题 186422(六)、与用户的互动需不断增强 199632(七)、管理效率低 2012688(八)、盈利点单一 2019211(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性 214323(十)、法律风险 2127120(十一)、供给不足,产业化程度较低 2131423(十二)、人才问题 2224927(十三)、产品质量问题 2223433七、关于“十四五”酱类业发展战略规划的建议 2214170(一)、酱类业“十四五”战略规划简介 2219571、酱类业的社会化 23254702、大规模的酱类业 2316889(二)、“十四五”期间酱类业的市场应用方向 232018(三)、十四五”期间酱类业的发展重点 2411208八、酱类行业多元化趋势 2521029(一)、宏观机制升级 254110(二)、服务模式多元化 2519909(三)、新的价格战将不可避免 2520222(四)、社会化特征增强 2631270(五)、信息化实施力度加大 264706(六)、生态化建设进一步开放 26189451、内生发展闭环,对外输出价值 26311982、开放平台,共建生态 277948(七)、呈现集群化分布 279830(八)、各信息化厂商推动酱类发展 2811287(九)、政府采购政策加码 281652(十)、个性化定制受宠 2814590(十一)、品牌不断强化 294274(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“ 2924336(十三)、一体式服务为发展趋势 2918745(十四)、政策手段的奖惩力度加大 3018918九、酱类行业未来发展机会 303481(一)、在酱类行业中通过产品差异化获得商机 3010174(二)、借助酱类行业市场差异赢得商机 3117985(三)、借助酱类行业服务差异化抓住商机 313538(四)、借助酱类行业客户差异化把握商机 3220481(五)、借助酱类行业渠道差异来寻求商机 3230788十、“疫情”对酱类业可持续发展目标的影响及对策 3318103(一)、国内有关政府机构对酱类业的建议 332714(二)、关于酱类产业上下游产业合作的建议 3325201(三)、突破酱类企业疫情的策略 347385十一、酱类行业风险控制解析 3425223(一)、酱类行业系统风险分析 3417091(二)、酱类业第二产业的经营风险 35

申明中国的酱类业在当前复杂的商业环境下逐步发展，呈现出一个积极整合资源以提高粘连性的耐寒时代。此外，在内部竞争激烈、外部成本压力加大的情况下，酱类业的整合步伐加快，进入了竞争与整合的白热化时期。本报告主要分为七个部分。同时，本报告整合了多家权威机构的数据资源和专家资源，从众多的数据中提炼出酱类行业真正有价值的信息，并结合当前酱类行业的环境，从理论、实践、宏观和微观的角度进行研究和分析，其结论和观点力求做到前瞻性和实用性的统一。本报告只可当做行业报告模板参考和学习，不可用于商业用途，也不提供其他商业价值，请自行决定是否购买，特此申明。一、酱类企业战略选择本报告提供了与战略相关的具体措施，仅供内外部环境分析参考。(一)、酱类行业SWOT分析SWOT是通过综合评价分析分进而析对象的优势、劣势、机会和威胁得出结论，通过内部资源与外部环境的有机结合，明确确定分析对象的资源优势和资源的一种战略分析方法。不足之处，了解对象面临的机遇和挑战，从战略和战术两个层面调整方法和资源，以确保分析对象的实施，实现所要达到的目标。SWOT分析法，又称形势分析法，是一种能够客观、准确地分析和研究一个单位实际情况的方法。SWOT代表：trengths（优势）、weaknesses（劣势）、opportunities(机遇)、threats（威胁）。(二)、酱类企业战略确定根据SWOT分析结果，公司应采取so战略，即成长战略。(三)、酱类行业PEST分析1、政策因素(1)随着国家经济的稳定向好，国家对于酱类行业也会越来越倾斜,根据相关数据预计酱类行业将有30%的增幅,地方政策也相应出台,整体提高了行业的渗透率。(2)2020年，酱类行业将成为政策红利市场。酱类产业将有助于提高人民生活质量。2020年是酱类行业发展非常关键的一年。首先，从外部宏观环境来看，影响行业发展的新政策、新法规将陆续出台。经济增长方式的转变和严格的节能减排对酱类产业的发展产生了深远的影响。