上海交通大学生物化学教学大纲

〔四〕课程选用的教材、教学的根本内容和重点参考教材：郑集等主编，《生物化学》，高等教育出版社，第三版。张楚富主编，《生物化学原理》，高等教育出版社。Garrtt，《生物化学》〔影印版〕，高等教育出版社，其次版。的精神，为亲热结合教学需要，本课程参考现行学时数主要介绍以下几方面内容：能的关系；物质代谢()(削减逐步化学反响的讲解)、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调整原理及规律；DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控；DNA和基因工程技术〔五〕课程的教学方法、教学手段和特点课的根底上，利用制作好的多媒体教学课件，加强直观教学，以加深学生对有关内容的理解和记忆。讲课要承受启发诱导，实例分析，习题作业，课堂争论等多种形式，生动活泼，突出重点和难点，以调动学生的思维活动，培育分析问题和解决问题的力量。对学有余力的学生，乐观开展其次课堂，因材施教。严密性。教师留意多巡堂，多启发，让学生多动手，多思考，并通过多媒体手段下载有关生化试验的最方法和技术播放给学生观看，尽可能让学生了解本学科的前沿学问。阅读资料，翻译专业文献，专题讲座，组织业余兴趣小组等形式适当提高。对学习有困难的学生，应帮助其分析缘由，指导学习方法。⒋复习过程中，准时了解学生学习状况，针对存在的问题进展答疑。〔六〕课程教学重点与难点本课程的教学重点与难点为以下三个方面：能的关系；)(削减逐步化学反响的讲解)、生物氧化与能量转换、代谢途径间的联系以及代谢调整原理及规律；DNA复制、RNA转录、翻译及基因表达调控。课程教学方法与手段本课程承受课堂教授、争论、多媒体教学和《生物化学试验》课程相结合的多种手段开展教学。课程考核方法与要求了解学生对课程的学习状况。期末考试成绩占70%，命题要求掩盖大纲，题型敏捷，难易适中，着重考察学生对根本理论的把握，分析问题的力量。实践性教学内容安排36课时，详见《生物化学试验大纲》。二、教学内容教学目的与要求【把握】生物化学的概念。【生疏】生物化学争论的主要内容及其与医学的关系。【了解】教学内容教学目的与要求【把握】蛋白质的元素组成特点，氨基酸的构造通式。氨基酸的分类、三字英文缩写符号。蛋白质一级构造的概念及其主要的化学键。蛋白质的二级构造的概念、主要化学键和形式：α-螺旋，β-折叠，β-转角与无规卷曲。把握α-螺旋，β-折叠的构造特点。蛋白质的三级构造概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范德华引力。蛋白质的四级构造的概念和维持稳定的化学键。蛋白质的构造与功能的关系：一级构造打算空间构造，空间构造打算生物学功能。蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸取和呈色反响。【生疏】肽、肽键与肽链的概念，多肽链的写法。生物活性肽的概念。肽单元概念。模序〔motif〕、锌指构造、分子伴侣的概念。的特点。蛋白质的分类。蛋白质的沉淀，等电点沉淀，凝胶过滤，超过滤和超速离心。蛋白质分别和纯化技术：盐析、电泳和分子筛的原理。【了解】几种重要的生物活性肽。胰岛素一级构造的特点。分析血红蛋白的四级构造特点。多肽链中氨基酸序列分析的原理。教学内容一、蛋白质的一级构造二、蛋白质的二级构造三、白质的四级构造第三节蛋白质构造与功能的关系一教学方法引出蛋白质是生命活动的物质根底，没有蛋白质就没有生命，激发学生的学习兴趣。教学目的与要求【把握】DNARNA的分子组成。核酸分子中核苷酸的连接方式、键的方向性，核酸的一级构造及其表示法。DNA的超螺旋构造，真核生物染色体的根本单位-核小体的的生物学功能RNARNA的构造特点。tRNA二级构造的特点与功能。