某乡红薯淀粉加工建设项目可行性研究报告

1.1项目名称及概况日照市莒县安庄淀粉制品加工项目1.1.2项目承办单位联系人：楚兴刚联系电话：135619555551.1.4可行性研究编制单位证书编号：工咨甲11820080058资格等级：甲级发证机关：国家发展和改革委员会1.2研究工作的依据与范围a、国家发展改革委、工业和信息化部《重点产业振兴和技术改造专项投资管理办法(暂行)》(发改产业[2009]795号)d、日照市莒县安庄镇与山东省食品发酵工业研究设计院签定的《技1.2.2研究工作的范围c、工程技术方案d、环境保护e、节约能源f、企业组织与劳动定员1.3研究工作概况山东省食品发酵工业研究设计院在接到编制日照市莒县安庄淀粉制1.4推荐方案及研究结论21.4.1市场需求分析量占世界总产量的80%以上，近年达1500亿公斤。红薯营养十分丰富，现代科学研究证实，每千克红薯可产热能5318焦耳，含蛋白质23克、糖29克、脂肪2克、磷200毫克、钙180毫克、铁4克、胡萝卜素1毫克，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10～30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。红薯淀粉既可作食用，又可作化工、制药等原料，用病有较高的预防效果，并有良好的防癌、抗癌作用。b、我国红薯加工目前大部分还是以鲜薯或薯干为原料，加工的初级1.4.2.1建设规模：年产2万吨红薯淀粉、1万吨粉条。1.4.3生产方法3基础上，利用当地丰富的红薯资源，建设年产6000吨红薯淀粉、14000吨红薯净化淀粉和1万吨粉条生产线各一条。包括建筑面积为9720平方米的厂房(其中，加工车间8400平方米，锅炉房120平方米，仓库3000平方米)、晒场4000平方米、配套设施建设等。该项目位于莒县安庄镇驻地，该镇位于莒县西北部，距县城25公里。富，电力、通讯设施配套，道路畅通，镇驻地距兰新铁路国家二级站15公里，南去40公里处有日竹高速公路，交通便利。1.4.5主要原材料及动力燃料的供应本项目所需的动力及燃料主要有电、煤/汽。高压电源来自于莒县线表1-1主要原材料、燃料及动力消耗明细表序号规格单位数量备注1鲜红薯外购42红薯湿淀粉外购4水自来水公司5电当地供电局6煤外购本项目平均用水量为1500m³/d,项目的取水来自于当地自来水公司根据该项目产量计算，平均每天产生生产废水约1130m³/d,理后，执行《山东省南水北调沿线水污染物综合排放标准》该项目固体废物主要红薯淀粉废渣(210吨)、锅炉煤渣(360t/a)和5等，可满足《工业企业厂界噪声标准》(GB12348-90)中的小于55分贝1.4.8工作制度及劳动定员a、本项目全年平均有效工作天数为200天，生产车间为三班制，管b、项目劳动定为120人，其中管理人员为6人，技术工20人，生产人员90人，销售人员2人，其他2人，管理人员及其他人员全部从社会本项目自可行性研究报告批复后，计划在9个月内完成项目的建设。投产第一年达产80%,第二年后达产100%。项目投入总资金为5593万元。其中固定资产投资4993万元，流动资金600万元。资金全部自筹解决。6系列产品为主导的技术产业群有很大的促进作用，将推动当地的经济发红薯淀粉深加工行业的整体竞争力，社会效益显著。项目建设是可行的。7第二章项目背景与发展概况2.1项目的提出8莒县位于山东东南部，属新亚欧大陆桥东方桥头堡日照市，面积青峰岭等大中小型水库226座，水资源充足。