淡水养殖课件

第一章绪论Chapter1IntroductionⅠ.发展渔业的意义1.鱼的食用价值

0.600.610.550.451（20%）蛋白质含量（%）鹅肉羊肉猪肉大米鲤鱼食品鲤鱼蛋白质含量：占体重的20%易消化易吸收易腐败分解维生素丰富脂肪酸双键多，常温下为液态食用价值高脂肪少海水鱼多A1；淡水鱼富A2；其它维生素也丰美味佳肴多江团银鱼铜鱼鲟鱼鳗鲡仔鸡嫩鲶、不如肥鮀唇边干品称“燕干”俗称“黄河颌子鱼”，稀有珍贵脊骨软脆，馔中名菜；日食上品武昌鱼肉味细嫩，寻常食品2.药用价值鲟鱼鲤鱼：门静脉硬化、中耳炎、红眼病、慢性胃炎、孕妇水肿、月经不调等，有广泛滋补。黄鳝：颜面神经麻痹、鼻窦炎、痢疾等，有一定疗效，炖“折耳根”食用，可开胃健脾。鲫鱼：广泛的滋补作用。肉防治风湿，冬季在江河上工作可抗寒。3.工业、医药原料鱼肝油鱼脂肪→→肥皂、润滑油的原料鳞片、骨头→→鱼胶鲟鱼卵→→鱼子酱鱼加工副产品→→鱼粉肝鲟鱼骨→→纽扣生长繁殖维持体温运动动物食物消耗变温动物鱼4.经济价值四川省，全年不足170天！80500~550牛40150草鱼23℃饲料报酬耗氧mg/kg·h比较消耗能量少劳动强度低Ⅱ.我国渔业发展简史文字记载：3100多年前的殷朝→→最早国家。战国：太湖盛行养鱼。范蠡《养鱼经》：公元前460年，对鲤鱼养殖条件、繁殖、密度以及捕捞时间与数量等有叙述。唐代：禁止捕捞和食用鲤鱼，导致池塘养殖家鱼、江河捕捞家鱼苗，到宋代技术先进→现在。明朝：黄省曾《养鱼经》和徐光启《农政全书》，家鱼混养技术已较完整。1958年：家鱼人工繁殖成功，不再从江河捕捞鱼苗。存在问题：饲料供应；苗种培育；鱼类生物学；水质变化及其对鱼类生长的影响；鱼类营养；Ⅲ.水产的基本概念鱼

指人们从水体（淡水和海水）中获得各种有经济价值的动物和植物，供人们利用的生产活动。淡水养殖渔业海带虾藕增殖渔业动物淡水渔业

人工投放苗种，培育水生经济动物和植物的生产活动。

在水体中投放有经济价值和科学价值的动物和植物的活动。不构成渔业，政府负责。1.软骨鱼系Chondrichthyes鱼纲Pisces2.硬骨鱼系OsteichthyesⅠ.鱼的主要类群软骨鱼：软骨，口腹面，肠中有螺旋瓣，鳃隔发达，鳃裂一般5对，直通体外，无鳔。体内受精，卵生或卵胎生，歪尾。全头亚纲Holocephali板鳃亚纲Elasmobranchii鲨目黑线银鲛鳐目2.硬骨鱼系Osteichthyes⑶辐鳍亚纲Actinopterygii⑵总鳍亚纲Crossophterygii③鲤形目Cypriniformes⑥鳢形目Ophiocephaliformes⑧鲈形目Perciformes②鲱形目Clupeiformes⑤鳕形目Gadiformes①鲟形目Acipenseriformes⑴肺鱼亚纲Dipnoi⑦合鳃目Synbranchiformes⑨鲽形目Pleuronectiformes⑩魨形目Tetraodontiformes④鳗鲡目Anguilliformes①鲟形目Acipenseriformes②鲱形目Clupeiformes

纺锤形，裸露或被覆五行硬鳞，歪尾，吻部特别延长，口在吻腹面。中华鲟鱼和白鲟

头骨骨化不完全，背鳍无棘，腹鳍腹位，有鳔管。如鰣鱼、银鱼

③鲤形目Cypriniformes5000种以上，有韦伯氏器，有鳔管，腹鳍腹位。④鳗鲡目Anguilliformes⑤鳕形目Gadiformes⑥鳢形目Ophiocephaliformes

圆筒形，一般无腹鳍，背鳍、尾鳍和臀鳍完全连接不能区分，发育过程要变态，如鳗鲡。

鳍无棘，腹鳍多为喉位，背鳍二或三个，颈部常有须1根，如鳕鱼

圆鳞，鳔很长，无鳔管，舌弓与第一鳃弓的一部分演变为褶状呼吸器，如乌鳢，肉味鲜美，但肉食性特征危害其它养殖鱼类。⑦合鳃目Synbranchiformes⑧鲈形目Perciformes⑨鲽形目Pleuronectiformes⑩魨形目Tetraodontiformes

蛇形，无鳞，鳍、鳃退化，口咽腔表皮帮助呼吸，如黄鳝。8000种以上，背鳍分为两部分，前面部分为鳍条支持。腹鳍多为胸位。无鳔管，如鲈鱼。

幼鱼左右对称，以后头部失去对称性，两眼移至头的一侧，鳍一般无棘，成鱼无鳔，如比目鱼。

咽齿成骨板，体表或裸露，或有粒状鳞、骨板、刺等遮护。一般无腹鳍，如翻车鱼、河豚。Ⅱ.鱼的外型1.概述头躯干颈身体尾从吻端到尾鳍基部的长度。眼径体高从吻端到尾鳍末端的长度。体长身体最大高度。吻端到眼眶前缘的直线距离。全长眼眶前缘到后缘的直线距离。吻长最多的体型，流线，善于游泳。体型武昌鱼、胭脂鱼等。宜底栖生活，如鳐鱼、鮟鱇鱼等。如黄鳝、鳗鲡等。比目鱼、翻车鱼、海龙和海马等。特殊纺锤侧扁平扁棍棒2.头部最后一对鳃裂硬骨鱼鳃盖后缘的垂直体轴线软骨鱼区域吻端端位口上位口下位口⑴口

闭合后上下颌的长短，将口位分为三种类型端位口：口闭合时上下颌前缘一样齐，一般生活在水中层，草鱼上位口：口闭合后上颌短，下颌长，鱼一般生活在水上层，花白鲢下位口：口闭合后上颌长，下颌短，一般生活在水下层，鲤鱼等。⑶口须水中不湿润眼球→无眼睑→不能闭合⑵眼感觉辅助摄食⑷鼻孔