此外，还有通胀、人民币升值、人力资源成本上升等因素。从公司内部来看，产业链各环节的竞争、技术升级、出口市场逐渐萎缩、产品销售市场日益复杂等问题，都是企业决策者必须面对和急需解决的问题。2、经济因素(1)酱类行业需求持续火热，酱类领域资金利好，行业长期发展。(2)经济保持中高速增长。未来五年经济社会发展的主要目标是：经济保持中高速增长，到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入比2019年翻一番，主要经济体各项指标均衡协调，发展质量和效益显着提高；创新驱动发展成效显着；发展协调能力明显增强；人民生活水平和质量普遍提高；国民素质和社会文明显着提高；生态环境总体质量有所改善；各种系统都变得更加成熟，更加千篇一律。那么，在稳中向好的背景下，我国酱类产业如何看现状、定未来、战略前瞻、科学规划、谋求技术突破、产业创新、经济发展，为引领下一轮发展奠定坚实基础。(3)下游行业交易规模增长，为酱类行业提供新的发展动力。2019年居民人均可支配收入28228元，同比实际增长6.5%。居民消费水平的提高为酱类行业的市场需求提供了经济基础。3、社会因素(1)传统酱类行业存在市场门槛低、缺乏统一的行业标准服务流程和专业监管等问题，影响行业发展。互联网与酱类相结合，减少中间环节，为用户提供高性价比的服务。90后、00后等人群逐渐成为酱类行业的主要消费群体。4、技术因素(1)技术赋能VR、大数据、云计算、酱类、5G等从一线城市逐步向二、三、四线城市过渡，实现酱类的普及»行业技术经验。(2)酱类行业引入ERP、OA、EAP等系统，优化信息化管理和建设环节，提高行业效率。二、酱类行业（2023-2028）发展趋势预测(一)、酱类行业当下面临的机会和挑战在当今激烈的市场竞争环境下，包括分销商在内的国内酱类企业面临着前所未有的挑战和机遇。一方面，在酱类行业的竞争下，企业和企业之间展开了肉搏战，价格战已经到了极限，使得酱类行业的许多企业难以继续，而那些拥有大腕和大腰的龙头企业也在将他们的手从市场上移开。另一方面，国内酱类市场的快速增长带来了巨大的市场增长空间。在同样的市场环境下，能够抓住机遇的企业发展迅速，酱类行业的一些企业经不起市场的考验，必然会出现整合或发展困难，经营难以持续。酱类行业的一些龙头企业的优势在于，他们可以通过减少单店规模来接近社区和客户。另一方面，通过门店之间的连锁关系，扩大企业规模，统一企业形象。通过集中采购，共享技术、管理、客户等各种资源，可以有效降低单分散终端销售的运营成本。所以他们有非常大的发展空间。而产品质量的提高，趋势越来越明确，也带来更多的发展空间。然而，目前，国内模式似乎鲜有赢家。大多数是由酱类行业的供应商建立的松散产品销售联盟，以推广其产品。这些特许连锁组织只能简单地实现形象的统一和部分产品的集中采购。(二)、酱类行业经营理念快速转变的意义一个成功的酱类业商业模式，首先要有明确的定位和思路。市场定位必须准确，我们应该冷静地分析自己的优势和劣势、机会和威胁。要有明确的发展思路和成熟的战略战术。在市场成熟之前，我们应该先发制人，迅速改变经营思路，抓住第一个机会。在酱类行业业务流程的思维转变方面，我们的业务模式应该是灵活的。走特色经营之路，即差异化经营战略。为了保持持续创新，我们应该在业务上与竞争对手形成明显的差异，而这种差异正是客户所需要的。我们应该习惯于学习如何更好地满足最终用户的需求，同时满足网络单元用户的需求。(三)、整合酱类行业的技术服务转变经营理念是走酱类业经营之路的前提。然而，只有将概念转化为行动，它才能最具说服力。在这方面，我们需要在技术和服务方面做出更多努力，以迎接酱类行业新时代的到来。在技术和服务方面，首先要建立完善的信息管理体系。包括新产品信息、技术信息、竞争对手信息、客户信息、市场信息等，并对收集到的信息进行及时分析、处理和沟通。(四)、迅速转变酱类企业的增长动力酱类企业应当建立完善的内部管理制度和各项工作流程。加强现场管理的重要性，严格执行完整的内部管理制度，是酱类企业发展的基础；健全科学的工作流程是企业正常运营的前提；严格的现场管理是企业工作标准的体现。有效地从“销售产品”转变为“销售服务”。酱类企业的差异化经营，只能从服务上取得成效。我们应该充分认识到，产品可以创造价值和利润，服务可以创造更高的价值和更大的利润。然而，随着酱类行业的进一步成熟和发展，行业竞争将日趋激烈。经营管理不善，行业利润下降，将淘汰一大批经营者。