9淀粉制品加工项日可行性研究报告据统计资料，2009年全县种植红薯面积22万亩，年鲜红薯总产39.6万产后，年新增销售收入14800万元，新增利税1521万元。通过加工能力的提高，可带动鲜红薯斤价格提高0.10元，农民亩均收入增加360元。2.2国家产业政策及其符合性1、为了使我国薯类加工业迅速发展，国家早在《食品工业“十五”2、国家《食品工业“十一五”发展纲要》(发改工业[2006]2240号)发展淀粉、全粉、变性淀粉、薯条(片)和方便湿粉等产品。1、国家《产业结构调整指导目录》(2005年本)将“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”列为“农林业”国家鼓励2、国家《产业结构调整指导目录(2007年本)》(征求意见稿),将3、农业部《农产品加工业“十一五”发展规划》(农企发〔2006〕7号)中，将薯类加工列为“十一五”期间我国粮油加工业发展重点之一，加工水平；开展马铃薯条(片、全粉)、甘薯方便湿粉等技淀粉制品加工项日可行性研究报告25%,深加工转化率提高到10%。薯类淀粉总产量增加到150万吨，变性淀粉增加到30万吨，薯类食品增加到50万吨，薯类加工设备国产化率由70%提高到90%。同时指出，薯类加工企业主要在河北、山西、内蒙古、莒县地处山区丘陵，适宜种植红薯，常年种植面积25万亩以上，年产红薯8亿公斤，加之当地独特的土壤、水质、气候等自然环境及优良品质等营养元素，据检测，安庄镇红薯中淀粉、总糖、维生素C等含量明振兴和技术改造专项投资管理办法(暂行)》(发改产业[2009]795号)文轻工产业和拉动内需的政策，有助于传统生产工艺技术的改造。第三章市场需求预测与建设规模3.1市场需求现状3.1.1、应用范围广同时利用淀粉生产餐具、食盒、食袋、属于无公害、无污染产精白红薯淀粉，产量不到5000吨，全部销往韩国。3.1.3、市场缺口大(酸变性淀粉、氧化变性粉和羧烷基变性粉等),近年我国的年需求量在400万吨以上，仅方便面市场就需近30万吨，国内仅10万余吨，其余都需用量10多万吨，大部分从我国进口，随着韩国的生活消费水平的不断品在韩国深受欢迎。初步估算年需求量至少在20-50万吨以上。3.3建设规模年产红薯淀粉20000吨、粉条10000吨。年消耗鲜红薯30000吨，湿淀粉22400吨。淀粉制品加工项日可行性研究报告红薯种植面积22万亩，年产红薯8亿公斤。因此，该项目所使用的原材序号规格单位数量备注1鲜红薯外购2红薯湿淀粉外购3水自来水公司4电当地供电局5煤外购供电电源要求380V/220V/50H埋深0.7米。变电所宜采用电缆直埋的方式。电缆通过主干道时，宜穿钢4.4厂址安庄镇位于莒县西北部，距县城25公里。镇驻地距兰新铁路国家二级站15公里，南去40公里处有日竹高速公路，交通便利。4.4.2厂址地形、地貌、人文特征水资源丰富，东临蓄水量达3.8亿立方米的山东省第四大水库(青峰岭水库),另有小(一)型水库1座、小(二)型水库8座、总灌溉面积达966.67公顷，全镇土壤主要有粘土、壤土及沙壤土，以沙壤土为主，年降雨量为775毫米，年总日照数为3532小时，太阳辐射量为12.34千卡/平方厘米，无霜期为183天，光、温、水、土适各种无公害蔬菜、果品生长。该镇沟多丘陵多，还适宜畜牧业发展。电力网络覆盖全镇，镇内有供电所1座，电力充足，服务一流。镇内设程控电话交换机2台，总容量为2560门，4.4.3厂址评价第五章工程技术方案5.1设计原则1、采用先进的工艺技术及装备，达到节能降耗、提高产品质量、降2、设备选型应要求先进性和实用性相结合，生产厂房和场地除满足3、严格按照ISO22000食品安全管理体系标准操作5.2建设内容的基础上，利用当地丰富的红薯资源，建设年产6000吨红薯淀粉、14000吨红薯净化淀粉和10000吨粉条生产线各一条。