头上部眼前方，左右各一个鼻腔，无内鼻孔，不与口腔相连，嗅觉。⑸鳃gill鳃丝：弓形，双层红色，呼吸作用鳃片×8鳃裂全鳃×4鳃弓：白色软骨，支撑鳃的形状鳃耙：鳃片内缘的双层白色网，滤水鳃耙越长小食物不耐缺氧浮游生物3.躯干部⑴鳍种类偶鳍奇鳍胸鳍、腹鳍背鳍、尾鳍、臀鳍鳍硬棘鳍条坚硬，不分支不分节分支分节组成鲤鱼鳍式：D.Ⅲ~Ⅳ~17~22；A.Ⅲ~5~6；P.Ⅰ~15~16；V.Ⅱ~8~98~915~165~617~22软鳍条2133~4硬棘腹鳍（V）胸鳍（P）臀鳍（A）背鳍（D）鳍条种类⑵鳞片硬鳞楯鳞楯鳞

软骨鱼特有，真皮和表皮联合形成。与牙齿同源器官。

硬骨鱼较原始鳞片，由真皮演化，含硬磷质，发特殊光亮。

真皮形成，前端插入鳞囊内，后端游离，绝大多数硬骨鱼。圆鳞：游离端光滑櫛鳞：游离端小锯齿状⑶侧线作用鳞式定义感觉水压力、流速及方向侧线器官穿孔的鳞片鲤鱼鳞式：34~38，5/84.尾部肛门或臀鳍起点（前缘）→尾鳍后缘分界尾鳍形状原尾歪尾正尾原始脊椎末端达尾鳍上叶，软骨鱼

脊椎末端达尾鳍基部，大多数硬骨。Ⅲ.鱼的内部解剖1.骨骼系统双凹椎体椎体前后两面呈凹形2.肌肉系统特点：分化程度低，分节，肌隔联系肌节易腐败分解，故易消化。特殊：放电，攻击或防御。电鳗：尾部放电器官，最高电压达600V，持续时间：0.1~0.3秒3.消化系统无唾液腺，无需湿润食物。上位口：如鲌、鲢、鳙等，食浮游生物下位口：如鯪鱼等，食固生在石头上的藻类

肉食性：如鲶、乌鳢、鳜鱼等，生在上下颌、腭骨、犁骨上。口腔齿口位位置：第五对鳃弓上鳃耙草食性：镰刀状，利于切断水草食螺蚌：磨盘，强大有力。草食性或杂食性：鳃耙短而疏浮游生物食性：鳃耙长而密咽齿肉食鱼：分界明显草食性或杂食性：分界不明显胃肠分界肠长

草食性或杂食性：肠长，达体长4~8倍或更长，如草鱼

肉食鱼：肠短，约为体长1/3~1/4，如乌鳢、狗鱼等胰脏软骨鱼：明显定型硬骨鱼：弥散腺体，或埋入肝脏，成肝胰脏4.呼吸系统皮肤：鳗鲡、鲇鱼和弹涂鱼鳃鳔主要呼吸肠：泥鳅能吞气入肠呼吸褶鳃：乌鳢、胡子鲶改变鱼体比重适应不同水层没有呼吸作用补充5.循环系统比例小，不到体重的1%；近头部，腹面肩带保护；共两腔，1心房1白色心室6.排泄系统中肾：腹腔背部狭长紫红色，排尿酸、肌酸和肌酸酐鳃：排氨和尿素7.神经和感觉系统脑特点：大、中、小、间和延大脑比例很小大脑背面为上皮组织，无神经细胞鱼眼：无眼睑，不能开闭晶体圆球形，不改变曲度，远物不清水折光，感觉空气的物体比实际距离近，故鱼能较早发现岸上物而迅速逃离。只内耳！听斑：能感受音响耳石：调节平衡鱼耳特点两旁侧线：迷走神经支配近头部侧线：颜面神经支配侧线作用感觉水压力、流速及方向8.内分泌系统位置：间脑腹面脑垂体前叶：性腺垂体分泌：生长激素；促甲状腺激素；促肾上腺皮质激素；促性腺激素（卵泡刺激素和黄体刺激素）后叶：神经性垂体分泌：加亚素；抗利尿激素；催产素9.生殖系统特点：输卵管直接与卵巢连接，卵子不经体腔直接进入输卵管，鱼类特有雌雄异体：大多数，胸鳍、繁殖季节体色有差异雌雄同体：鮨属的一些种类，可自体受精雌→雄，如黄鳝雄→雌，如双锯鱼性逆转Ⅳ.鱼的生长1.年龄零龄鱼：当年孵出的鱼年龄鉴定一龄鱼：第二年的鱼一冬龄鱼：一个冬天鳞片耳石脊椎骨二夏龄鱼：两个夏天2.生长季节生存水温：0.5~38℃适宜水温：20~32℃摄食和生长最适水温：25~32℃繁殖最适水温：22~26℃冬季：几乎不生长，不摄食。3.体长和体重鱼类生长的逻辑斯蒂方程为：T：时间（年龄、月龄、日龄等）L∞、W∞：极限体长或体重t0：孵出时的体长或体重K：曲率生物有特定的生长曲线！4.生长的阶段快速→由环境和饵料决定缓慢→由品种决定，可育种基本停止，仅保护动物或宠物性成熟后衰老期性成熟前5.鱼体肥瘦丰满度：又称为肥满度，反应鱼的肥瘦和体形的指标K=W/L3

W：体重g；L：体长cm影响因素：营养条件、水温、摄食、繁殖等3~4月份：最大5~6月份：降低7月份：增加快8~9月份：保持较高水平10月份后：下降。丰满度变化Ⅴ.主要养殖鱼类简介特性白鲢、细甲草鱼，鲢子，古籍称鱮。1.鲢鱼（silvercarp，Hypophthalmichthysmolitrix）⑴特征胸鳍末端不超过腹鳍基部腹棱从胸鳍基部到肛门别称

性格活泼，善跳跃，可达水面1米多高，捕捞时加盖网。特征⑵栖息和食性水中溶氧低于0.79mg/L时→死亡俗话“见天死亡”。上层

池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。投饵不耐缺氧浮游生物浮游植物：浮游动物为248：1栖息食性⑶生长白鲢食物链短，生长迅速。10.727.625.313.502.030.49体重kg82.772.966.758.448.229.8体长cm654321年龄⑷繁殖习性水温：20℃以上人工授精：不低于18℃水体：流态卵：漂浮性时间：4月下旬~7月上旬雄鱼比雌鱼早一年雌鱼：一般4龄，但温度升高，品种退化，可3龄性成熟产卵体重kg4.86.47.510.011.0卵巢重0.250.740.712.132.13怀卵量万粒20.760.471.5169.5195.5特性花鲢、大头鱼、胖头鱼，古籍称鱃。2.鳙鱼（bigheadcarp，AristichthysnobilisRichardson）⑴特征胸鳍末端超过腹鳍基部腹棱从腹鳍基部到肛门别称