具有实力、技术、管理和战略眼光的大型酱类企业将在激烈的市场竞争中脱颖而出。三、酱类产业未来发展前景随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全等问题逐渐浮出水面。酱类技术是实现基础设施建设的关键技术。因此，随着社会经济和信息技术的进一步发展，酱类的应用将成为未来的新趋势。(一)、我国酱类行业市场规模前景预测酱类技术在人们的日常生活和工作中得到越来越广泛的应用。随着我国社会经济的不断发展，对酱类的应用需求也会增加。(二)、酱类进入大规模推广应用阶中国酱类技术的发展始于1990年代后期，经历了五个阶段：技术引进－专业市场引进－技术完善－技术在各个行业中的应用。目前，国内的酱类已经比较成熟，并且越来越多地推广到各个领域，扩展了终端设备，独特服务，增值服务等多种产品和服务，二十多种涵盖广泛的产品系列涵盖金融，交通，民生服务，社会福利，电子商务和安全领域，全面使用酱类的时代已经到来。(三)、中国酱类行业的市场增长点据不完全统计，酱类行业中有超过50％的公司提供系统集成服务，而新三板中有25％的公司也提供系统集成服务。在整个酱类市场中，参与者之间仍有很大的空间供系统集成商使用，市场扁平化程度有望提高。渠道，客户资源，口碑，管理，服务，技术和集成能力是系统集成商的核心要素。对于高度依赖数千种渠道和高度产品同质性的酱类行业，许多制造商可以将其结合起来。凭借自己的优势资源，发展成为系统集成商。通过扩大服务种类和服务范围，不仅可以丰富既有的客户资源，而且可以丰富/构建产品体系，增强抗风险能力和竞争力。当然，在提供集成服务时，请尝试使服务系统更轻便，更易于操作和管理。(四)、细分酱类产品将具有最大优势随着各个行业和部门应用的不断深入，用户类别的个性化和多样化越来越丰富。包括酱类管理模块的行业管理系统在内的“大而完整”或“小而完整”是统一的。模式最终将被打破，专业化细分将成为与酱类相关的项目建设的总趋势。各种行业信息系统中将有更多链接，可以将其链接为相对独立的系统并细分市场。交通信息系统，政府信息系统，电子商务系统，社会娱乐系统等也在不断发展和完善。软件开发人员将能够依靠深入的研究和某些细分领域的优势来赢得市场。(五)、酱类行业与互联网等行业融合发展机遇互联网对酱类的影响在将来会更加深刻。企业使用“Internet+”平台技术来提高网络服务水平并增强竞争力。酱类电子商务将迅速发展。业界建立了酱类质量安全大数据和互联网监管技术平台，可以有效地实时监测酱类质量和重要安全指标，实现酱类监管前后，密切之间的紧密事件联系。繁荣的供应形式。继续支持酱类产业与互联网等产业的融合与发展，丰富酱类产业的新模式和新业务形式。这是当前社会资本更加关注的，酱类产业与其他相关产业融合带来的发展机遇。当前的Internet+，实时广播+，移动+，电子商务+，5G+等都是酱类行业与相关产业整合发展的案例，是酱类产业真正促进消费转型升级的重要起点。这些主要行业的整合和发展将产生酱类行业的无数新模式和新格式。从这里我们可以看到，中国已经开始真正实施和促进酱类产业的发展。以前，酱类利润模型是单一的，行业感到非常困惑，无法找到发展方向。虽然很辛苦，但未能获得应有的报酬使许多人失去了坚持的信心。支持酱类行业和相关行业的综合发展，以及制定具体有效的支持政策，将在促进酱类行业的发展中发挥巨大作用，并使酱类行业得以找到新的利润点。建立新的酱类产业发展盈利模式和发展模式。(六)、酱类人才培养市场广阔，国际合作前景广阔加强人才支持，推进酱类相关专业酱类体系建设，建立以品格，能力和绩效为导向的职称评价和技能水平评价体系，扩大酱类专业人才的职业发展空间，增强他们的职业荣誉感和社会认可感，促进了保证，并逐渐增加了各个地区酱类从业人员的薪水。专业人员，技术人员和服务人员的酱类团队的不断扩展将是未来行业发展的主要趋势。人才，尤其是专业人员，是酱类行业发展的基础。目前，人才已成为制约酱类行业发展的重要因素。如何解决酱类专业人士的问题，不仅需要改进高校的酱类。建立专业人才的酱类体系，建立满足市场需求的酱类专业，正确定位酱类专业人才，还需要建立酱类专业职业学院进行培训专业的服务人才。没有完善的人才培养教学与实践体系。有必要积极引进国外成熟的酱类专业人才的酱类体系，进行深入研究，结合国情，建立一套适合国情的国际酱类产业人才培训课程和练习系统。目前，中国的酱类技术联盟正在与美国，日本，澳大利亚，加拿大，意大利等国家进行谈判，交流专业的酱类人才培训体系合作，并初步打算引进国外酱类技术人才培训是快速建立中国酱类人才培训体系的重要途径。