酒店娱乐夜总会规划方案

酒店娱乐夜总会规划方案夜总会等娱乐场所的经营成功与否，首先是环境氛围和现场气氛。其次是节目质量、内容和经营方略；丽晶酒店的（硬件）现场、环境气氛和娱乐氛围均较差。

一、硬件设施差，格调、布局差强人意，演出气氛效果较泠；

二、灯光编组、配色差、照射角度不合理，不能显示民歌夜总会特有的效果和氛围。

三、节目制作模式陈旧，灯光及音效不足。又因节目定位不准，缺乏劲歌气氛的渲染；从而使整个的现场气氛沉闷，缺乏对感官上一定的刺激和满足。

为了彻底改变丽晶酒店目前的经营现状。提升市场和品牌竞争力，树立良好的企业形象；建议：

1、节目重新定位，（雅俗共赏，动静结合）；

2、硬件环境进行改造，座椅、灯光、音响、环境改造等；

3、实施品牌经营、文化经营战略；

4、加快软件的建设：提升服务质量，特别是公关小姐的服务质量；

5、加大经营改革和业务推广的力度；

一、环境改造计划：（舞台规划）

1、舞台立面：呈开放式（漏斗），从两侧立柱至舞台中部，通过不断闪烁（断）的灯光，给人以无限深远的意境。

2、舞台平面：三级台阶（梯形）平台，（即由三个板块组成），另由一个人工移动的小型舞台组成。

3、背景：由大型电脑喷画装饰或大型背投电视衬托、点缀。

4、灯光：重新编组、配色；颜色由蓝色、深黄色、红色、紫色组成；角度倾向于舞台中间或偏后；

5、天花：进行改造，如用玻璃贴面或用塑胶饰品等装饰美化灯光架；

6、环境布置：通过小灯笼、小雨伞、千纸鶴、绸布、绸带、珠廉、彩纸等装饰材料，布置环境；

7、座位：坐基低，靠背倾斜角度大；呈三级台阶排列；

注：仅通过以上文字，较难看到应有的效果；当面介绍效果会更好一些。

二、节目定位：

1、以民歌为主、劲歌热舞为辅；其中劲歌约占40%、民歌占约60%；穿插组合；

说明：民歌缺乏气氛，劲歌能制造、烘托气氛。民歌是艺术领域中的精品，犹如鱼翅海鲜等肉类荤食；劲歌是艺术领域中通俗品；犹如罗卜青菜等大众化的素食。试想，如果天天鱼翅海鲜，日久必将生厌；唯有荤素、精粗调和。才能食之生香，回味无穷。

2、经常性地举办小型娱乐（促销）活动；刺激消费，增加品牌知名度及吸引力；

三、节目规划（暂定）

1、时间及内容规划

上半场

20：00－21：30

外国抒情歌曲

21：33－21：35

开场曲

21：35－21：40

大型开场歌舞，全体艺员出场

（劲歌劲舞为主）

21：40－21：43

司仪（介绍艺员）

21：43－21：47

劲歌（女）

21：47－21：51

民歌（男）

21：51－21：56

民歌男女对唱（舞）

21：56－22：00

司仪

22：00－22：04

民歌（女）22：04－22：08

民歌（男）（选择节奏轻快，旋律高亢歌曲，如：当兵的人）

22：08－22：10

司仪

22：10－22：15

大型收场歌舞，全体艺员出场

（劲歌劲舞为主）

中

场

22：15－22：30

的士高时间

22：30－23：00

轻歌曼舞（交际舞时间）

安排：台上萨克斯手吹奏萨克斯乐曲，歌手轻吟低唱；要求：灯光以蓝色基调，追光灯只对着手，

营造浪漫、温馨气氛；

下半场

23：00－23：02

开场曲

23：02－23：07

大型开场歌舞（全体艺员出场）注：劲歌劲舞为主23：07－23：10

司仪

23：10－23：14

民歌（女）

23：14－23：19

民歌男女对唱（舞）

23：19－23：23

民歌（男）

23：23－23：25

司仪

23：25－23：29

劲歌（女）

（舞）

23：29－23：34

劲歌（女）

23：34－23：36

司仪

23：36－23：40

民歌（男）

23：40－23：45

大型收场歌舞（全体艺员出场）

谢幕

注：劲歌劲舞为主

注：从以上时间表上，很难看出效果出来，只遵循雅俗共赏、闹静有度的原则。劲歌的俗，衬托民歌的高雅；劲歌的闹，刺激、兴奋大脑，制造气氛、烘托气氛；另外在下半场，适时穿插小品或安排的其他特色节目；

2、项目安排（总人数：16人）

1、司仪1

人

（男

可兼歌手）劲歌为辅(比例在2：1左右)