性情温和，行动迟缓，容易捕捞。发现的最大个体50kg。特征⑵栖息和食性中上层

池养时，从鱼苗开始投喂人工饲料，可在成鱼阶段吃人工投喂的饲料。投饵浮游生物，主要浮游动物浮游植物：浮游动物为4.5：1栖息食性⑶生长4龄后雌鱼生长速度加快！年龄12345678体长cm23.053.475.584.092.097.1100.4102.8体重kg0.272.67.410.113.516.620.021.5⑷繁殖习性

习性同鲢鱼，性成熟晚一年，生产上比白鲢、草鱼稍晚体重kg14.214.819.321.031.2卵巢重1.152.302.302.505.30怀卵量万粒98.3116.8175.4225.6346.5特性鲩，白鲩（两广），白鯶，粗甲草鱼，草棒，古籍称鰀3.草鱼（grasscarp，CtenopharyngodonidellusC.etV.）⑴特征体色青黄，腹部灰白色别称活跃，最大个体35kg特征⑵栖息和食性中下层为体长的2.3~3.3倍较草食性鱼短，2000年池养进化肠长草食，日食量一般为体重的40%，最大日食量可达体重的60~70%饥饿时捕食鱼类，甚至同类栖息食性⑶生长体长：1~2龄增长最快体重：2~3龄增加最快年龄12345体长cm34.560.068.875.779.8体重kg0.783.605.407.008.10⑷繁殖习性雌鱼4~5龄性成熟，繁殖习性同鲢鳙鱼！体重kg13.318.822.526.334.0卵巢重1.321.652.352.404.90怀卵量万粒100.3157.5216.4254.4336.7黑鲩，青鲩，乌鲩4.青鱼（blackcarp，MylopharyngodonpiceusRichardson）

⑴特征

外形似草鱼，但各鳍均灰黑色，背部及体侧上半部青黑色。别称特征⑵栖息和食性下层为体长的1.2~2.0倍咽齿幼鱼：浮游动物稍后：小型贝类成鱼：贝类可吃人工投喂的各种饵料栖息食性肠长臼齿状⑶生长当年底：可达0.5kg；第二年底：2.5kg；第三年底：7.5kg；生长迅速⑷繁殖习性同鲢、鳙、草鱼，时间比鲢、鳙、草鱼稍晚。

中国传统养殖鱼类，中国四大传统养殖鱼类，即青、草、鲢、鳙四种鱼。相关概念肥水鱼

以浮游生物为食的鱼，如鲢鱼、鳙鱼、白鲫、鲃鱼等。家鱼5.鲤鱼（CyprinuscarpioL.）背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。口须两对，端位口。特征下层水，适应各种水体特喜小草丛生的浅水处栖息杂食性：偏动物挖掘底泥，觅取食物食性体长（cm）34~4037~4250~5550~72怀卵量（万粒）黑龙江流域4.3134.8大伙房水库3.536.7粘性卵，分批产出从3月或4月份开始，持续2个月产卵时最低水温14~18℃，最适温度18~22℃建鲤Cyprinuscarpiovarjian长体型，比野鲤背高、体宽。体色为青灰色，较泛白。镜鲤锦鲤杂交鲤6.鲫鱼（CarassiusauratusL.）背、臀鳍的硬棘后缘呈锯齿状。无口须特征下层水，适应各种水体栖息杂食性：偏植物食性粘性卵，习性同鲤鱼1龄（当年）性成熟体长（厘米）18~2020~2626~30体重（斤）0.4~0.60.6~1.31.3~1.6怀卵量（万粒）1.8~2.73.5~6.47.4~13.3相对怀卵量（粒/克体重）54~10697~12296~167银鲫Carassiusauratusgibelio野鲫CarassiusauratusL.白鲫C.carassiuscuvieriT.etS.7.武昌鱼（MegalbramaamblyocephalaYih）背鳍硬棘短腹棱从腹鳍基部到肛门胸鳍短，不到或仅到腹鳍基部鳔中室大于前室特征中下水层底质淤泥有植物的敞水区。栖息草食性食性区别三角鲂年龄12345体长（cm）16.430.738.841.944.3体重（斤）0.41.22.43.23.6生长较快，湖北梁子湖资料年龄234体重（斤）1.42.83.4怀卵量（万粒）6.424.336.4粘性卵，但粘性不及鲤鲫鱼，易脱落时间：产卵期比鲤鱼稍迟，比家鱼稍早长江流域：4月中旬~6月中旬，水温28℃夜间产卵，多在浅水多水草处8.罗非鱼（Tilapia）背鳍：硬棘占一半以上尾鳍：圆形或平截特征耐高温：生存水温

16~45℃栖息杂食性：偏植物食性全雄罗非鱼多次产卵：25~30天可产卵一次产卵数量：最初数使粒，以后达2000粒孵化：亲鱼口腔内孵化幼鱼可在亲鱼口腔中生活孵出后3~4个月即可产卵。繁殖习性9.胡子鲶（Clariasfuscus）无鳞片，口须8根吻有角质齿特征底栖栖息皮肤、褶鳃有呼吸作用不耐低温，水温：6.5℃时死亡

12℃时越冬最适生长：25~30℃

可生存：38℃

死亡：超过41℃习性⑵精子的发育停止分裂初级精母细胞生长期成熟期变态期繁殖期减数分裂有活力有丝分裂精原细胞⑶性腺分期Ⅱ期Ⅲ期Ⅳ期Ⅰ期Ⅵ期Ⅴ期①卵巢分期细线状，肉眼不能分辨雌雄Ⅳ末期可人工催情产卵轻压腹部有卵粒流出Ⅱ期Ⅲ期Ⅳ期Ⅰ期Ⅵ期Ⅴ期②精巢分期细线状，肉眼不能分辨雌雄轻压腹部白色精液流出⑷性周期性腺周期性地变化性腺周期发情周期排卵周期周期性排卵周期性的性行为⑸产卵类型①一次产卵型一年产卵一次。卵母细胞由Ⅲ时相到Ⅳ时相几乎同步。②多次产卵型一年多次产卵。Ⅳ期卵巢有不同时相的卵母细胞。家鱼：气候温暖地区，将春季产过卵的池养家鱼的亲鱼，经强化培育，当年能再次成熟并成功催产，一年可产卵2~3次。2.鱼的胚胎发育概述⑴生殖细胞的特点①卵子