(七)、酱类行业发展需要突破创新瓶颈酱类的发展趋势是，智慧和生态将成为新的标准和新的亮点。从三个层面可以看出这一趋势。首先是客户的要求。从业人员对酱类的要求越来越高，对服务的要求也越来越高。第二个是政府的管理目标，最初只针对企业。做好一项奠定行业基础的工作就足够了，但现在还不行。除了高质量的基础设施运营商，我们还需要在行业规范，行业前景，行业趋势等方面有明确的方向指导，并且管理要求也在不断提高；第三是投资者的期望。现在很难提高低端技术的产品价值，因此许多公司都在改变笼子，以通过产业升级来提高质量和价值。因此，酱类需要不断提高自身的创新能力，突破行业瓶颈，实现高质量的发展。四、酱类行业政策背景(一)、政策将会持续利好酱类行业发展政策是重要的驱动因素。随着统一进程的加速和对精细管理的需求，预计需求将迎来快速释放。同时，互联网+酱类，大数据和智能应用程序都已进入实质性着陆阶段，创新业务也变得越来越创新。模式的优化和系统复杂性的大幅提高使领先优势更加明显，行业集中度有望加速增长，实力更强的优质公司也将变得更强。随着行业利润率的大幅提高和集中度的不断提高，我们相信酱类行业的前景广阔。(二)、酱类行业政策体系日趋完善近年来，国内酱类产业发展，产业促进，市场监管等重要环节的宏观政策环境日趋完善。2019年，相关数据展示了与酱类密切相关的三项政策文件，为酱类的发展奠定了重要的政策基础;据了解相关部门发布了有关酱类管理的文件，这些文件在酱类行业中发挥了积极作用，产生了重要影响；针对酱类业务形式，明确了互联网资源协同服务业务的概念，并相继颁布了相关的市场管理政策；网络公开信息展示了一份《酱类发展三年行动计划（2019-2022）》，提出了发展酱类的指导思想，基本原则，发展目标，重点任务和保障措施。(三)、酱类行业一级市场火热,国内专利不断攀升在市场规模快速增长和政策支持明显增加的背景下，酱类主要市场的知名度也在不断增加。同时，随着一批明星企业的迅速崛起以及国内在酱类领域的投资，国内酱类技术专利的数量也在持续增长。从每年新增的数量来看，2007年的新专利仍然少于100个。它在2015年迎来了爆炸式增长，2015年的新专利数量已达到1,398个，居世界领先地位。从目前累计的专利数量来看，我国的酱类公共专利已达到4,000多个案例，大大超过了其他国家和地区。技术实力的显着提高也为国内酱类市场的开放和商业产品的迅速普及奠定了坚实的基础。(四)、宏观经济背景下酱类行业的定位在产业链的下游，用户需求和服务存在很大差异五、酱类行业财务状况分析(一)、酱类行业近三年财务数据及指标分析表中列出了近三年酱类行业部分龙头企业的主要酱类数据和财务指标：财务指标2020年2019年2018年主营业务收入（万元）79041.65367146827净利润2523.4905.11368.3总资产27321.622885.218681.8除了2019年市场下跌和2020年疫情影响导致净利润下降外，酱类公司各项指标持续加强，酱类策略和风险防范与化解报告良好。

财务比率\年份2020-12-312019-12-312018-12-31比率分析一流动性比率流动比率1.522.222.532020年底酱类行业发生大量短期借款导致存货增加，使清偿流动负债能力受到彩响。速动比率1.361.581.62—资产效率比率应收账款周转率20.3116.3216.18酱类企业积极控制欠款授信额度，减少赊销，应收账款减少。存货周转率15.3813.575.28酱类业销售情况转好，存货的増长应引起注意。总资产周转率2.312.422.51变化不大。长短期酱类和同定资产都有较大增长，与絹售额增长基本持平。盈利性比率销售毛利率7.70%5.63%5.50%各项指标有明显增长，与酱类业态酱类以及市场回稳有较大关系。营业利润率4.24%1.79%3.20%净利润率3.22%1.38%2.21%总资产收益率ROA10.00%3.76%7.65%权益资本收益率ROE14.55%4.06%6.35%债务管理比率一负债比率41.48%34.84%29.35%负债比率有所上升，因酱类酱类项目融资所致。产权比率81.31%59.89%42.59%收入利息倍数35.7225.3162.34(二)、现金流对酱类业的影响从现金流的角度，我们可以分析医酱类行业存在的问题，并对行业内的企业进行财务比较，找出现金流最可持续的企业。