剖析星飞餐饮管理系统用户手册

星飞餐饮管理系统用户手册安装准备网绪环境系统环境•单店版：要求客户端与服务器端的网络连接•连锁版：要求总部与分店间、客户端与服务器端的网络都连通。•安装windowsXP或更高版本操作系统。•安装MicrosoftSQLServer2000或更高版本数据库。•安装•NETFramework4.0。系统结构星飞餐饮管理系统提供单店版和连锁版程序，安装是请根据实际情况选择。单店网络版产品结构：'单店网络版系统>系统管理>短信管理>报表中心>库存管理>采购管理>前台管理系统结构系统结构连锁版门店广品结构:连锁版门店管理系统>系统管理>短信管理>报表中心>配送管理>库存管理>采购管理>前台管理>连锁会员>本地会员>基础资料>我的桌面系统结构连锁版配送中心结构:配送管理采购管理我的桌面基础资料连锁版配送管理系统库存管理系统管理系统功能单店版管理系统星飞餐饮单店版包括基础资料、会员管理、前台管理、采购管理、库存管理、报表中心、短信管理、系统管理8个模块。基础资料：维护系统基本资料，如菜品资料、餐桌资料、套菜资料、收银方式、市别设置、菜品做法、做法关联、菜品调价、折扣方案、菜品配料等功能。原料维护——>仓库资料——>耗料方案——>菜品配料系统功能会员管理：设置不同类型的会员，并且进行新增、维护、查询等操作。如挂账会员、充值会员、积分会员等。系统功能前台管理：对前台营业功能进行管理，包括营业监控、菜品时价、前台参数、前台营业、营业日结、营业单据查询、销售流水、收银流水、交班查询、出品管理等功能。系统功能采购管理：实现门店供应商管理、订货、收货、及退货功能；主要包括供应商、供应商结算、供应商账务、采购价管理、采购订单、采购收货、采购退货、供应商供货汇总表、供应商供货明细表、货品采购汇总表、货品采购明细表。系统功能库存管理：对门店原料库存进行管理并提供相应的报表查询，主要功能包括转仓单、出库单、退库单、库存调整、库存查询、库存盘点、月结、出入库明细、单据汇总查询、盘点分析、原料月度进销存表。出入库明细单据汇总查询盘点分析原料月度进销存表系统功能报表中心：前台消费日结后生成报表中心数据。对门店菜品销售、收银、以及营业利润数据进行分析、查看。主要功能包括菜品销售查询、收银情况查询、营业情况查询、时段消费查询、票券情况查询、服务提成查询、营业情况分析、菜品销售分析、收银情况分析、日月周报分析、店内利润分析、消费菜品排行。收银情况查询票券情况查询菜品销售分析店内利润分析营业情况查询服务提成查询收银情况分析消费菜品排行系统功能系统管理：管理操作员权限、系统数据等。主要功能包括：公司信息、数据管理、数据库备份、操作员资料、操作员权限、系统日志等。公司信息数据库备份数据管理系统日志系统公告录入系统公告查询系统功能前台营业：前台营业功能主要提供前台开台、点菜、会员、结账等基本功能。在后台设置了相关的餐桌资料、菜品资料、做法等基本信息后，就可以进入到前台营业里面进行收银操作。系统提供普通前台和触摸屏前台两种程序。开台点菜落单结账催菜会员消费推销员折扣菜品转台折扣埋单系统功能连锁版配送中心系统负责各营业门店的货物配送，包括采购管理、库存管理、配送管理、系统管理等模块。配送管理：管理配送中心与营业门店之间的调拨流程，主要功能包括配送价管理、配送出库、发货管理、退调入库、分店结算、送货员管理、数据传输、分店账款、配送利润、申领单查询等。总部营业门店配送中心分店结算系统功能厨打监控：,实现厨房打印菜品功能，包括厨打设置、线路检测、重打单等功能，使用厨打通系统需要先安装薇软.NETFramework4.0o打印厨打单