圆球形，端黄卵，动物极壳膜有卵膜孔②精子

卵膜孔存在，头部无顶体⑶胚胎发育①体外受精②精子产出接触水后，立刻分散，代谢加快，迅速活跃。③精子不能穿过卵膜，单精受精。多卵膜孔可多精受精，如鲟鱼。大多数鱼：极少数体内受精，如角鲨时间：鱼卵一般产出后几分钟到十几分钟后即失去受精能力。降低水温可延长受精时间。⑵受精3.环境因素对鱼类性腺的影响⑴营养亲鱼性腺发育：需要摄食大量蛋白质和脂肪。⑵温度影响显著！工繁殖需注意气候变化！⑶光照⑷水流延长光照：可使春季产卵鱼提前产卵；缩短光照：可使秋季产卵鱼提前产卵。家鱼Ⅳ期卵巢，流水刺激至关重要刺激侧线器官，促进性腺成熟及排卵Ⅱ.鲤鲫鱼的人工繁殖海水鱼卵子分类浮性卵沉性卵家鱼非粘性卵粘性卵武昌鱼鲤、鲫鱼粘性1.亲鱼培育rearingbroodfishorrearingbreeder⑴性周期2月底~6月初：性成熟和产卵7~10月：Ⅵ期卵巢到退化到Ⅱ期11月：Ⅲ~Ⅳ期12月：Ⅳ期越冬：Ⅳ期⑵雌雄鉴别雄鱼：胸鳍第1~7根鳍条上有圆形白色追星第1根鳍条上分布最多用手抚摩，有粗糙感觉头部也有肉眼可见的追星雌鱼：胸鳍光滑无追星，副性特征不明显⑶亲鱼选择池塘：习惯池塘条件，产卵顺利。野外：繁殖前池塘放养，适应环境。时间无病无伤，活跃。雌鱼：3龄以上、重1.5~5.0kg雄鱼：2~3龄、重1.0~2.5kg来源选择越冬前！⑷亲鱼培育雌雄分开，防止冬季突然升温产卵！培育池放养150~200kg/亩（50~100尾左右）投饵：富含蛋白质施肥增氧：加水，以利性腺成熟靠近水源，排灌方便面积：3~4亩，水深1.5m，长方形清塘2.产卵前的准备静水，面积0.5~1.0亩，水深0.5~1.0m；环境安静，阳光充足。放入亲鱼前7~10天清塘，清塘后2~3天灌水。面积1~2亩，水深0.7~1.0m；池底淤泥少，最好沙质；孵化前7~10天清塘。⑵孵化池⑴产卵池⑶鱼巢促进产粘性卵亲鱼产卵和卵的附着物。材料柔软，不伤鱼；分支多，附着面广，表面不太光滑；水中不易腐烂，不含有毒物质。概念稻草：取中部，捣碎去蜡，水中浸泡12h要求棕皮：捣碎，搓洗去掉光滑皮膜，煮沸去单宁酸束状：棕片2~3片/束，稻草半斤/束放置数量消毒扎法悬吊式：绳悬挂平置式：竹竿2~3束/雌鱼1/万的孔雀石绿，浸洗3~5min傍晚入池。3.组配产卵3~4月份气温15~20℃、水温15℃以上连续5个晴天雌雄比例雌雄比例为2~3：1桃花盛开加水时间100~150斤/亩水温达17~18℃时，下午加冲新水1~2小时，深度3~7cm。密度4~5束/雌鱼鱼巢放置时间数量消毒位置1/万的孔雀绿浸洗3~5分钟傍晚放入，次日上午10点取出此时鱼结束产卵约1小时鱼巢中心在水面下20~30cm时间：下半夜始，到翌日8~9点

6~8点最盛过程：互相追逐，跳出水面，有“咚咚”声未产卵产卵晒背：中午排出池水，留17cm左右深鱼背露出水面，晒太阳约两小时然后加水到原水位，连续1~2天4.人工授精挤压雌鱼腹部，收集卵子于干净白色容器中受精卵特征受精卵处理挤精液挤压雄鱼腹部，精液流入卵中边挤边用羽毛（鸡、鹅等的飞羽）搅拌鱼巢孵化流水脱粘孵化挤卵略带黄色，光泽好！繁殖规模大催情剂鲤鲫鱼脑垂体：4mg（1~2个）/kg♀HCG：1000I.U./kg♀LRH-A：35~50μg/kg♀雄鱼雄鱼的注射剂量减半！部位剂量体腔：胸鳍基部刺入背肌注射5.孵化鱼苗培育池鱼巢在水面下20cm孵出1~2天后，卵黄消失，取鱼巢⑴池塘孵化通风房内搭架鱼巢铺架上淋水1次/h，保持鱼巢湿润，勿使鱼卵干燥控温20~25℃1~2天后，胚胎出现眼点（黑色）移鱼巢入孵化池孵出3~4天后，取出鱼巢⑵淋水孵化⑶流水脱粘孵化孵化率高，避免敌害，便于记数滑石粉适用泥浆脱粘好处人工授精卵子，脱粘流水孵化泥浆水：黄泥或细泥土，若米汤过滤：筛子40目/英寸操作：一手翻动泥浆，一手加入受精卵滑石粉[Mg3(SiO)11·H2O]：100g+20~25g食盐+水10kg/卵1.0~1.5kg操作：边倒卵子边搅动时间：搅动25⑷胚胎发育情况①发育速度鲤鱼：水温：20℃，孵化91小时；

25℃，孵化49小时；

30℃，孵化43小时；超过30℃，孵化率低。②影响孵化率的因素水温变化剧烈；水质不良或池水太肥；溶解氧低；鱼卵大量受水霉寄生；被野杂鱼或其它敌害吞食。③防治水霉病孔雀石绿：1/万~1/1.5万浸洗鱼卵10~15分钟高锰酸钾：1/10万浸洗鱼卵30分钟流水孵化池塘孵化淋水孵化人工授精自然受精孵化池鱼巢雌雄分养产卵池亲鱼池总结脱粘Ⅲ.家鱼（青、草、鲢、鳙）的人工繁殖1.亲鱼培育⑴亲鱼的选择和来源①来源A.池塘：性成熟鱼B.野外：江河、湖泊、水库等水体中捕获的鱼秋冬季结合捕捞进行水温低，不易受伤，运输成活率高沉性卵！雄鱼特征雌鱼特征鲢鱼1.在胸鳍前面的几根鳍条上，特别是第一根鳍条上，明显地生有一排细小的骨质锯齿，用手抚摩，有粗糙刺手的感觉，这些锯齿长成后不消失。2.腹部较小，性成熟时轻压腹部，有精液从生殖孔流出。1.只在胸鳍末梢很小部分才有锯齿，其余部分比较光滑。2.腹部大而柔软，肛门稍突出，有时微带红润。鳙鱼1.在胸鳍前面的几根鳍条上缘，生有向后倾斜的锋口，用手垂直鳍条抚摩，有割手的感觉。2.腹部较小，性成熟时轻压腹部，有精液从生殖孔流出。1.胸鳍光滑，无割手的感觉。2.腹部膨大柔软，肛门稍突出，有时微带红润。②雌雄鉴别雄鱼特征雌鱼特征草鱼1.胸鳍自然张开呈尖刀形，鳍条较粗大而狭长。向后可盖住体侧8~9块鳞片。2.胸鳍内侧及鳃盖上出现追星，手抚摩有粗糙感觉。3.性成熟时轻压腹部，有精液流出。1.胸鳍自然张开略呈扇形，鳍条较细短。向后可盖住6~7块鳞片。2.无或胸鳍上有少量追星。3.腹部较雄鱼柔软膨大，但比鲢鳙雌鱼小。青鱼基本同草鱼。在繁殖季节性腺发育良好时胸鳍内侧及鳃盖出现追星外，头部也明显出现追星。胸鳍光滑无追星。⑵亲鱼培育池面积：0.20~0.27ha（3~4亩）水深：1.5m形状：长方形，易饲养管理和捕捞池底：平坦水源：排灌方便，利于调节水质鲢鳙池水质：肥沃，保水能力强，池底淤泥20cm青草鱼池水质：清瘦，微流水，无淤泥或很少清塘！！⑶亲鱼培育雌雄比例20~40kg/0.067ha(亩)密度配养鱼主养鱼最好：1:1雄鱼少：1.5:1100~150kg/0.067ha(亩)2.催情产卵⑴催产前的准备形状：圆形位置：靠近亲鱼培育池和孵化池大小：直径8~10m