包括建筑面积为9720平方米的厂房(其中，加工车间8400平方米，锅炉房120平方米，仓库3000平方米)、晒场4000平方米、配套设施建设等。1)技术基础2)工艺流程(1)红薯淀粉生产工艺…脱水水红薯①原料准备原料是生产的物质基础，原料的质量直接关系到产品的质量。本项目所需原料有鲜红薯和湿淀粉两种。鲜红薯采收后，应及时除去泥土、根、须及木质部分、堆放在干净的地面上，避免混入铁块、铁钉、石头、木头等杂物，要求当天采收，当天进厂、当天加工，以保证原料的新鲜度，从而提高抽提率及产品的质量。采用GX-850型滚筒式清洗机，红薯原料随圆筒壁旋转滚翻前进，以水为介质喷洒、冲洗、沐浴、挫磨、清洗。通过清洗去尽泥沙，再送入粉碎工艺。清洗后的红薯用粉碎机打成碎块，粉碎的作用是破坏红薯组织结构，从而使微小的淀粉颗粒能够从红薯块根中解体、分离出来。经一次碎解的淀粉原浆通过8.0mm左右筛孔，经二次碎解的淀粉原浆④搅拌用。⑤筛分筛分，从而使淀粉乳与纤维分开。同时，淀粉乳筛除去细渣。通过筛分，达到分离、提纯淀粉的目的。通过原浆筛分、洗涤，红薯渣(干基)含淀粉在35%以下，其中含游离淀粉小于5%;乳浆的纤维杂质含量低于0.05%;乳浆浓度达到5～6Be。⑥除砂沉淀⑦分离水、淀粉、黄浆蛋白的比重不同进行分离。将2台蝶片分离机串联起来使用，第一道进浆浓度为5～6Be,出浆浓度则为20～22Be。通过蝶片分离⑧脱水蝶片分离机流出的浆液，含水量一般在85%—95%,因而进入刮刀离⑨烘干制在0.8Mpa。通过烘干，淀粉成品含水率在13.5%左右。⑩包装入库(2)净化淀粉生产工艺①原料准备②除砂③筛选④分离⑤脱水湿淀粉含水率低于38%。⑥烘干⑦包装入库(3)粉条生产 5.4设备选型方案主要设备明细见表5-1表5-1新增主要设备明细表一序号规格型号(万元)(台套)(万元)一清洗设备1筛选机22搅龙输送3小计二磨碎设备12小计三分离设备142碟片分离机63消沫泵64除砂旋流器5高速圆罗分离器6小计四脱水设施1卧式刮刀离心机4小计五干燥设施11小计六混合设备1混合搅拌机4小计七包装设备1台称12包装机1小计八辅助设备1泥浆泵2泥浆泵3摆线针轮减速器4摆线针轮减速器5齿轮减速器6装运机17卧式锅炉18淀粉池79变电器1小计九粉条加工设备1成品筛LF100型12和面机JSP型13粉丝自动蒸气锅JSP型14冷冻系统15缓冰槽16晾晒场17348多功能封口机89全自动捆扎机4电子计价秤2小计十环保设备1厌氧系统12鼓风机23污泥浓缩机1415灌水器26箱式压滤机17污泥提升泵8化验设备小计总合计5.5总平面布置及运输本工程总平面布置在满足生产工艺流程的前提下，做到功能分区明流的流线相对分隔，保证了厂区内的经营秩序和交通畅通。为混凝土双坡路面，纵坡2%,横坡1.5%。2、工厂运输方案5.6土建工程方案(1)车间出入应设置防滑设施。(2)门窗应装有窗纱。(3)为增加采光度和通风良好，车间高度应在6米以上，窗户与地(4)地面最好采用防滑板材，亦可采用地板砖地面，并保持1-5度(5)地板排水应有排水沟，要容易清洗，使流水畅通。序号名称占地面积建筑面积m²层数结构选型备注1仓库1钢结构2淀粉车间1钢结构3净化车间1钢结构4粉条车间1钢结构5晾晒场16锅炉房1砖混7变电室1砖混8水泵房1砖混9消防水池3.9m深米。变电所采用电缆直埋的方式。电缆通过主干道时，宜配电：动力及照明分开供电，采用放射式和树干式相结合的方式，线路敷设：机房内的照明线、动力线、控制线穿钢管沿墙、沿地暗电设备。