Tm。【生疏】RNA的构造与功能。核酸分子杂交原理。【了解】教学内容二、戊糖与核苷DNA的空间构造与功能的二级构造 双螺旋构造模型的功能RNARNA的构造与功能RNA五、核酶一、核酸的一般理化性质的变性教学方法激发学生的学习兴趣。方法教学目的与要求【把握】酶的概念，酶的化学本质。酶的分子组成，单纯酶和全酶。酶的活性中心的概念。必需基团的分类及其作用。酶促反响的特点：高效性、高特异性和可调整性。KmVmax值的意义性抑制的动力学特征及其生理学意义。酶原与酶原激活的过程与生理意义。变构酶和变构调整的概念、机理和动力学特征。把握酶的共价修饰的概念和作用特点。同工酶的概念和生理意义。【生疏】酶促反响的机理，酶与底物复合物的形成即中间产物学说。pH、激活剂对酶促反响的影响。酶活性的测定与酶活性单位概念。酶含量的调整特点和调控【了解】酶的作用原理：诱导契合学说、邻近反响及定向排列、多元催化、外表效应。酶的分类与命名的原则。教学内容二、酶促反响的机制第pH教学方法生命活动离不开酶的催化作用。在酶的催化下，机体内的物质代谢有条不紊地进展，酶的特别会导致代谢的特别，严峻的会引起疾病，甚至危及生命，激发学生学习本章的兴趣，接着引入正题。亲热相关的。而调整酶促反响速度，把握了这个要点，学习起来就有规律可循了。【把握】ATP生成、作用部位及生理意义。ATP生成、作用部位及生理意义。磷酸戊糖途径的生理意义，NADPH的功能。肝糖原合成与分解的限速酶及其催化的反响。糖异生的概念、限速酶及其催化的反响和生理意义。正常人血糖的来源与去路。激素对血糖水平的调整作用。【生疏】糖酵解调整。糖的有氧氧化的调整。巴斯德效应的概念。磷酸戊糖途径的主要反响过程和调整。肝糖原合成与分解的调整。糖异生途径的调整。乳酸循环及其生理意义。【了解】糖的重要功能及其在体内的消化、吸取。了解糖代谢的概况。肌糖原合成与分解的调整及糖原累积症。教学内容一、糖的生理功能二、糖的消化吸取三、糖代谢的概总二、糖酵解的调整一、有氧氧化的反响过程三、有氧氧化的调整四、巴斯德效应二、磷酸戊糖途径的调整四、糖原累积症二、糖异生的调整四、乳酸循环二、血糖水平的调整三、血糖水平特别教学目的与要求【把握】脂肪发动的概念和限速酶。β—氧化概念。把握脂酸的活化、脂酰CoAβ—氧化的脱氢、加水、再脱氢和硫解等步骤，把握脂肪酸氧化过程中能量的计算。酮体的概念，酮体的生成和利用的部位、酮体生成的生理意义。磷脂的分类。甘油磷脂的组成、分类和构造。胆固醇的合成：部位、合成原料和限速酶。把握胆固醇的转化产物。血脂的概念。血浆脂蛋白用电泳法和超速离心法分类的种类、主要组成成分和功能。【生疏】甘油三酯的合成代谢：部位、合成原料和合成过程。酮体生成的调整。脂肪酸的合成：原料、部位和限速酶，生疏脂肪酸合成酶的特点，激素对脂酸合成的调整。甘油二酯合成途径。甘油磷脂的降解：磷脂酶类对甘油磷酯的水解及产物的作用。胆固醇合成的主要步骤和调整。血浆脂蛋白的构造。载脂蛋白的功能，某些载脂蛋白对脂肪酶活性的激活作用。血浆脂蛋白的代谢。生疏血浆脂蛋白代谢特别：高脂血症。【了解】脂类的概念、分类和生理功能。了解脂肪酸的命名、来源和分类。脂类的消化和吸取。脂肪酸的其它氧化方式。脂酸碳链的加长和不饱和脂酸的合成过程。前列腺素等多不饱和脂酸的构造、命名、合成过程和生理功能。教学内容三、脂酸的合成代谢四、多不饱和脂酸的重要衍生物 前列腺素、血栓噁烷及白三烯二、鞘磷脂的代谢一、胆固醇的合成二、胆固醇的转化一、血脂三、载脂蛋白四、血浆脂蛋白代谢五、血浆脂蛋白代谢特别教学目的与要求【把握】生物氧化的概念及生理意义。列挨次。氧化磷酸化的概念及氧化磷酸化的偶联部位。【生疏】影响氧化磷酸化的因素。ATP的利用。氧化的两种转运机制：α—磷酸甘油穿梭及苹果酸天冬氨酸穿梭。【了解】化学渗透假说。ATP合成的机制。酶——加单氧酶和加双氧酶。