池底由四周向中央倾斜中心比四周低10~15cm密度：亲鱼60~100kg出水口：设集卵池①产卵池②催情剂②催情剂HCG名称：促黄体生成素释放激素类似物促排卵素2号形状：人工合成，白色粉末，药量（μg）保存：避光，最好低温避光特点：易溶于水，低温下保存一个月。名称：绒毛膜促性腺激素来源：怀孕2~4个月的孕妇尿中提取形状：白色或淡黄色无晶形粉末，IU计量保持：易吸潮变质，低温干燥保存特点：水溶液不稳定，有效期不超过24hLRH-A名称：鲤鲫鱼脑垂体处理：取出后浸在10倍垂体的丙酮中，4~5h

后，换丙酮，继续脱水脱脂，24h后，取出风干，阴凉低温处密封干燥保存临时：直接用新鲜垂体高效催产合剂PG多巴胺排除剂：reserpine，RES；多巴胺拮抗物：DOM，地欧酮，或马来酸地欧酮；双氟基丁哌啶苯丙咪唑酮，PIM；高效催产合剂1号：RES+LRH-A高效催产合剂2号：DOM+LRH-A⑵催产季节先草鱼、鲢鱼，再鳙鱼、青鱼水温时间顺序长江中下游：5月中旬~6月中旬华南地区：提早约一个月华北地区：5月底至6月底东北地区：6月中旬~7月上旬18~30℃，最好22~28℃⑶亲鱼组配勿使鱼体受伤动作协调，速度适中①亲鱼捕捞和运输鱼体姿势轻托鱼体，鱼仰卧托住头部，送入布袋注意事项②雌雄比例

1:1；雄鱼尾数不低于雌鱼尾数！③亲鱼选择雌鱼：腹部膨大，生殖孔附近饱满，柔软，略有弹性，且红润。仰翻鱼，腹部隐约可见肋骨，抬高尾部，隐约可见卵巢轮廓向前移动。雄鱼：能挤出精液挖卵鉴别挖卵器：直径0.3~0.4mm，长约20cm

头部开一约2cm的槽，槽两边和前端挫成刀刃状。使用：缓慢插入生殖孔，向左或右偏少许伸入卵巢4cm左右，旋转挖卵器抽出可得少量卵粒外观鉴别深黄色青绿色或青灰色青灰色或白色颜色无卵核全部或大部分偏位正中卵核位置在1.1mm以上在1.1mm以上较小，不足1mm大卵直径大卵多，不整齐卵粒大小整齐小卵较多，不整齐卵粒组成扁塌，分散，光泽差饱满，光泽好，分散不饱满，粘连形状退化卵Ⅳ末卵Ⅳ初卵观察项目卵子成熟情况的判别⑷催情剂的注射2~3mL/尾①注射液的配置溶剂注射总量0.65%NaCl水溶液②注射剂量和次数成熟好：一次注射成熟差：多次注射2~5μg/kg♀，15天后，5μg/kg，12~20h后，10μg+垂体1~2mg/kg。1~3μg/kg♀，24~48h后，7~9μg加上垂体1~2mg/kg。青鱼5~10μg/kg♀草鱼同上1~2μg/kg♀，12h后，再8~9μg/kg♀10μg/kg♀鳙鱼1~2μg/kg♀，1~3天后，再10μg/kg♀1~2μg/kg♀，12h后，再8~9μg加垂体或HCG0.5~1.0μg/kg♀10μg/kg♀，20~24h后，再8~9μg/kg♀10μg/kg♀鲢鱼混合用注射二次注射一次注射催情剂的注射③注射方法常用方法！方法：鱼侧卧水中，头部托出水面胸鳍基部无鳞片的凹入处进针针与体轴成45~60°肌肉注射体腔注射部位：在侧线与背部之间的背部肌肉方法：针头向头部挑起鳞片刺入2cm深若鱼挣扎，迅速拔出针头鱼安静后再注射⑸效应时间草鱼﹤鲢鱼﹤鳙鱼、青鱼垂体﹤HCG﹤LRH-A因素：催情剂种类、水温、注射次数、亲鱼种类、年龄、性成熟程度、水质条件水温：与效应时间反相关，水温每升高1℃，效应时间要缩短1~2小时。两次注射：比一次注射效应时间短⑹自然产卵受精发情前2小时冲水雄鱼追逐雌鱼，头顶雌鱼腹部雌鱼侧卧水面，腹部和尾部剧烈收缩卵粒排出，雄鱼紧贴雌鱼腹部排精液持续时间采卵过程每次：隔几分钟到十几分钟次数：3~7排卵半小时后，检查卵箱捞出卵子，送孵化器（池）中⑺人工授精擦干水份，轻压腹部，卵子挤入干净白色容器中挤入精液，用手或羽毛轻轻搅拌1~2min后，徐徐加清水，再搅拌1~2min，静置1min，倒污水。重复用清水洗卵2~3次，即可移入孵化器。勿擦干，分别采集精液和卵子各适量清水（或精液中加0.3~0.5%的盐水）略摇动，然后立即倒入盆具中，羽毛搅动10min，然后清水洗涤数次即可。湿法干法1.较难掌握适当的采卵时间2.多尾亲鱼在一起，排卵时间不一致，捕捞时影响其它亲鱼发情排卵3.亲鱼受伤可能性大1.设备较多，受条件限制较多2.受精卵混有敌害及杂物3.难作杂交工作4.雄鱼少时，卵子受精无保证人工授精缺点自然受精缺点1.设备简单，受条件限制少2.受精卵不混有敌害及杂物3.便于进行杂交工作4.在亲鱼受伤或水温偏高的时可得到部分受精卵5.在雄鱼少时可保证卵子受精1.适应卵子成熟过程，陆续产出，受精率高2.对多尾亲鱼产卵不一致没有影响3.亲鱼少受伤人工授精优点自然受精优点自然受精与人工授精的比较⑻产后亲鱼护理清水池塘，精喂细养恢复体质，增强抵抗力疗伤皮肤轻伤：涂抹伤口：孔雀石绿、高锰酸钾、磺胺药膏青霉素药膏，呋喃西林药膏等严重受伤：除涂抹药外，注射：