厂区电源进线采用VV22型电缆埋地敷设。钢筋做引下线，实测接地电阻不大于1欧姆(采用联合接地装置)。《新增电力供应主要指标》表5-3《主要电气设备一览表》表5-4《负荷计算表》表5-5序号135千伏线路公里210千伏线路公里130.4千伏线路公里4装机容量千瓦其中：高压设备千瓦低压设备千瓦千瓦5新增计算容量千瓦6新增需要系数7功率因数10KV侧补偿前平均功率因数低压侧补偿后平均功率因数低压侧8新增静电电容器容量千乏其中：高压千乏低压千乏9新增安装变压器台2新增变压器总容量千伏安年用电小时数小时200天新增年电能消耗量有功千瓦小时380万序号设备名称型号与规格单位数量1电力变压器台22高压开关柜台33低压开关柜台54低压静电补偿柜台15动力配电柜台86动力配电箱个表5-5用电设备组设备容量(KW)需要系功率因素有功功率(KW)无功功率视在功率计算电流备注1、生产车间工艺设备冷库2、水泵房3、污水处理4、照明小计加补偿电容器补偿后的计算容量山东省食品发酵工业研究设计院28日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告消毒自来水→清水池→水泵房消防用水点该项目冷冻冷藏库，贮存物品火灾危险等级分类为丙类。加工车间采(1)室内消防本项目冷库及生产车间内拟设置室内消防系统，按规范要求布置DN65消火栓箱，室内相邻两个消防栓箱间距小于30米，保证每个着火点均有两股水柱同时到达，消防用水量为15L/S。同时在车间内按最大保护距离25M配置MF-2型手提式干粉灭火器，每组2-3具，以扑灭初期火源。厂区内的生产、生活辅助设施均按消防规范要求配备消防设备。(2)室外消防管道采用环状管网。按灭火半径不超过120米设室外消火栓，每个消火栓水量为25L/S,室外另设水泵接合器1个，供消防车用。消防水池有效容积约800m³。(1)根据规范，对冷库穿堂设置机械排烟系统，采用吊顶式高效混流风机侧排。两侧疏散楼梯侧墙开设不小于2m²的排烟窗。(2)在锅炉房处设防爆型流风机，事故发生时开启。(3)在配电室、控制室等设置机械排风系统。2、室内排水管采用芯层发泡塑料管或PVC管。全厂热负荷及供热要求详见表5-6表5-6厂热负荷及供热要求序号用汽部门生产用汽采暖、空调用汽备注最大用汽量平均用汽量用汽压力用汽量用汽压力1生产车间2其他3锅炉自用汽4管道热损失5水泵房制冷站6车间办公7合计由表5-6可知，本项目生产及生活用热负荷最大为4.79t/h。本项目拟新增一座锅炉房，内设6t/h锅炉1台，锅炉型号为2、运营期(1)废水排放量为红薯淀粉加工废水1130m³/d,净化淀粉废水排放量为770m³/d,生活废水16m³/d,总计污水排放1916m³/d。COD=1700mg/L,BOD-800mg/L,SS=1100mg/L,pH=4(2)固体废物(3)噪声施工期间，建筑施工场界噪声应达到《建筑施工场界噪声限值》2、运营期(1)废水1)污水处理工艺流程沉沉池絮凝反应器沉池污泥池接触氧化池污泥浓缩池沉池氧反应器最化调节池淀粉废水风机上清液及滤液污泥浓缩池泵2)污水处理工艺流程简述一沉池出水一部分回流到UASB,剩余的水进入接触氧化池，在好氧池内水解(酸化)工艺的研究工作是从污水厌氧生物处理的试验开始，经过反复实验和理论分析，逐步发展为水解(酸化)生物处理工艺。从工程阶段。水解酸化池是把反应控制在第二阶段完成之前。在水解酸化池内，物质分解成小分子物质，大大提高污水的可生化性(污水经水解反应后，出水BOD/COD值有所提高)。