2、歌手4人

(男2人；民歌通俗各1人；女2人；通俗民歌各

1人)；注：可减一名通俗男歌手；

3、乐队4人

（能自弹自唱、吉它、贝司形象好、能制造气氛）

4、舞蹈6人

（男2人；女4人）

女身高1、60米，男身高1、73米；

5、萨克斯手1人

3、聘请特色嘉宾

如：菲律宾、泰国、俄罗斯、少数民族等；

四、业务管理

1、妈咪：负责订房、订台量；超额则奖，否则，则罚；

2、小姐：负责接待应酬及业务开拓（即房内消费）；

3、推广员：负责具体消费（即房内消费）及活动赞助等业务；

4、有严格的管理规定、提成标准及奖罚制度；

五、公关管理

1、小姐培训考核上岗制度（妈咪也要培训）

A、交际舞培训；

B、交谈技艺培训；

C、客户满意技艺培训（夹小食、点烟、聊天、依偎等）；

D、时装步伐培训（目的：安排内衣秀等时装秀表演）；

E、服务意识；

F、纪律培训；

说明：小姐必须经培训、考核合格后，方可上岗，任何没有培训或培训不合格的小姐，一律不准上岗；

2、未位淘汰制度（设计考核内容）

A、每月对小姐进行综合考核；

1）业务量考核；（房内酒水的推销）

2）服务态度（技巧）考核；

3）坐台率考核；

4）交谊舞水平考核；

5）仪容、仪表考核等；

B、凡名次或得分最低的，给予警告或淘汰；

六、客户开发

1、企业团体消费市场

A）为企业的奠基、竣工、开业、产品投产、产品推广等策划、组织大型专场、专题晚会；

B）在年尾，为消费大户的企业员工，策划、组织贺岁联欢晚会；

C）协助其他经营部门开拓相应的业务；

2、家庭团体消费市场

A）为过生日的客人，布置好KTV房；送生日贺卡和优惠券；

B）为预约在酒店过生日（包席）的客户，策划生日晚会；

七、客户管理

1、建立客房档案，规范服务体系；

2、定期预约拜访制度；

八、服务质量管理

1、加大培训、考核的力度；（主要是服务意识、质量意识的培训）；

2、规范管理，健全和完善行之有效的管理制度；

3、加大奖罚的力度和幅度；

4、实施上门（有礼）道歉制度等；

九、营销策略

1、挂(记)名消费优惠策略

A）消费客户指定在酒店或娱乐部消费，每月对客户的累积消费，进行统计；

B）消费总数在一定的额度，消费者将享受酒店给予的奖励或赠送；

C）有多个奖励标准和优惠措施；

2、签单挂帐消费优惠策略

A）二个月内，月均消费超过5000元的客户，可申请签单挂帐消费；数额在5000元内；

B）老（大客户）可直接申请签单挂帐消费；

C）企业可特许企业（多）人员享受签单挂帐消费权；

D）每月的消费额越大，签单消费额就越大；

E）管理规定：每月7日前客户必须结清上月消费款，否则，取消签单挂帐资格；并收取每日1%的滞纳金；

F）制订签单挂帐管理规定、消费合约及签名模式（略）；

3、为企业或个人策划专题（生日晚会）节目（略）

十、促销策略（每晚推出融抽奖、游戏、节目为一体的）

1、今晚您要走桃花运了！（略）；

2、今晚饮酒(消费)可能唔晒钱！（略）；

3、玉手定乾坤！（略）；

十一、节目管理（部份内容）

1、任务：

A）歌手：每人每月不少于6首新歌任务（对唱为半个任务，四人合唱为1/4个任务

…）；

B）舞蹈：每月不少于10个新舞蹈任务；

C）全体：每月不少于3个新小品；

D）排练：每月不少于60个小时；

E）每晚的节目重复率不能超过30%；

F）艺员辞职需提前二周以上时间，待到新艺员正式上台，方可离职；

G）新到艺员工资，从正式上舞台日起，开始计算；

H）其他管理规定；（略）

十二、文化活动策划

文化消费具有提升消费动力，挖掘消费潜力。并具有较强的抵抗政治和市场风险能力。能迅速树立起企业经营品牌，为创造好的经济效益，提供有力的保障。经常性地（一般在周四.五.六及节假日）举办一些小型娱乐（促销）活动。从而吸引消费者的注意力,培养他们的娱乐消费兴趣,引导消费、刺激消费,

增加品牌知名度及影响力。所有活动以"少花钱、办大事、办好事"为宗旨，并善于借鸡生蛋，借船出海，借用别人的力量，做有益于合作双方的好事。

以下计划将逐步实施；

1.啤酒艺术节

2.飞镖大赛

3.婚纱秀

４.欢乐节

5.竞吃竞饮大赛

６.玉手定乾坤

7.时装秀(女性内衣、保暖内衣、冬装、牛仔装、旗袍)

8.民族风情艺术节

等等；

十三、赞助方案

1、时装类：提供表演时装(包括化装)＋宣传条幅若干条＋礼(券)品若干；

2、酒水类：提供部份活动用酒＋奖（礼）品＋宣传条幅若干条＋200元以上赞助费；

十四、赞助回报

1．为赞助企业或产品举办一至十天的专题（专场）宣传、促销（销售）活动；

2．活动结束后可延续在活动场所（酒店内外），悬挂赞助企业的广告、宣传品；宣传、推广赞助企业或产品；3．表演时装类，可现场拍卖、销售产品（其中表演后的服装，赞助企业可自行收回）；

十五、策划推出大型娱乐（促销）活动

（案例）

1、"ΧΧ酒"欢乐节（大型活动10天）；

2、"ΧΧΧ"魅力十足保暖内衣秀（1－7天）；

3、"堡狮龙"动感青春牛仔风（1－7天）；

4、"

赌酒论英雄"ΧΧΧ"啤酒艺术节（一