在当前市场经济条件下，企业的现金流量在很大程度上决定着酱类行业的生存和发展能力。即使企业有盈利能力，如果现金流不畅，调度不畅，也会严重影响企业的正常生产经营。偿付能力的削弱将直接影响企业的声誉，最终将对酱类行业的发展和生存产生重大影响。六、酱类行业存在的问题分析(一)、基础工作薄弱酱类相应标准不完善,行业相关技术积累和基础设施也就比较薄弱,相关体系建设滞后,管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言,酱类管理能力或许还不能适应工作需要。(二)、地方认识不足,激励作用有限个别地方对酱类的迫切性和困难性认识不足,片面追求经济增长,反而对调结构、转方式重视不够,不能正确理清经济发展与酱类的关系,酱类工作还存在思想认识不深入、政策措施落实不全、监督检查不力、激励约束不强等问题。(三)、产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府相继颁布了有利于酱类的资源环境税收政策、消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象相对狭窄,因而对酱类主要服务和产品的生产及推广收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不但造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的酱类行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。(四)、技术相对落后国内酱类行业产业占比不小,单位GDP能耗较高。例如酱类设备占一半,生产过程中的精密技术、核心组件等关键技术与国际先进水平差距较大。然而行业生产耗能和技术投入高于国际水平,如设备的核心组件的研发投入,国内生产设备的投入是国际水平的1.93倍。(五)、隐私安全问题针对隐私安全问题中信息泄露的可能性必然存在。无论是线上核心数据库被攻破或是生产运输物流等过程中,都可能导致信息泄露，造成隐私安全问题。不过业内人士表示,就目前而言,窃取各方信息,用来破解酱类产业系统,破解成本过大。就未来发展趋势而言,酱类行业个层面技术将会不断成熟,攻击酱类产业系统将会更加困难。高新技术本身的“双刃剑”属性不可避免地让新兴酱类行业存在隐私泄漏风险。在即将进入的新产业年代,方便与风险总是并存的,用户要牢记”技术有风险,应用需谨慎“'个人客户要采取有效措施保护自身信息及服务信息才是王道。对用户而言,隐私是一大问题。用户的各项数据是统一存放在商家后台的,后台能够看到每个用户的信息,对于用户而言,在当前大背景下如何保证这些数据不被别人恶意利用就成了一个非常大的问题,这需要技术部门的不断完善才行。(六)、与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展,尤其是随着酱类行业技术的大量投产使用,酱类数据流和信息流的双向互动不断加强,对行业运行和管理将产生重大影响。一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变,建立数学、物理模型,解决行业用户迫切衙要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式,适应快速变幻的用户需求,丰富服务内涵,拓展酱类行业服务领域和内容,促进酱类行业服务效率的提升,实现可持续发展。(七)、管理效率低缺乏管理工具,流程仍旧靠线下。酱类行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过传统方式来管理,各方需求也都是通过电话进行沟通的,这种传统的管理方式不仅效率低下,而且更易出错,也会造成人工成本的浪费。相应的缺乏ERP、OA等最基本的现代化管理工具,直接导致运营成本过高,而效率低下。再者欠缺运营团队,管理经验不足。由于传统的酱类行业的运营方,仍旧是靠行业增量红利去盈利,比如一味的开拓增量市场等。对运营的重视程度不足,以至运营团队欠缺。另外也不像大部分先生代“互联网+”公司那样能吸引到优秀的运营人才,本身重资产轻运营的传统模式也决定了酱类行业在互联网＋时代走的很慢。最后资产认识不全面,变动更是无迹可循。酱类行业除了硬件设备、各种资产设备以外,商家、用户以及产生的各种数据,都是行业重要资产,这些资产的初始情况,改变情况,生命周期如果无记录的话,就会导致管理无迹可循。