布水器也是水解酸化池正常运行的关键设生物接触氧化法是一种介于活性污泥法与生物滤池之间的生物膜法表6-1序号名称结构形式数量1酸化调节池1213一沉池14生物接触氧化池15二沉池16驾凝反应器l7三沉池28污泥池19污泥浓缩池污1综合车间砖混14)污水处理效果水质类别数值数值进水水质出水水质(2)噪声(3)固废该项目固体废物主要红薯废渣210t/a、锅炉煤渣360t/a和生活垃圾4t/a。红薯废渣全部用作饲料或有机肥，锅炉煤渣用作建筑材料，生活垃(4)绿化护、活动功能和改善生态环境的作用，以保持场区环境优美整洁。7.1编制依据项目可行性研究报告“节能篇(章)”编制及评估的规定》;7.2节能措施分析所有机电设备均采用符合节能标准的国内外技术先进的生产设备以温，同时有理想的通风效果，从而利于节能。(1)从建筑体型、平面布置、窗、墙、建筑装修色彩上考虑节能的(2)利用300厚节能型模数砖增加外墙保温隔热效果；(3)采用双玻塑钢密封窗及保温密封门，减少门窗的散热；(4)采用水泥聚苯保温板解决坡屋面保温问题；(5)建筑物内的空调、采暖、供水、风机等建筑设备应尽可能采用(6)新建各建筑物内的供热采暖系统应当使用双管系统。供热及余(7)各新增建筑物应尽量考虑采用自然采光和通风。淘汰的机电产品之列。电器设备选用新型高效节能型，并采取电容补偿，第八章企业组织与劳动定员8.1组织结构建立现代企业制度的要求组建公司，实行董事会领导下的总经理负责制。董事会下的经营管理机构设总经理1人，负责本项目的日常经营管理工财财务部仓储运输生产加工部质检訛技改部市场及营销办公室副总经理8.2.1劳动定员表120人，临时工作视生产情况酌定。表8-1劳动定员表序号定员类别人数(人)备注1管理人员62技术工人83生产人员4销售人员65其他人员2合计1、装卸或辅助部门人员通过录用初高中毕业生和社会招工解决，主3、向有关高等院校物流、财会、企业管理、信息管理等专业本科毕8.3员工培训计划企业除争取从高等院校或其它同类型企业引进专业对口的技术人员为期1～2个月。对经过培训的工人，要进行考试，合格后方可上岗。山东省食品发酵工业研究设计院44第九章劳动安全、工业卫生与消防力0.85MpaG;消防用水量不小于15L/S,火灾延续供水时大于6米，主干道大于20米。本工程设计时，要求建筑物之间距离应符第十章项目实施进度建议10.1项目建设工期项目建设工期为9个月。10.2项目实施进度安排表10-1项目实施进度表月份23456789设备采购及安装人员培训设备调试联合试车运转第十一章招投标《中华人民共和国招投标法》(1999年8月30日第九届全国人民代表大会常务委员会第十一次会议通过)《工程建设项目施工招投标办法》(原国家计委等7部委第30号令)《工程建设项目招标范围和规模标准规定》(原国家计委第3号令)《招标公告发布暂行办法》(原国家发展计划委员会第4号令)11.2招标方式11.3招标程序编制招标文件和组织评标能力的招标代理机构代理招标。招标人应从国务院或省级人民政府提供的专家名册或招标代理机构和专根据国家规定和项目组成情况，拟进行招标的内容见表11-1。表11-1项目建设招标基本情况表招标范围招标组织形式招标方式招标估算金额(万元)全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标工程设计√√√设备采购√√√建筑工程√√√安装工程√√√工程监理√√合计②建安工程施工招标鉴于本项目工程量不大，但施工质量要求较高，工期较短，应采用③设备招标设备性能、生产能力及设备的寿命期价格(包括设备投标价、运杂费、交日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告第十二章投资估算12.1编制说明本项目为年产2万吨红薯淀粉加工制品项目，建设一条年产6000吨红薯淀粉、14000吨红薯净化淀粉和10000吨粉条生产线各一条。