磺胺噻唑钠：1mL（0.2g）/5~8kg体重

青霉素：10000IU/kg体重饲养3.孵化15.516171819212431335061孵化时数30.53029.52827262524222018水温℃⑴影响孵化率的环境因素正常发育：18~30℃适宜水温：25±3℃最适水温：26±1℃①温度鲢鱼胚胎发育速度②溶氧耗氧：0.170~0.180mg/鲢鱼卵，多！水体：不低于4~5mg/L。控制：卵子密度！③水质清水过滤：防敌害及污物pH值7.5

：偏酸：卵扁塌，膜软化，无弹性，易破膜大于9.5：卵膜提早溶解，胚胎死亡④敌害生物食物：鱼、蝌蚪等直接吞食鱼卵和鱼苗破坏：昆虫附肢刺破卵膜或咬伤鱼苗⑵孵化器①孵化桶（缸或瓶）密度：100~200万粒卵/m2水滤水：46~55目/英寸流水：冲起鱼卵和鱼苗②孵化环道水的流速依据生产规模而定。③孵化槽形状：长方形密度：70~80万粒卵/m2水槽底：喷头，在槽内形成上下环流⑶防止卵膜早破原因：卵子质量差，卵膜薄水质偏酸过大水流冲击结果：胚胎提前出膜，增加畸形，降低孵化率预防：5~10ppm的KMnO4液浸泡鱼卵5~10min⑷受精率、出苗率f=已受精能发育卵数÷总卵数目②孵化率

原肠胚中期时，捞取1000粒左右鱼卵，剔除表面浑浊、发白、胚体腐烂、空心卵孵出的鱼苗占受精卵数的百分比。难于统计，实际意义不大，以出苗率代替。①受精率③出苗率（鱼苗下塘率）下塘鱼苗占受精卵的百分比。Ⅰ概述1.基本概念鱼苗：孵出能平游（约1~2天），体长1寸以下的鱼。乌仔：体长0.5~0.8寸的鱼苗。鱼种：体长1寸以上，进行成鱼养殖前的鱼。

夏花：体长1.0~1.5寸的鱼种。

比夏花大的鱼种，按其体长称几寸鱼种。如1518鱼种，指1.5~1.8寸的鱼种。仔口鱼种：1龄鱼种；老口鱼种：2龄鱼种；2.家鱼苗的主要区别家鱼鱼苗没有成鱼的特征。腹鳍褶无黑色素：一个圆形，颜色淡：草鱼两个长形，颜色深：青鱼腹鳍褶有黑色素：整齐的一行：鲢鱼散乱模糊：鳙鱼尾鳍基部下角黑色素3.食性及其分化卵子：卵黄为营养与能量来源；出卵膜的1~2天内：食卵膜。随后：吃完卵膜后：人工投喂的豆浆、蛋黄；小型浮游动物；乌仔：食性开始分化：鲢鳙：浮游生物，青、草、鲤：大型浮游动物；昆虫幼虫；1寸以上：鲢鳙鱼：同成鱼。

草鱼：芜萍（瓢沙）

1.5寸：小浮萍；

2.0寸：紫背浮萍（草浆）；

3.0寸：各种水陆嫩草（切碎）；

青鱼：大型浮游动物；

2.5~3.0寸：螺压碎；

4寸以上：完整小螺；

鲤鱼：1.5寸时同成鱼（杂食性）。4.生长特点孵出3~10天内：日增体长：15~25%；日增体重：30~57%；下塘鱼大小：体长8mm，重3mg下塘后1~4天：草鱼；

6天：鳙鱼；

8天：鲢鱼，直到夏花。此时鱼的大小：草鱼：长2.1cm，重187mg；鲢鱼：长2.93cm，重521mg；鳙鱼：长2.66cm，重409.6mg。快生长速度最快池中最适饵料：适口轮虫（食物）；最适轮虫生物量：20~40mg/L；最适水温：28~32℃；高于36℃和低于23℃，生长速度减慢。池水条件标线长：34μm

5.栖息和对水质的要求溶氧：充足，不低于4mg/L；

pH值：7.5~9.0（略碱）；盐度：低于3‰；水体透明度：30~40cm下塘的时：均匀下层：青鱼、草鱼和鲤鱼；上层：鲢鳙鱼体长1.5cm：池边浅水区：草鱼；中部上层：鲢鳙鱼；底层：青鱼、鲤鱼。鱼苗在池中的分布

水源：充足，无毒；光照：充足；池塘向阳，无遮荫；面积：1~2亩（人工可控）；水深：1.0~1.5米；池埂：牢固，无渗漏。池底：平坦，淤泥适量，厚约20cm。Ⅱ鱼苗培育1.培育池⑴要求①干池内容：排干池水；时间：冬季或早春；鱼苗放养前一个月；作用：冰冻日晒，疏松土壤，减少病害；加速有机物分解，提高肥力；⑵清整②修整

时间：排干池水后；

内容：整平池底，去除多余淤泥；修整池埂，填补漏洞，修复裂缝；清理和修补进出水口；除去杂草，阳光暴晒；

后续工作：清塘；⑶药物清塘①清塘目的杀灭病原，抑制敌害；改良土质，增加肥效；不影响鱼苗下塘和随后生长。②清塘方法

带水清塘：保留池水，直接用药；

排水清塘：排去池水，留5~10cm深，用药。用量：排水：120~150斤/亩；

带水：250~300斤/亩；时间：鱼苗下塘前7~8天；方法：排水：溶解后全池泼洒，或多水处堆放；

带水：撒干灰；作用：池水pH值上升到11；池水略呈碱性；增加钙肥；改良土壤。A.生石灰（CaO）③清塘药物用量：20克/m3；

排水清塘：8~10斤/亩；

带水清塘：25~30斤/亩；时间：鱼苗下塘前5~6天；使用：木桶、瓷盆内溶解后全池泼洒；禁忌：粘金属容器；作用：游离氧杀菌；B.漂白粉（CaOCl2）清塘用量：排水清塘：生石灰：120~150斤/亩；漂白粉：8~10斤/亩；

带水清塘：生石灰：130~150斤/亩；漂白粉：10~15斤/亩；时间：鱼苗下塘前7~8天进行C.生石灰与漂白粉合用目的：杀灭杂草；时间：下塘前15~20天用量：排水清塘：1斤/亩；