教学内容一、呼吸链二、氧化磷酸化四、ATP一、需氧脱氢酶和氧化酶三、超氧物歧化酶四、微粒体中的氧酶类教学目的与要求【把握】氮平衡的概念和类型。必需氨基酸的种类。转氨基作用的概念、转氨基作用的机制。氨的来源与去路。氨的转运形式：谷氨酰胺和丙氨酸。尿素合成的部位、鸟氨酸循环的主要途径和生理意义。一碳单位的概念。一碳单位的代谢：来源、载体、种类和生理意义。腺苷甲硫氨酸肌酸的合成。【生疏】蛋白质的需要量和养分价值。蛋白质在小肠的腐败作用。蛋白质的一般代谢。α—酮酸的代谢去路。生疏生糖氨基酸、生酮氨基酸的概念。氨基酸的脱羧基作用。谷氨酸、组氨酸和半胱氨酸等氨基酸的脱羧基后产生的胺类物质。芳香族氨基酸的代谢：苯丙氨酸和酪氨酸的代谢产物。【了解】蛋白质的消化作用，胰蛋白酶等蛋白酶对蛋白质的水解作用。小肠中氨基酸和肽的吸取机制。教学内容一、蛋白质养分的重要性二、蛋白质的需要量和养分价值一、蛋白质的消化二、氨基酸的吸取三、蛋白质的腐败作用一、氨基酸的脱氨基作用二、α-酮酸的代谢二、氨的转运三、尿素的生成一、氨基酸的脱羧基作用二、一碳单位的代谢三、含硫氨基酸的代谢五、支链氨基酸的代谢教学目的与要求【把握】嘌呤核苷酸合成的两种途径—从头合成途径及补救合成途径的原料、主要步骤及特点。嘌呤核苷酸的分解代谢的终产物。嘧啶核苷酸合成的两种途径—从头合成途径及补救合成途径的原料、主要步骤及特点。嘧啶核苷酸的分解代谢的终产物。脱氧核苷酸的生成。【生疏】核苷酸的多种生物功能。嘌呤核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。嘧啶核苷酸的抗代谢物及其抗肿瘤作用的生化机理。【了解】食物中核酸的消化吸取。教学内容教学目的与要求【把握】酶的别构调整、化学修饰调整的概念及其生理意义。酶促化学修饰的特点激素水平的代谢调整【生疏】物质代谢的特点。物质代谢的相互联系酶量的调整【了解】整体调整教学内容二、糖、脂和蛋白质之间的相互联系一、细胞水平的代谢调整三、整体调整其次篇〔物质代谢及其调整〕教学方法〔包括亚细胞定位〕、关键酶、主要调整环节、重要生理意义、各地提高了教学效果。)教学目的与要求【把握】半保存复制的意义。复制的保真性。复制的起始、延长、终止过程突变的意义、类型【生疏】DNA连接酶的作用引发体、冈崎片段的生成、连接酶的作用切除修复过程。逆转录【了解】半保存复制试验真核生物复制的特点。教学内容二、半保复制的意义DNA复制的酶学聚合酶四、引物酶和引发体一、复制的起始一、突变的意义二、引发突变的因素损伤的修复教学方法DNA双螺旋构造学问，做到学问的连贯，DNA生物合成过程。RNA的生物合成(转录)教学目的与要求【把握】不对称转录、模板链和编码链。RNA聚合酶及其亚基组成转录的起始、延长、终止过程。mRNA的转录后加工过程【生疏】真核生物与原核生物转录过程的异同的转录后加工过程【了解】教学内容一、转录模板聚合酶的转录后加工教学方法DNA复制过程的学问，充分利用多媒体课件，使抽象的内容形象化。(翻译)教学目的与要求【把握】在翻译过程中的作用和相互协作关系。遗传密码的特点密码子和反密码子的关系【生疏】遗传密码表的用法翻译的起始、肽链的延长、肽链的终止过程翻译后的加工【了解】原核、真核生物翻译起始的异同教学内容是翻译的直接模板-tRNA三、蛋白质合成后的靶向输送一、抗生素教学方法媒体课件动画的形式使内容直观化。教学目的与要求【把握】基因表达的概念乳糖操纵子调整机制顺式作用元件和反式作用因子【生疏】基因表达调控的根本原理原核基因转录调整特点真核基因组构造特点真核基因表达调整特点【了解】基因表达的方式教学内容一、基因表达的概念三、基因表达的方式五、基因表达调控的根本原理二、乳糖操纵子调整机制三、其他转录调整机制第三节真核基因转录调整一、真核基因组构造特点教学方法合等教授方法。教学目的与要求【把握】DNA技术相关概念目的基因的