包括加工车间8400m²、锅炉房120m²、仓库3000m²、晾晒场及配套设施等。本工程投资估算范围包括上述工程项目的建筑工程费、设备及工器具12.2投资估算依据及方法(1)《轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定》(QBJS5-2005).建筑工程费参照同类建筑物近期单位造价按指标估算法进行估算，设备价格为近期询价。设备运杂费、安装工程费和第二部分工程建设其他费用均参照概算编制办法中规定的费率及实际情况列计。12.3建设投资估算经测算，建设投资估算额为5593万元。12.4项目建设投入资金及构成分析经测算，项目投入总资金为5593万元。其中固定资产投资4993万元，日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告山东省食品发酵工业研究设计院流动资金600万元。12.4.2项目建设投资构成分析表12-1项目建设投资构成分析表序号费用名称投资额1建设投资建筑工程费设备构置费安装工程费电力、供热、消防费用环保设施费用工程建设其它费用基本预备费3工程设计、环评等4其它费用5流动资金项目总投资12.5流动资金估算经测算，本项目正常生产年需流动资金600万元。12.6投资指标(1)百元营业收入占用项目投入总资金37.80元；(2)百元营业收入占用建设投资25.03元；(3)百元营业收入占用流动资金4.05元。12.7分年资金投入计划根据项目投入总资金及项目实施进度计划的安排，建设投资在建设期一年内全部投入使用。流动资金随着生产的投入需要而逐渐投入使用。日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告山东省食品发酵工业研究设计院第十三章融资方案项目投入总资金为5593万元。其中建设投资4993万元，流动资金600万元。所需资金全部自筹解决。13.2融资风险分析项目融资风险主要有资金供应风险、利率风险、汇率风险等，应该说资金供应风险是项目融资的严重风险，而利率风险、汇率风险等为项目融资的一般风险。企业应预先制定对策，加强风险防范。日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告14.2营业收入及税金估算本项目产品价格是根据目前市场价确定(含税价)。产品拟100%国内销售。详见表14-1:序号名称单位数量销售价格(元)销售方向1红薯淀粉吨国内2红薯淀粉加工吨国内14.2.2增值税、营业税金及附加产品缴纳增值税、城建维护税和教育费附加。产品的增值税税率为13%、城建维护税税率为7%、教育费附加费费率为3%。本项目计算期内(不包括建设期)各年平均营业收入为14800万元，年均利税1500万元。日照市莒县安庄淀粉加工项目可行性研究报告所有原材料、辅助材料及燃料动力均以现行市场价或企业已实现的价格(含税)为基础测算。原辅材料、水、煤的增值税税率为13%外，包装材料及电力增值税税率均为17%。(详见14-2)表14-2原材料、辅助材料及燃料动力消耗定额及价格(含税价)序号名称单位年消耗量单价备注1鲜红薯吨2红薯粗淀粉吨3包装袋(50kg万个5水万立方米6电万度7煤吨项目劳动定员120人，其中工人106人，人年均工资1.08万元，技术人员