1米深水池：3~5斤/亩；用法：溶解稀释后全池泼洒；毒性：10天内禁止家畜家禽饮用。D.五氯酚钠（除草剂）目的：杀灭杂草；时间：鱼苗下塘前20~30天；用量：排水清塘（水深1寸以下）：五氯酚钠1.5~2.5斤加二甲四氯0.2~0.4斤/亩；用法：稀释后全池泼洒；毒性：15天内禁止家畜家禽靠近饮用。E.五氯酚钠（除草剂）和二甲四氯合用时间：清塘后，下塘前一周左右；水深：50cm滤水：纱窗过滤进水口，防病害进入。2.施基肥及注水⑴注水时间：在鱼苗下塘前3~7天的晴天进行。数量：人粪尿：200斤/亩；或牲畜粪尿：400~800斤/亩；或绿肥：700~800斤/亩。⑵施基肥扎成束，石块压在池底，每1~2天翻动一次，或者在未施前沤汁泼洒。化肥混泥作球肥施用！目的：加速肥水；用量：氮肥、磷肥各10~15斤/亩；化肥作基肥化肥作基肥和追肥基肥用量：硫铵5~10斤和过磷酸钙5斤/亩；追肥用量：硫铵3斤和过磷酸钙0.5斤/亩·2~3天；网片：密眼网次数：1~2遍目的：清除昆虫、蛙卵、蝌蚪、杂鱼。3.鱼苗放养⑴下塘前的工作池水目的：药物清塘（除生石灰和漂白粉外）后，必须试验池水有无毒性。方法：鱼苗在池水中12小时不死亡。试水拉网池水透明度：30~40cm；水色：黄绿或淡黄。

盛鱼苗水的水温和池水的水温相差不超过2℃，才能放养鱼苗。⑵放养方法调和水温目的方法目标避免感冒！

将盛鱼容器放入池中，约10~30分钟后，缓缓倒出鱼苗；或将池水舀入鱼苗容器中，将水温调和一致。食性分化不明显，不混养。⑶放养密度达到规格：乌仔：10~15万尾/亩；不超过20~30万尾/亩；夏花：10~12万尾/亩；不超过15万尾/亩；饲养方法4.饲养管理⑴饲养有机肥料饲养豆浆饲养施肥和豆浆混合饲养无机肥料饲养最常见问题多，研究中①豆浆（和蛋黄）饲养法

原料：黄豆；

方法：黄豆浸泡5~6小时后磨浆；

浓度：50斤豆浆/3斤黄豆；

用量：初期：黄豆3~4公斤/亩；一周后：增加到5~6公斤/亩；最后：7~8公斤/亩；三边两满塘或一边两满塘黄豆总量：养成一万尾夏花需7~8公斤黄豆。投喂：上午8~9点；下午3~4点；中午：四周泼洒满池泼洒煮熟蛋，去蛋白，蛋黄加水捣碎，纱布过滤，混入豆浆。7个鸭蛋黄1斤黄豆10个鸡蛋黄黄豆量的减少不超过豆浆法的一半！蛋黄用法：②施肥和豆浆混合饲养法较普遍使用。保持黄豆2~3公斤/亩·天；鱼苗下塘3~4天后开始施追肥。有机肥料：频次：2~3天；用量：牲畜粪尿：100斤/亩·次；人粪尿：50~60斤绿肥沤汁：100~200斤；化肥：频次：5~7天；用量：总量10~15斤，氮磷钾=1∶1∶0.5；施法：混泥。施肥原则水肥少施，水瘦多施；水色季节频次化肥粪肥天气晴天多施，阴天少施，吹风下雨不施；入夏勤施，盛暑稳施，秋凉重施量少次多发酵混泥⑵管理①加水鱼苗入池时，水深50cm左右；

频次：次/5~6天；

水量：10~15cm/次

总次数：3~4次巡塘水色水质变化；②日常管理日志鱼苗活动情况；投饵施肥数量；总结经验和教训！预防漏水逃鱼；清除池中杂物；污物、杂草、蛙卵、蝌蚪、水面泡沫，调节水质。密集鱼苗，使鱼受惊；增加运动，结实肌肉；⑶鱼苗锻炼和出池①锻炼结果目的增加缺氧的适应力；适应出池和运输的高密度；锻炼方法次数：下池后十余天；出池前2~3天；至少应隔一天进行时间：晴天上午10点；投饵施肥：密集前4~6小时须停止；密集后2~3小时可开始；密集时间：第一次：20~30分钟；第二次：1~2小时，最多4~5小时；鱼病预防和治疗：易发现，用药少，效果好！②出池

目的：混养，食性分化；疾病预防；扩大生存空间；

时间：达饲养规格；

方法：浸洗消毒；鱼筛分鱼；1.准备工作鱼种池：要求同鱼苗池；面积：3~5亩；水深：1.5~2.0米；清塘、施基肥、注水等工作同鱼苗池，应在夏花出塘前完成。鱼种达到规格（寸）4.0~4.53.5~4.03.0~3.52.5~3.0夏花放养（万尾/亩）0.8~1.01.0~1.51.5~2.02.0~3.0夏花放养密度⑴放养密度2.夏花放养决定密度因素：池塘条件与技术达到规格和种类草鱼池：搭养15~20%的鲢鱼或鳙鱼；鲢鳙鱼池：搭养10~20%的草鱼；鲤鱼池：搭20~30%的鲢鱼和鳙鱼。鱼种阶段的混养程度比成鱼阶段弱，仅2~3种鱼！⑵混养比例宜混养！一般主养鱼：70~80%，配养鱼：20~30%。

吃食鱼：草、青鱼和鲤鱼等

肥水鱼：鲢、鳙鱼和白鲫混养盛鱼种水温与池水温度相差不超过4℃。浸洗消毒⑶放养方法调和水温常规方法：食盐水：1~2%；或小苏打：1‰；浸洗鱼种10~25分钟。3.饲养管理⑴投饵施肥①以草鱼为主的池塘下塘6~7天内：同鱼苗；7天后：投芜萍（或草浆）；

20~25kg/万尾·天，逐渐增40kg；20天后：体长：6.5cm，投小浮萍（嫩草切碎）；

60~70kg/万尾·天，逐渐增到100kg；体长：8~10cm，投水陆生嫩草，投饵四定；补充精料：1.5kg/万尾·天（颗粒饵料）。配鲢鳙鱼：施肥频次：每10~15天可施肥一次；施肥数量：绿肥：100~150kg/亩·次；腐熟粪肥：100kg/亩·次；①以草鱼为主的池塘追肥：绿肥：100~150公斤/亩·10天；