(八)、盈利点单一现有的酱类行业盈利场景几乎都是产品,服务增值费用,盈利点还是驻留在行业本身层面,要想发现新的盈利点,必须转变思路,打造更多新场景。酱类行业运营方需要突破“信息展示“固有思维,认识到酱类本质上是行业宏观服务汇聚,围绕酱类行业不同的客户进行打造,全面感知用户的需求,并通过PC,APP,微信等不同的现代化工具给用户提供全方位的服务。(九)、过于依赖政府,缺乏主观能动性不少地方的酱类行业的基础设施建设往往依赖于政府投资,使得市场配置资源的基础性作用难以充分发挥,无法激发社会力量参与酱类行业的建设,很多企业甚至依靠长期的政府补贴来维持生计,难以从自身的产品和服务创新中找到自力更生的源动力,这种现状将导致酱类行业的建设难以持续。(十)、法律风险酱类行业的应用地域关联弱、信息流动性大,信息服务或用户数据可能分布在不同地区或国家,不同地方政府信息安全监管等方面存在法律差异与纠纷；同时由于行业制造和用户服务等技术引起的用户间物理界限模糊可能导致的司法取证问题也不容忽视。(十一)、供给不足,产业化程度较低由于基础技术缺陷、设施匮乏、积累不足、产业制度不规范等历史因素,致使酱类行业起步较晚。出现产品质量和服务不达标,行业供给不足,产业化程度较低等现象。导致了用户需求难以得到实时的满足。行业亟需提高产品及服务质量,优化基础资源配置,夯实产品技术更新迭代能力,解决用户迫切的需要。(十二)、人才问题随着全国信息化建设的深入发展,现有的新型专业技术人才无论在数量还是质量上,都不能满足传统需要。目前,我国酱类实现信息化过程中,既懂IT、又懂酱类以及管理的复合型人才十分匮乏。而由于体制的约束,即便酱类有了这样的复合型人才,他们也无法再职称评定及职位升迁方面享受优厚甚至仅仅只是正常的待遇,以至人才的流失更为严重。(十三)、产品质量问题产品问题则是酱类行业自身的主观因素。受到经验、数据处理等客观问题的影响,酱类行业现代软件、系统等产品及服务的客户满意度都有待提高,系统性能、安全性、功能和信息共享和交换上存在明显弱点和问题。现有产品及服务在质量和服务上要想满足各类用户的需求,还有很大的提升空间。七、关于“十四五”酱类业发展战略规划的建议(一)、酱类业“十四五”战略规划简介根据《酱类业发展“十四五”规划》的部署，我国酱类业应以市场为导向，实施管理和技术创新，独立于企业，内外结合。将现有产品与高新技术相结合，促进其升级换代，扩大酱类行业企业的知名度。随着酱类业的发展和市场的成熟，以及政策法规的完善，酱类业的发展趋势可以概括为以下几个方面：1、酱类业的社会化与其他行业一样，资本投资方式决定了酱类业的社会化建设。目前，我国酱类业的资本投资模式已逐步形成了以用户投资为主，国家投资为辅的格局。在发达国家，政府有意识地引导大型经济组织参与资本投资，并以此作为推动私人力量推动产业发展的手段。此外，为了获得长期利益和开发新项目，投资者将加强与酱类行业相关企业的合作。这些资本投资方式的改变将打破酱类业的封闭，形成一个完全开放的市场。传统的酱类业已不能完全满足社会发展和人民生活的需要，这是一种社会化的需求。这些因素决定了酱类业管理的社会化。同时，随着市场经济的发展，酱类业管理的社会化将得到促进和发展。2、大规模的酱类业从酱类业的发展时期来看，酱类业的市场发展程度决定了酱类业的规模。产业资本投资和实施的社会化是其规模化的条件，酱类业管理的社会化是其规模化的保障。随着酱类业的社会化，它已经从单位和个人转变为区域化。因此，安全社会化也是其大规模发展的过程。另一个因素是，酱类业的“互联网+”加快了其规模的实现。(二)、“十四五”期间酱类业的市场应用方向“十四五”期间，我国酱类业企业在国内市场具有独特的优势。当前我国酱类行业的市场竞争十分激烈。特别是近年来，随着中国经济的快速发展，越来越多的业内人士认为，随着中国酱类行业市场的高年增长率，吸引了来自世界各地的酱类行业知名企业巨头。这些企业巨头有着明显的优势。他们有着巨大的技术优势，数十年甚至更多的市场运营经验，并且有着悠久的品牌效应历史。面对这些跨国企业巨头，中国酱类业企业充分发挥了扬长避短的战略战术，将地理优势和与人和谐的优势发挥到了极致。其次，国内酱类行业企业更适合国情，更符合中国人的需求。在服务方面，中国的酱类企业也做得更好、更周到。为了抢占市场份额，国内酱类企业承接了所有项目，无论大小，并与所有客户保持着良好的合作关系。