+腐熟粪肥：100公斤/亩·10天；一个月后：绿肥：100~150公斤/亩·5天；

+腐熟粪肥：100公斤/亩·5天；配养草鱼：先投青料，后投精料；②以鲢鳙为主的池塘下塘时：鲜豆渣：12~15公斤/万尾·2次/天；体长8cm：豆饼浆：10~15斤/天·2次/天；体长8~10cm：豆饼；补充螺蚌：35kg/万尾·天；渐增到100kg/万尾·天；配养鱼：投饵方法同主养鱼池。④以青鱼为主的池塘食量大：精饲须充足，适当施肥；③以鲤鱼为主的池塘⑵投饵技术投饵四定食框，3或4根竹竿围成，池边或浅水固定区，每亩池塘一个。①定位活食沉性饲料浮性饲料食场，螺蚌等，每池一个，池底浅水区，土质硬无淤泥，水下0.7m。食台：个/5~8千尾鱼，面积1~2m2，可竹编、塑料等活动食台，也可水泥固定食台，水面下0.3~0.5米处。一般情形：上午：9点；下午：3~4点；水温高：下午投喂时间应适当推迟；水温低：集中下午投喂一次。异常天气：闷热欲下雷阵雨，推迟或停止投喂。②定时原理水温定时阳光定时声响刺激③定量当天吃完为准；根据体质、气候情况，加以变化。④定质新鲜，至少无腐败！⑶日常管理①巡塘次数：早晨；结合投饵；内容：观察水质变化情况；了解施肥投饵效果；观察水色及鱼的活动，防止浮头；频次：2~3天/次；清扫：池边杂草，池中草渣、腐烂污物；消毒：漂白粉：1斤/15天·食台；②清扫食台和食场防洪防逃；防鱼病害。④

防范③加水频率：2~3次/月；量：10cm左右深/次；目的：改善水质。拉网：次/20~30天；目的：筛出合规鱼种；降低池鱼密度；有利鱼体生长；4.拉网筛选及并塘越冬⑴鱼种养殖后期

并塘时间：水温降到10℃即可；当日天气：须晴朗；拉网锻炼：一周前停止；投饵施肥：一周前停止；鱼池规格：面积：2~3亩，水深：2米以上；鱼池条件：向阳背风，少淤泥；越冬密度：大4~5倍；如10~13cm鱼种，5~6万尾/亩混养套养：无！⑵并塘越冬⑶优良鱼种的鉴别同夏花鱼种！鱼体长和重量间的关系，资料不多。5.二龄鱼种的培育少！青鱼、武昌鱼种可培育两年。二龄鱼种疾病较多，死亡率多在50%以上。Ⅲ.培育鱼种的其它方法1.坑、凼、塘、埝育种

条件：水量不稳，时间不定；

利用：培育鱼种，满足池塘；

密度：小！夏花3~4千尾/亩；最多8千尾/亩。大水面易控制的湾、岔；岔口小，向阳，交通方便；面积：几十到几百亩；水深：2~5米；2.库叉育种⑴库叉选择目的⑵库叉改造岔口拦鱼网目（集约化养鱼讲授）选择，固定，沉入库底，高出水库最高水位1.5米。高出水库正常水位1.5米。网拦清整填平底部，消灭病害；方法坝拦生石灰、漂白粉等；网赶、电捕；放养密度：投饵施肥：7000~10000尾/亩；不投饵施肥：2000~3000尾/亩；日常管理：投饵施肥；防洪防逃；无缺氧；鱼种捕捞：机械刺激网捕；投饵集中诱捕；3.成鱼池套养育种条件：亩产400斤以上的成鱼养殖池；时间：6月至8月上旬；密度：夏花300~400尾/亩；4.网箱育种在集约化养鱼中讲授！5.稻田育种在稻田养鱼中讲授！鱼耗氧：鱼越小，单位重量的鱼耗氧量越多⑴水中溶氧状况

Ⅳ.鱼种运输1.影响运输成活率的因素溶氧量：6℃充氧，达12.48O2mg/L饱和体质强：成活率高成鱼：捆绑成弓形麻醉：CO2⑶水质

⑷体质

⑵水温

低水温度：代谢弱，活动少，耗氧低；5~10℃时：不易受伤，成活率高；清水：减少水中耗氧因素1.池塘的选择Ⅰ.池养的条件塘、堰、坑天然水体：人工易控：大小：水面：3~6亩；水深：1.8~2.5米；条件：水源充足，排灌方便。人工修建：长方形：长轴东西向最大光照。配套：成鱼池：鱼种池：鱼苗池=8：1.5：0.5

草食鱼：饲料地占整个养殖面积20~30%。改良池塘⑴水温

水导热性：不良导体；水中传热：风力；对流；

水温需求：20~30℃，鱼生长快；

15℃以下，生长缓慢。

但：水温越高，溶氧越低。改良池水2.池水物理特性的改善生长影响：高水温地区，性成熟提早1~2年；但产卵温度仍在18℃以上。水温部分控制：加热：温泉；工厂废热水；锅炉升温；白天放去一部分池水升温；池中无挺水植物和浮叶植物；增加进水流程⑵透明度概念

光线透入水中的程度，表示水浑浊程度。

晴天水体透明度的大小主要由细微物体和浮游生物决定，可表示水中浮游生物的多少，即水的肥瘦。

直径40cm左右、黑白相间四等分的金属或塑料圆盘，没入水中不能分辨黑白的深度。测定⑵透明度用途竹竿或肉眼观察；小于15cm，水质太肥，不宜生产养鱼；15~40cm：浮游生物多，宜肥水鱼；大于40cm：瘦水，不适肥水鱼；最高：白天，下午2~4点（顶峰）；最低：黎明前；原因：所有生物夜晚均呼吸作用耗氧；垂直分布3.池水化学特性的改良⑴溶解气体①氧气日分布最高：水面；最低：水底；池水不宜太深（2m左右）；加水入池，增加溶氧；增氧（充气式和水面震动式）；改良①氧气风下分布白天：上风口低；晚上：下风口低。原因：浮游植物和无根高等植物在下风口（光合作用）！浮头严重：氧气最多的时间和地点；轻微：氧气最少的时间和地点；②二氧化碳正常情况：水温：25℃，0.5mg/L，满足光合作用白天：因光合作用，CO2几乎为零。CO2过量：运输；冰封鱼池；肥沃鱼池；大于40mg/L，严重，警惕。CO2作用：鲤科鱼类：

60mg/L：呼吸困难；

100mg/L：发生昏迷；

200mg/L：立即死亡。Fe2O3：使H2S形成Fe2S3而消除毒性。毒性③硫化氢条件缓解原因缺氧！！！

含硫有机物经厌氧细菌分解形成；或在富含硫酸盐的水中，硫酸盐还原细菌形成H2S。强！幼鱼致死域值：虹鳟：0.0087mg/L；金鱼：0.0084mg/L；④氨产生条件：氧气不足，含氮有机物产生；含氮物质被反硝化细菌还原产生；蛋白质代谢物氨（部分尿素）；