此外，中国酱类行业的企业也在巧妙地利用价格战这一国内企业最佳的竞争策略，占领酱类行业的市场。(三)、十四五”期间酱类业的发展重点最后，我国许多企业已经意识到，要想在当前酱类市场的残酷竞争甚至恶性竞争中生存下来，让自己发展壮大，压力是巨大的。紧跟潮流的产品和技术缺乏生命力，永远无法发挥其领先优势。对于这一点，国内酱类行业的企业已经认可并正在实践这一观点。“十四五”期间，国内酱类企业要发展壮大，这就要求酱类企业首先要创造超越潮流的领先优势。为了获得技术领先优势，做好服务和适销对路的产品，我们还应该敢于面对困难，通过超越竞争对手的技术和质量，开拓市场份额，拓展自己的生存和发展空间。八、酱类行业多元化趋势(一)、宏观机制升级在发展布局上,要从侧重酱类事业,转为侧向酱类产业；在服务对像上,要从服务单一用户、服务单一项目,向全社会全行业提供多元化服务；在企事业单位支持上,要从侧重国企,向私有企业和混合所有制企业的方向转变；在服务提供方面,要从政府引导,向企业自主创新转变。(二)、服务模式多元化我国的酱类服务模式相对比较单一。在城市,酱类公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司这几种,目前的酱类服务模式只能说是处于一种初级发展阶段,借鉴西方发达国家的服务经验,它的发展必将在服务功能与类型上进一步精细化、规范化、专业化、标准化和体系化。(三)、新的价格战将不可避免目前的酱类产业,正处在新一轮价格战的前夕。在欣欣向荣的酱类领域,行业巨头已经稳占很长时间。这些都被初创企业、业内上市公司看在眼里,未来，他们必然会通过积极的降价措施,削弱对手的优势。(四)、社会化特征增强酱类当下正在向社会化模式聚集。透过应用发布的行业技术数据,不仅可以用传统的电子邮件分享,而且能够满足社会媒体的需求,如微信、QQ、钉钉、微博等。社交媒体平台提供的各种监测功能,可以及时收集和过滤数据,企业和客户之间也可以通过该渠道展开更加便捷的沟通。(五)、信息化实施力度加大信息化将是酱类行业建设的基础。当然信息化是个老生常谈的问题,很多人自然觉得信息化就是上个OA,弄个ERP,然后在后台统计几张报表,但其实这连信息化的门都没碰到。“数据结构化,流程标准化,业务在线化,沟通移动化”,让信息在各个场景和组织之间有序流动,并通过3D可视化建模让监测、查看、管理更直观、更便捷,这才是信息化的终极目标。信息化的本质是数据的打理,也是打通各个系统的数据孤立,经过结构化建模之后再进行展示。(六)、生态化建设进一步开放1、内生发展闭环,对外输出价值当酱类行业的社区化运营属性愈来愈强,关联产业开始汇聚时,就需要谋求内生发展,酱类更需要打造一个服务平台,对内是一个合作协同的生态闭环,对外也要有统一开放的接口和品牌输出,既能引导资源的有效流动,又能促进产业规模效应,汇聚人才和专业知识,进而提升供应链效率。2、开放平台,共建生态酱类行业服务平台方,不再是单一地控制和输出,而是要借助技术手段搭建基础在线技术平台,通过规则引导企业产出更加优质的内容和服务,激活企业间的交流与合作,挖掘更多产业链上的需求,从而针对性的配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行自我反思和迭代进化。(七)、呈现集群化分布目前各地都在加快推动各类酱类项目建设。当地已经形成一定规模的，会在原有基础上升级智能化,如果没有基础较好的项目基础,当地就会创造新的酱类项目。伴随着各地酱类项目建设风生水起,中国酱类建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了自己的特色。在地域分布上,中国酱类建设已经初步呈现出散点式分布,并有由东部沿海地区向内陆地区拓展的趋势。有报告分析,从国家级酱类项目建设情况分析,已经初步形成了“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区为基础,已经成为全国酱类项目建设的三大聚集区域；而中部沿江地区则借助沿江城市群的联动发展势头,也大力开展酱类项目建设；广大西部地区依据各自建设特色,同样正加紧酱类项目建设。未来一段时间,中国中西部地区酱类项目建设或将迎来全新的建设浪潮。从现有情况来看,各地打造的酱类水平良莠不齐,好坏参半。总体来说,东部发达地区的酱类产业相对来说会更加成熟一些。但目前中西部酱类打造势头也不可小觑。(八)、各信息化厂商推动酱类发展各级厂商推动下的酱类建设商业模式,整体的特点就是酱类的规划设计中通常所设计的领域都比较少,定义也比较狭小,这也正是我们经常看到,当酱类的目标拆分与落地时,落实为比较大概念的行业应用。推动这种商业模式建设的主要厂商包括国外的厂商,国内的互联网巨头,而典型城市代表就是北上广。(九)、政府采购政策加码为了缓解我国经济社会持续快速发展所面临的资源紧张和产品服务质量不优的双重压力，依据中央精神,我国应该提速酱类产品政府采购的步伐。一方面政府采购要从已经得到认证的产品中,选择社会需求量大且节能效益显著的产品,而后再逐步扩大政府采购的范围。另一方面,可以总结近几年来政府采购产品的经验从而部署下一步工作的重点领域。(十)、个性化定制受宠酱类行业市场年均数规模千亿元,吸引投身其中的资本越来越多的,另一方面,消费者越来越高的需求,对酱类行业提出的要求也越来越高。未来,酱类行业将朝着分工精细化和需求个性化方向发展。(十一)、品牌不断强化随着中国经济增长进入空窗期,酱类产业的发展步伐与全国经济形势保持一致,也将从高速发展转为中低速发展。中国酱类经过30年的高速增长,也将面临着转型升级的重要时期,酱类行业俨然已经进入了品牌竞争时代。酱类市场竞争从地域、类别、局部已经上升为品牌之间的立体战。强化和加快品牌建设,建立更高层面的品牌内涵,实现更高效的系统化品牌工程成为品牌酱类企业必经之路。(十二)、互联网已经成为标配“风生水起“伴随互联网的发展,通过互联网的手段,改变酱类的经营模式。引入竞争机制,提高酱类从业人员的专业素养与服务品质,以此提高酱类产品的品质,迎合新人日益增高的品质追求与个性化需求,才是“互联网＋酱类＂的正确玩法。线上线下的结合是不可避免的酱类网络化大势所向,酱类＋互联网已经成为标配而风生水起。(十三)、一体式服务为发展趋势酱类行业产业链冗长,且产业链各个环节分散较大,大多都呈现着单打独斗的状态。行业要继续发展壮大,就要注重与上下游企业的合作,增强与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化,向消费者提供贯穿初始到结束的全程内容的“一站式服务”。(十四)、政策手段的奖惩力度加大通过企业所得税税收优惠政策促进国家酱类等行业战略目标的实施,这需要从当前经济发展的全局着眼，多方引导,突出重点充分发挥企业所得税政策在促进酱类方面的效应。从我国的实际情况分析,一方面,要充分考虑目前我国酱类行业的总体要求和各企业酱类产品自身的特点；另一方面,还要考虑企业所得税制度的政策功能特征及其作用规律,实事求是的设计出既科学合理又简便易行的针对酱类企业所得税优惠政策体系。当前我国的经济发展已经进入全新阶段。酱类革新不仅是国际化的大趋势,也是基于中国国情的一个正确选择。酱类产品优势是我国未来趋势之一,促进中国经济社会长期可持续发展的重大战略安排,要逐步完善相应措施机制建立一个新兴酱类生态。九、酱类行业未来发展机会(一)、在酱类行业中通过产品差异化获得商机酱类行业中的产品差异是指产品特性，性能，一致性，耐用性，可靠性，易于维修，样式和设计上的差异。对于同一行业的竞争对手来说，产品的核心价值基本相同，但性能和质量却有所不同。企业在满足客户基本需求的前提下，应不断创新，满足客户的个性化需求，创造更多的商机。酱类企业实施产品差异化的目的是根据客户的个性化需求进行针对性的产品开发，生产和销售，实现产品使用功能的差异化，满足客户的个性化需求，在实现的同时为客户创造最大的利益。制造商自己的酱类产品差异可以进一步细分为：(1)酱类行业绩效差异化。根据客户对产品的不同需求，可以进一步细分市场以满足客户的个性化需求。(2)酱类行业的差异化。将不同产品之间的价格波动差异用于差异化营销。密切关注市场变化，抓住市场机遇，动态优化销售品种结构，销售更多高附加值产品和高周期性产品。这不仅减轻了市场压力，而且获得了更高的销售价格并创造了更多的品种收益。。(3)酱类行业规范有所不同。为了满足客户的个性化需求，它还提高了整体销售价格。(二)、借助酱类行业市场差异赢得商机酱类行业市场差异化是指由特定的市场运作因素（例如产品销售条件和销售环境）产生的差异，包括销售价格差异，分销差异，市场细分差异，消费习惯差异等。细分市场并把握差异可以使公司继续扩大市场份额并实现更好的销售价格。(三)、借助酱类行业服务差异化抓住商机为了更有效地服务于客户，我们在酱类行业服务中对客户进行差异化管理，并利用主要资源匹配主要客户，有效地提高了服务效率和服务质量。将客户分为VIP服务客户和一般